Restauracja Sphinx - czy mają dobre steki?
Vložit
- čas přidán 20. 04. 2024
- __________________________________________________________________________________________
Jeżeli podoba Ci się to co robię i chciałbyś wesprzeć kanał to tutaj link do mojego Patronite:
patronite.pl/stekbzdur
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Zapraszam na moje pozostałe sociale:
stek__bzdur
kadr.nie.nazarty
www.tiktok.com/@stek_bzdur_official
__________________________________________________________________________________________
Moje - tylko i wyłącznie orientacyjne temperatury i stopnie wysmażenia:
Blue: 43 - 46 °C
Rare: 46 -50 °C
Medium rare: 51 - 56 °C
Medium: 57 - 62 °C
Medium Well: 63 - 66 °C
Well Done: 67 - 72 °C
Very Well Done - powyżej 72 °C
Ten kanal to odkrycie obecnego roku. Stary bardzo lubie to co robisz
Fajna seria była by sprawdzanie w restauracjach steków czy są warte ceny… niektóre ceny są bardzo zawyżone … ale to moje zdanie .
Dzieki za odcinek :)
Mogę Ci polecić naprawdę swietny lokal z dobrymi stekami, ale nie chce wklejac nazwy tutaj w komentarzu, aby nie bylo ze reklamuję. Mozemy skontaktowac się prywatnie ;)
Ja z 2 lata temu jeszcze kiedy chciałem zacząć przygodę ze stekami niestety natknąłem się na steka typowo z marketu, myślałem że płacąc 200zl dostanę smaczny kawałek, a dostałem podeszwę której nie dało się nawet pokroić. Dopiero ten kanał przekonał mnie i nauczył jak steka przyrządzić I jak są smaczne 👍
Komentarz taktyczny dla zwiększenia zasięgu filmu o stekach 👍👍👍👍
Daje wsparcie, otworzyłeś mi oczy na to jak może smakować dobrze zrobiony stek. Byłem jakieś 2 lata temu w sieciówce Whiskey in the Jar zapłaciłem wówczas 119 zł za talerz z polędwicą podaną na kamieniu. No i cóż po tamtej wizycie zapomniałem o stekach, drogie i średnie. Teraz po subskrypcji Twojego kanału w domu robię polędwice, która mi smakuje bardzo i zdecydowanie lepszą. Uważam, że lokale ze stekami trzeba fachowo ocenić ponieważ to nie są tanie rzeczy i należy za wydane pieniądze oczekiwać smaku, umiejętności i jakości. Dlatego jestem za
Sphinx był popularny we wczesnych latach 2000. Dużo frytek, dużo mięsa za w miare przystepna cene. Wtedy nie było też zbyt dużego wyboru. Obecnie to kiepskiej jakości sieciówka czyli nic specjalnego.
Jestem zdecydowanie za tym, aby było więcej takich testów restauracji w twoim wykonaniu! Mega plus za szczerość, autentyczność i podzielenie się swoimi obawami, co na pewno nie było proste, ale to świadczy jak w porządku i normalnym człowiekiem jesteś. Jedynie co jest bardzo do poprawy, to jakość obrazu i dźwięku, ale tak jak mówiłeś z czasem to będzie coraz lepsze i jesteś w momencie życia, że nie stać cię na profesjonalny sprzęt, co jest argumentem nie podważenia. Życzę ci, aby z czasem ci wpadło trochę grosza z YT i mógłbyś zainwestować w lepszy sprzęt, i jeszcze bardziej mógł się rozwinąć i poszerzyć zasięgi. Jak dla mnie ten kanał, to odkrycie tego roku. Pozdrawiam serdecznie i życzę wszystkiego dobrego!
PS. W końcu ktoś to powiedział. Otrzymanie steka na gorącym kamieniu tak mnie irytuje(zawsze proś na talerzu w stopniu wysmażenia jaki oczekujesz)... Nie po to idziesz do restauracji, płacisz często coś koło 100zł za kawał steka żeby jeszcze samemu sobie go robić albo mieć go wysmażonego na podeszwę zanim skończysz jeść!
Dzięki Tobie zdecydowałem się zrobić stek drugi raz w zyciu, bo pierwszy mi nie wyszedł. Po obejrzeniu jednego z Twoich filmów kupiłem - wg mnie - ładny stek z Lidla (miał dużo pajęczynek tłuszczu) i smażyłem przez 8 minut obracając co pół minuty. Wyszedł super, lepiej niż myślałem. Po kilku dniach robiłem następne. I też z Lidla, bo nie wyglądały źle (ale nie z tej firmy, którą ostatnio krytykowałeś). Jeden posoliłem kilka godzin przed smażeniem a drugi odstawiłem do lodówki posolony na całą noc. Potem na patelnię (ten z całej nocy) na 7 min, po 5 min dodałem masło, rozmaryn i czosnek - tak jak na Twoich filmach. Nie mogłem wyjść z podziwu i jedząc aż mi się wyrwało "japier***". Był przepyszny! Nawet moja żona, która nie przepada za mięsem była zachwycona! Teraz gdzieś raz na tydzień/dwa kupuję steki i eksperymentuję. Myślę, nad zakupem termometra. I mam prośbę - czy zrobiłbyś film o grillowaniu steków? Albo napisał coś o tym w komentarzu? Bo zbliża się sezon grillowy i szwagier po zjedzeniu jednego z moich steków zażyczył sobie taki na 18-te urodziny na grilla :D. Chyba, że nagrałeś już taki film, to będę wdzięczny za linka, bo nie mogę znaleźć;).
Pozdrawiam!
Sphinx to jedne z najsmutniejszych rzeczy dla mnie. Bo to restauracja, która przedstawiła mi smak steka i zaczęła moją przygodę z robieniem steków samemu. Niestety kiedy dla nostalgii przychodzę czasem spróbować, restauracja nie trzyma nawet stosunkowo niskich standardów, które pamiętam z dzieciństwa. Stek który ty dostałeś wygląda na lepszy niż średnia.
Bardzo dobry pomysł na nowy content. Problemem, w porównaniu z np. kebebami 😉, może być koszt takiego przedsięwzięcia, ale moim zdaniem warto! Ruszaj w trasę po stekowej Polsce.
Super materiał, bardzo mi się podobają takie testy. Niech ktoś, kto się zna ich sprawdza i niech się wezmą do roboty! :D Ale uważam, że Sphinx nie jest tani! :( Chodzę tam od 10 lat i nigdy nie był "dość tani" i zawsze musiałem sporo wyłożyć, a podobne jedzenie czy alkohol w innych restauracjach kosztowały spokojnie 20-30% mniej. Zgadzam się, że jakość nie powala. Kiedyś Sphinx to było coś, steki miały crust, miały ślady grillowania, te krążki też były takie jak na zdjęciu, ale od kilku lat jest tam poziom co najwyżej nisko-średni - odgrzewana masówka, gotowce jak dla mnie, taki mcdonald plus. Nie jadam już tam ze smakiem jak kiedyś i też nie poleciłbym nikomu steka, chociaż 6-7 lat temu - już owszem.
Co do aplikacji - można śmiało. Mam ją i nie spamują, jest okej. Sphinx generalnie spoko tylko jak rabaty wjadą, bo normalne ceny, to już można zejść w dużo lepszych restauracjach.
Panie Kamilu, Super, że jednak przekonał się pan i wyszedł 'w świat' zrobić taki materiał. Myślę, że mnóstwo ludzi docenia i chętnie zobaczyłoby więcej materiałów, opinii o daniach i restauracjach w Pana wykonaniu. Proszę się nie przejmować ludzie są ciekawi i często oceniają nas mniej niż my sami siebie.
Jeżeli czuje się Pan jeszcze nieswojo robiąc to z kamerą w restauracji to chętnie przyjadę dodać otuchy i wesołego towarzystwa przy nagraniu! ^^
Kiedyś jadłem sporo steków w Sphinxie i muszę powiedzieć, że jest bardzo nierówno. Jakość mocno zależy od konkretnej restauracji, a niekiedy nawet od konkretnego kucharza, a przez to np. od dnia tygodnia i pory dnia. Prawie zawsze zamawiałem medium-rare, czasem medium. Zazwyczaj ich steki były naprawdę w porządku, chociaż faktycznie crust czasem był, czasem nie. Kilka razy jednak dostałem stek solidnie przeciągnięty, parę razy na mój gust niedociągnięty, a raz za jakieś 150 PLN po ponad 40 minutach czekania trafił do mnie zupełnie spaprany półkilogramowy stek tomahawk. Z jednej strony był szary pasek na 1.5 cm, z drugiej na 0.5 cm, a w środku ok 1 cm było surowe i zimne. Także jak ktoś ma ochotę na steka-niespodziankę za nieduże pieniądze, to wcale dobry lokal :-)
Dawaj śmiało kolejne testy, Twój kanał jest rewelacyjny!
Możesz napisać czy nie dopadła cię klątwa faraona. To jest mój główny problem z ta sieciowka. I z tego powodu omijam szerokim lukiem. Nie polecam. Co do samego filmu. Myślę ze super polaczeniem będzie właśnie trochę nagrywania głosu w studio a trochę w terenie. Nie planowałeś tego ale wyszło super! Dodatkowym atutem nagrywania głosu/ komentarza w studio jest to ze dynamika wypowiedzi jest dużo lepsza niż taka z terenu.
Z czasem się przyzwyczaisz. Bardzo dobry materiał, pomimo widocznego stresu, o którym sam mówisz. Oby tak dalej
Dzięki za poświęcenie, zjadłeś to, żeby inni nie musieli ;)
Trzeba uświadamiać ludzi, że dobry stek to przede wszystkim w steakhousie, albo w sprawdzonej restauracji, specjalizującej się w takiej kuchni, a nie w byle knajpie. Gotowi pomyśleć, że tak wygląda i smakuje stek.
Rób dalej 💪 będzie za chwile idealnie. Juz ktos napisal, nie mow o swoich bledach a 99% ogladajacych nie bedzie ich widzieć 💪
Testuj te wszystkie knajpki i sieci 😁 będziemy wiedzieć gdzie iść zjeść 💪🏻 odcinek super 👍
Wdzięczność za Twoje zaangażowanie w tematyce steków :)
Rób to co robisz - dobra robota!!
Oglądam kanał już dłuższy czas i takie filmy chętnie będę oglądał. Polecam :)
Swietny pomysl🎉 na odcinek
Fajnie się ogląda Twoje film👍
Już dwa razy robiłam stek w/g Twojego przepisu i jest crust, jest pysznie🤌😋
Dzięki tobie nauczyłem się robić steki , wielkie dzieki zawsze łapki w górę , wniosłeś więcej do mojego życia niż czołowi polscy politycy 😂
Parę lat temu pracowałem w tej sieci. Nie wiem czy w kazdym lokalu, ale w moim wsadzano po prostu termometr w mięso i wrzucano je do pieca, stąd stek nie posiada prawie crustu. Tak samo moze być lekko przeciągnięte od tego stopnia co się zamawia, bo wyciągają je z pieca w punkt na termometrze, więc do momentu podania temperatura idzie parę stopni do góry.
No ja miałem takie podejrzenie, że właśnie tak to wyglądało
Dzięks. Przełam się i testuj dalej!
super! tak trzymaj bo fajnie się ciebie oglada :) pozdrawiam!
Bardzo fajny odcinek,więcej takich .
Chyba przez to że się stresowałeś to z większym zainteresowaniem obejrzałem film :D Gratuluję tej odwagi bo to nie jest takie proste jak się wydaje
Też jadłem u nich i nie jestem zadowolony.Pozdrawiam
Jest zapotrzebowanie, kręć dalej :)
Fajnie poprowadziłeś cały filmik. Naturalnie, nie takie ustawione gadanie. Jak dla mnie - super materiał. Trzymam kciuki i czekam na kolejne odcinki.
Dawaj następne, więcej odwagi tylko i wyjdą lepsze materiały :)
Jak dla mnie recenzje z restauracji jak najbardziej maja sens. Moze i jest juz takiego contentu ale niewiadomo czy akurat dochodzi do Twoich odbiorcow. Plus recenzja jak tutaj "Czy za ta cene warto?" oraz "Jak mozna by latwo ulepszyc." jak najbardziej dobrze wchodza :)
Dziękuję za recenzję. Fajna sprawa 😃👍
Dzięki Tobie wczoraj usmażyłem swojego pierwszego steka w życiu i wyszło bajecznie! Powodzenia w dalszym rozwoju kanału!
Świetny kanał i materiały, pomysł na chopa testującego steki, w to mi graj:)
Dokładnie fajna seria i jest miejsce na to musisz więcej zrobić takich testów restauracji typu whisky in the jar itp pozdro 😊
trening czyni mistrza :) dla mnie ten film jest ok, zwlaszcza ze jestem swiadomy tego, ze nie jestes profesjonalista ktory chodzi z ekipa filmowa, twoja wiedza opiera sie na jak mi sie predzej wydawalo waskim temacie, a dzieki tobie okazuje sie ze swiat stekow to cos wiecej niz tylko kawalek miesa
Walcz, nagrywaj i sie nie poddawaj bo robisz z ludzi dobrych kucharzy stekowych, tak jak już pisałem kiedyś, i widzę to co raz częściej w komentarzach, robisz zajebistą robotę i oby tak dalej, za samą wiedzę przekazaną, każdy będzie Cię oglądał, nie ważne co będzie w flimie. Komentarz i lajk pod zasięgi i trzymaj tak dalej i rozwijaj się chłopie bo zajebista robota raz jeszcze !
Dokładnie, ja tam wyczekuję nowych filmów.
Dobra robota! 💪
Wiadomo, że na zdjęciach marketingowych estetyka potraw jest poprawiona, ale podać pięć krążków, gdy na zdjęciu jest osiem to już kwalifikuje się jako oszustwo… szczególnie irytujące, że te krążki pewnie kosztują kilka groszy za sztukę w masowej produkcji.
Dziękujemy.
Hejjj, dziękuję bardzo!!!
Szacun za odwagę, ja bym nie dał rady nagrywać w takiej formie 😬. Nagrywaj co chcesz i gdzie chcesz. Tu ważny jest temat, a nie forma. Wracaj do kuchni i smaż 💪
Świetna treść. Więcej
Świetny kontent. Komentarz dla zasięgów
Jakbyś jechał na Podlasie to mogę powiedzieć gdzie jest a gdzie nie 😊😂 wspaniały kontent prowadzony przez specjalistę, to lubię 👍
Super filmik można zrobić z tego serie, z chęcią będę oglądał
Ciekawy materiał. Osobiście mam bardzo dobre zdanie o stekach ze Sphinxa. Cena dania vs smak - bardzo mi odpowiada. Wydaje mi się że dużo zależy od załogi danej restauracji. Tutaj pozdrawiam ekipę z Czeladzi - jeśli ktokolwiek z nich to ogląda.
Dawaj Ziomek, ja chętnie oglądnę taką serię ;D
Niby słyszałem takie stwierdzenie, że stek w restauracji musi kosztować X zł, bo inaczej na bank będzie lipa... jednakże sam natrafiłem na zaprzeczenie tego rok temu w Zwierzyńcu. Była tam mała restauracja o włosko brzmiącej nazwie reklamująca się pizzą i stekami. Za całych 50 złotych dostałem rostbef + dodatki (jakieś masło ziołowe, dobrą sałatkę i coś tam jeszcze) i był wykonany perfekcyjnie. Delikatny środek i kruchutka brązowa powłoka.
Film spoko, ale jednak zostaje przy swojej kuchni, po zastosowaniu dodatkowych trickow od Ciebie tym bardziej wole swoje steki! Odkąd ogladam, to co oglądam :D to kazdym moj stek to pełen sukces. Dzieki po raz nie wiem ktory!
Z czasem stres minie :) fajny kontent :) jak kiedyś będziesz w Ustroniu na Śląsku polecam odwiedzić Angel’s Steak & Pub, sami sezonuja wołowinę :)
Tak jak książulo od kebsów mógłbyś coś takiego uskutecznić o stekach. Z Twoimi kompetencjami w tym temacie mogła by być petarda. Tylko trochę "obycia scenicznego" patrz po prostu doświadczenia przed kamerką i jazda ;)
Filmik ok. Tego brakuje w necie żeby ktoś przeanalizował restauracje pod kątem steków.
super robota!
Komentuje dla zasięgu
Dobry kanał, powodzenia
Fajny pomysł jak najbardziej do kontynuowania jest mnóstwo knajp ze stekami do sprawdzenia sieciówek ja chcialbym zobaczyć recenzję John Burga
Gratulacje za odwagę i wyjścia z strefy komfortu 😊 szczera i prawdziwa recenzja. Jak dla mnie dobrze wszystko opisałeś 👊
Jadłeś ten posiłek?
@@eugeniuszgacek-hodowcaniet6426 a widzisz mnie na tym filmiku? 😂😂
@@mateuszelas7567 Nie zapytałem ,czy byłeś tam i jadłeś tego steka🙁
Ja bym nie zwrócił uwagi i miał to w dupie że ktoś nagrywa więc chill przywyczaisz się
Pomysł bardzo fajny, myślę że przydałoby się spojrzeć na steki w najpopularniejszych sieciowych stekowniach typu whiskey in the jar, żeby ocenić ile jest jakości a ile marki w posiłku za często ponad 100zł.
Good job szefie,kontent bardzo fajny alee steki domowe the Best.pozdro
Introwertycy wszystkich krajów łączcie się 😅 mam tak samo hehe. Pozdrawiam
jadłem w Sphinx byłem w kilku i więkrzość miało dobre steki wyjątkiem był w zakopanym . Mają problem z stopniem wysmażenia .
Jadłem to danie w sfinxie w Katowicach, stek wyglądał o wiele lepiej i był przepyszny, jednak sos który miałem wyglądał tak samo ale smakował jak sos knor z paczki, był niejadalny. Dodam że kamień miałem zimny.
W Sphinxie nigdy nie byłem (lub sobie nie przypominam), odkąd jednak pamiętam jest to sieciówka do "przerzucania ludzi" - Im większa ich masa, tym lepiej, takie odnoszę wrażenie. Idąc tym tropem ta "bylejakość" w moim odczuciu wpisuje się w tę franczyzę (idąc za przytoczonym wnioskiem wyżej).
Ogólnie rzecz biorąc, kamień ma sens, gdy kultura restauracyjna jest na tyle rozwinięta, że oferuje przybytki wyspecjalizowane w grilowaniu mięs (a w zasadzie, gdzie klient sobie temat ogarnia w większości nad rusztem), co widać bardzo dobrze w materiałach z Korei (tej "lepszej" ;) ), czy Japonii. W takich miejscach, kamień zwykle wjeżdża na stół jako dodatek, gdzie to klient decyduje czy istnieje potrzeba aby popracować jeszcze nad swoją sztuką mięsa. Tam panują zgoła inne warunki, w naszej obitej przez historię "cebulandii" nie spotkałem lokalu na podobnym poziomie specjalizacji jak to ma miejsce w tamtej części świata (być może takowe i u nas funkcjonują, nie wiem... aż tak nie eksploruje tematu). Można zrozumieć takie bezsensowne koncepty, etap nauki w pewnym stopniu usprawiedliwia tego typu praktyki które wynikają nie z faktycznej potrzeby, a chęci pokazania "jacy my to som specjaliści" (a w dupie byłem i gówno widziałem - tak ta nasza "polska szabelka" wobec świata współczesnego ;> ).
Na filmie widać, że mamy do czynienia z przejawem braku wiedzy po prostu, co można wybaczyć biorąc pod uwagę finalną cenę posiłku jaką Ci przyszło zapłacić oraz tego, że w naszym kraju ogólnie JESZCZE nie potrafimy dobrze serwować steków.
Nie bez powodu piszę JESZCZE. Ten jeden raz, algorytm yt zapodał mi propozycję kulinarną dotyczącą specjalizacji, która tak bardzo jest potrzebna w polskiej części internetu. Mimo wszystko chętniej obejrzę pomysły rodaka, gdzie w naszej polskiej rzeczywistości mamy znaczące ograniczenia w kwestii wyboru dojrzewającego mięsa stekowego. To że mogę obejrzeć filmy ze Stanów, gdzie ludzie mają na wyciągnięcie ręki dostęp do steków z Utah, Arizony, czy wreszcie Teksasu, nie sprawi że nagle wszystkiego się dowiem nie uwzględniając warunków w jakich żyjemy na polskiej ziemi.
Jeszcze się nie zapoznałem z całym kanałem, ale trzymam kciuki i wierzę w to, że przyciągniesz na ten kanał wystarczającą ilość osób, abyś mógł ze spokojną głową dzielić się swoją wiedzą i odkryciami. Jeżeli jeszcze nie czujesz się na siłach, aby latać po knajpach to odłóż po prostu temat na przyszłość, do czasu, gdy poczujesz stabilizację w sobie oraz wokół siebie - ten pomysł nie ucieknie (moim zdaniem, dokładanie sobie trudnych tematów nie zawsze bywa rozwijające). Czego Ci życzę mój imienniku, Kamilu! Głowa do góry!! :)
(pewnie jeszcze coś skrobnę pod innym filmem, z tyłu głowy jeszcze kotłuje mi się kilka myśli, ale nie wszystko na raz)
Dziękuję bardzo za tak rzeczowy i konkretny komentarz 😊 Sam cały czas się uczę i to nie tylko o stekach, ale też prowadzenia tego kanału i ogarnianiu mnóstwa rzeczy po drodze. Myślę, że jednak praktyka czyni mistrza i same materiały, oraz poziom wiedzy będzie cały czas rósł. Dziękuję jeszcz raz i pozdrawiam serdecznie 🤜🤛
@@Stek_Bzdur Ja dziękuję za wiedzę przygotowaną na wyciągnięcie ręki! Jestem typem, który stale eksploruje nowe aspekty w obrębie swoich zainteresowań (kulinaria wpisują się w te dość mocno), jednak bardzo trudno jest wąsko się specjalizować, gdy nie jest to zajęcie jako "chleb powszedni", o czym sam doskonale wiesz. Dlatego bardzo mnie cieszy, że jestem świadkiem budowania się tego miejsca oraz bazy wiedzy jaka za tym ma szansę pójść. :)
Chętnie tu będę zaglądał, a w międzyczasie zacznę szukać żeliwnej patelni oraz rozejrzę się za dobrym sklepem mięsnym.
PS.
Burgery być może nie będą w twoim kręgu zainteresowań, ale gdybyś się "wypstrykał" z tematów to można by podać widzom materiał o tym jak ważnym jest dobór odpowiednich części krowy, aby skomponować idealne mielone mięso przeznaczone do tego celu (równowaga tłuszczu do czystego mięsa jako wpływ na soczystość kotletów, czy chociażby procentowy wpływ, różnych cięć w mieszance mielonej na balans smaku).
Gdy doszedłem do etapu, że sam zacząłem mielić mięso, kupiłem "gotowca" przygotowanego przez rzeźnie (z lidla bodaj), to było straszne. Trzeba zacząć ludzi przestrzegać przed nabywaniem takich produktów, więc tak tylko luźno rzucam, gdyby zabrakło inspiracji... ;)
Wszystkiego dobrego!
fajne, dzięki!
możesz nie mówić do kamery nagrywając w knajpie, a dodać audio w post produkcji i to chyba będzie win win: dobra jakość audio i przygotowanie się do tego, co będziesz chciał powiedzieć, a jednocześnie nie będziesz jak debil gadał do kamery w restauracji. ;) fajny film, pozdro!
Czasem jem Wagyu czasem ide do Sphinxa. I tu i tu wiem czego się spodziewać.
Zjadłem już dziesiątki steków w tej restauracji, crusta nigdy nie zaznałem, ale steki są fajne, niedrogie, intensywno wołowe. Warte żeby tam wrócić.
Kiedyś byłem tam na czymś co nazywają stek, tragedia😂 ale to było tylko z ciekawości bo jestem fanem steków. Pozdrawiam 😊
I czekam na test pimiento :)
Druga podpowiedź. Nie ma czegoś takiego jak najmniejsza linia oporu. Ale za to jest linia najmniejszego oporu. Pomijając niedociągnięcia, to jest bardzo fajna recenzja.
Taktyk dla zasięgu.
Jeśli się stresujesz to może spojrzyj na to tak - Czy Ty idąc ulicą, mijając kogoś kto gada do kamery, zwracasz jakoś na to szczególną uwagę? No właśnie, dokładnie tak mają inni, też spojrzą się i idą w swoją stronę :) Więcej takich filmów.
Powodzenia. Oswoisz się z nowym środowiskiem.
Po linii najmniejszego oporu jeśli już. Recenzja bardzo wartościowa. Dzięki.
jak możesz strzel termometrem w patelnie ile masz na start jak rzucasz antrykota albo polędwice? chętnie spróbuje zacząc od twojej temperatury. fajnie też jakbyś strzelał co minutę jak ci się tam trzyma i ile masz ma końcu.
Dobra seria sie szykuje
Rozumiem Cię sam bym się stresował gadając do kamery w miejscu publicznym, niż u siebie na chacie. Każdy ma jakieś swoje większe lub mniejsze fobie. Jestem przedstawicielem handlowym, z klientami face to face gadam na luzie, jak mam 10 osób do szkolenia to jest luzik, jak mam prowadzić prezentację dla
Spoko wiecej takich ocen:) sos pieprzowy jest gotowcem c proszku.. ;) cos o tym wiem :)
W sphinxie nie robią sami sosów - wszystko jest z proszku. Nawet vinegret do tego wstydu zwanego "sałatka wegetariańską" to winegret ogrodowy z proszku 🤡🤡.
Nie ma co się oszukiwać - sphinx to zwykła fastfoodówka - wszystko przyjeżdża gotowe i pomrożone. Steki są poporcjowane, pomrożone raczej średniej jakości, a robione są na grillu elektrycznym, więc crustu w nich nie doświadczysz.
Akurat jeśli masz 80-120zł na steka, to lepiej zrobic go samemu w domu. Wyjdzie dużo lepiej.
Mam nadzieje z testujesz Evil Poznań :D
Dobry format się szykuje. Bardzo jestem ciekaw opinii o sieciówce " Steakownia".
Otworzyła się niedawno w okolicy i na pewno się wybiorę 😏
Przecież w Sfinksie dzieci gotują. To sieciówka. W każdym dużym mieście. Zatrudnienie na zlecenie. Nie ma czego oczekiwać...
Nie raz jadłem w sphinksie i tak jak mówisz za tą cenę to można przymknąć oko. Ja biorę well done i jest ok.
Pręga wołowa - czy z tego można zrobić steka na patelni? Jak możesz to odpisz. Dzięki
Gosciu ma potencial w polsce ;D
No to panie szanowny zapraszam na Śląsk, a więc zacznijmy od steakhouse Piekary Śląskie, następnie Red habanero w Rudzie śląskiej, później Stara piekarnia w Bytomiu, na ostatku the piano w Bytomiu :) w kwestii ceny to w\w to list have, Katowice to inna liga cenowa
Pracowałem w takiej knajpie w Galerii Krakowskiej. Jeden dzień i nigdy więcej, nigdy więcej.
Stek powinien być podany na dwóch kamieniach, jeden gorący do podpiekania :)
Panie. Może jakieś warsztaty w Krakowie? Mam 2 kg argentyńskiej polędwicy do usmażenia. Wolałbym tego nie spartolić.
Ps. Dobra robotę robisz. 😊
Mam nadzieję, że coś się pojawi w Krakowie, ale nie wiem kiedy. Dużo zależy od tego czy pojawi się jakiś organizator, bo u mnie w kuchni ciężko byłoby mi zrobić szkolenia, chociaż zaczynam o tym myśleć 😁
Wynajem w pelni wyposazonej kuchni na eventy... Na pewno juz ktoś to wymyslil... :)
@@grzegorzjaskulski6584 Szukam cały czas, myślę że się uda wkrótce 😊
Jedno pytanie, rostbef to będzie rump steak czy jak to po angielsku?
Apropo cen w sphinx to jest dostępna apka (która jest promowana nawet w karcie menu) i tam ten zestaw jest w promocji 1+1. Nasze wczorajsze steki wyglądały gorzej niż twoje ;)
Sos z zielonego pieprzu robią z gotowca firmy knorr. Kiedyś zapytałem i mi pokazali, później znalazłem taki sam w makro i kupiłem do domu sprawdzić :)
Aż poszukam i sprawdzę na filmie 😁 Jak tak myślę teraz, to miałoby to sens, bo był mega intensywny. Bardziej mi się wydawało, że jest tam bulion wołowy w proszku z knorra który kojarzę. Oszukali mnie 😅
Jak najbardziej możesz testować restauracje, lecz moim zdaniem nie kosztem materiałów edukacyjnych :)
Dawaj whisky in the jar nastepne :D
Raczej sieciówka sfinks kojarzy się od zawsze z tanią shoarma itp więc ciężko też oczekiwać żeby mieli kucharzy i steki na poziomie stekowym bo pewenie nie celują w tych klientów co znają się na stekach, po drugie uważam że steki które powinno się próbować i promować to powinny zostać antrykoty, rotsbeefy, t bony , polędwicę, ewentualnie baveta ze zwierząt które są do steków chodowane,a zostawmy łopatki , karki, zrazowe do burgerów pieczeni itp. ale dobrze że próbujesz edukować ludzi , może będzie więcej świadomych na wołowinę ludzi!