RECEITA DE OVOS BENEDICT E MOLHO HOLLANDAISE :: UNDERCHEF
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- čas přidán 27. 08. 2024
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RECEITA DE MOLHO HOLLANDAISE E OVOS BENEDICT
INGREDIENTES
100g manteiga
5 gemas de ovo
Limão siciliano
sal
pimenta
pão de brioche
1 ovo
presunto parma
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Melhor canal de gastronomia do youtube mano!
fato!
@@watchman1969 vc fala muito
@@inesvieira9563 fato!
@@watchman1969 fato!
@@inesvieira9563 fato!
Meu sonho é esse canal ser conhecido como ele merece. Melhor canal de gastronomia empatado com o do mohamed hindi
Hecktor honorato o problema é que a equipe do canal não fica interagindo nos comentários.
Gosto do mohamed, mas underchef é superior, pra mim pelo menos. bate de igual pra igual com projeto Banquete
Underchef muito melhor!
Underchef infinitamente superior.
Não tô falando de um cozinheiro ser melhor que o outro ou coisa do tipo. Tô falando somente do canal. São os dois melhores canais de gastronomia.
Como esse canal não é maior?!? Você explica muito bem, trabalha bem pra carai na cozinha....
Valeu!!
Nossa esse molho em um sanduíche artesanal de costela 😋😋
boa!
2 anos e meio depois, achei o vídeo. fantástico. Parabéns Gabriel.
ahahaha irado!!
Eu não sou de comentar, mas vou deixar registrado aqui que sou sua fã!
Adoro a clareza e os detalhes que vc explica, é um dos melhores.👏👏👏 E olha que eu vejo muitos vídeos de gastronomia!
🙏🙌🙏🙌
Eu descobri hoje esse canal. Já me inscrevi, vi um monte de vídeos e saí dando like adoidado! Muito bom mesmo, com uma didática sensacional e trazendo ensinamentos que, embora simples, ignoramos muito na hora de meter a mão na massa. Desejo muito sucesso, porque o conteúdo é demais!
É DISSO que falo hahahaha os detalhes faz muita diferença no final quando vc reproduz, ou utiliza em outros pratos
Muito boa a didática. Torna tudo descomplicado.
Muito bom
Esse é nosso objetivo!! Muito obrigado Wanda
Baita receita! Um dos melhores canais de gastronomia do CZcams!!!
adorei o "esbagaçado, um termo bem técnico; francês" HAHAHAHA. é incrível ver alguém cozinhando com tanto domínio e técnica!
Já assisto vídeos de culinária a ums 3 anos e nunca tinha visto esse canal, merecia mais público
Esse eh o melhor canal de comida mesmo neh!!! Impressionante como um cara mais jovem e inteligente, explica muito melhor do que os dinossauros da cozinha, mais informações e didática....foda!!!! abrs
Pooow valeu Helio
Sem dúvidas um canal de gastronomia fantástico, sua didática e explicações show. Parabéns pelo canal... Merece mais inscritos...
Obrigado!!
Sinceramente nunca tive coragem de comer. Mas a sua receita me deu muita vontade agora. Parabéns e sucesso!
Com rúcula fica sensacional!
Fica mesmo
Tá louco hein Gabriel. Que receita foda mano...Isso é que ser chef. Didático é pouco pra esse vídeo. Rumo aos 1 milhão de inscritos...👊
Assisti todos os seus vídeos, são todos muito bons. Parabéns pelo canal
Valeu demais por acompanhar e comentar!
Lembrei da série "Eu a patroa e as crianças" qnd a Jay pede isso de café da manhã para a empregada. 🤣🤣
Grande série!
Adorei ! Nunca fiz! Pena que esse fiambre é muito caro; só comia quando meu falecido pai comprava na casa do Lidador aqui no Rio ! Você é dinâmico ; fala rápido mas de forma totalmente compreensivel !
Obrigado, Claudia! Pode usar presunto royale
Vou testar no café da manhã de amanhã! Sempre pensei que o molho hollandaise precisasse de uma baita parafernália para conseguir fazer, mas vi que posso tentar. Obrigado, conteúdo sempre foda e de qualidade, aprendo muito contigo! Abraço
Valeu!
@@CanalUnderchef fiz e ficou do caraleo! Mas inventei de colocar 2 gemas a mais, ficou bom, mas ficou mais amarelado. Minha ideia era render mais para 2 lanches. Na próxima tento diferente! Abraço
Faço assim: bato as gemas com fuet até ficarem clarinhas, coloco uma colher de limão, sal e pimenta, em seguida acrescento uma colher de manteiga fria, levo em fogo muuuuito baixinho e quando começar a pegar consistência, retiro do fogo, coloco mais uma colher de manteiga fria, sempre batendo é só então vou acrescentando a manteiga derretida aos poucos e pronto :)
Ah, essa é a receita da julia child
Vc e muito pratico e objetivo..
Uma verdadeira aula de gastronomia
Melhor canal de gastronomia do BR. O cara sabe o que fala
Valeu MD
Como vc passa a receita é sensacional grande profissional. Obrigado por essas receitas maravilhosas. Top!🏆🏆🏆
obrigado!
Só faltou o mais importante: provar! :-)
Pensei nisso!
Esse foi o primeiro vídeo que vi do canal.. até hj sou fã !!!
Aeeee
Café da manhã com classe em, tentei o molho, acho que a temperatura tava mais alta que o recomendado e quase passei o ponto, mas ficou muito bom.
Prato muito bonito!
É o modo dele explicar foi muito top.
Valeuu
aaaahhh que delícia! já tentei fazer ovo pochê tantas vezes e tinha desistido, mas dps dessa vou ter que tentar de novo! vcs arrasam, não perco uma receita!
Valeu Gabi!! =)
Top, irmão !
Parabéns !!
Obrigado!!
Parabéns
Parabéns nota dez.
Obrigado!!
Seu canal e do mohamed são os melhores do Brasil. Vlw Chef. Belo prato
Mano, como alguém consegue dar deslike nesses vídeos? Um dos melhores canais de culinária, sem dúvida!
Valeu Vini!
Já quero fazer a receita! Só faltou partir pra mostrar como ficou por dentro.
Parabéns pelo excelente trabalho, sou fã! Continue com essa nobre tarefa meu amigo!
Valeuu
Show de bola parabéns
Melhor canal de gastronomia disparado!!
ahhh que demais! =)
amo suas receitas
Obrigado Fátima!!
Amei a receita.Farei!!!!
Faz e conta como ficou!!
Ficou lindo. Deu água na boca..🤤👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼👍🏼👍🏼
aeee show!
Caramba cai ak do nada,mais q sonho de canal é esse cara,q isso como vivi sem esse canal ....PARABÉNS ja me inscrevi
Aeee bem vinda
Da pra fazer com margarina tbm. Nao é o mesmo sabor, mas é muito bom tbm
Vc merece bombar.....estou espalhando...rs. Merece milhões de inscritos. Parabéns
Obrigado pela campanha em diversos posts Alessandra!!
Adorei
Acabei de descobrir esse canal e já estou amando. Parabéns!
Obrigdo!
Parabens pelo canal irmao estou assistindo varios videoa legais seu, obrigado pela dedicaçao
valeu mestre!!
Canal top demais parabéns
aeeee
Vc foi perfeito !
obrigado, Leila!
Parabéns! Principalmente pq apetece e motiva fazer essas receitas...
Show
Excelente receita e canal! Conteúdo de qualidade e extremamente útil!
Muito obrigado!
Parabéns pelo canal. Conheci após indicação do Mohamad Hindi e realmente gostei demais. Já indico a todos!
que daora Bruno! Valeu!!
sensacional! obrigada!
Obrigado vc querida
Amooooo as tuas receitas meu querido!
valeu!
se isso não for o melhor prato pra café da manha ou brunch do mundo, não sei o que é!
Eu sei . Cuscuz com manteiga e ovos mexidos. 🌽🍳☕
Mais uma vez ADOREI!😍😍
Bah, melhor do que a Rita Lobo. 👌🏼
Vi essa receita na Rita Lobo e achei essa aqui bem melhor. Bem explicadinha.
Ganhou mais uma inscrita. Parabéns pelo trabalho. Mt didático !!
Obrigado Sara!
Parabéns. Não perco um vídeo. Canal muito Phoda!!!
Véeeei do céu, muito bom.
MUITO MASSA, VOCÊ FAZ A RECEITA FICAR FÁCIL ;D
Fera!!!!!!
Muito bem explicado!
Estava procurando essa receita e achei esse canal!
Muito bom, já me inscrevi!
Obrigado Lucinéia!
O cara entendi eh. Top.
escrita!
bem vinda!
Adoro
Obrigado!!
Sensacional! Muito bom a tecnica dos molhos!
Mlk, umas das receitas que mais fiquei com vontade de reproduzir na hora. #meliorcanal
Tiago Cupertino somos dois
Eita que me deu uma fome
No cozimento do “ovo poché”, o fogo deverá estar baixo (durante os 4 minutos)? Parabéns pelo canal e pelas receitas! Sou inscrito e acompanho todas! Sucesso, abraço!
Sim!
Adoro esse guri tchê. Canal muito bom.
aeeee
Esses ovos benedicts com uns aspargos glaceados 😊😊 que delícia!
Parabéns pelo hollandaise bem feito.. A maioria que tenta fazer esse molho, ele sae ralo...
não tem segredo!!
Show
Obrigado aí pela ajuda!! ✌✌💚💚
TMJ!
Show 👏🏽👏🏽👍🏽👍🏽
Valeu!!
Vou fazer.
Espero que goste!
Isso é MT bom!!!!
Deitou
Very Nice
noix!
Mais uma vez, parabéns. Ensina recuperar tbm ;) é bem bacana.
Ganhou uma inscrita, amei💛
Bem vinda! =)
Primeira vez no canal... cara ameiiii! Top
demais!! Bem vinda! =)
Maranhão vc é 10
Otima opcao #!
excelente....
Vou usar essa receita quando tretar com a nega veia, rsrs. Obrigadasso
HAHAHAHA
aqui(Estocolmo) agente usa muito o molho holandaise para acompanhar peixe frito ou assado, deve acompanhar bem mesmo os ovos e tambem legumes ao vapor né?
Ahhh q maravilha, Estocolmo é demais! Veja nossa receita de almondegas suecas e gravlax!
Melhor você ensinando do que o Gordon Ramsay
Hahaha q isso po!
@@CanalUnderchef não consigo acompanhar ele pulando no vídeo cara kkkk
Por favor, eu gostaria de saber se o uso do limão siciliano é fundamental para essa receita, e não pode ser substituído pelo taiti, ou se é mais uma questão cultural fazer o hollandaise apenas com o siciliano :)
cultural! Qualquer acido serve!
Mais um inscrito canal top!
sem mimi melhor canal
Adoro seus vídeos!
Valeuuu
Show, essa canal é bom d+... Meu velho você tem que se inscrever no Master Chef Profissionais... Já estou na torcida.
sensacional...
Linda receita
show!
Amo esse canal, só sinto falta de terminar os preparos contando para mostrar como fica, nesse caso, queria ver a gema do ovo.
Top!!
Que tal uma sobremesa com sauce anglaise ? Ou um entrecôte com seu molho ? hahaha, canal muito foda! o melhor de todos!
melhor do mundoo
Conheci o canal hoje. Onde eu tava que eu não conhecia esse canal???
Hahahaha welcome!!
Muito bom
aeee valeu!