เกี๊ยวนึ่งซอสพริกเผา | เชฟขวัญ

ต่อจากเกี๊ยวซากุระ ก็ทำเกี๊ยวกุ้งนึ่งต่อ สูตรนี้ น้ำจิ้มแซ่บมากครับ
วัตถุดิบ
กุ้งแก้ว 250 กรัม / 250 g. Freeze Shrimp
หมูสับ 250 กรัม / 250 g. Minced Pork
มันหมูบด 150 กรัม / 150 g. Minced Pork Fat
ขิงขูด 5 กรัม (½ ช้อนโต๊ะ) / ½ tbsp. granted Ginger
น้ำมันงา 2 กรัม (½ ช้อนชา) / ½ tsp. Sesame Oil
แครอทหั่นเต๋า 17 กรัม / 17 g. Diced Carrot
กระเทียมสับ 6 กรัม (½ ช้อนโต๊ะ) /:½ tbsp. Chopped Garlic
ซอสปรุงรส 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) / 1 tbsp. Seasoning Sauce
ซีอิ้วขาว 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) / 1 tbsp. Light Soy Bean Sauce
เกลือนิดหน่อย (1/4 ช้อนชา) / a pinch of Salt
น้ำตาลทราย 7.5 กรัม (½ ช้อนโต๊ะ) / ½ tbsp. Sugar
พริกไทยป่น 2.5 กรัม (1/4 ช้อนโต๊ะ) /1/4 tbsp. Peppet
ไข่ขาว ½ ฟอง
น้ำจิ้ม / Dressing
น้ำตาลทราย 50 กรัม / 50 h. Sugar
ซีอิ๊วดำ 75 กรัม / 75 g. Black Soy Sauce
น้ำเปล่า 75 กรัม / 75 g. Water
น้ำส้มสายชู 120 กรัม / 120 g. Vinegar
พริกซอยหยาบ 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) / 30 g. Chopped Chili
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ ( กรัม) / tbsp. Chili Paste
#เกี๊ยวกุ้งนึ่ง
#เชฟขวัญ #ติ่มซำ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/

[@user-zs4ef4jq7i]

แล้วกันคุณมาลิสา...😅