Tüm Detaylarıyla Orijinal Mochi

Krema (dondurma veya pasta kreması da kullanabilirsiniz😍)
200 ml soğuk krema
40 gr pudra şekeri
1 kaşık labne (şeker ve labne damak tadına göre ayarlanabilir)
Krema pudra şekeriyle sertleşene kadar çırpılır. Labne eklenip tekrar çırpılır. Dolaba kaldırılır.
Mochi
100 gr yapışkan pirinç unu
30 gr nişasta
30 gr şeker
175 ml süt
15 gr tereyağ
Gıda boyası
Tereyağ hariç malzemeleri mikrpdalgaya uygun bir kaba alalım. Tavada da yapabilirsiniz ama çok uzun sürüyor. İyice karıştıralım. Streçleyip birkaç delik açalım. Mikrodalgada 3-4 dk arası pişirelim. Piştiğini hamurun kıvamından anlarsınız. Katılaşmış olmalı. Sıcakken yağ ekleyip karıştıralım. Yoğurma aparatıyla soğuyan kadar yoğuralım. Streçleyip buzdolabına koyalım. 45 dk civarı dinlensin. Hamuru çıkarıp 7-8 parçaya bölelim. Nişasta ile açalım. Yuvarlak bir kaba koyup içine krema sıkalım. İsteğe bağlı meyve veya meyve püresi koyabilirsiniz. Kapatıp fazlalığını koparalım.
#mochi #mochitarifi

[@betultomac4918]

Güzel gözüküyor tarif için teşekkürler. Yapışkan pirinç unu normal pirinç unundan ayrı bir şekilde mi satılıyor?

[@denizsenemunal615]

evet trendyolda var özel bir pirinç unu