Crostoli Veneti: Ricetta originale e segreti passo passo.
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- In soli 30 minuti, senza alcuna esperienza in cucina, potrai anche tu preparare i Crostoli tradizionali Veneti, rubando alla nonna Tomasina tutti i segreti tramandati di generazione in generazione.
#RicettaOriginale #Salutare #DellaNonna
Sentire parlare il dialetto veneto mi fa molta nostalgia , sono stata parecchie volte li e sono di famiglia venta e friiulana. E ne anche parlare dei crostoli !!!. Saluti dalla Argentina !!!
Grazie nonna mi a fatto tanto piacere il suo video 💕
Un bonjour de Belgique. Merci pour cette recette et surtout de cette cuisine familiale.
Que de souvenirs de fêtes avec les croustouli sur la table.
Merci à vous et à votre Nonna.
Cara Signora Tomasina! 😍Doman matina, che xe domenega, me metarò a farli! Saluti da una trevisana all'estero 😘
Mi Padovana😁👍🤗
Che brava questa signora Tomasina seguirò questa ricetta grazie
Bravissima seguirò la sua ricetta così mio marito che è di Montebelluna sarà contento GRAZIEEEEE
Gli ho fatti!!! Sono stato il successo del secolo a Bogotà!!!!!
Enhorabuena Mauro, que disfrutes con tus amigos 🙌 Colombia 🇨🇴
Io ho usato il mattarello!!!!
Bravissima ❤ nona ma maman sicilienne les faisait comme ça
J ai adoré cette vidéo compliments et douce et gentille vous en avez de la chance de l avoir nona je l embrasse et a vous tous bella famillia italiano vi amo🙏💞🌹👏👵👨👩👧👦
Siete magnifici, grazie per la ricetta la farò senz'altro. Sentire parlare il Veneto è per me respirare aria pura. La zona dove abitate è prov. Belluno il dialetto mi sembra quello avendo abitato a Feltre prima di trasferirmi in Lombardia.
Brava che bello il dialetto veneto
Ciao veneti anche io li faccio cosi ricetta di mamma ,sono da loria ho 70 anni,grazie mille ,,e mai perdere le tradizioni,
Siete molto simpatici....
Grazie!! Oggi la farò sicuramente
Buonissssimi complimenti
Bravissima nonna Tommaso ali mangiavo con gli occhi tanto belli e buoni
Brava nonna Tomasina domani li farò 😋
Bravissima ottimo lavoro
Me sembra sai boni 😋 saludi da Trieste 🖐️
Ottimi, oggi li faccio per la seconda volta ! Li tiro a mano perché nn ho né macchinina né macchinona 😅
Bella zia Tomasina!!
❤️❤️❤️ mi nonna usaba alkerme en vez de vino, ella era del Veneto también
grazie mille proverò a fare questa ricetta spero siano buoni
I migliori
wow! beautiful, thank you!
Anche gli Istriani hanno stessa ricetta, noi in fine facciamo i fiocchi. Saluti dal Istria
è la ricetta che cercavo! belli sottili, sfogliati e croccanti come quelli che faceva mia nonna. Anche se lei so che metteva panna al posto del latte e burro. E penso che mettesse un po' di zucchero anche nell'impasto. E niente limone o arancia. Zona della bassa trevisana
Grazie! Lo zucchero c’è nell’impasto; all’inizio, lo estrae dal barattolo bianco con un cucchiaio.
INGREDIENTI RICETTA
IMPASTO:
- 500 gr di Farina
- 4 cucchiai da minestra di zucchero
- ½ cucchiaino da caffè di sale
- ½ cucchiaino da caffè di bicarbonato (sostituisce il lievito)
- 3 uova intere + 1 uovo solo tuorlo
- 2 cucchiai da cucina di grappa / 1 cucchiaio se usate il rum anziché la grappa
- 1 bicchiere 200ml di vino bianco
- 1 bicchiere 200ml di latte dove far sciogliere 50-70gr di burro
- 1 limone il succo e la scorza grattugiata
- 1 arancia il succo e la scorza grattugiata
PROCEDIMENTO
- Seguire il video
RACCOMANDAZIONI DELLA NONNA
- Lavorare la pasta finché non si attacca alle mani.
- Con l’impatto creare una palla e lasciare riposare per 1 ora a temperatura ambiente 20*
- Lavorare più volte la massa per creare uno strato fino
- Mantenere l’olio di frittura perché friggano senza far salire le temperature che bruciano gli angoli
- Spolverarli di zucchero normale (ricetta tradizionale) o vanigliato appena tolto dalla friggitrice
@@allgabrielmale grazie!! me la segno, tornerà presto utile :P
Ciao nonna io sona di Bz . Ma sono padovana io li faccio come te ciao ciao grazie 🙏 ❤si chiamano GALLANI ciao ❤❤❤
Muito boa receita !
Apesar de não falar o idioma italiano , entendi a receita , muito boa !
Faceți traducerea și în limba română ca să înțelegem și noi despre ce e vorba,
la ga un fio mona signora
Ricetta perfavore in italiano grazie ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
😂
Mescolare:
500g farina
Zucchero?
Sale
2 uova intere
3 cucchiai di grappa
2 dita di vino bianco in un bicchiere
3 dita di latte con burro sciolto (50-70g?)
Scorza di limone e scorza d'arancia??
Lasciar riposare
Tagliare panetti
Sfogliare ripiegando su se stessa con spessore grosso
Poi assottigliare fino a spessore fino
Tagliare
Friggere
INGREDIENTI RICETTA
IMPASTO:
- 500 gr di Farina
- 4 cucchiai da minestra di zucchero
- ½ cucchiaino da caffè di sale
- ½ cucchiaino da caffè di bicarbonato (sostituisce il lievito)
- 3 uova intere + 1 uovo solo tuorlo
- 2 cucchiai da cucina di grappa / 1 cucchiaio se usate il rum anziché la grappa
- 1 bicchiere 200ml di vino bianco
- 1 bicchiere 200ml di latte dove far sciogliere 50-70gr di burro
- 1 limone il succo e la scorza grattugiata
- 1 arancia il succo e la scorza grattugiata
PROCEDIMENTO
- Seguire il video
RACCOMANDAZIONI DELLA NONNA
- Lavorare la pasta finché non si attacca alle mani.
- Con l’impatto creare una palla e lasciare riposare per 1 ora a temperatura ambiente 20*
- Lavorare più volte la massa per creare uno strato fino
- Mantenere l’olio di frittura perché friggano senza far salire le temperature che bruciano gli angoli
- Spolverarli di zucchero normale (ricetta tradizionale) o vanigliato appena tolto dalla friggitrice
❤INGREDIENTI RICETTA❤
IMPASTO:
- 500 gr di Farina
- 4 cucchiai da minestra di zucchero
- ½ cucchiaino da caffè di sale
- ½ cucchiaino da caffè di bicarbonato (sostituisce il lievito)
- 3 uova intere + 1 uovo solo tuorlo
- 2 cucchiai da cucina di grappa / 1 cucchiaio se usate il rum anziché la grappa
- 1 bicchiere 200ml di vino bianco
- 1 bicchiere 200ml di latte dove far sciogliere 50-70gr di burro
- 1 limone il succo e la scorza grattugiata
- 1 arancia il succo e la scorza grattugiata
PROCEDIMENTO
- Seguire il video
RACCOMANDAZIONI DELLA NONNA
- Lavorare la pasta finché non si attacca alle mani.
- Con l’impatto creare una palla e lasciare riposare per 1 ora a temperatura ambiente 20*
- Lavorare più volte la massa per creare uno strato fino
- Mantenere l’olio di frittura perché friggano senza far salire le temperature che bruciano gli angoli
- Spolverarli di zucchero normale (ricetta tradizionale) o vanigliato appena tolto dalla friggitrice
Olha a paciência da nona , para preparar a receita !
Foi bastante líquido na massa , será q meio quilo de farinha é suficiente ?
@@marilenero7895 lavorare la pasta finché non si attacca alle mani.
Bravissimi! Mia nonna (nata a cast di godego) li faceva a Carnevale. Sentire il dialetto natio mi ha fatto un grande piacere! Grazie mille! Gli chiamava "grustui" e usava "la graspa" per impastare. Un gusto "a sgrentarli"!
se bon se bon
Eu gostaria de fazer mas não entendi grapa e outro ingrediente não sei oque é porfavor quem entendeu pase pra mim agradeço de coração DEUS ABENÇOE A TODOS NÓS
Dopo la grappa ha messo mezzo bicchiere di vino bianco e in ultimo 50 g. di burro sciolto nel latte
Depois da grappa vem o vinho branco. Se não tiver grappa, o rum também é bom. Sabe melhor. Boa preparação.
rum o cachaça! ;)
Mescolare:
500g farina
Zucchero?
Sale
2 uova intere
3 cucchiai di grappa
2 dita di vino bianco in un bicchiere
3 dita di latte con burro sciolto (50-70g?)
Scorza di limone e scorza d'arancia??
Lasciar riposare
Tagliare panetti
Sfogliare ripiegando su se stessa con spessore grosso
Poi assottigliare fino a spessore fino
Tagliare
Friggere
Per cortesia non ho capito le dosi, vorrete scrivere per favore?
Mescolare:
500g farina
Zucchero? (eventualmente un cucchaio o 2)
Sale
2 uova intere
3 cucchiai di grappa
2 dita di vino bianco in un bicchiere
3 dita di latte con burro sciolto (50-70g?)
Scorza di limone e scorza d'arancia??
Lasciar riposare
Tagliare panetti
Sfogliare ripiegando su se stessa con spessore grosso
Poi assottigliare fino a spessore fino
Tagliare
Friggere
Aggiungo un consiglio: friggere mano a mano che si fa la sfoglia sottile. Non lasciarla seccare
@@ValentinoMariotto
INGREDIENTI RICETTA
IMPASTO:
- 500 gr di Farina
- 4 cucchiai da minestra di zucchero
- ½ cucchiaino da caffè di sale
- ½ cucchiaino da caffè di bicarbonato (sostituisce il lievito)
- 3 uova intere + 1 uovo solo tuorlo
- 2 cucchiai da cucina di grappa / 1 cucchiaio se usate il rum anziché la grappa
- 1 bicchiere 200ml di vino bianco
- 1 bicchiere 200ml di latte dove far sciogliere 50-70gr di burro
- 1 limone il succo e la scorza grattugiata
- 1 arancia il succo e la scorza grattugiata
PROCEDIMENTO
- Seguire il video
RACCOMANDAZIONI DELLA NONNA
- Lavorare la pasta finché non si attacca alle mani.
- Con l’impatto creare una palla e lasciare riposare per 1 ora a temperatura ambiente 20*
- Lavorare più volte la massa per creare uno strato fino
- Mantenere l’olio di frittura perché friggano senza far salire le temperature che bruciano gli angoli
- Spolverarli di zucchero normale (ricetta tradizionale) o vanigliato appena tolto dalla friggitrice
INGREDIENTI RICETTA
IMPASTO:
- 500 gr di Farina
- 4 cucchiai da minestra di zucchero
- ½ cucchiaino da caffè di sale
- ½ cucchiaino da caffè di bicarbonato (sostituisce il lievito)
- 3 uova intere + 1 uovo solo tuorlo
- 2 cucchiai da cucina di grappa / 1 cucchiaio se usate il rum anziché la grappa
- 1 bicchiere 200ml di vino bianco
- 1 bicchiere 200ml di latte dove far sciogliere 50-70gr di burro
- 1 limone il succo e la scorza grattugiata
- 1 arancia il succo e la scorza grattugiata
PROCEDIMENTO
- Seguire il video
RACCOMANDAZIONI DELLA NONNA
- Lavorare la pasta finché non si attacca alle mani.
- Con l’impatto creare una palla e lasciare riposare per 1 ora a temperatura ambiente 20*
- Lavorare più volte la massa per creare uno strato fino
- Mantenere l’olio di frittura perché friggano senza far salire le temperature che bruciano gli angoli
- Spolverarli di zucchero normale (ricetta tradizionale) o vanigliato appena tolto dalla friggitrice
MA QUANTO È IL LATTE ALL INIZIO??..PERCHÉ NON SCRIVETE LA RICETTA AL LATO?..COSÌ È UNA FATICA!! 😅😘
Giusto per far scogliere il burro.
@@allgabrielmale ok grazie..le provero'..😃✋✋
E il burro quanto ?
@@annamariarivieri1974 50 GR..UNA FATICA SEGUIRE UNA RICETTA COSÌ!!😅😅
INGREDIENTI RICETTA
IMPASTO:
- 500 gr di Farina
- 4 cucchiai da minestra di zucchero
- ½ cucchiaino da caffè di sale
- ½ cucchiaino da caffè di bicarbonato (sostituisce il lievito)
- 3 uova intere + 1 uovo solo tuorlo
- 2 cucchiai da cucina di grappa / 1 cucchiaio se usate il rum anziché la grappa
- 1 bicchiere 200ml di vino bianco
- 1 bicchiere 200ml di latte dove far sciogliere 50-70gr di burro
- 1 limone il succo e la scorza grattugiata
- 1 arancia il succo e la scorza grattugiata
PROCEDIMENTO
- Seguire il video
RACCOMANDAZIONI DELLA NONNA
- Lavorare la pasta finché non si attacca alle mani.
- Con l’impatto creare una palla e lasciare riposare per 1 ora a temperatura ambiente 20*
- Lavorare più volte la massa per creare uno strato fino
- Mantenere l’olio di frittura perché friggano senza far salire le temperature che bruciano gli angoli
- Spolverarli di zucchero normale (ricetta tradizionale) o vanigliato appena tolto dalla friggitrice
Anche volendo non si sente niente!
Grazie per la receta cosi la faceva mi suonerà
Complimenti alla signora
INGREDIENTI RICETTA
IMPASTO:
- 500 gr di Farina
- 4 cucchiai da minestra di zucchero
- ½ cucchiaino da caffè di sale
- ½ cucchiaino da caffè di bicarbonato (sostituisce il lievito)
- 3 uova intere + 1 uovo solo tuorlo
- 2 cucchiai da cucina di grappa / 1 cucchiaio se usate il rum anziché la grappa
- 1 bicchiere 200ml di vino bianco
- 1 bicchiere 200ml di latte dove far sciogliere 50-70gr di burro
- 1 limone il succo e la scorza grattugiata
- 1 arancia il succo e la scorza grattugiata
PROCEDIMENTO
- Seguire il video
RACCOMANDAZIONI DELLA NONNA
- Lavorare la pasta finché non si attacca alle mani.
- Con l’impatto creare una palla e lasciare riposare per 1 ora a temperatura ambiente 20*
- Lavorare più volte la massa per creare uno strato fino
- Mantenere l’olio di frittura perché friggano senza far salire le temperature che bruciano gli angoli
- Spolverarli di zucchero normale (ricetta tradizionale) o vanigliato appena tolto dalla friggitrice