#48「スペイン×テンプラニーリョ」の高級ワインをテイスティング
Vložit
- čas přidán 12. 11. 2023
- プロのテイスター達が目の前のワインと向き合い、正解へと導きだすBlind Wine Tastingを毎週2本（月、木）更新しております。
【本日のワイン】
アリオン
テクニカルデータ
生産地：スペイン カステーリャ・イ・レオン リベラ・デル・ドゥエロ
ブドウ品種：テンプラニーリョ
発酵：温度管理をしながら木製タンク
熟成：新樽比率80%のフレンチオークとアメリカンオーク樽、そしてコンクリートタンクで12ヵ月間熟成。その後さらに約6ヵ月の瓶内熟成
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11月25日開催｜秋の大試飲会＆ブラインドテイスティングカップ決勝戦観戦
2023年11月25日開催ブラインドテイスティングカップ決勝戦観戦と合わせてワインのプロフェッショナルと共にワインを試飲ができる
「秋の大試飲会」を開催することになりました。当日は40アイテム以上のワインを試飲しながら
白熱の第三回ブラインドテイスティングカップ決勝戦の模様も観覧してください。
▼詳細はこちらから▼
bit.ly/3Qu17Zt
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【11月22日（水）開催】Blind Wine Tasting CZcams生配信
8月に開催し大好評をいただきました本企画。
今回もヴィノテラスの看板講師・佐々木講師の進行のもと
ブラインドテイスティング大会日本一に2度輝き、世界大会にも出場した大倉野氏が
ブラインドでテイスティングする様子をLIVE配信してまいります！
ぐるぐる巡るテイスティングの思考、
皆さまのコメントを見ながら揺れ動く予測、
絶対にはずせない緊張感…
Blind Wine Tastingの世界を、一緒に体感してみませんか♪
▼お申込みはこちらから▼
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運営元：ヴィノテラス ワインスクール
東京都千代田区平河町1丁目1番8号
お問合せ先：info@vnts.shop
【ヴィノテラスワインスクール】
ヴィノテラス ワインスクールはオンラインに特化したワインスクールなので、スクールに通学せず、好きな場所で受講いただけます。
また、都合が悪くなりオンライン講座を受講出来なくなった場合でも、好きな時間に受講できる講義動画配信サービスを毎講座行っているので安心です。
さらに、オンラインだからこそ可能なお得な受講料も魅力の一つです。
気軽に参加できるワイン講座からソムリエ・ワインエキスパート試験に特化した講座など、業界トップクラスの講師によるさまざまな講座を取り揃えております。
また、ワインのオンラインショップも併設しているのでワインのご購入も是非ご活用ください。
▼ソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座特設ページはこちらから▼
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▼ソムリエ・ワインエキスパート試験対策WEB問題集アプリ【VINOLET（ヴィノレット）】はこちらから▼
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▼ワインを楽しく学びたい方はこちらから▼
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▼ワインのご購入はこちらから▼
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【ソムリエ佐々木健太 プロフィール】
J.S.A.認定エクセレンス・ソムリエ
第５回J.S.A.ソムリエ・スカラシップ優秀賞受賞
第１回ポメリー・ソムリエコンクールファイナリスト
Wine of Portugal Japanese Sommelier of the Year 2019 第３位
第７回・第８回全日本最優秀ソムリエコンクールクォーターファイナリスト
第９回全日本最優秀ソムリエコンクール第５位
南仏ニースにある一つ星レストラン「Keisuke Matsushima」にて研鑽を積む。
帰国後フォーシーズンズホテル丸の内東京、南青山レストラン「L’AS」のソムリエを経て、ワイン教育を軸に多数企業のコンサルティング業務に従事。
現役最前線のソムリエとして、テイスティングやサービス実技、全ての範囲をカバーする豊富な知識を武器に、ヴィノテラス ワインスクールでは主にソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座を担当しております。
◆Twitter
kentasasakisomm?s...
◆Instagram
/ kentasasakisomm
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大倉野 泰造
職業：TVマン
日本一を二度制したキングオブブラインドテイスティング
2023年10月に開催された世界ブラインドテイスティング選手権に日本代表として出場
Facebook： / taizo.ohkurano
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坂本 香菜
職業：グラフィックデザイナー
築地ブラインドテイスティングカップ主催者
ブラインドテイスティングの普及に尽力
Facebook： / kana.sakamoto.315
instagram: / sakana2151
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山川 智美
TOKYO WINE PARTY運営マネージャー
数多のブラインドテイスティング大会に多数参加
Facebook： profile.php?...
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#ワイン #ヴィノテラスワインスクール #佐々木健太 #ソムリエ #ワインスクール #ヴィノテラス #ブラインドテイスティング #BWT #大倉野泰造
確かクネクリアンサの回も、泰造さん、田尻さん、片山さんでセカンドアンサーまで全滅だったので、これまで5名でテンプラニーリョは全く掠っていないということはやはり凄く難しいのだろうなぁと思います。
ワインと関係ないですがブラインドテイスティング中にかかっている音楽を教えていただきたいです。今度ブラインドテイスティングの会があるのでかけたいと思います。
個人的に飲んだ感じでは、アリオン、バルブエナ、ウニコ、ウニコ・レセルバ・エスペシアルと、同じ生産者にも関わらず各々違った個性を感じたので
それだけこの産地は、作り方・熟成等によって多様な味わいになって、プロでも当てるのが難しいのだなと思いました。
アルコールの強さを感じさせないほどのバランス感……
すごいワインなんでしょうね……
アリオンは非常に高品質かつ著名なワインです！😊まだ一万円台前半で購入できますので、是非トライされてみてください！
最近テンプラニーリョブラインドしたけど普通に難しいと思う。
テンプラニーニョのタンニンって穏やかな印象なので驚きでした。
皆さん外しても美味い、好き、バランスがいい、セイボリー系と高い評価。
価値を見抜いておられますね、さすがです🍷
今回はカナダのカベルネ・フラン以来のテイスター泣かせの難しいワインでしたね。
ただ テイスターの方々はワインの外観、香り、味わいから的確な特徴をコメントされていたので凄いと感じました！
アルコール度数15%を感じさせないリベラ・デル・デュエロのワイン！是非味わってみたいです😊
坂本です！いつもコメントありがとうございます。
高アルコールをそんなに感じさせない、とってもバランスの良い美味しいワインでした✨
私もまた改めて飲みたいです😋
ブラインドテイスティング配信楽しすぎていつも夜眠れなくなります。
皆さんありがとうございます。
パフェ渡邊
当たらないのも
ヤラセじゃない感じて
面白い❗️
ありがとうございます😊
忖度できないからこそ、オーパスワンの動画のような事故もたまにおきますが！😂 コメントありがとうございます！引き続き素晴らしいワインをお届けいたします！！😊🍷
坂本です！ほんと、まったくノーヒントのガチンコ勝負です🍷
テイスティングの猛者の方々を前に毎回震えております。
初心者からすると、プロは余裕なのかなと思うくらいベタな品種テンプラ。でもここまで上級者を惑わす複雑さがあるのですね…
ワインはなんと深くて面白い…
特に、リベラ・デル・デュエロはテイスティング上級者でも当てるのが非常に難しいと言われている産地です！リオハとの違いは、リベラ〜の方が標高が高く、渋味や酸味のはっきりとした厳格な味わいになると言われています🍷
ご返信いただきありがとうございます。また一つ勉強になりました。
次の更新も楽しみにしております。
これ昔5000円位で中板のよしやで入手した記憶あります…もう15年くらい前だったから2005だったかな。その後馴染みのスペイン料理店に持ち込んで空けたけど当時はそんなに騒がれてなかったと思います
タイゾーさん、毎回自分からは語らないで後出でどうにかする話術って感じですね。
大倉野です。いつもご視聴いただきありがとうございます。視聴者の方から、私が先に色々発言すると、他の方に影響が出るとのご意見があり、最近の収録ではお達しで、私は「先に色々コメントを控えるように」となってまして・・。ご理解いただければ幸いです。本当は真っ先に回答を言いたいくらいなんですけど（笑）今後とも宜しくお願いします。