Slow roast goose, cabbage, potato pancakes
Vložit
- čas přidán 8. 01. 2020
- Roast goose is a traditional dish, not only in Czech cuisine. It's suitable for both festive table and ordinary lunch. For its preparation,there are countless recipes, that vary from region to region. It depends only on the chef, how he likes the goose and what kind of arrangement he prefers.
Everyone who has basic experience with baking meat can prepare this meal. But even beginners don't have to worry.
In this video you will see a recipe for a slowly roasted goose. It's stuffed with fruits and vegetables, garnished by sweet and sour cabbage,onion and potato pancakes.
Slow roasted goose ingredients:
goose
apple
onion
tangerine
ginger
salt
caraway seeds
crushed cumin
Ingredients of sweet and sour cabbage:
sterilized cabbage
salt
caraway seeds
sugar
fried onion
Ingredients of potato pancakes:
potatoes
salt
flour
goose lard
--===Líbí se Ti moje tvorba? Tady mě můžeš podpořit===--
www.paypal.com/cgi-bin/webscr...
--===Instagram===--
/ warlocorn
--===Facebook===--
/ jarek.darek.9275 - Jak na to + styl
Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Všechny reklamy jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím té reklamy. Jestli Vám ale ty reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.
@SuperGamer Mě nevaděj, já mám AdBlock a televizi nemám.
Gastroporno jak má být 😍
Nejlepší a nejvtipnější video o vaření, k tomu naše české recepty - Warlocorn je normálně udržovatel český kultury, jako babky co šijou kroje a zapisujou pohádky. Jak se mi děcko vrátí z ciziny - husa jede! Aji s plackama - aby věděl že doma je nejlíp. Díky!
super pomalé pečenie a tie lokše ... BIG LIKE
Díky za sledování i za lajk. 👍
Tak toto je tvorba , to je fantázia. Ja robievam kačku , ale tiež na dlho 5-6 hodín. To je potom bašta.
Tak tohle je pecka🤗
Warlocorne ví,jak na nás mlsouny🍽️🦆🍺
Ještě,že mám vypraný bryndák😜🤤
Přesně. Bryndák je vždy připraven. Warlocorna snad ani bez bryndáku nejde sledovat. Samozřejmě s tabletkama po ruce. 👍👍
Super pečenej Moby Dick 😊 Placky pečený na tálech mi dělávala babička a mastila je přepuštěným máslem. Mňam. 😉👍
Timto způsobem peču kachnu,pěkně pomalu a závěr přidat teplotu. To se jen rozplývá ... Ta husička a navíc domácí je luxusní a placky či lokše k tomu ... nirvána. 😁 Sem jsem neměla teď lézt .... Tak dieta počká no,další rok asi ,jak to tu vypadá.😁👌👍 Úplně ještě vidím játra v sádle....na noční turistiku . 😁 To chce uříznout uši, u pekáče pochopitelně,aby se vešel .😁
Pane kuchaři, opravdu obdivuji vaší šikovnost a lásku k vaření, je vidět že to máte v ruce a moc lidí vaší povahy neznám, gratuluji vám k huse, byla určitě jako od profesionála
Pokračujte v tom nadále a samozřejmě vás odebírám. A taky se rád inspirují
Přeji vám vše nejlepší do Nového roku, ať vám vydrží vás elán a taky chuť dělat výborně recepty🙂
Díky za sledování i za odběr. Těší mě že moje videa inspirují. Též přeji vše nej do nového roku. 👍
Krásná husa,pěkně vykrmená.Moje babička měla na takovou husu speciálně velký pekáč ,který se dával do trouby napříč ,tak byl velký. Super recept.
Ten pekáč ve kterém byla ta husa byl v troubě taky napříč. Jinak se tam nevleze.
Tak tohle je fakt povedený. Doma jí manželka dělá hodně podobně, i s těma plackama. Kam se hrabou knedlíky. 👍
V nejbližší době jdu do 🥔 placek potřených sádlem a sypaných sladkým mákem. Díky za typ 👏
Také se to dělá ve formě maštěné horkým mlékem s máslem a naskládat řádně prosypané tím mákem do mísy. Ty placky se dělají na suché plotně a mají do hněda připálené puchejře.
Krása, já takto dělal kachnu a taky neměla chybu.👍🙂
To je NÁDHERA 👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯☺
To je zlatíčko,to je mazel,takhle to chceš bagrovat. dobře hlásíš. :)
joo pomalé pečení doporučuji na všechno maso, když má člověk dost času, jde to i na grilu a to je ještě lepší level !:)
Jop. Kuře už jinak nedělám než pomalu. Je to šťavnatý a od kosti to odpadá samo. Luxuska.
Jehněčí hezky celou noc. To je panečku žrádlo.
Husu sice nejím,ale placky mi připomněli dětství,ty nám dělávala mamka na tálech u starých kamen.Hmmmm zase dobrůtka,co lahodí nejen oku,opět přeji dobrou chuť,vypadá to hodně vymazleně, protože VY si s tím jídlem opravdu vyhrajete až do posledního detajlu.;-)
Máte můj respekt jako guru,zkoušel jsem dělat bramborák podle vašeho receptu (jsem elektronik co pájí a nevaří) a povedlo se na poprvé na výbornou.Tohle je ale vyšší dívčí.
Není to tak "složité" jak se zdá. 😉 Jinak díky za sledování. Sem rád že sou videa inspirací.
Tak tohle je klasika , super video , hned na nový rok taková bomba 😍😍😍
Zdravím.Mate super videa.Vždy když koukám na nějaký recept,hned dostanu hlad. Hlavně teď o půl devátý večer :-)
jo jste machr, to Vám nikdo nevezme,a děkujeme za inspirace..
Zdravím, tak jenom ÁÁÁÁÁCH...nádhera..taky bych se s ní pomazlila DDDDD:-)))Na ty placky už se chystám dlouho, ale protože se u nich musí stát, tak stále odkládám...Dobrou chuť a posílám michelinské hvězdy, aspoň 3..
Moc se mi to libilo👍 to byl luksusni obed👍
Ste dobrý gurmán.s tým varením vám to ide ako po masle.💯
Dobré jedlo:) U nás na Slovensku sa volajú tie placky...lokše a je to tradícia už dávno a sú naozaj super aj samostatne...robia sa na slano aj na sladko..u mna na slano sú TOP....Dakujem za video a pozdravujem do "zahraničia" :)
Díky za sledování i za pozdrav ze "zahraničí". Sem rád že se videa líbí. 😉
Mnam, vyzera to vyborne👍
Dobrá práce :)
Opět super, jen bych si dovolil malou výtku. Já nesnáším jakýkoliv maso s ovocem dohromady kromě ryb, které citron přímo vyžadují, takže bych ty mandarinky a jablka vynechal a upekl bych tu husu pěkně po staročesku tak jak jí dělala nebožka moje babička. To znamená jen nasolit a okmínovat a upíct.
Ryby "přímo vyžadují" citron asi tak, jako citron se solí přímo vyžaduje tequila.. Mexikán si ovšem klepe na čelo. Je to dokola papouškované kliše. S husou pravda.. v jednoduchosti je síla, ne ve vyumělkovanosti. Ale každý podle svého.. nakonec kdyby mi Mistr půlku té své husy předložil, rozhodně bych neodmítnul! :-)))
Dalsi perlicka Vasi kulinarske dovednosti!....smekam klobouk!!....jak budu moct, tak to zkusim....mnam!!
moc pěkný video určitě udělám podle tebe
No jo krasa..!
Co říct......asi jen fantastické.....amen
Pecka, už se těším až naservíruji rodině :-)
Pěkná práce to bolelo z počítače ,!
Já Vás chci domů
To sú LOKŠE. Placky je všeobecný pojem. Ale toto sú práve a presne lokše.
Paradni prace! Voni to az sem.... A ten perimetr kvuli sousedum je vrazednej :-D
Ja se musim odhlasit pac sem tlustej jako prase za tu dobu co te sluduju 😂😂😂😂 super videa
Jseš borec. Líbí se mi to :)
Ahoj to bude super, zase vec co mam rad
Právě jsem sežral monitor :-D
Mně zajímaly hlavně ty placky prostě bomba pohádka mládí.
PERFEKT !
Pekne video dobrej recep jen nevim jestli jsem to postrehl ja solim a kminuju zevnitr ale super 👍👌
Solil a kmínoval sem pouze ovoce které sem dával do husy.
Paráda!!!
Parada diky.....👌
By mi zajímalo, jestli tvůj kanál sledujou tvoji sousedi. 😀
Urcite sleduji .To musi vonet na celou ulici 😂
Doufám že ne. Snažím se vše dělat tajně. 😎
Perimetr. Ty kráso :)
Brachu skvělý!!!
👍👍👍 Ja zasnu !!! ...je Radost se na Vas divat !!!!! Velke Komplimenty !!! 👏👏👏👏👏👏👏💣 Zdravim z Italie 🌴 Daniela ❤
To zas bude něco, už se těšim :-)
Smekam pred Vasim umem a sikovnosti v kuchyni....
Krásná práce 👍👍👍 jen to červené bych nedával chladit
Vím že by se mělo nechat víno rozvinout, ale já ho mám raději trošku chlazené.
Mě vzít biskupa 😪 to by bylo rodeo 😜 to je z drůbeže to nej , a doma si nikdo nedovolí mi ho vzít
Já bych si dal toho biskupa ale upečenýho to já múžu.
Ach jo sádlo je na tom to nejlepší
Boga jego! Tak som sa bránil po vianociach tomuto a ty takto toto? Toto pane nebude bez odozvy! Cez víkend pecieme a zerieme!!!!!😂😉😭
No, já nevím. Mně ta husa stále připadá moc bledá. U nás jsme zvyklí na pořádně vybarvenou zlatohnědou husu s pěkně křupavou kůrčičkou. Na posledních 20 minut ji dáváme do režimu gril.
Presne tak. Husa má mať hnedú chrumkavú kožtičku.
Tmavou a vypečenou křupavou kůži nemůžu použít do vývaru na polívku. Takhle to mám akorát a společně s kostma a drobama mám ještě výborný husí vývar.
@@warlocorn Tak my tu křupavou vypečenou kůžičku zbaštíme, protože je to lahůdka :-) Ale ten nápad dávat do vývaru ještě i obrané kosti z husy je zajímavý. Obvykle jsem ho vařil pouze z drobů a křídel. Příště vyzkouším.
@@warlocorn Takhle bizarní vysvětlení si snad dám zarámovat. Běžný konzument kůži na bůčku, rybě, kuřeti a čemkoliv podobném sleduje velmi, protože ta je třešničkou na masovoém dortu. Ale je to asi věcí vkusu.. třeba u recepisu na smažený sejra se ovšem polívkou argumentovat nedá.. tam se to smažení prostě tak trochu nepovedlo. :-)
Zdravím, chtěla jsem se zeptat na tu cibuli ve skle. Takže ji mám osmahnout na sádle do zlatava a pak horké dát do skleniček a po vychladnutí do chladu? Děkuju a super videa
Přesně tak. Usmaží se cibulka do zlatova, horká se dá do skleničky a ihned zavře víčko. Krásně chytne a drží. Po vychladnutí dát do ledničky.
...ze husa bez cerveneho vina..to je jako balkon bez zabradli....👍🤣🤣🤣...a nebylo by lepsi pivecko...? 🍺😀
Husa se má nasolit na noc předem.A né až těsně před pečením.
I’m imagining putting cheese on those potato pancakes. But that would be too rich for this meal.
Ahoj TY BEJKU TY MI DÁVÁŠ KAPKY 👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌🤗🤗😉😉😉
Poprvé v životě peču husu :D Původně jsem ji chtěla dát do trouby až zítra a péct ji při vyšších stupních. Pomalé pečení mě odrazovalo, vždy se mi na videích zdála ta husa strašně vysušená. Ale Vaše úžasné video mě přesvědčilo a už je holka v troubě. Tak snad to dopadne dobře. Trochu mám obavy z porcování a taky nevím co budu dělat s tou nádivkou až bude husa upečená. Ta nádivka se rozpeče a je pak součástí výpeku a nebo jak?
V každém případě děkuji :)
Nádivka, tedy ovoce hodně změkne, ale úplně se nerozpeče. Šťáva z něho dá chuť masu. Pokud chceš aby se rozpeklo do výpeku, tak se musí ke konci pečení z husy vyndat do pekáče a rozmačknou vidličkou a do výpeku vmíchat. Já ho ale raději vyndám bokem a dám na talíř jako přílohu tomu kdo si řekne. Ne každý má rád výpek s chutí ovoce.
Husa je suprová, zelíčko jedna báseň, ale já preferuji knedlík. Už jsem viděl horší zvěrstva, jako bramborák nebo povidlové buchty ke guláši.
U nas jsem byl svedkem,kterak vychodni skopcaci si dali rizek do rajske omacky a tak to zrali..😠
Zdravím, bude tu někdy recept na Bagely?
Tenhle chléb sem nikdy nedělal a nejspíš nikdy dělat nebudu.
Domáce lokše pred pečením treba popichať vidličkou, prepečú sa a nebudú se nafukovať.
Kde kupujete to zelí v plechu?
V lidlu.
Čau, co takhle recept na nějakou rybu?:)
Na ryby taky dojde. Vím že tu žádný nemám.
U nás sú zemiakove placky bramboráky.Toto sú lokše.
Na Slovensku máte víc věcí pojmenovaných jinak než je máme v ČR.
... p. Daniela má pravdu - toto jsou lokše... bramborové placky jsou i v Česku bramboráky... foie gras taky neříkáte "tučná husí (nebo kachní) játra"...a že třeba kapusta není kapusta, je úplně jiný případ...
@@feflofeflic V Čechách bych fakt chtěl vidět někoho, kdo bramboráku řekne placka nebo ho za placku považuje. Lokše ovšem jsou větší a možná tenčí, bramborové placky k máku nebo povidlům zase menší a silnější, lívancům podobné. Celkově jde o bouři ve sklenici vody.
Trošku ma desí, že aj jedlo môže byť náboženstvo
Je pravda, ze husa se v podstate neda presolit?
Přesolit se dá vše. Obzvlášť dnešní solí.
@@warlocorn no nic, ve ctvrtek jdu na to podle tvyho receptu. Snad se zadari. Mas to vysvetleny celkem podrobne, tak by vsechno melo slapat jak hodinky.
@@calculus629 určitě to dáš v pohodě. Udělej pár fotek, rád se podívám.
Já bych ho chtěla domu, můj drahoušek nevaří.....
od kdy se chladí červené víno??? Má mít pokojovou teplotu jinak husa ok
Chladí se od té doby co mi to tak chutná.
@@warlocorn Navic jako referencni pokojova teplota pro cervene vino se bere teplota v hradu, tak kdyz to das do neprechlazene lednicky, tak to mas bliz idealu, jak chytrolini s tou svou pokojovou teplotou v panelaku. :D
Někde jsem slyšel že, pokojová teplota pro červené víno je okolo 15st. Protože na hradech byla zima i v létě tak se víno podávalo při té "pokojové teplotě"
Ach bože, tolik ingrediencí navíc a ta kůže a další .... Moje babička, která mě učila vařit by se obracela v hrobě. Husa je u nás pravidlem po generace bo i já jsem věřící, ačkoliv do kostela jdu jen o svátcích. Ale tenhle katolický svátek mi poslední roky spíš připomíná jen důvod obžreství pro neznabohy.
Jestli ono to není tím, že většina "vašich" svátků jsou původem naše pohanské. A babku nech tam kde je.
Mega lod woe😂😂😂 nerikej mi woe joooo ☝️💁♀️
Nadhera
Slovensky sutto lokše
"Pozor držte se bude to trochu čoudit na Rammsteinech :DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
Domácí husička je neskutečný orgasmus.
Placky sice nedělám,ani víno k tomu nemusím,avšak proti gustu...
Tak TOHLE je absolutní špička! Někdy lituju, že nejím maso...
Kašli na to sem tam treba zhrešiť život je potom pestrejší veď toto je erotika na tanieri to nemá chybu toto neochutnat je hriech👍👍👍👍👍👍👍
@@tojekonecna7450
To máš pravdu ;-)
To bude účet za elektriku
Já myslím, že ten účet nebude tak hroznej. Ta trouba zas tolik nežere.
Nekourim,nepiju,nechodim hrat automaty ani za devkama,tim padem si muzu dopřát prudce jedlou husicku !!!
Taky tak pečeme. Jehněčí. Ta trouba dobře izoluje, takže nahřeje a drží teplo. Podle mě to nebude o moc víc, než na 200°C dvě hodiny.
Tu nádivku jsi vyhodil nebo jsi ji jedl?
Jen tukan může mít tak stupidní otázku.
Kuchařsky bůch existuje 🤪
Červené víno chladiť? Nikdy!!!
Když o tom nic nevíš, tak raději nic nepiš. A už vůbec nedělej vykřičníky.
@@warlocorn bububu
Teda Warlocorne, s tim zelim jsi me zklamal. Ne tim postupem te pripravy (to dela kazda rodina jinak), nybrz tim vyberem.
Cech koupi nemecke zeli...ne ze by bylo spatne...ja ho rovnez pouzivam, ale jenom proto, protoze se k ceskemu nedostanu.
A Ty si nesezenes/nemuzes sehnat zeli ceske, ci dokonce domaci?
Ja Te jenom popichuji, protoze dost casto uvadis/doporucejes ceske vyrobky (mouku aj.)...a terazky takova vlastizrada ;)
P.S. To nemecke zeli je rovnez kvasene...jak by ho asi jinak udelali?...ale je uz predvarene, takze se muze vlastne jenom ohrat.
Nemci...aspon co znam jidla...zeli nejak komplikovane nepripravuji...tak jak je kysele a jak ho vyndaji z plechovky, tak ho ohrejou a jedi. Nedavno jsem nasel u mamy plechovku tzv. bavorskeho zeli...aspon to na ni stalo...a byla v nom na jemno nakrajena mrkev. Videl a jedl jsem to poprve.
Táto kapusta ( česky zelí) je kvasená na víne. Preto ju aj ja preferujem. Ja by som navrhoval tie mandarínky rozkrojiť po ošúpaní a nie každý mesiačik osobitne. Lokše milujem aj s mäsom ale aj s povidlovo makovú plnkou alebo orechové. Ale recepty sú tu na jedničku.
@@robertferencz4109 To s tim vinem jsi sebral kde? Podivej se na totok, kdyz budes mit chut:
www.televizeseznam.cz/video/jidlo-s-r-o/jak-se-dela-klasicke-kysane-zeli-rozdil-v-chuti-mezi-cerstvym-a-pytlikovym-je-jasne-patrny-236552
zdravim bohuzel z nemocnice ale co uzasny receptik tleskam nema to chybu ostatne jako vzdy jste moje krevni skupina kez byh to dal aspon z poloviny mimochodem uzasny novy rok plny takto uzasnych naminek
Nemocnice není příjemné zařízení na pobyt. Přeji brzké propuštění domů. ;o) A děkuji za sledování. 👍
@@warlocorn zdravim to vazne ne a jen tak se z ni nepodivam popaleniny z haseni domu v aus
@@cestmirviktorin1676 na to není co říct. Přeji pokud možno co nejlepší a nejrychlejší zotavení.
Zeptám se jako blbec, 7:35 proč né horkovduch?
Horkovzduch vysušuje.
to není vaření, ale spíš sušení
😁 časem na přijdeš.
Neeee husu ,ted neee😂 hubneme
Od pondělí🤗😂
Tahle je dietní. ;o)
@@MrSnipperr Dobře od pondělí 😂
@@warlocorn 🤣🤣🤣není
@@blanina no možná že ne úplně, ale je to zdravé a chutné. 😉
Proč k pořádnému solení používáš takový nesmysl jako je mlýnek na sůl? Ten v kuchyni nemá co dělat, protože netušíš kolik solíš. A na jídelním stole je taky zbytečný, od toho je solnička.
Protože můžu. Jelikož vím kolik mlýnek sype a kolikrát si mám strohnout aby to bylo akorát. A taky proto že je to čistá kamenná sůl bez jódu a dalších nesmyslů. Potřebuješ ještě nějaký důvod?
@@warlocorn Mlýnek sype to, co tam dáš, čili i jodovanou, mořskou či himalájskou sůl. Na videu je vidět, že s tím pořád kroutíš jak s káčou v čemž lze těžko spatřovat smyl. No ale když se chce někdo drbat pravou nohou za levým uchem je samozřejmě jeho věc :-)
Není nad pořádnou špetku, ve které člověk ví podle citu, kolik to obnáší!
@@warlocorn Tak to je konec, aby tě tu lidi prcali za to jak solíš 🙄
@@petrkaspar8295 nějak o sobě musí dát experti vědět aby si jich někdo všimnul.