FAGIOLI CON LE COTICHE - Le ricette di Giorgione

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  • čas přidán 17. 01. 2023
  • Segui le ricette di Giorgione in TV su Gambero Rosso Channel canale 133 e 415 di Sky
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    #ad in collaborazione con La Nordica Extraflame le ricette fuoco e fiamme di Giorgione
  • Zábava

Komentáře • 288

  • @OrfeoDeIlaLira
    @OrfeoDeIlaLira Před rokem +436

    Ho conosciuto Giorgione ad Aprile dell'anno scorso al suo ristorante in Umbria. Avevo prenotato un tavolo per due, e la mia ragazza per un contrattempo mi ha dato buca. Mi presento li da solo, e Giorgione si sedette al tavolo con me a farmi compagnia. E' stato il pranzo più bello della mia vita

    • @GiocoPerSempre
      @GiocoPerSempre Před rokem +8

      Ci andrò anche io questa estate..ho sentito parecchia gente dire che è un esperienza da fare e seguendo Giorgione da molti anni non fatico a crederci..non vedo l' ora.😋😁👍

    • @nietta1622
      @nietta1622 Před rokem +1

      Suna beato te,deve essere stato un pranzo spasso oltre che buono 👍

    • @nietta1622
      @nietta1622 Před rokem

      Spassoso ops🤩

    • @maurogargiulo9981
      @maurogargiulo9981 Před rokem +5

      Sei davvero un uomo fortunato🔝🔝👏👏
      La delusione per l'assenza di una ragazza trasformata nell'immenso piacere di commensare con il nostro Giorgione😍😍😍😍😍😍😍

    • @Jimmy-lk1dh
      @Jimmy-lk1dh Před rokem

      DUMP that BIMBO

  • @skorpio5743
    @skorpio5743 Před rokem +167

    Un piatto di questi e si risolve il fabbisogno di gas nazionale per l'inverno

  • @leonardobenigni9016
    @leonardobenigni9016 Před rokem +29

    Giorgione che si dispera per i pezzi di cotiche/guanciale che scappano durante l'assaggio è come vedere un film drammatico.

  • @Krasiko7567
    @Krasiko7567 Před rokem +44

    Il talento di Giorgione è quello di farti sentire il sapore anche da lontano, semplicemente ascoltando lo scrocchio del pane...

  • @vincenzometrangolo230
    @vincenzometrangolo230 Před rokem +21

    Sulla dicotomia "eresia/cattolicesimo" sono morto di risate. Sei vita 🙏

  • @francescosgueglia812
    @francescosgueglia812 Před rokem +25

    fino al minuto 4:39 è una normale ricetta di fagioli con le cotiche ma poi entra in scena sua maestà il guanciale a dare il tocco giorgioniano alla ricetta

    • @MariaNascimento-tl1fj
      @MariaNascimento-tl1fj Před 4 měsíci

      Sem contar com o vinho branco no feijão eu nunca ovi falar, vou esprerimentar 😅😅😅🇧🇷

  • @davideripetti4634
    @davideripetti4634 Před rokem +7

    Sono ammalato gravemente vederti cucinare e uno spettacolo grande.

  • @gianlucamorara5891
    @gianlucamorara5891 Před rokem +10

    GIORGIONE anche oggi mi hai fatto sorridere e farò i fagioli con le cotiche assolutamente, un abbraccio da Bologna ❤️❤️

  • @mrspirrittu
    @mrspirrittu Před rokem +32

    il Re incontrastato della vera cucina Italiana ! ❤

    • @sauronbadeye
      @sauronbadeye Před rokem +2

      In giro per il mondo ho mangiato pastrocchi mostruosi, che mi volevan far credere fossero delle specialità locali.
      In nessuna altra parte del mondo esiste una cucina come quella italiana per non parlare della qualità dei nostri vini.

  • @joeruggiero4537
    @joeruggiero4537 Před rokem +141

    Vedere cucinare giorgione con la cucina economica a legna con piatti popolari laidi e giorgionani è pura poesia

    • @silvanodelazzari8522
      @silvanodelazzari8522 Před rokem +2

      Anche la pubblicità che fa alla stufa è poesia?

    • @loganferti278
      @loganferti278 Před rokem +4

      @@silvanodelazzari8522 ci sta dai lol

    • @cucumbreloom9289
      @cucumbreloom9289 Před rokem +4

      @@silvanodelazzari8522 la pubblicità C'è sempre e non fa male, soprattutto se si tratta di roba di Nordica, che è tanta roba

    • @lyubavictoriaurbano7555
      @lyubavictoriaurbano7555 Před rokem

      @@silvanodelazzari8522 sarà evidentemente una collaborazione. Infatti anche sul canale di La nordica extraflame hanno postato questo video

    • @claudiobangrazi6977
      @claudiobangrazi6977 Před 10 měsíci +2

      ​@@silvanodelazzari8522Perché é un reato?

  • @filippobissi9208
    @filippobissi9208 Před rokem +4

    Bella la cucina presentata con bel piatto semplice, gustoso e invernale. Bravo

  • @decaro_angelo
    @decaro_angelo Před rokem

    Bellissimo! Grazie Giorgione perché promuovi prodotti straordinari. Lo comprerò appena potrò!

  • @roberto3752
    @roberto3752 Před rokem +11

    Una vera gioia piena di laidità e corruzione come dice il buon Giorgione. C'è in effetti come menzionato sotto una similissima versione di qualche anno fa resta sempre un gran bel vedere e mangiare, compreso Sua Maestà il Guanciale che ci deve stare in un piatto simile.
    E' giunta l'ora di farli anche a casa mia, per una serata di grande "leggerezza"!!! Anche da me un caro abbraccio da Bologna!!

    • @karinevahofbauer5960
      @karinevahofbauer5960 Před rokem

      Saluti e abbracci ti a Bologna from Austria ❤🥂🍾 cin cin...Giorgione sempre una festa

  • @tonistoian1480
    @tonistoian1480 Před rokem +7

    Come sempre...Semplicemente Giorgione!!!! Grazie CHEF!!!😋😋😋😋😋

  • @mzozano6397
    @mzozano6397 Před 8 měsíci

    Mi sono accorto che ho guardato il video a bocca aperta tutto il tempo! Che spettacolo !!

  • @vincenzopresti1321
    @vincenzopresti1321 Před rokem +4

    Giorgione è di una simpatia grande e poi cucina piatti alla portata di tutti come questo che fanno venire l'acquolina in bocca solo a vederli. Poi lui ti intrattiene molto appunto con la sua simpatia.. spero un giorno di assaggiare uno dei suoi piatti

  • @giovannitravisano3359

    Grazie per questo bellissimo video. Sei un grande.

  • @matteoilromano873
    @matteoilromano873 Před rokem +28

    Un'altra ricetta leggera come le nuvole del grande giorgione..grazie di tutto.

    • @lorenzosaia1485
      @lorenzosaia1485 Před rokem +2

      Matteo, per favore non prendere in giro gli anziani.
      Non è carina come cosa, se lui vuole cucinare piatti ricchi di colesterolo saran fatti suoi.
      Certi commenti te li dovresti tenere per te, sai?
      Bacini, Bacetti e Bacioni.

  • @brunozanonlamusicanelcuore6088

    Semplicemente : UNICO !!!!!! Grandissimo Giorgione !!! Bravura e simpatia da vendere........ai cosiddetti """stellati"" !!!!!!! Grazie !!!!!!

  • @TroppiSilente
    @TroppiSilente Před rokem +7

    "Morso ricco mi ci ficco!": il più grande di tutti. 😁

    • @lorenzosaia1485
      @lorenzosaia1485 Před rokem

      TroppiSilente, penso che tu non abbia capito il detto.
      Il detto è:" Piatto ricco, mi ci ficco" .
      Spero che tu possa comprendere l'errore e di conseguenza rimediare nella società.
      Ti auguro di riuscire nell'intento di migliorare la tua cultura generale.
      Bacini, Bacetti e Bacioni.

  • @morgana4780
    @morgana4780 Před rokem +8

    Buoniiii! Da mangiare anche per merenda! Grande Giorgione! ❤️

  • @marcomathamel6561
    @marcomathamel6561 Před rokem +13

    Ricetta riproposta (un video simile lo si trova nella list di Gambero Rosso legata a Giorgione), provata (umilmente) anche dal sottoscritto e piaciuta ai commensali, eseguita da Re Giorgio alla perfezione. ⭐️🔝
    Lui è semplicemente The Master.

    • @luciusfox9909
      @luciusfox9909 Před rokem

      Nel mio piccolo ho provato a fare qualche sua ricetta, soprattutto primi sono venuti molto bene. Provado altri ricette tipo GialloZafferano non mi venivano mai bene. Lui non dà una dose niente, era perfetta 😂

  • @linasciarrino3976
    @linasciarrino3976 Před rokem +2

    Ciao Giorgione mitico a guardarti fai venire appetito, nelle tue ricette mi piace perché il lardo o il guanciale non devono mancare mai. 👍

  • @giacomobiagini9263
    @giacomobiagini9263 Před rokem +5

    Amo questo uomo

  • @Andrea-kj8xb
    @Andrea-kj8xb Před rokem +2

    Meraviglioso!

  • @robertomiglietta9520
    @robertomiglietta9520 Před 4 měsíci +1

    Vorrei farle i complimenti, per i suoi piatti da favola e per la sua cucina che noto é stupenda.

  • @francescoruscica
    @francescoruscica Před rokem

    Caro Giorgio,, ho cucinato l'osso buco secondo le tue indicazioni. È stato un momento indicibile, un successo strepitoso. Spero di venire a trovarti appena possibile. Bravissimo,e a presto.

  • @thomglad6950
    @thomglad6950 Před rokem +6

    Una preghiera per i maiali sbranati dal mitico Giorgione!!

  • @enricoorsettopavan9892

    Spettacolare ♥️🔝🥳

  • @marcocavalera7779
    @marcocavalera7779 Před rokem +1

    Giorgione sei pura poesia, io me lo preparo spesso questo piatto, è una pietanza fantastica 👋👋👋

    • @lorenzosaia1485
      @lorenzosaia1485 Před rokem +1

      Marco, si vede che sei un vero intenditore.
      Mi auguro che tu assuma della insulina per regolare il tuo diabete dovuto al colesterolo troppo alto.
      Ti auguro buona guarigione Bacini, Bacetti e Bacioni.

  • @Icaro7575
    @Icaro7575 Před rokem

    La settimana scorsa avevo cucinato i fagioli con le cotiche fresche del mio maiale con il pomodoro, secondo una ricetta romana di cui a un video sempre qui in rete, di altro cuoco. Non mi aveva convinto in pieno e così ieri ho replicato con la ricetta di Giorgione, senza pomodoro fresco o passata (ma solo col concentrato). Beh, è venuto un piatto fantastico, a cui ho abbinato del pane senza glutine fatto nel forno di casa, a mo' di Terence Hill in Lo Chiamavano Trinità. E l'ho servito nel tegame di coccio col cucchiaio di legno. In famiglia l'hanno preso più volte e mio padre, sempre critico, non solo se l'è presa tre volte, ma scrutava il piatto per esaminare nel dettaglio gli ingredienti. Grazie, Giorgione!

  • @emilianoroma4809
    @emilianoroma4809 Před rokem +6

    Na poesia!🥂👍

  • @germanoalberoni14
    @germanoalberoni14 Před rokem

    L'ho provati stasera, grande chef, eccezionali

  • @giampieroparma166
    @giampieroparma166 Před rokem

    GRAZIE CHEF UN PIATTO SEMPLICE E GENUINO E I PALATI FINI SE VOGLIONO FAVORIRE BENE

  • @juliogaspe6438
    @juliogaspe6438 Před rokem

    saluti dall'Argentina giorgione...bravissimo come sempre

  • @ludovicomassa4506
    @ludovicomassa4506 Před rokem +8

    Io ce metto anche una salsiccia taglaita grossa a persona e viene un capolavoro!

  • @luigimaresca500
    @luigimaresca500 Před rokem

    Anche se non lo volessi lo comprerei questo apparecchio solo perché me lo hai presentato tu caro omone con la solopette .. grande Giorgione

  • @vitopitagora5377
    @vitopitagora5377 Před 10 měsíci

    UNICO!!

  • @MM-dz9bv
    @MM-dz9bv Před rokem

    🤣🤣🤣sei un mito giorgione!!!questa ricetta non mi staccherà mai e poi mai!!!

  • @leonardolenaz999
    @leonardolenaz999 Před 8 měsíci

    Guarda che spettacolo

  • @francescofrancesco6613

    Niente da fare. Sei un mito. 👍👍😋😋

  • @renzobax8154
    @renzobax8154 Před rokem +6

    La sera davvero leggero da mangiare specialmente quando finisco di lavorare verso mezzanotte😱

  • @Sbrillo43
    @Sbrillo43 Před rokem +3

    mooolto molto bene

  • @adrianolombardo2573
    @adrianolombardo2573 Před rokem

    Ottimo 👍

  • @christiansorcinelli1221
    @christiansorcinelli1221 Před 7 měsíci

    🎉sei un grande

  • @beppeseverino5111
    @beppeseverino5111 Před rokem +5

    Ah Giorgiò più che Terence Hill me pari Bud Spencer

  • @user-de9cy2px8f
    @user-de9cy2px8f Před 5 měsíci

    Lo amo

  • @cazzofiodena
    @cazzofiodena Před rokem +35

    Da mangiare la sera, un piatto molto leggero 😂

  • @raimondodeluca2411
    @raimondodeluca2411 Před rokem

    Grande!!!!!

  • @sonylbas
    @sonylbas Před 10 měsíci +1

    Stufa meravigliosa.Impossibile averla per me...rimane un sogno

  • @martinamaccolini
    @martinamaccolini Před rokem

    Giorgione, ci fai sognare ❤

  • @crasholinoreds8623
    @crasholinoreds8623 Před rokem +6

    i fagioli con le cotiche alla mattina, che goduria🤤🤤

    • @joeruggiero4537
      @joeruggiero4537 Před rokem +1

      Anche i fagioli con le cipolle di mattina . Una vera bomba 💣

  • @marcococciuti9736
    @marcococciuti9736 Před 9 měsíci

    La cucina a legna è fantastica♥ Giorgione sei unico♥

  • @Valsarno
    @Valsarno Před rokem

    Giorgione, oltre ad essere bravo, sei un simpaticone. Complimenti!

  • @hdvhschannel-cc
    @hdvhschannel-cc Před rokem

    Che bontà ❤

  • @adolfomauro3008
    @adolfomauro3008 Před rokem

    Piatto ricco mi ci ficco.grande Giorgione

  • @shiron90
    @shiron90 Před rokem +4

    Ingredienti per la ricetta per 2 persone secondo le dosi di Giorgione:
    L’intera piantagione di fagioli del Messico
    Tutti i maiali che ci sono in Sardegna

  • @maicolpinelli8177
    @maicolpinelli8177 Před rokem +1

    Sei il mio smucinatore preferito Giorgione,molto molto bene..

  • @antonioamato3230
    @antonioamato3230 Před 3 měsíci

    Evvvvaiiiii, pubblicità....Giorgiò...daje

  • @stefanogrifoni1229
    @stefanogrifoni1229 Před rokem

    Ciao Giorgione, mio zio faceva una variante di questo meraviglioso e buonissimo piatto ma in versione maremmana al posto del guanciale metteva la salsiccia e aggiungeva salvia peperoncino e pomodori pelati, spellati e tritati a mano il tutto cotto in teglia nel forno, con questo video mi hai fatto tornare indietro di almeno 25 anni, potresti fare un video con questa variante?

  • @irenedini6334
    @irenedini6334 Před rokem

    Sublime

  • @gelumo8373
    @gelumo8373 Před rokem +1

    ti amo giorgione

  • @carmelagigi8906
    @carmelagigi8906 Před 3 měsíci

    Ciao Giorgione mi è piaciuto tantissimo la ricetta di fagioli con le cotiche proverò a farle pure io perché mi piacciono moltissimo Carmela di Brescia

  • @massimospilabotte2745
    @massimospilabotte2745 Před rokem +4

    Primi minuti.
    Il guanciale è la in attesa di fare il trionfale ingresso.😁😁😁

  • @mauroturio2256
    @mauroturio2256 Před 4 měsíci

    Appena vendo un rene mi compro questa meraviglia di cucina.

  • @emilianotarpani2144
    @emilianotarpani2144 Před rokem

    Il mio piatto preferito

  • @davidelampisti7483
    @davidelampisti7483 Před 9 měsíci

    Giorgione Nun se batte!!!!🎉🎉🎉❤❤❤❤.
    Vorrei sapere in vece il procedimento per preparare le cotiche prima, e come sceglierle💪💪💪
    Grazie

  • @giacomofratini7140
    @giacomofratini7140 Před rokem +3

    Ottima ricetta, da provare con il fagiolo zolfino

  • @maialinellospazio
    @maialinellospazio Před rokem

    Poesia pura....

  • @ucrainadascoprireecucinait4187

    F come Fantastico Giorgione

  • @mr.kzabeats1987
    @mr.kzabeats1987 Před rokem

    Professionista.

  • @lucameloni6801
    @lucameloni6801 Před 2 dny

    madooo che fame

  • @italobotta6524
    @italobotta6524 Před rokem

    Mitico Giorgione

  • @maurizioballico9820
    @maurizioballico9820 Před rokem +1

    Eri dimagrito adesso sei tornato riconoscibile

  • @faustoluvara2392
    @faustoluvara2392 Před rokem

    Giorgione maestro della cucina di altri tempi........

  • @mattew40
    @mattew40 Před rokem

    GIORGIONE SEI IL MIGLIORE

  • @brucelee6064
    @brucelee6064 Před rokem

    Ciao bravo,, 💕 😊 👍 ❤️ 🏆 🏆 🏆 🏆

  • @Ferdinand-es8zb
    @Ferdinand-es8zb Před rokem +1

    "siccome io sono molto cattolico ci metto il guanciale" [4:44] ... questa frase vale tre anni di studi filosofici

  • @stefanodort
    @stefanodort Před rokem +1

    Esigo una piazza o almeno una via intitolata a quella tavolozza a scacchi!

  • @massoudrostami
    @massoudrostami Před rokem +1

    😍

  • @saschs70
    @saschs70 Před rokem

    Uno dei piatti preferiti di Bombolo, tzetze!!!

  • @eugeniogianini6455
    @eugeniogianini6455 Před rokem +1

    Giorgione, questi fagioli accompagnati con riso bianco, una farofa di manioca tostata con pancetta, un bel uovo fritto o una bella bistecca di controfiletto e ovviamente una birra molto fredda... hmmmmmm si mangia così qui in Brasile. un bacio.

  • @chavideandhorrortv
    @chavideandhorrortv Před rokem +3

    Spero che andrea del 1988 faccia la reaction a questo e lo porti in live

  • @sbonky
    @sbonky Před rokem +5

    Quanti polmoni costa quella cucina?

  • @frachecco6679
    @frachecco6679 Před rokem

    Giorgione non usa il glutammato in cucina, ottimo, solo burro, lardo a....valanga....! Grande!!!!!!

  • @papigliano
    @papigliano Před rokem +2

    We love Millie and fascioli con le cotiche

    • @lorenzosaia1485
      @lorenzosaia1485 Před rokem

      Papigliano, come parli?
      Potresti scegliere una lingua sola in cui parlare?
      So che va di moda italianizzare alcuni termini stranieri.
      Ma non ti immischiare nella mischia, tu sei meglio.
      Bacini, Bacetti e Bacioni.

  • @enricoferro6419
    @enricoferro6419 Před rokem

    Che Dio ti benedica te e i fagioli

  • @rob412
    @rob412 Před 7 měsíci

    Il mulino bianco ha fatto dei biscotti col guanciale che mangiava Re Giorgio da piccolo

  • @iv3shf
    @iv3shf Před rokem +3

    Adesso è il periodo giusto!! Grande revival e torniamo alle cose che possono solo far bene!!

  • @muzzatheoriginal
    @muzzatheoriginal Před rokem

    Chef una domanda, in un suo precedente video disse che i fagioli avevano un tempo di cottura ben definito. Ne poco ne tanto. Adesso vedo che li ha fatti cuocere un’ora. Qual’è perció la tempistica corretta? Grazie.

  • @OneWithMiseryStrings
    @OneWithMiseryStrings Před rokem +3

    Anche io ho una passione smodata per "Milly"

  • @joeruggiero4537
    @joeruggiero4537 Před rokem +1

    Grande prima di andare a lavorare di notte mi faccio questo spuntino 😋

    • @lorenzosaia1485
      @lorenzosaia1485 Před rokem

      Joe, se tu la notte tarda mangeresti questo piatto, o ancor peggio lo fai già, non immagino a colazione.
      Come si suol dire:" Peperonata a Colazione e a pranzo topi morti".
      Spero che il tuo gastroenterologo sia molto qualificato.
      Bacini, Bacetti e Bacioni.

    • @joeruggiero4537
      @joeruggiero4537 Před rokem

      @@lorenzosaia1485 a colazione un buon caffè e latte mirtilli e cornetto al cioccolato fondente

    • @lorenzosaia1485
      @lorenzosaia1485 Před rokem

      @@joeruggiero4537 Credo che tu non abbia capito la burla.
      Il mio oggetto di scherno si riferiva allo sketch di Aldo, Giovanni e Giacomo: La subaru Baracca.
      Mi rincresce che tu non abbia colto tale oggetto di divertimento.

  • @Mario_Terzi
    @Mario_Terzi Před rokem

    Avrei messo un po di lardo cotto nello strutto, con dei pezzi di guanciale arrosolato nel burro, cosi tanto per tenerla sul leggero. ;-) Per finire pecorino cose se piovesse e un nonnulla di litri di olio extra vergine :-)

  • @user-xo4vc9wd3u
    @user-xo4vc9wd3u Před 6 měsíci +1

    Giiiiiiratiiina di peeeepeee oppure làààà❤smucinatinaaa❤ striiiiitaaazzzataaa ❤❤❤te voglio bbene amico 🎉

  • @guidobrignone7182
    @guidobrignone7182 Před rokem

    Ho la stufa Nordica, abito in un Comune famoso per i fagioli, in genere faccio l'ula nel mio forno a legna, ma oggi farò la sua ricetta sulla Nordica. Il guanciale? Comprato al mercato a Roma, nell'ultimo viaggetto!

  • @GiancarloFiorelli
    @GiancarloFiorelli Před rokem

    Tra le curiosità che mi suscita Giorgione, è come cappero fa a pulire il suo LOSCHISSIMO e meraviglioso tagliere.

  • @Fa62
    @Fa62 Před 8 měsíci

    Ogni mattina il losco Giorgione corre laidamente in cucina, ed ogni mattina un dietista sa che dovrà correre più di Giorgione 😂❤

  • @enniopelliccia3844
    @enniopelliccia3844 Před rokem

    Sì quel forno è bellissimo, un prodotto di alta qualità, ma chi zufolo ce l'ha la casa adatta 😂 Cmq Giorgione è bravissimo a pubblicizzarlo 👍👍👍

  • @custodiamoccia3327
    @custodiamoccia3327 Před rokem

    A casa dei miei genitori avevamo la cucina economica , poi a mia mamma le venne l'idea di toglierla e fare costruire un caminetto . Fu una tragedia a casa mia , ci teneva caldi , avevamo acqua calda a volontà era bellissima . Complimenti per la ricetta , metterei meno grasso , quando vedo la minestra un po' oliosa non la gradisco molto , sicuramente è molto buona.

  • @user-xo4vc9wd3u
    @user-xo4vc9wd3u Před 6 měsíci +1

    Holaaaaaa 😊 immenso Giorgione 😊 cucina saaaaporitaaa ❤e com'è dice lui?? Moooolto moooolto beeeene ❤😂😊😊