VENDI MINHA MÁQUINA DE SALGADOS! Vale a pena ter uma? Veja dicas e um pouco da minha experiência

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  • čas přidán 25. 08. 2024
  • Você deseja ter uma máquina modeladora de salgados?
    Neste vídeo vou te ajudar a decidir sobre essa importante e cara decisão!
    Vou falar sobre a minha experiência com a modeladora de salgados e irei lhe dizer se vale a pena ter uma, no meu ponto de vista.
    Também mostro dicas e sugestões de como trabalhar com salgados.
    Não deixe de assistir se você já trabalha ou pretende trabalhar com salgados.
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Komentáře • 290

  • @bistrodossalgados
    @bistrodossalgados  Před 4 lety +16

    Ajude a manter o Canal, compre minha apostila de Coxinhas Artesanais são 25 receitas selecionadas das coxinhas mais vendidas. Além disso, o meu Ebook está cheio de preciosas dicas sobre congelamento, frituras, texturas de recheios e de massas.
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  • @elisangelaelis3306
    @elisangelaelis3306 Před 4 lety +16

    Estou nesse ramo faz 22 anos, quando consegui construír a fábrica, que antes era o ponto alugado, e consegui comprar as máquinas, comecei a ser socorrida, com crises de estresse, hoje, botei tudo pra vender. Com muita tristeza, mas não dá mas pra continuar. Realmente, vale muito à pena ter a modeladora. Tenho ela, a misturela, 5 fritadeiras, 5 frizeres, 2 coifas industriais, a mesa da modeladora, toda em inox também, mesa de 3 metros de mármore branco e mais vasilhas e utensílios e uma bancada de ferro com mais de três metros, para as fritadeiras. O recheio da minha modeladora, só basta ser um pouco úmido, a minha é da marca indiana e é senssacional.

  • @robertpires3199
    @robertpires3199 Před 4 lety +7

    Parabéns pela sua iniciativa de difundir seus conhecimentos, o mundo anda carente de pessoas iguais a você, Deus abençoe sua vida e sua família, NAMÂSTE, AXÉ!.....

  • @andrejuniorss
    @andrejuniorss Před 4 lety +4

    Parabéns pelos vídeos do canal,todas as dicas aqui colocadas,meus pais querem comprar uma máquinas dessa e está ajudando muito,Deus abençoe!!!

  • @guttoguttinho
    @guttoguttinho Před 4 lety +4

    Parabéns pela iniciativa e compartilhamento das suas experiências. Sucesso na nova jornada profissional de vcs. Obrigado por compartilhar essas informações.

  • @carolinamachado9782
    @carolinamachado9782 Před 2 lety +1

    Parabéns Edva por esclarecer e tirar as.nossas dúvidas.Deus abençoe vc e sua família.

  • @rayressantos511
    @rayressantos511 Před 3 lety +1

    Não gostei do comentário, pra tudo tem um começo pra isso que existe cursos pessoal não desista do seu sonho se vocês tem vontade de ter uma máquina dessa pode investir, com muita garra e determinação com certeza absoluto vai dar certo.

    • @rozilenesousa8311
      @rozilenesousa8311 Před 28 dny

      Comprei e não uso por falta de tempo ,agora decidir vender ou troca em uma moto .

  • @joserivaldo1761
    @joserivaldo1761 Před 3 lety +1

    parabéns por compartilhar sua experiência de maneira simples mas com muita clareza que Deus abençoe sempre 👏

  • @iracemaheringer4434
    @iracemaheringer4434 Před 2 lety

    Deseja tudo de maravilhoso para vc e seu esposo muito Obrigada pelas dicas

  • @elenildapereiradesouza6174

    Faço salgados mas meu sonho mesmo é comprar uma máquina dessas😍😘

  • @psicologiamundanacomvivian3881

    MUITO OBRIGADA !eu entendi vc meio q junta tudo p dar consistência mantendo todo sabor ,eu temperava e colocava o bechamel comum o q sentia q tirava um pouco o sabor já q eu gosto das minhas coisas bem temperada e saboroso, não ficava ruim mas p mim ficava sem gosto ,Muito obrigada pela ajuda.

  • @velomotociclismo4067
    @velomotociclismo4067 Před 5 lety +2

    Parabéns, Deus abençoe cada dia mais, muita humildade para passar o conhecimento!!!

  • @dianamarquesmarques851
    @dianamarquesmarques851 Před 3 lety +2

    Boa noite, tudo bem!?
    Qual era marca da sua maquina de Salgado?
    Se pode me respode agradeço!

  • @josecarlossalto6913
    @josecarlossalto6913 Před 4 lety +3

    ADOREI AS DICAS.
    HÁ SINCERIDADE NO DEPOIMENTO.
    CONFIANÇA ME CONQUISTOU.
    OBRIGADO

  • @kalmeialmeida512
    @kalmeialmeida512 Před 3 lety +3

    Vídeo completíssimo !! Parabéns !!

  • @neivacefora8493
    @neivacefora8493 Před 2 lety

    Bom dia Edvia vc tá mais que certa apoiar seu esposo e vcs já ganharam muito dinheiro 💰 muito trabalho muito esforço trabalhar com salgados e uma mordomia e um dom mais temos que saber quando temos que parar e isso parbens grande abraço.

  • @francisneidesilva637
    @francisneidesilva637 Před 2 lety

    Edva minha querida vc é uma benção em nossas vidas que Deus te abençoe ainda mais

  • @vamnmasters
    @vamnmasters Před 5 lety +11

    Fiz o investimento e graças a Deus,tudo indo bem.

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 5 lety +1

      Olá!
      Sucesso! O Senhor abençoe vocês.
      É um investimento muito bom.
      👏👏👏👏👏

    • @mariconrado
      @mariconrado Před 5 lety +1

      Vamos comprar Deus abençoe que de certo

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 5 lety +1

      @@mariconrado Amém! Vai dar certo sim😘🌷

    • @mariconrado
      @mariconrado Před 5 lety +1

      @@bistrodossalgados amei seu vídeo muito obrigada

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 5 lety

      @@mariconrado Por nada! 😘🌷 Sucesso

  • @nataliacarvalho3421
    @nataliacarvalho3421 Před 4 lety +2

    Primeiramente Deus ti abençoe pela bondade em transmitir tão bem seus conhecimentos. Poderia ,por favor informar si a máquina faz a massa e si faz o recheio?

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety +1

      Olá! Obrigada! Amém!
      A máquina de salgados ela só modela os salgados, os salgados são modelados pelo formado que você trocar os bicos : bolinha, croquetes, travisseirinhos, coxinha de tubinhos.
      A massa é feita em uma panela chamada de: mexerola, cozideira ou misturela.
      O recheio tbm é feito em uma panela. Qualquer dúvida pode perguntar. 😉

  • @ivaniaalvesdasilva3351

    Vcs realmente é gente de muita Garra bjs amei vê e conhecer um pouco do trabalho de Vcs

  • @pb.leopereira1900
    @pb.leopereira1900 Před 4 lety +2

    Parabéns pelos vídeos Deus continue te abençoando

  • @gilvanefamiliasantos5828
    @gilvanefamiliasantos5828 Před 4 lety +1

    Erica parabéns que bom que vocês estão bem e prosperando na paz de Cristo Jesus

  • @adirsouza697
    @adirsouza697 Před rokem

    Eu amo suas reseitas aprendo com vc

  • @cicerotavaresde4513
    @cicerotavaresde4513 Před 4 lety +5

    Muito bom video.
    Mas cada caso é um caso, cada maquina é diferente. Seu recheio era uma pasta...nem todos precisam ser assim

    • @CLAUDIAREGINA-dh1gl
      @CLAUDIAREGINA-dh1gl Před 3 lety

      Eu mesma não gosto de recheios cremosos e tem várias pessoas assim. Vc sabe de alguma máquina que faça passe o recheio de um frango bem desfiado e demais recheios sem ser uma pasta?

  • @zeniltoncarvalho5837
    @zeniltoncarvalho5837 Před 3 lety +2

    sobre o consumo de energia tem alguma dica se vem falando alguma coisa sobre isso no manual da máquina ( consumo hora por exemplo )

  • @delcipereiradossantos6398

    Qual nome do produto ? Qual nome da maquina, e qual loja posso comprar ? Uma loja online de preferência. Tenho interesse

  • @amiltonpereirabarrem4686
    @amiltonpereirabarrem4686 Před 4 lety +2

    Faz um vídeo detalhado do recheio da coxinha pfv..... amei

  • @fabianeantunes9605
    @fabianeantunes9605 Před 2 lety

    Obrigada pelas dicas e pelo vídeos acabei de me escrever bjs

  • @ceobrasoficial2597
    @ceobrasoficial2597 Před 4 lety +3

    que pena que vcs pararam, já tinham um negócio montado e lucrando

  • @carloskardec8221
    @carloskardec8221 Před 3 lety

    Boa noite... Gostaria muito de uma informação.
    Você diz no vídeo após um periodo passou a vender seus salgados congelados e deixou de fritar.PQ?
    Não tenho experiência alguma em produção de salgados mais estou disposto a aprender e entrar nesse precesso com foco e Atitude.
    Minha ideia é criar uma marca embalar e vender nos mercados congelados.
    Mas afinal da bastante lucro??
    Quais equipamentos preciso ter para iniciar???
    Pode descrever abaixo???
    Obrigado e Deus abençoe vocês

  • @Pedroarthurguerra
    @Pedroarthurguerra Před 4 lety +1

    Vc é muito simpática e muito clara para explicar, parabéns. Gostaria de esclarecer algumas dúvidas, se me permite. Posso rechear os quibes com o recheio que eu quiser ou existe alguma restrição para o recheio (pretendo fazer recheado com conserva de beringela)? Posso fazer a massa vegetariana, trigo + abóbora? daria certo ao passar na modeladora? Obrigado.

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety

      Olá muito obrigada!
      Você pode fazer o recheio de sua preferência e rechear kibe ou qualquer outro salgado, desde que seja o recheio cremoso.
      Se você pretende fazer para os vegetarianos ovolactovegetarianos
      czcams.com/video/rzejAGk8m2c/video.html
      Neste vídeo eu ensino como eu recheio o kibe na modeladora com queijo.
      ovolactovegetarianos esse

  • @PauloSergio-kt3ox
    @PauloSergio-kt3ox Před 4 lety +2

    Gostei do comentário pretendo ter uma máquina dessa

  • @34Emanoel
    @34Emanoel Před 4 lety +2

    Achei muito legal a máquina, só achei estranho o recheio tem que ser assim essa pasta ?

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety +1

      Olá! Sim na máquina a consistência do recheio muda. 😉 Mas o sabor permanece.

  • @Doroteadossantos
    @Doroteadossantos Před 2 lety

    Desde já agradeço

  • @alexandrebatistadosantos9100

    oi tudo bem assisti o seu vídeo gostei muito das dicas tenho uma dúvida quanto tempo antes vc tirava o salgado pfritar quando vc fritava,qual a temperatura ideal p fritura,vc congela ja empanado? e se já não precisa reempana desculpe a quantidade de pergunta mais é que nunca congelei,nem comprei congelado estou produzindo mais não rstou no deu nível ainda mais gostaria de saber e mais uma pergunta a massa não estoura e não enchatca depois de congelada obrigado e desculpe as perguntas

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 5 lety +1

      Olá
      O salgado para fritar em um óleo que esteja frio poderá encharcar o seu produto e fritar em um óleo que esteja muito quente poderá ocasionar a explosão dos salgados o ideal para a fritura é na temperatura entre 180 ºC e 200 ºC.
      Os minis salgados congelavámos empanados e quando íamos fritar tirávamos do freezer direto para fritura.
      Trabalhávamos com os minis e os de festa e não era necessário descongelar e nem empanar novamente.
      Qualquer dúvida pode perguntar 😉

  • @reidocapagabriel970
    @reidocapagabriel970 Před 3 lety

    Boa noite não tenho esperiencia mas gostaria de comprar uma máquina trabalho tenho 20 anos em uma empresa mas estou saturado tenho casa própria 3 filhos adoro a cozinha que dica vc me da

  • @lucilenelopes5722
    @lucilenelopes5722 Před 4 lety +1

    Olá boa noite .
    Excelente vídeo.parabens
    Por favor pode me passar alguma dica de tempero para masa e frango por favor rsrsrs.
    Estarei iniciando nesse ramo,muito obrigado.
    E susseso.👏👏

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety

      Olá!
      Fiz este ebook com todas as minhas receitas!
      Veja o link tem várias dicas e receitas maravilhosas!
      czcams.com/video/QyA-R_sUjok/video.html
      😘🌷

  • @nmzwillzin4634
    @nmzwillzin4634 Před 4 lety +8

    Vocês preferiram ser empregado de alguém au invés de ser patrões!?🤔

    • @mr.f.b9681
      @mr.f.b9681 Před 3 lety

      Au au au au au 🤣

    • @mr.f.b9681
      @mr.f.b9681 Před 3 lety +1

      Eu comecei comprando a máquina não me arrependo .

  • @geraldosoares207
    @geraldosoares207 Před 4 lety +4

    Edna bom dia moro em Rio Casca Mg moro em zona rural devido a dificuldade em pagar aluguel na cidade e o alto índice de roubos e assim assumi o que meus pais me deixaram mas ta difícil demais eu minha esposa temos ambos 56 anos serviço difícil pela idade e outras dificuldades mas gostaria de montar uma fabrica de coxinhas pois minha esposa e de família de confeiteiros e eu de padeiros mas nos no decorrer dos anos nos desviamos e agora estamos tentando voltar as raízes ela ja faz bolos de aniversario para fora sob encomenda mas eu gostaria de aprofundar mas as condições estão difíceis pf nos de mais algumas dicas grato

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety +3

      Olá!
      Obrigada por assisti.
      O investimento para todo o maquinário no início é um pouco alto.
      Vocês podem começar com as coxinhas gourmet artesanais,
      tenho mais de 10 sabores de coxinhas artesanais aqui no canal.
      Vou deixar o link aqui para que vocês possam assistir.
      ● Coxinha vegetariana.
      czcams.com/video/W4BPpOy5Jbw/video.html
      ● Uma massa e 3 sabores de coxinha.
      czcams.com/video/9QTmn7-38E4/video.html

    • @wilianganda1777
      @wilianganda1777 Před 4 lety

      Legal minha esposa tem parente ai

    • @LeandroGomes-el2mm
      @LeandroGomes-el2mm Před 2 lety

      @@wilianganda1777 conseguiu fazer algo ?

  • @amandaamorim3520
    @amandaamorim3520 Před 4 lety +2

    Boa noite adorei o vídeo,uma pergunta vc não empanava com água amido de milho e depois na farinha de rosca? Para salgados de 70 gramas pode empanar assim só com fubá? Obrigada.

  • @rozilenesousa8311
    @rozilenesousa8311 Před 28 dny

    Por favor me tira uma duvida cada produção que for fazer tem que desmontar a maquina para limpar para outra producao ,por exemplo se se eu fizer coxinha eu tenho que desmontar limpar para fazer o risole, estou peguntado porque a minha fica uma quatidade de recheio no turbo

  • @estersivirino9295
    @estersivirino9295 Před 2 lety +1

    Eu adorei vídeo vc poderia só me esclarecer uma dúvida você congela as massas dos salgados ele pode ser usados para outro dia ?

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 2 lety

      Ola 👋🏻 Ester! Obrigada por assistir ⚘
      Neste vídeo 👇🏻 mostro como aproveitar a sobra da massa.
      czcams.com/video/MTiKCi8Q63Y/video.html
      Abraço, sucesso e tudo de bom 😘💞💐

  • @jussarasantospandini6547

    Bom dia.
    Qual a melhor marca de máquinas de salgados?
    Pois estou pensando em comprar uma e não sei qual.
    Obrigada pela sua atenção.

  • @eternity1146
    @eternity1146 Před 2 lety

    Muito obrigada 🙏🏻

  • @andersonnascimento9504

    Boa noite! Muito nobre da sua parte passar seus conhecimentos para as pessoas que precisam adquirir maís experiência, ou até mesmo àquelas que não tem. Mas eu pretendo entrar no ramo de salgados, mas não tenho nenhuma experiência. Então comprar os maquinários para mi será complicado? Como devo proceder?

    • @angelicamarinho5873
      @angelicamarinho5873 Před 3 lety

      Também quero iniciar nesse meio, mas não tenho experiência e queria saber por onde começar

  • @jovapedroso2477
    @jovapedroso2477 Před 5 lety +2

    Bom dia vc é de onde ? Compramos uma máquina à mais de 2 anos, e não conseguimos modelar um salgado sequer. Não tivemos treinamento está na justiça e até agora nada .

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 5 lety +1

      Olá!
      Joba, agora estamos na Bahia.
      Muito chato toda essa situação, eles deveriam dar um curso de textura das massas e dos recheios.
      Torcendo por vocês para que toda essa situação se resolva.
      Um grande abraço.

    • @stephaniegrace2421
      @stephaniegrace2421 Před 5 lety +1

      Jova Pedroso Qual marca vocês compraram? Estou prestes a comprar uma tbm!

    • @jovapedroso2477
      @jovapedroso2477 Před 5 lety

      @@bistrodossalgados outro pra vc , obrigada

    • @jovapedroso2477
      @jovapedroso2477 Před 5 lety

      @@stephaniegrace2421 compramos da Rimaq e se vc olhar no reclame aqui rimaq verá inúmeras reclamações, Só vimos depois da compra.

  • @jaanaiferreira4526
    @jaanaiferreira4526 Před 3 lety

    Eu tenho essa mas as coxinha as estar oscilando o tamanho e não sei como programa pra sai o tamanho certo

  • @rosamariareis2641
    @rosamariareis2641 Před 4 lety +1

    boa noite
    parabens sua iniativa de ajuadar os iniciantes é muto legal
    me tire uma duvida vc empana suas coxinhas sem molhar?

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety

      Olá!
      Muito obrigada!
      Na modeladora, as minis coxinhas eu não empanava com água, somente com a farinha. 😘🌷

  • @rodrigomoreno3265
    @rodrigomoreno3265 Před 4 lety +1

    Oi tudo bem estou querendo entra nesse ramo nunca trabalhei com salgado.
    Eu tenho uma pizzaria, mas quero trabalhar fornecendo salgados, vc tem algumas dicas q possa me passar.

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety

      Olá!
      Veja este vídeo de dicas de congelamento e sobras de massas. 👇
      czcams.com/video/MTiKCi8Q63Y/video.html
      E este vídeo👇 é o lançamento do meu E-BOOK Receitas de Coxinhas Artesanais Gourmet
      czcams.com/video/QyA-R_sUjok/video.html
      Sucesso! 😉

  • @orioneventosbuffet7466
    @orioneventosbuffet7466 Před 5 lety +2

    Olá!
    Como vcs empanam os salgados, somente na farinha?
    Vc sugere alguma máquina de salgados para começar?
    Obrigado!

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 5 lety +4

      Olá!
      Os minis salgados empanavamos somente na farinha.
      Sobre a máquina, eu não tive problemas com a marca panitec as modeladoras de Salgados deles são MARAVILHOSAS. 😉

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 5 lety +2

      Olá!
      Empanávamos somente com a farinha e sobre.
      Sobre a máquina veja qual a empresa lhe fornece a melhor forma de pagamento, essas máquinas de salgados são maravilhosas todas são perfeitas.

  • @TechProoo
    @TechProoo Před 4 lety +1

    Vou começar agora nesse ramo, estou estudando como começar

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety +2

      Olá!
      😉👏👏👏👏 Que legal!
      Um conselho, ganhe bastante experiências com textura de massas e recheios, comece com "coxinharia" tenho várias receitas aqui no canal de coxinhas artesanais gourmet, vou deixar o link aqui para você. 😉
      czcams.com/video/9QTmn7-38E4/video.html

  • @diogovieira4644
    @diogovieira4644 Před 4 lety +1

    Boa noite, gostaria de saber quanto custa pra fz uma fabrica de salgados, mais ou menos pra ter uma noção,???? Desde Jah agradeço..

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety

      Olá! Neste vídeo eu dou algumas dicas e valores aproximados 😉
      czcams.com/video/fpXGUO1drI8/video.html

  • @marciorocha7210
    @marciorocha7210 Před 4 lety +1

    Gostei muito do vídeo. Então, vi uma máquina pra produzir 4 mil coxinhas hora. Qual a média de massa vc fazia pra atender a 1° hora.? A fabricação da Massa precisa de maquinario industrial ou o caseiro já atende pra quem está iniciando?
    Obrigado!

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety +1

      Olá! Sim, você precisa de uma panela industrial para cozinhar a massa da coxinha ( mexerola, misturela ou cozideira).
      Marcio, uma modeladora que faz 4 mil salgados por hora, o tamanho é de 8 a 10 gramas.
      Para fazer essa quantidade "4 mil salgados por hora" você vai precisar de 16 litros de caldo, 8 quilos de farinha de trigo sem fermento 2 quilos de margarina com 80% de lipídios.
      Qualquer dúvida fala comigo no @bistrodossalgadoss.

  • @cmsconstrucoes4889
    @cmsconstrucoes4889 Před 5 lety +1

    Gente vcs são de onde aqui em Aparecida de Goiânia tem um mais coxinha é uma delícia mesmo muito bom eles vendem a um real a unidade

  • @arianfreitas
    @arianfreitas Před 7 měsíci

    Tive o prazer de ter um antes de comprar a minha não quero me de graça e se todos tivessem a oportunidade que tive não compraria minha prima comprou um porem entrou em Depressão pq desta maquina kkkk😢😢😢😢 veio para me ate eu compra a minha e Deus foi bom que tive esta oportunidade😢😢😢😢 hoje se um pessoa me der não quero mem diz graça pq minguei diz que ela é problema kkkk😅😅😅😅😢😢😢 só comta as vantagem 😮😮😮 no tempo eu não entendia minha prima pq ela não deixa eu compra a minha ela dizia vc só compra depois que vc usar a minha 😅😅😅😅 quando usei a dela tive um vivencia e sei que foi um livramento de Deus 😊😊😅😅😅😅😢😢😢😢

  • @marluciacaldas6381
    @marluciacaldas6381 Před 3 lety +1

    Como posso ter mais informações sobre essa máquina

  • @jorlandiogrigoriodejesus6442

    Bom dia,
    Qual a marca e o preço desta máquina de salgados. É boa???
    Obrigado

  • @ricardogoldoni6621
    @ricardogoldoni6621 Před 4 lety +2

    Bom dia parabéns,pelo que eu vi os recheios tem que ter uma textura mais pastosa.E outro Ponto a massa qual uma receita básica para que a modeladora consiga trabalhar .

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety

      Olá!
      Muito obrigada!
      Sim, os recheios tem que ser pastosos.
      A receita da minha massa para modeladora.
      Segue o link de um vídeo que modelei as coxinhas na mão.
      czcams.com/video/aGR50B19Zoc/video.html
      Use essa receita da massa para modeladora...outra dica para a massa passar com perfeição na modeladora, não deixe a massa esfriar, passe com a massa morna. 😉

  • @carlosdeodato3007
    @carlosdeodato3007 Před 4 lety +1

    Olá boa tarde parabéns pelo vídeo gostaria de fazer uma pergunta vc hoje não trabalha mas com salgados?

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety +2

      Olá! Obrigada!
      Não, agora só ensino todos os meus conhecimentos com as Coxinhas Artesanais Gourmet e salgados😉

    • @carlosdeodato3007
      @carlosdeodato3007 Před 4 lety +2

      @@bistrodossalgados ok obrigado

  • @josefrederico4923
    @josefrederico4923 Před 4 lety

    Qual a melhor marca de máquina modeladora ? Obrigado.

  • @donadeasalgadoscongeladosf7628

    Bolinho de bacalhau
    Croquete de camarao
    Frango acebolado?

  • @monicaines8741
    @monicaines8741 Před 5 lety +2

    Que benção!Qual o modelo dessa máquina? Onde encontro uma como essa? Já trabalho c salgados, mas preciso aumentar a produção.Obrigada!

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 5 lety +2

      Olá!
      No site da panitec o modelo da minha era a Panform 5000
      Digital.
      Sucesso! 😉

  • @psicologiamundanacomvivian3881

    Essa apostila e top!comprei e recomendo

  • @kauanporchat989
    @kauanporchat989 Před 4 lety +2

    Não tenho experiência com salgado... porém queria comprar uma máquina e aprender na marra hahahahah
    Você acha que eu devia investir? Ou sai fora dessa ? Hahaha

    • @LucasAlves-do4zn
      @LucasAlves-do4zn Před 4 lety +2

      Eu também queria fazer essa doideira jkkk

    • @kauanporchat989
      @kauanporchat989 Před 4 lety +1

      @@LucasAlves-do4zn aí entra a Dúvida... devemos ? Hahahaha
      Morro de medo, to até pensando a possibilidade de fazer algo virtual em vez de coxinha.

    • @LucasAlves-do4zn
      @LucasAlves-do4zn Před 4 lety +5

      Kauan Porchat mano auça o audiobook de um livro muito foda, chama O segredo ( The secret ) ele vai te dar inspiração para abrir qualquer negócio e vai dar certo , pode ter certeza disso

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety +2

      Olá!
      Kauan, primeiro ganhe experiências com as massas e recheios de salgados e só depois invista em um máquinario.
      As coxinhas Artesanais são ótimas para você fazer o teste, aqui no Canal tenho mais de 20 sabores.😉

    • @jussarasantospandini6547
      @jussarasantospandini6547 Před 4 lety +1

      @@kauanporchat989 Bom dia.
      Nós podemos fazer tudo o que queremos fazerEh só por Deus na frente e acreditar que tudo vai dá certo.A hora de investir eh essa.Sucesso p nós.

  • @juanmontenegro2025
    @juanmontenegro2025 Před 4 lety +2

    Olá boa tarde
    Qual modelo e marca da maquina do vídeo?

  • @Doroteadossantos
    @Doroteadossantos Před 2 lety

    Oi Boa tarde tem como ensinar como e a textura do recheio

  • @monicapinto9357
    @monicapinto9357 Před 4 lety +2

    Qual a farinha que usava para empanar?

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety +1

      Olá!
      Para empanar os minis salgados eu usava farinha de milho "fubá"
      ela deixa os minis salgados bem sequinhos.

  • @viviad5259
    @viviad5259 Před 4 lety +1

    Achei muito interessante o video mas como eu já faço pão de queijo queria uma máquina menor para fazer os dois.....sabe me falar se existe uma máquina assim....?

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety +1

      Olá! Muito obrigada!
      Veja uma máquina que faça de 1000 a 1500 salgados por hora.
      Veja qual a empresa que vai lhe oferecer a melhor forma de pagamento.
      Desejo sucesso! 😉

    • @viviad5259
      @viviad5259 Před 4 lety

      @@bistrodossalgados obrigada vou vrf depois te conto....seus vídeos são ótimos ajuda muito.😀

  • @antoniocarlosalvarengaguan5116

    Qual a marca de sua máquina?

  • @rosimairebispo4769
    @rosimairebispo4769 Před 3 lety

    Parabéns pelos vídeos

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 3 lety

      Que bom que gostou e obrigada por assistir!
      Sucesso e tudo de bom! 🥰

  • @soshabilitadostreinamento7342

    Quero comprar uma máquina de salgados, será q posso desenvolver minha própria receita? A maq conseguirá moldar com minha receita?

  • @donacucapaodequeijo2000
    @donacucapaodequeijo2000 Před 5 lety +1

    Ediva, você já utilizou a modeladora para fazer pão de queijo? Tenho dúvida sobre o ponto da massa, se é compatível.

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 5 lety +5

      Olá!
      Ela modela o pão de queijo se for o pão de queijo feito do polvilho, a massa de pão de queijo fermentada com farinha de trigo não passava grudava tudo.
      Veja este meu vídeo do ponto da massa de pão de queijo para modeladora 👇
      czcams.com/video/fX_sU_EvK6g/video.html

  • @cristinabadachu2628
    @cristinabadachu2628 Před 4 lety +1

    Adorei seu vídeo, poderia dizer a marca da modeladora

  • @jefersonbelizario8325
    @jefersonbelizario8325 Před 3 lety +1

    Bom muito bacana Vc sabe me informar qual o preço de uma máquina dessa obg

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 3 lety

      Olá!
      Neste vídeo 👇🏻 eu informo e dou algumas dicas😉
      czcams.com/video/fpXGUO1drI8/video.html

  • @LuciaPereira-uq4px
    @LuciaPereira-uq4px Před 5 lety +1

    Olá minha querida.
    Mais vale apena mesmo ter uma máquina modeladora estou em dúvida ainda eu já faço meus salgados

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 5 lety +2

      Olá!
      Obrigada por assisti.
      Sim, vale muito a pena!
      Se eu e meu esposo tivéssemos que comprar novamente com certeza compraríamos.
      Super recomendo. 😉

  • @claudianagoncalvez5400
    @claudianagoncalvez5400 Před 4 lety +1

    Ei tudo bem? Qual é o valor desta máquina e qual é a marca??

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety

      Olá!
      Neste vídeo👇 eu falo do valor e algumas dicas
      czcams.com/video/fpXGUO1drI8/video.html

  • @walmirlopes4977
    @walmirlopes4977 Před 3 lety

    Boa noite meu nome é z walmir Lopes gostaria de saber se vale a pena comprar essa máquina boa noite.

  • @edilsonsilvadaschagas7647

    Moro em Salvador, to planejando investir , mas não tenho experiência, vc podia me ajudar

  • @joseemidioferreiradealmeid4917

    Olá! Gostaria de saber como faço empadas nesta máquina.Todos vídeos que vejo so mostram a produção de salgados com a massa de coxinha.Obrigado.

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 5 lety +1

      Olá!
      A minha produção maior era das massas cozidas.
      Para fazer empadas na máquina de modelar salgados, você tem que alterar a textura da sua massa de empada com um pouco de líquido.
      Coloque a massa de empada no recipiente de massa da máquina e o recheio de suas empadas (recheio pastoso) no recipiente de recheio, escolha o bico de lanchonete e o corte de bolinha de queijo quando a máquina modelar coloque as bolas nas formas de empadas.
      😉

    • @raulcastro5675
      @raulcastro5675 Před 5 lety +1

      Quais os equipamentos para uma fábrica?

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 5 lety

      @@raulcastro5675 Olá!
      Neste vídeo👇 explico. czcams.com/video/kP5pOwDOld8/video.html

  • @daniloazevedo4784
    @daniloazevedo4784 Před 3 lety

    Boa tarde qual a marca da máquina modeladora que vc vendeu?obrigada

  • @CARLINHORXable
    @CARLINHORXable Před 3 lety

    Gostaria de saber se essas máquinas aceitam recheio de frango desfiado tipo farofa, ou seja seco?

  • @lukdvd
    @lukdvd Před 2 lety

    Otimo

  • @adelinamoraessantanafreita6739

    Comprei uma maquina ,ja faço salgados na mao ,fiquei muito triste ,pois tentei o dia todo saiu de tamanho diferente, sem recheios 😭

    • @karinacampos281
      @karinacampos281 Před 3 lety

      Adelina, eub queria comprar uma , qual a marca da sua?

  • @elvisgomes1441
    @elvisgomes1441 Před 4 lety +1

    Qual a marca e modelo de sua máquina?

  • @rosiaraujo7511
    @rosiaraujo7511 Před 4 lety +1

    Boa tarde
    O que vc acha da máquina Rimaq ou Gastromix

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety

      Olá! São marcas boas e bem aceita no mercado, veja quem lhe oferece a melhor forma de pagamento. 😉

  • @arianfreitas
    @arianfreitas Před 7 měsíci

    Ter uma máquina desta só vale a pena quem já faz entrega de mais de 20 mil pecas por semana fora disso não vale a pena

  • @rosasoares4710
    @rosasoares4710 Před 4 lety

    Vc disse que seu marido foi chamado pra trabalhar numa empresa, e por isso vcs venderam todo o maquinário.
    Uma pergunta :
    Vi que tinham uma loja.
    Será que a loja dava menos rendimento que o emprego de seu marido?
    Pois vcs tinham um negócio próprio, sendo assim é de estranhar, deixar tudo pra trás por causa do emprego do seu marido, isso prova que o emprego que ele arrumou, seria melhor remunerado.
    Eu estava com vontade de comprar o maquinaria, mas ao ver que vcs preferiram trocar a fábrica de salgados por um chamado na empresa, acho que vou desistir da máquina.
    Pois, entendi que isso não é tão rendavel.

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety +1

      Olá!
      Rosa, nos mudamos, hoje ele trabalha em uma multinacional.
      Eu optei em não querer recomeçar sozinha em outra cidade.
      Isso não significa se vale a pena ou não comprar a máquina, cada caso é um caso.

  • @marcuspoveda2251
    @marcuspoveda2251 Před 4 lety +1

    Boa tarde,comprei o ebook ,quando vc envia???

  • @AnaCristina-nm5ok
    @AnaCristina-nm5ok Před 3 lety

    Boa noite !!! Posso usar massa de batata nessa maquina ?

  • @soscleann
    @soscleann Před 4 lety +3

    Coisa que ninguém fala

  • @nilzaelena183
    @nilzaelena183 Před 3 lety

    Se eu precisar de vc moro em Minas . interior faço salgados a muitos anos . tenho um mercado aberto . onde sempre coloquei salgados . so que me cansei de manualmente manipula-los . quero favor se for de seu interesse asssim que terminar o projeto me prestar ajuda .

  • @luceliacavalcante6881
    @luceliacavalcante6881 Před 4 lety +1

    Qual farinha de rosca você usava e onde você comprava

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 4 lety

      Olá!
      Lucélia, para empanar os minis salgados, eu usava a farinha de milho (fubá) essa farinha deixava os minis salgados bem sequinhos, a desvantagem é que ela não deixa os salgados dourados por isso usávamos somente nos minis salgados. 😉

    • @christienecarmo9494
      @christienecarmo9494 Před 3 lety

      Christine

  • @jronaldo95
    @jronaldo95 Před 4 lety +1

    ´vídeo útil. parabéns.

  • @jukarodrigues5331
    @jukarodrigues5331 Před 3 lety

    Não é empanado?

  • @valdsonbezerra9622
    @valdsonbezerra9622 Před 5 lety +4

    O problema é que o recheio não é umido e está acontecendo isso
    Obrigado

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 5 lety +1

      czcams.com/video/2AQbRQMnim0/video.html
      Faz esse recheio e a massa do empadão gormert e depois me fala como ficou seu empadão.

  • @rodnerize
    @rodnerize Před 5 lety +2

    Deu pra ganha muito dinheiro ?
    Ou não.

  • @zuleusafigueiroa9538
    @zuleusafigueiroa9538 Před 2 lety

    Como fazer canudinho com Bistrô dos salgados

  • @cosmovitor5702
    @cosmovitor5702 Před 5 lety +1

    Quanto da pra emvestir nesse negócio??por baixo quanto fica !

    • @bistrodossalgados
      @bistrodossalgados  Před 5 lety +1

      Olá!
      Em relação aos acessórios (bandejas empilhavéis, freezer, mexerola, processador e fogão industrial.) depende de cada região, a máquina se for como essa do vídeo que faz 5 mil salgados por hora.... hoje está em média de R$ 35 à 40 mil, más existe modeladoras mais em conta. 😉

    • @cosmovitor5702
      @cosmovitor5702 Před 5 lety

      @@bistrodossalgados obrigado

  • @priscilamedeiros3234
    @priscilamedeiros3234 Před 4 lety

    Olá já doido ramo e vou investir.vc indica ceimaq?

  • @samaralopes3503
    @samaralopes3503 Před 3 lety

    Faturando e alto.
    Em média Qual e valor do investimento.