БАЛЫК из СОМА как ОСЕТРИНА! Выпуск №820
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2021
- МАЛОСОЛЬНЫЙ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ БАЛЫК из СОМА! Настоящий ДЕЛИКАТЕС! Можно подкоптить Х/К по желанию!
Балык из толстолобика • БАЛЫК из ТОЛСТОЛОБИКА....
Балык из небольшого толстолобика • БАЛЫК из ТОЛСТОЛОБИКА....
Балык из сазана • БАЛЫК из ТОЛСТОЛОБИКА....
Балык из сельди • БАЛЫК из СЕЛЬДИ. СЕЛЬД...
Тарань • КАК ЗАСОЛИТЬ ТАРАНЬ! ...
Подлещик • Засолка Подлещика Как ...
Рыбец • Рыбец Вяленый Засолка....
Рыбец в жару • Рыбец Вяленый Засолка ...
Рыбец в тузлуке • Засолка Рыбы. Выпуск №339
Мелкая рыба • Засолка Рыбы. Выпуск №242
Мелкая рыба • ЗАСОЛКА МЕЛКОЙ РЫБЫ. В...
Красная рыба • ЗАСОЛКА КРАСНОЙ РЫБЫ. ...
Шамайка • ШЕМАЯ! ШАМАЙКА! ЗАСОЛК...
Мойва • МОЙВА ВЯЛЕНАЯ. Capelin...
#АндрейРостовский #AndreyRostovskiy ПОМОЩЬ КАНАЛУ Карта Сбербанка руб.: 4276 5215 1304 7617
ЮMoney yoomoney.ru/to/410014628249117 - Jak na to + styl
Пьяные рыбаки, ночью поймали русалку, на утро оказалось, что это сом и всем стало стыдно.
Здравствуйте Андрей, делал по вашему рецепту балык из толстолобика и сазана. Получилась такая вкуснота от которой не возможно оторваться! Спасибо за ваши рецепты!
👍👍👍
Периодически делаю такую вкусняху. Только по итогу отправляю в холодную коптилку на час(исключительно обозначить запах копчения)
По своему опыту могу сказать, что соли надо максимум 30гр/кг. 35 гр уже много.
И если снять шкуру с рыбы до момента засолки, его реально не отличить от осетрины.
Всем Удачи!
В конце просмотра видео, вызвал скорую ( потеря сознания ). Приехала скорая, показал видео, потеряли сознание!!!
))))
ааххаххах, зачёт
Прикольно
Просто и четко! Малосольно! Посмотрел у других рецепты засолки - килограммы соли, часы вымачивания в воде...а ради чего? Я засаливал много чего от селедки до форели и семги...
так вот у автора - самый оптимальный вариант сухой засолки из всех.
"Вкусно настолько что вкусно вкусно"
(С) дядь Андрей
Даже не сомневаюсь, что это потрясающе вкусно🤗🤗🤗
Вы Андрей настоящий талант. Доброго вам всего. Спаси Бог.
Спасибо большое! Всех благ вам!!!
Увидел тему "Балык из сома". Автора не смотрел. Увидел комментарий Матроскина , начинающийся обращением "Андрей". Всё ясно - "Ростовский" в эфире. Ещё не смотрел, но, однозначно, +++++
Забыл добавить. Однозначно в закладки.
Просто, удобно , а главное !!!! без дискомфорта выполнимо в квартирных условиях ! Андрей лайк Вам ! Спасибо за годный контент !
Матерь божья!!!Подвинулся ближе к монитору в надежде запах учуять!!!:-)
Ой....какая вкуснятина,не думала, что из сома можно приготовить балык , спасибо 👍
Спасибо за рецепт,как всегда ЛАЙК, обязательно попробую. Весной несколько раз делал балык из толстолоба по Вашему рецепту, все кто пробовали были в восторге.
Да уж, с такими ценами на рыбу, скоро будем только карасей есть... Рецепт супер, лайк безусловно!
Караси-тоже хорошая 🐠🐋🐟рыба!!! Берите то, что возможно сегодня
Спасибо хороший рецепт,очень люблю сом,обязательно попробую сделать балык
Помню пацаном поймал сома на урале сделал в чашке с солью сутки кажется пролежал и слопали) привет с 🇰🇿, балык у нас рыба)
спасибо, благодаря вам тоже захотелось сделать балык самому вы очень хорощо обьясняете и понятно и картошка в мундире с маслом тоже люблю
Супер! Спасибо!!! Надо делать! Ввши рецепты всегда безупречны!!!закатала на пробу Ваши бочковые огурцы. Стоят прекрасно. Ждем зимы.
Браво ! РЕСПЕКТ !!! Щиро дякую !!!
Супер! Спасибо.👍🙂✌
Спасибо, уважаемый Андрей. Обалденный канал. Успехов и удачи каналу. Пожалуйста, не переставайте учить тех, кто не знает. Это очень ценно. Спасибо огромное.
Спасибо большое! Всех благ Вам!!
Спасибо за рецепт
Сделал по вашему рецепту балык из сома, получилось просто вкуснятина. Спасибо за рецепт
Спасибо за классный рецепт!!!
Андрей рыбу всегда великолепно разделываете и готовите. С видео уже слюнки текут👍🔥🎉
Спасибо!!
Андрей вы как всегда вкусно готовите и дегустация на высшем уровне и сразу есть хочется, да ещё и под пенное срабатывает инстинкт поедания вкусностей,спасибо и удачи вам всегда!
Спасибо!! Всех благ!))
Сочетание всего на столе просто кулинарная гармония
Просто Супер!👍👌👏👍😍 Рыба волшебная...! Вы Мастер 👏👏👏😍
Спасибо!!))
Нет,нет! Да простят мне все,но ни на одном канале меня так вкусно и с душой не угощали! Спасибо!!!!!
))))
Смотрю и любуюсь как вы вкусно и замечательно вы готовите и кушаете👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо вам за рецепт!!!
Спасибо!))
Мечта, ... закрою глаза, представлю на языке и побежала слюна .... мммм Хорошо.
Здоровья. Успехов.
Спасибо! Всех благ!))
Раньше с Каспиия обьедались осетровым балыком. Любила кусок балыка и помидор огромный с куста. Вкуснятина. Сейчас живу на севере иногда балует сын стерлядкой. Тоже очень вкусно
Интересное сочетание, попробую, хоть осетр у нас не водится, попробую с сомом, спасибо, привет из Белоруссии!!
@@user-fz2oo6di9n ну, да... Солёный балык и помидор на... Ммм. Ох... Хочу)))
@@user-mm7vs7mz8h спасибо, попробую, только с воблой у нас в краях, не густо ,на Припяти есть ,а насчёт запаха ,на всю квартиру, то я люблю рыбу "Печерского посола" чуть с душком, это конечном на любителя,но мне нравятся!!
Ещё раз спасибо ,за рецепт!!!
Действительно нет слов,одни слюни👍👍👍😋
Спасибо вам огромное
Просто и ясно!!!
Буду краток! Видос БОМБА, и рыбы захотелось🤤
Спасибо за видео
Замечательный балык!
аж слюнями на монитор брызнул.....теперь отмывать пойду.....очень вкусно выглядит
люблю эту рыбку, много мяска в ней. Рецепт класс!!!
Андрей спасибо за романтический вечер, называется сом в приглядку !!!!!!!!!!
Слюни побежали как вкусно 👍👍👍👍👍😋
Сразу ставлю класс. Как всегда , всё супер .
Спасибо ютюбу за рек. Вкусный канал у вас. Полезный. Приятный
Спасибо!!!
Андрей! Выражаю огромный респект за рецепт балыка из сома. Попробовал приготовить первый раз в жизни и сразу попал, вкус просто блеск! Думаю, это самый правильный рецепт, а варианты с вымачиванием пришли из тех времен, когда был дефицит холодильников. Вкуснее этого ел только один раз в жизни балык из осетра, который покупал в Темрюке больше 20 лет назад, когда отдыхал на Азовском море.
Удачи Вам!!
Здравствуйте друзья, и уже хочется смотреть и что бы там не было приготовлено. И вам доброго времени суток Уважаемый 🤝 Это не балык, это сказка, цвет красивый вкусно сто процентов 👍👍👍 Хорошо дома был лещ копчёный сбил хоть чуть-чуть зверски разгулявшийся аппетит после вашего рецепта и дигустацыи 🍻👍👍👍👍 Здоровья, Счастья, Благополучия вам и всем вашим родным и близким 🤝
Спасибо большое! Всего самого доброго!!!
Андрей я попробую повторить ваш шедевр только из испанского сома .👍👍👍👌
Вкусняха !!! 👍👍👍
Боже мой чуть не подавилась слюнями. Класс!!!
Ням ням! Андрей вы большой молодец! Здоровья вам и вашей семье!
Спасибо!! Всех благ Вам!!
@@AndreyRostovskiy Спасибо вам большое
Шикарно получилось
Андрюх ништяк получилось,привет от Ромчика и от души и приятного аппетита))))
Супер!!! 👍👍👍🙏🌹🌹🍓🍎💐
Тоже так делаю и очень вкусно!
С единственным отличием, что если рыба свежепойманная, то промораживаю филехи где-то с месяц, в вакуумной упаковке - сом всё-таки всеядная рыба и может содержать личинки паразитов. Эдакий речной медведь ))
Но для меня, лучше сома только Каспийский осётр. Сом и как балык, и на шашлык, и в уху, и на жареху в кляре или без - воистину царская рыба.
Дядя Андрей, как всегда! 👌👌👌
Спасибо за рецепты, которыми делитесь, и за теплоту души.
Вы СУПЕР!!! Таллин.
Здрасти нормуль вы так замутили восхищашки Вами💋💋💋
Чуть слюной не подавилась))) Попробую сделать
Хороший ты мужик) Всего хорошего тебе!
Спасибо!!
1000 руб за кг сома. Во цены подросли. Когда-то ловил этих сомов, не знал куда девать их. А сейчас точно попробую приготовить по Вашему рецепту
Еще каких-то 15-20 лет назад нормальную осетрину свежую покупали по 400 р/кг и красная икра копейки стоила, при наших жуликах, которые сейчас с каждого телека расхваливают себя, как они за народ радеют, скоро и картошка будет стоить как мраморное мясо и главное они обязательно найдут этому оправдание!))))
Очень нравятся ваши видосы и рецепты
Спасибо!!
Вы, на все руки мастер)))
Аш слюни потекли.
Класс 👍👍👍🍻
Как Вы аппетитно едите)
да супер вкустно
Сом - это уникальная рыба, можно пожарить, отварить, закоптить, сделать балык. Всегда будет очень вкусно)
Арабы не едят вообще, для них как свинина!))
_А дед Делал малосольного сома, было очень вкусно,!_
Лучше ростовчан никто не готовит рыбу лучше! Проверено! Земляк 👍👍👍
Спасибо!)))
"Похож на балык из осетра,если кто помнит,как он выглядит")))))
Чётко подмечено дядь Андрей,привет из Астрахани))
))))
Спасибо это точтонадо
Господи!!!😢😢😢 А где же на.столе "мерзавчик"???😢😢😢😊.
С уважением Александр 65 лет Алма - Ата😊👏
У нас соленую рыбу с пивом едят!))
Вещь!!!
Молодец
Нельзя так вкусно кушать 😅 Слюной можно захлебнуться😅
Спасибо! На Севере обычно делал правда с Муксуна, Сома никогда не было. Через сутки готово. Обязательно попробую по вашему. Хотя балык признаю только с красной.
У нас красная только в супермаркетах!))
@@AndreyRostovskiy Я сам родом с Таганрога в детстве в Заливе Сом был. А когда приезжал в отпуска 70-80-е Сома не стало.
Зачёт....👍👍👍👍👍
Андрей всё супер!
Спасибо!) Удачи!!
Приятного аппетита)
Спасибо!))
Спасиба за ваше талант и ваше труд мы все панимаем я давно ваше подписчик и ваше канал пастаянно сматрю вы внимание не обрашшайте это мелкие разговоры
Аааааа! Держите меня семеро! Эту вкусняшку я готов есть круглогодично! 🍽️🍽️🍽️
Вас уже по телевизору рекламируют!
Где?)))
@@AndreyRostovskiy По РенТВ показывали, как готовить вкусные блюда. И в пример показали ваш рецепт соуса!
Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, обмыть слегка нужно? После того, как достали из вакуумной упаковки, перед просушкой?
Моного Ваших рецептов уже попробовал, это фантастика! И этот уже лежит в холодильнике)
Огромное Вам спасибо, что делитесь секретами!!!
Обмывайте конечно!
Благодарю за видео, очень красиво и интересно 💖💖💖
psи где найти себе такого Андрея?😊
сразу пива захотелось :))))))))))
Соминый балык - это ВЕСЧЬ)))) А если ещё чуть подкоптить холодным дымом, вообще взрыв мозга. Андрей! В какую цену сомятина цимлянская на рынке?
Я покупал по 1300р кг средние куски.
И я с тобой рюмочку поднял (с) Нормальные такие цены на балыг))
Рецепт без сомнения прекрасен, только для этого, нужно "вакумник" купить?!
Да они сейчас копейки стоят, а выручают очень сильно! Я сейчас на долго всё вакуумирую и в морозилку!
Подкоптить бы его ещё)
Обалдеть, как вкусно выглядит 👍 А где Вы его в жару вялите - на балконе?
Я его вывесил под вечер, вечером на ночь перевесил за балкон на воздух, а днем он уже был готов.
❤️❤️❤️
...как же это вкусно (c)
Слюнки текут😅
👍👍👍👌
Добрый вечер, Андрей!!! Как настоящая южанка-оцениваю балык 100 из 100 баллов!! !! А насчет шкуры от рыбы-в к кипящую воду, потом охлажденную на кусочки разрезать и кошкам в миску!!! Наши коты и приблуды из посёлка оценили))) спасибо за рецепт, но готовлю на свежачке, без вакуума, т к нет его, пусть шеф купит, а я люблю запах приправ, на который, соседи реагируют) просятся на пробу))) куриные и индюшиные грудки вялю))) где Рыжик?)
Спасибо! Рыжий растет!)) Кошаки мясо уже есть не хотят, а шкуру вообще не будут, рыжий первые дни метал всё подряд, сейчас даже он стал перебирать!))
@@AndreyRostovskiy ого, обрадовали, , что Рыжий живёт как в Раю)))
У меня все животные так жили и эти живут!)))
@@AndreyRostovskiy круто))) а мой дворовый Вася обожает все, что связано с рыбой) шкуру рыбью лопает, чавкает как поросенок, да и 6 кошаков приблуд не отстают)
Аккуратность чисто плотность ваша паражает просто.
Вакуум отлично помогает равномерному посолу! Эх, слюна пошла...
И снова,- "здрасте" :)).. Доброго всем здоровьичка! Хочу сказать вам ещё раз СПАСИБО. Купила " для сухих и влажных продуктов "вакууматор". Посолила и запаяла сомика. У меня муж небольшого поймал,-на 7 кг. Такой толщины мяса как у ваших кусков нет. Есть ли разница во времени посола ( толщина кусков моего сомика 3-4 см) ??
Здрасте!) Разницы нет.
@@AndreyRostovskiy Ещё раз спасибо!
О вкусе и не сомневаюсь......
О, Боже!!!!
Как же это вкусно!!!!
Спасибо за видео!!!
Скажите, а Вы кошкам даёте это пробовать!!!)))
Или же, им нельзя?
Спасибо! Коты в первых рядах, всё, что им не повредит, они получают сразу за столом, я им обгрызаю с мяса даже запеченную корочку!))