Dobry den, prosim jak nejlepe vest kvasek na lince? Vyhovuje mi krmit kvasek, misto odebirani z rozkvasu, pecu prakticky denne, proto ho mam stale venku, veskere rady jsou ale pro peceni 2x tydne a uchovavani v lednicce. Dekuji
Paní Zdeňko, prosím Vás. Šlo by nějak udělat, abych nemusela kvásek vyhazovat, i když potřebuji jen 2 lžíce týdně? Nechce se mi věřit, že není jiná možnost, jak si udržet silný kvásek. A také, ta mouka je pro mne, jako invalidní důchodkyni dost drahá. Jestli to opravdu nejde, tak se nedá nic dělat. 😞. Děkuji. S. M.
Ahoj Zdenka...mam otazocku...ked krmim uz dlhsie kvasok raznou mukou...ako mam prejst na chlebovu?mozem zmenit muku na krmenie len tak?dakujem za odpoved.🤗
Před 3 lety
Ahoj, ano, len tak zacnes krmit inou. Par krmeni a mas iny druh kvasku :-) ides na psenicnu chlebovu alebo raznu?
@ ..no chcela by som na psenicnu chlebovu...aky je tvoj nazor?...nebude kvasok menej kvalitny ako z raznej?
Před 3 lety+1
@@noraandrisova5822 nori, ak prejdes na psenicnu, tak on bude sikula, ale moja skusenost je, ze chce castejsie krmenie resp. pecenie. Krm radsej hustejsie, nez 1:1.. Ak chces u psenicneho zostat a nepecies casto, tak stoji za zvazenie lievito madre - co je psenicny kvasok z hladkej muky ale krmeny polovicnym mnozstvom vody. Kvasok sice pri krmeni musim spracovat ako cesticko, ale tym, ze je hustejsi, vydrzi dlhsie. Chystam sa na video s kysnutym cestom, tak tam vysvetlim...
Můj kvasek je vždycky hrozne řídký, když ho chci použit, někdy krásne vyběhne a pak zase klesá a to samé i v lednici a pak jsou moje Chleby jako placka
Před 3 lety+1
Soni zdravim vas... Ako casto ho krmite? Spinavy pohar, muka voda v pomere 1:1? Zitny kvasok alebo psenicny? Akou mukou? Ako dlho zraje na linke a ako dlho na Vas caka v lednici? Skuste napisat presne, ako sa onho starate... urcite najdeme pricinu... Silny kvasok je zaklad.. bez toho to bude pakarna :-) To dame.. napiste mi..
@ krmim jednou za tri dny, pohár skoro prázdný, mouka zitna chlebova. Zraje na lince tak 5h a pak jde do lednice, poměr 1:1. Sklenicka je pootevrena a do lednice zaviram, ale někdy i na lince už klesá po 5h
Dobry den, prosim jak nejlepe vest kvasek na lince?
Vyhovuje mi krmit kvasek, misto odebirani z rozkvasu, pecu prakticky denne, proto ho mam stale venku, veskere rady jsou ale pro peceni 2x tydne a uchovavani v lednicce. Dekuji
Paní Zdeňko, prosím Vás. Šlo by nějak udělat, abych nemusela kvásek vyhazovat, i když potřebuji jen 2 lžíce týdně? Nechce se mi věřit, že není jiná možnost, jak si udržet silný kvásek. A také, ta mouka je pro mne, jako invalidní důchodkyni dost drahá. Jestli to opravdu nejde, tak se nedá nic dělat. 😞. Děkuji. S. M.
Ahoj Zdenka...mam otazocku...ked krmim uz dlhsie kvasok raznou mukou...ako mam prejst na chlebovu?mozem zmenit muku na krmenie len tak?dakujem za odpoved.🤗
Ahoj, ano, len tak zacnes krmit inou. Par krmeni a mas iny druh kvasku :-) ides na psenicnu chlebovu alebo raznu?
@ ..no chcela by som na psenicnu chlebovu...aky je tvoj nazor?...nebude kvasok menej kvalitny ako z raznej?
@@noraandrisova5822 nori, ak prejdes na psenicnu, tak on bude sikula, ale moja skusenost je, ze chce castejsie krmenie resp. pecenie. Krm radsej hustejsie, nez 1:1.. Ak chces u psenicneho zostat a nepecies casto, tak stoji za zvazenie lievito madre - co je psenicny kvasok z hladkej muky ale krmeny polovicnym mnozstvom vody. Kvasok sice pri krmeni musim spracovat ako cesticko, ale tym, ze je hustejsi, vydrzi dlhsie. Chystam sa na video s kysnutym cestom, tak tam vysvetlim...
Můj kvasek je vždycky hrozne řídký, když ho chci použit, někdy krásne vyběhne a pak zase klesá a to samé i v lednici a pak jsou moje Chleby jako placka
Soni zdravim vas... Ako casto ho krmite? Spinavy pohar, muka voda v pomere 1:1? Zitny kvasok alebo psenicny? Akou mukou? Ako dlho zraje na linke a ako dlho na Vas caka v lednici? Skuste napisat presne, ako sa onho starate... urcite najdeme pricinu... Silny kvasok je zaklad.. bez toho to bude pakarna :-) To dame.. napiste mi..
@ krmim jednou za tri dny, pohár skoro prázdný, mouka zitna chlebova. Zraje na lince tak 5h a pak jde do lednice, poměr 1:1. Sklenicka je pootevrena a do lednice zaviram, ale někdy i na lince už klesá po 5h