Cách nấu Bò Rim Nghệ An chuẩn hương vị cho ngày Tết | Món Việt
Vložit
- čas přidán 19. 08. 2024
- Cách nấu bò rim Nghệ An mà mình chia sẻ ở đây do mẹ chồng mình là người Nghệ An trực tiếp hướng dẫn.
Bò rim Nghệ An hay bò rim Hà Tĩnh là món ăn truyền thống của người xứ Nghệ trong ngày Tết. Cũng giống như thịt kho tàu miền Nam, bò rim có thể để dùng được trong rất nhiều ngày. Thậm chí hết Tết vẫn còn ăn được.
Bò rim xứ Nghệ có vị mặn ngọt đậm đà, rất thơm mùi gừng tỏi. Món ăn này thường được ăn cùng với lá tỏi. Bò rim có thể ăn cùng với cơm hoặc dọn mời khách đến nhà.
Mời các bạn cùng Món Việt Channel vào bếp thưc hiện món ăn mang đậm phong cách của người Nghệ An nha.
Đăng kí kênh xem clip mới: www.youtube.co...
Danh sách món ăn Việt Nam: www.youtube.co...
Kết nối với Món Việt Channel
➞Website: monvietchannel...
➞Fanpage: / monvietchannel
➞Instagram: / vietnamese_food_channel
➞Pinterest:
/ vietnamesefoodchannel
➞Twitter: / monvietchannel
➞Facebook cá nhân: / thienly.duong.5
➞Google+: plus.google.co...
Tất cả hình ảnh và video được chính bản thân mình quay phim và thực hiện.
Author: Dương Thiên Lý
Mình cũng quê Nghệ An . Rất thik món này nhưng mình ướp khác một chút . Thay vì đường ở wê mình ướp mật mía và có thêm rau răm thái nhuyễn .
Cám ơn Lý đã hướng dẫn. Mình cũng thích món này lắm nhưng ko ăn nhiều dc 😭
Mật mía nha mới đúng chất Nghệ, nước mắm+ mật đổ lấp xấp đun cạn , thịt bò nó co lại có màu đỏ của mật
Miền Nam làm gì có mật mía đúng với chất xứ Nghệ được, Tạm lấy đường thay vào thôi
@@hyundaihanquoc8861 miền Nam k có mật mía thật à bác e tưởng vùng nào cũng có
Cảm ơn bạn nhiều nha
Bạn cho chi tiết từng loại gia vị hương vị đi nhé
Cái này phải dùng mật mía mới ngon, nhưng ko có thì cũng phải nấu kiểu này.
nhà mình vẫn trữ mật mía để kho cá hoặc làm chẻo. nhưng mẹ mình nói món này nấu đường ngon hơn
Món này thiếu sả cây đập dập, một ít quế, 1 ít hoa hồi, thảo quả, nấu với đường trắng không ngon. Nấu với mật mía là ngon nhất còn ở miền nam có thể nấu với đường thốt nốt.
Em đã làm theo cách chị chia sẻ ăn rất ngon
Cám ơn bạn
Bò nghẹ an thì nấu bằng mật mía
Trâu rim cũng ngon lăm ad ạ
Đúng rồi, thịt trâu cũng tương tự thịt bò
Không có mô tả công thức bạn ơi
Ngon qua
tran manh cám ơn bạn
Mat mia mua o dau day ? Minh o ba ria vung tau .thoi xai duong cung duoc ma
Thu Thao Luu Thi món này mẹ mình hay kho đường hơn là mật mía. Mật mía mua online cũng nhiều nha bạn, vô shopee quá trời
Cam on ban nha ! Nhung minh dung duong thoi
Đường nâu cũng được.
Có cần bỏ thêm xã ko bạn
Hồng lệ Nguyễn mình đã liệt kê gia vị rồi đó bạn. Nếu bạn thích thêm j thì thêm
@ cảm ơn bạn nhé..
Có hơi ít gửi
mình ko hiểu bạn nói gì
Ko đổ thêm nước gì mà nấu hơn 1 tiếng mà còn chừng đó nước. Đã làm và mới 10p nước đã sắp cạn rồi. Ko khả thi
Anh Tuấn bạn ướp thịt nó chảy nước ra mà, mình làm y như mình hướng dẫn đó
Cháy cmn luôn . Ko thêm nước khét
@@hongducle2166 mình đã nói mình làm không thêm nước mà, bạn để lửa vừa thôi, đừng để lửa lớn quá nước bốc hơi nhanh mà thịt chưa kịp chín
@@hongducle2166 vậy là bạn ướp chưa đủ thời gian, và lúc đun lửa quá lớn. Thịt rim mà
Món này phải kho lửa nhỏ ngay từ đầu rồi
Sai lầm ko thế giống đc
Mình nói thiệt. Bạn nghĩ bạn là người Nghệ An. Mẹ chồng mình cũng lớn lên ở đó. Tết nào những người đồng hương cũng đặt bà nấu rất nhiều món này. Nếu bạn muốn giống bạn thì làm sao giống đc. Vì công thức này là mẹ chồng mình nấu làm sao giống bạn.
Mẹ mình nói, người ta hay kho bằng mật mía, nhưng bà thấy kho đường ngon hơn nên kho đường. Mà mấy người cùng quê, họ rất thích món này của mẹ mình. Nhiều bà vợ đem sổ đến ghi công thức về nấu cho chồng. Nếu bạn ko biết rõ về công thức, bạn có thể thử nấu giống mình.