Attention aux grumeaux ;-) crêpes sale = galettes c’est sacré et sans gluten. La tradition voudrait qu’on déguste la galette nature avec du lait ribot (fermenté). Merci pour tes videos qui sont toutes très instructives.
Je fais mes crêpes avec la farine Francine fluide. Je mets 4 oeufs , 500g de farine fluide, un litre de lait et un filet d'huile ou de beurre fondu de bonne qualité type président.
Coucou, tu m’as tellement aidé avec tes Vidéos💪💪💪 Je me permets très humblement un petit conseil, parce qu’on voit que tu a un tout petit peu de grumeaux dans ta pâte , pour tes préparations: En pâtisserie, c’est l’inverse du sexe😂, on met toujours le mou dans le dur, jamais le dur dans le mou😉 Ajoute ton lait par petites quantités au fur et à mesure pour obtenir la consistance désirée😎
Salut alex, tout dabord t'es video sont genials et elles sont d'un grand conseil c'est super, je voudrais savoir si tu pourrais donner ton avis sur zyzz avec bruno car beaucoup doute qu'en réalité il est dopé et mort a cose de sa
Comme par hasard la vidéo sort le jour ou j'ai fait la crêpe diététique façon la laitière ! 😆 Au passage elle était trop bonne même si j'ai oublié d'ajouter du miel !😅
les garnir compote de fruits rouge par exemple. Une pince de sucre sur la galette quand elle est fermé et un coup de chalumeau de cuisine pour caramélisé.
Je trouve le concept de rien peser super cool, mais au final tu perds plus de temps qu'en pesant et surtout tu sais pas à l'avance combien de crèmes tu pourras faire et pour quelqu'un qui ne trouve pas le bon dosage il aura passé son litre de lait et son kilo de farine sans avoir la bonne consistance... lol.
@@DontCareAboutYou123 le beurre est un aliment diététique justement. Les gens ont tendance à diaboliser le beurre alors qu'un beurre, de qualité, contient de bonnes graisses. Donc attention aux idées reçues.
Pour gagner du temps (une vidéo qui aurait pu se faire en moins de 4 minutes), il serait plus judicieux de ne pas y aller au feeling et d'avoir plutôt tes mesures de chaque ingrédient au préalable. Ce qui t'évitera tous ces réajustements sans fin de quantité d'ingrédients.
Nouvelle recette ajoutée à ma liste ✅
C'est super de pouvoir même utiliser le ressenti même pour ce qu'il y a dans notre assiette 💪🏼🙏🏼🐉
Attention aux grumeaux ;-) crêpes sale = galettes c’est sacré et sans gluten. La tradition voudrait qu’on déguste la galette nature avec du lait ribot (fermenté). Merci pour tes videos qui sont toutes très instructives.
Il y a des farines dites "sans grumeaux" et c'est mentionné sur leur paquet.
C'est quand que la Laitière revient ? C'est mon fantasme......... 😂😂😂😂
👅👅👅👅..... Ceux qui savent, savent.... 😆
😂
Je fais mes crêpes avec la farine Francine fluide. Je mets 4 oeufs , 500g de farine fluide, un litre de lait et un filet d'huile ou de beurre fondu de bonne qualité type président.
Salut Alex,oui personnellement j’aimerais bien avoir plus de recette de crêpes,salées et sucrées.merci Alex.
Enfin qqun comme moi! Au feeling! Et j’ai tjrs réussi mes recettes 😂 j’ai tjr détesté les maths tfason lol
Merci pr ts tes partages qui aide et qui motive a fr des choses !!! esprit guerrier Sun Wu Kong (goku) je valide !!! POUCE BLUE LIGHT
On aimerait trop le retour de La Laitière et du père dodu musclée 🎉🎉
Super ta video comme d'habitude !
Est-ce que la pâte peut être conservé et si oui combien de temps au frigo ??
Bonjour Alex, comme toujours merci pour ton excellent contenu, est-ce que dans ta recette on peut remplacer la moitié de la farine par de la maïzena ?
Merci infiniment pour ton énergie frérot ! Reçois en échange la mienne 👍 gratitude 🙏
moi qu’en fait + que régulièrement ça va pas mal m’aider donc merci bcp man! ❤
Coucou, tu m’as tellement aidé avec tes Vidéos💪💪💪
Je me permets très humblement un petit conseil, parce qu’on voit que tu a un tout petit peu de grumeaux dans ta pâte , pour tes préparations:
En pâtisserie, c’est l’inverse du sexe😂, on met toujours le mou dans le dur, jamais le dur dans le mou😉
Ajoute ton lait par petites quantités au fur et à mesure pour obtenir la consistance désirée😎
La pâte ça ce repose du coup pour la texture ( amidon )
Salut alex, tout dabord t'es video sont genials et elles sont d'un grand conseil c'est super, je voudrais savoir si tu pourrais donner ton avis sur zyzz avec bruno car beaucoup doute qu'en réalité il est dopé et mort a cose de sa
je vais essayer ta recette de crepe merci a toi mon Alex je voulais savoir quelque info sur la berbérine tu les prend en cure ou a vie ?
Comme par hasard la vidéo sort le jour ou j'ai fait la crêpe diététique façon la laitière ! 😆
Au passage elle était trop bonne même si j'ai oublié d'ajouter du miel !😅
C'est comme ça que ma mère m'a appris à faire des crêpes 😉
En quoi elle est diététique ?
Deuz 😉
En tant que Breton ça vient me chercher 😁
Slt Alex peux-tu faire une recette de crêpes sucrées mais pas trop calorique stp
les garnir compote de fruits rouge par exemple. Une pince de sucre sur la galette quand elle est fermé et un coup de chalumeau de cuisine pour caramélisé.
@@benduvaulle8233 merci pour ton conseil
Choisi farine châtaigne ! bien mieux digestible.
Il faut laisse reposer la pâte ?
Non c'est une pâte express
Pas obligé.
Ta farine est sans gluten ??
C'est pour justement gagner du temps qu'on fait des recettes avec mesures, tu perds ton temps là à vouloir faire le maître crépier
Je trouve le concept de rien peser super cool, mais au final tu perds plus de temps qu'en pesant et surtout tu sais pas à l'avance combien de crèmes tu pourras faire et pour quelqu'un qui ne trouve pas le bon dosage il aura passé son litre de lait et son kilo de farine sans avoir la bonne consistance... lol.
Pas de beurre ou d’huile dans la pâte ?
Si tu veux une crêpe diététique, du beurre c'est compliqué un peu..
@@DontCareAboutYou123 le beurre est un aliment diététique justement. Les gens ont tendance à diaboliser le beurre alors qu'un beurre, de qualité, contient de bonnes graisses. Donc attention aux idées reçues.
Tu peux juste graisser la poêle, pas obligé de mettre de la graisse dans la pâte.
Premier commentaire
Pour gagner du temps (une vidéo qui aurait pu se faire en moins de 4 minutes), il serait plus judicieux de ne pas y aller au feeling et d'avoir plutôt tes mesures de chaque ingrédient au préalable. Ce qui t'évitera tous ces réajustements sans fin de quantité d'ingrédients.
T as mis trop de farine au début c est pour ca t a pris 1l de lait
😂😂😂 Etchebest en sueur la cuisine au piff
oula t'en a pour 8 P là
C'est inbuvable pour ma part le lait végétal
En crêpe c'est pas pareil, le lait d'amande ou celui de noisette ça donne un bon goût.