Whole wheat batard bread 100% sourdough

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  • čas přidán 27. 08. 2024
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    Video sourdough 1: • Cómo hacer masa madre...
    Video sourdough 2: • Masa madre de 5000 añ...
    Ingredients and more information about recipe here: bit.ly/2P49oAK
    In this video I teach how to prepare a delicious wholemeal bread very healthy!
    ★ Baking stone: amzn.to/2lbFk9j
    ★ Flexible orange spatula: amzn.to/2KXwZAs
    ★ Screen: amzn.to/2mu5NzH
    ★ Dough cutter: amzn.to/2OHdNcE
    ★ Banneton: amzn.to/2L06V7U
    ★ Amasadora: amzn.to/2tz7oHk
    ★ Scale: amzn.to/2IBg3P5

Komentáře • 485

  • @amelieperez9031
    @amelieperez9031 Před 4 lety +41

    Hay la amo! Quiero que me cuente un cuento antes de dormir.

    • @vosyyo
      @vosyyo Před 3 lety +1

      Ajjajajaak

    • @nenitatxiki
      @nenitatxiki Před 2 lety +1

      😂

    • @nenitatxiki
      @nenitatxiki Před 2 lety +1

      Jajajajajajaja

    • @didinanda0
      @didinanda0 Před 11 měsíci +1

      Tiene una voz hermosa, yo también quiero un cuento antes d dormir

    • @dannyfg9735
      @dannyfg9735 Před 11 měsíci

      Debería tener un canal secundario donde lea historias (lo digo en serio) apuesto a que sería un éxito ✨

  • @nahuelrojas6846
    @nahuelrojas6846 Před 4 lety +3

    De verdad esbieta eres un ser muy especial de verdad se nota en tu actitud, tu forma de ser, tu forma de hablar, tu forma de cocinar de verdad personas colo tu hacen falta en el mundo, me dejas sorprendido con cada cosa que haces o historia que cuentas, eres mas bella que una poesía

  • @rebecacortes8663
    @rebecacortes8663 Před 5 lety +3

    Maravillosa forma de mantenernos pendiente de tus recetas, es increíble comer pan hecho en casa, fresco y al costo mínimo, soy adicta a realizar recetas todos los días, y las tuyas son de las mejores, siempre aprendo con tus conocimientos a pesar de saber de panadería y estar practicando nuevas recetas y no cansarme de comer lo mismo y lo mismo que ofrece el mercado. Gracias Esbieta.

  • @encarnaalvarez7869
    @encarnaalvarez7869 Před měsícem

    Este pan tiene una pinta espetacular lo voy hacer espero que me salga bien eres un primor explicas muy bien guapa

  • @tomassaavedra2695
    @tomassaavedra2695 Před 5 lety +13

    Creo que nunca había visto un vídeo de cocina tan bien explicado, genial ! Sigue por favor

  • @gervasioraffo8375
    @gervasioraffo8375 Před 3 lety +7

    Finalmente pude hacerlo. Es la única receta que me funcionó para un pan 100% integral de masa madre.

  • @ramonaalfonso3202
    @ramonaalfonso3202 Před 5 lety +2

    AMIGA SEÑORA ESBIETA🙋🍓👍:¡ADMIRO CADA DÍA MÁS SUS RECETAS TAN APETECIBLES A CADA COMENZAL.ESTE PAN ES UN VERDADERO LUJO.MÁS CON TANTOS DETALLES DE VUESTRAS ENSEÑANZAS. GRACIAS POR COMPARTIR CON TANTO CARIÑO SUS RECETAS TAN DELICIOSAS.🌷🙋👍👍👍

  • @sorip.8613
    @sorip.8613 Před 3 měsíci

    Muchas gracias Esbieta porbtus recetas,este tengo que hacerlo,ya que he hecho varias recetas tuyas,entre ellas la que mas los panecillos de pan que cada finde tengo que hacerlos para mi marido que se los lleva al curro, dice que son los mejores panes que ha comido riquísimos😋😋😋

  • @tunicijntjesilfalara7361
    @tunicijntjesilfalara7361 Před 3 lety +1

    Acabo de hacer éste pan y fue impresionante y maravilloso como quedó, en verdad no pensé que se podía hacer un pan 100% integral bien cocido y alvéolos hermosos. Gracias

  • @santiagogomez299
    @santiagogomez299 Před 3 lety +1

    Excelente. Voy hacer mi primer pan. Gracias Gracias

  • @antoniaanlauf8331
    @antoniaanlauf8331 Před 6 lety +1

    se ve muy rico, está semana preparé uno 100%integral, con levadura no con masa madre, mas1 cucharada de miel, leche de almendra y avena entera . por encima le coloque semillas de chia, linaza y avena y me quedo riquísimo, hice mi propia versión de pan con todo lo que eh aprendido de ti, muchas grancias esbetia☺

  • @casandra20000
    @casandra20000 Před rokem +1

    Con razon el Pan Europeo es el mejor ! que delicadezA

  • @elbavillalobos2549
    @elbavillalobos2549 Před 4 lety +1

    Felicidades Esvieta, premio muy merecido.

  • @luisasusanalopeznaon4820

    Tus recetas me guntan mucho. Eres muy profecional y una persona muy dulce hablando. Yo hago mi pan pero sienpre se aprenden cosas. Que no sabes Que Dios te bendiga me gusra mu cho cocinar. El cocinAr es creacion

  • @melvamatamorossalcedo2673

    Eres muy dulce!! Tú voz es agradable a nuestros oídos, como maravillosa es tú manera de explicar las recetas. Un ABRAZO

  • @steelfrancis8943
    @steelfrancis8943 Před 2 lety +3

    No e visto a nadie que explique tan bien las recetas como lo hace esbieta. Esa voz dulce y armoniosa es un regalo de dios. Un saludo esbieta 🇪🇸

    • @ciroelgueta6073
      @ciroelgueta6073 Před rokem

      @@maxbordi7665 Siempre el indecente sentido de propiedad privada... Por qué, si podemos compartir

    • @maxbordi7665
      @maxbordi7665 Před rokem

      @@ciroelgueta6073 . Dejemosla elegir .

    • @ciroelgueta6073
      @ciroelgueta6073 Před rokem

      @@maxbordi7665 Creo que ya eligió hace mucho tiempo.

    • @maxbordi7665
      @maxbordi7665 Před rokem

      @@ciroelgueta6073 😭💔

  • @patriciacaceres9480
    @patriciacaceres9480 Před 6 lety +9

    qué pan tan lindo!!!
    Y es verdad por lo general los panes integrales son de masas más gruesas... más apretadas pero este pan es tan esponjoso!! No parece ser de sólo harina integral... gracias cada vez me sorprendes más ... Sin tus concejos jamás habría aprendido hacer pan...y de seguro hare esta receta....gracias!! 😊

  • @Mari-dx5ez
    @Mari-dx5ez Před 3 měsíci

    Que pinta mas buena 😍 , lo voy a intentar , nunca hice pan , muchas gracias 😊🤗

  • @constanzaburton1085
    @constanzaburton1085 Před 4 lety +1

    Esbieta, increíble cómo lo explicas todo! Eres la única que ha logrado enseñarme cómo hacer masa madre y pan! Ahora intentaré perfeccionarlo, pero de sabor el de trigo integral quedó riquísimo! Gracias miles de gracias!

  • @RominaDR85
    @RominaDR85 Před 4 lety +4

    Me quedó exquisito!!! Esponjoso y crocante, me enamoré de tus recetas.
    Muchas gracias...desde Chile ❣

  • @natividadoroz9923
    @natividadoroz9923 Před 5 lety +2

    es una maravilla ver cómo haces el maravilloso pan y no engordas. Soy incapaz de no comer más de lo debido.
    Gracias por compartir tu magia

  • @ramonaalfonso3202
    @ramonaalfonso3202 Před 5 lety +3

    AMIGA SEÑORA ESBIETA🙋🍓👍🍓💯 ✖💯👍👍👍LIKE A LA RECETA!!!.ME HA QUEDADO TAN BIEN ESTOY MUY EMOCIONADA.LOGRÉ HACER UN VERDADERO PAN SANO Y NUTRITIVO GRACIAS A USTED. 😃👍👍👍🌷👍👍👍👍🙋

  • @demyaceituno6340
    @demyaceituno6340 Před 4 měsíci

    Me fascinan tus recetas ,yo era inexperta en la panadería y al hacer tus recetas me quedan como una experta

  • @marianoz.a.8551
    @marianoz.a.8551 Před 10 měsíci

    Hermoso pan y a su vez muy bien explicado. Con esa voz tan relajante me dió mucho gusto ver el video. Gracias!

  • @aydearcila225
    @aydearcila225 Před 6 lety +25

    Gracias Esbieta, sabes? Veo tadas tus recetas y las quiero hacer porque todo te sale super delicioso, te admiro como no imaginas siempre estoy hablando de tus recetas💋

  • @valepaz64
    @valepaz64 Před 6 lety +7

    Impresionanteeeeeeee! Ya hice varias de tus recetas y me salieron re bien gracias esbieta !!

  • @franciscaperez1838
    @franciscaperez1838 Před rokem

    Hay obras de arte y esto. Las supera a todas...

  • @chanfletefran
    @chanfletefran Před 4 lety +2

    Madre mía Esbieta,qué maestria. Enhorabuena.

  • @bobb2251
    @bobb2251 Před 3 lety +3

    Thank you so much for providing subtitles!
    This is a masterpiece!

  • @orlandosalinas4206
    @orlandosalinas4206 Před 3 lety

    gracias e visto muchas recetas son muy especial bendiciones chile

  • @marsaz
    @marsaz Před rokem

    cahu un pan eterno para hacer.

  • @juanjosegarciaprieto6634

    La receta me gustó muncho intentare acerlo gracias por lo bien q esplicas las recetas

  • @robertosantiago6815
    @robertosantiago6815 Před 6 lety +4

    felicitaciones que delicadeza de pan me encantó esta receta! y como siempre usted de un show en la cocina👏👏👏👏👏

  • @eugeniaarria384
    @eugeniaarria384 Před rokem

    Espectacular como todas tús receta 😋😋😋

  • @juanjosegarciaprieto6634

    Buenos días esbieta me encanta como aces el pan como esplicas las recetas paso a paso y el tipo de harinas y con qué delicadeza lo haces me encanta verte y lo agradable q eres eres una crack un beso

  • @victorromeromonteselvic3044

    Hola Esbieta, tengo un tiempo viendo tus videos, me encanta como explicas las recetas, y la forma como hablas el español. antes np usabas batidora y era una de las cosas que me encantaban, te felicito. yo hago pan cada quince días para mi familia.

  • @raquelmartinez170
    @raquelmartinez170 Před 6 lety +2

    Las salchichas enrolladas me quedaron exquisitas! Otra receta para poner en práctica! Gracias y éxitos

  • @nellyvillamil8397
    @nellyvillamil8397 Před 4 lety +1

    Esbieta gracias por compartir tus conocimientos he hecho 2 veces este pan y me ha quedado muy bien! Y muy rico Dios te bendiga a ti y a tu familia 🌹🌹

  • @clemenciacuenca8627
    @clemenciacuenca8627 Před 3 lety +1

    Hola señora Esvieta. Le cuento que me salió éste Pan integral riquísimo, después de dos intentos fallidos. Pero lo volví hacer y ahora me siento orgullosa de mi pan. La saludo desde Peru. Un fuerte abrazo.

    • @Isabelacostama
      @Isabelacostama Před rokem

      Hola clemencia, un anio adelante veo la receta y la pienso hacer. Me podrias decir que te fallo para cuidarme... Gracias♥♥♥

  • @teresaserrano7862
    @teresaserrano7862 Před 3 lety

    Gracias por enseñarnos a preparar, tan exquisitas recetas, felicitaciones...por su manera de ser...

  • @blasgarciaaunon660
    @blasgarciaaunon660 Před 7 měsíci

    Hola estoy siguiendo tus recetas de pan son una delicia, las pondré a la práctica, abrazos

  • @manolilopezprieto2305
    @manolilopezprieto2305 Před 3 lety

    Me encantan todas tus recetas gracias

  • @jorgeantoniocamarapilares5996

    Es un mensaje importante, gracias a Dios por los dones que te ha dado. Dios te bendiga.

  • @tonyrendon3865
    @tonyrendon3865 Před 5 lety +1

    Que maestraza como nos enseñas muy agradecida contigo por enseñarnos recetas y darnos tips tambien😙🖒😊👏🤗👌😍gracias

  • @ninaa.750
    @ninaa.750 Před 6 lety +1

    Gracias maestra Esbieta es usted la reina del pan en el mundo. Todo un arte este pan. Que contribución y nobleza la de usted. La admiro mucho. Saludos desde Tabasco México

  • @rosalbamontoya3854
    @rosalbamontoya3854 Před 3 měsíci

    delicioso pan integral lo preparare me encantan tus rrecetas❤

  • @gloriasaravia1108
    @gloriasaravia1108 Před 2 lety

    Que delicia de pan saludos desde chile

  • @elviraisabelgodoy1857
    @elviraisabelgodoy1857 Před 6 lety +2

    Hay !!!!Esbieta que ricura de pan , y muy bien explicado gracias por tus enseñanzas. Desde Misiones Argentina ☺

  • @yurem22
    @yurem22 Před 6 lety +15

    Una profesional de la panificación, los panes están deliciosos. Estaría bueno que nos enseñes a hacer masas y rellenos de tartas. Saludos desde Argentina😊

  • @JuliaLopez-od7js
    @JuliaLopez-od7js Před 6 lety +8

    Que facinante ,veo siempre tus recetas y espero ansiosa la siguiente ,admiro tu fascinación por lo que haces .

  • @adrianutra8119
    @adrianutra8119 Před 2 lety

    Quiero hacerla que rico se ve

  • @mariemmejiagarcia1170
    @mariemmejiagarcia1170 Před rokem +1

    Me encantan todas tus recetas. 😋😋😋😋😋😋😋

  • @jesushermosin
    @jesushermosin Před 2 lety

    El mejor pan que he probado en mi vida. Gracias por compartir.

  • @jorgeoleaga
    @jorgeoleaga Před rokem

    Maravillosa explicación soy de Argentina te felicito.

  • @susanasoprano8525
    @susanasoprano8525 Před 6 měsíci

    qué dulzura de mujer... eres un ángel! ensayaré tu receta. te saludo desde Argentina.

  • @hearthofvikings6851
    @hearthofvikings6851 Před 4 lety +2

    Muchas gracias por la receta
    Hoy me he animado a preparar este delicioso pan ,ya tenía una masa madre integral esperando
    A ver que tal me queda ,Saludos desde Monterrey México y mis mejores deseos para ti

  • @ameliaportal9184
    @ameliaportal9184 Před 5 lety

    Gracias por ser tan profesional y organizada, lo que nos hace entender mejor cada paso a seguir con todas las delicias que enseñas

  • @lilianaruthabinal4627
    @lilianaruthabinal4627 Před 2 lety

    grandiosa receta gracias

  • @juanmanuelhernandezsanchez112

    Gracias esbieta. Por los. Consejos saludos desde México

  • @cnn7
    @cnn7 Před 6 lety +2

    😱😱😱😱 wow es toda una obra de arte y como tasa obra lleva su tiempo y el resultado un pan integral muy bonito y el crujir cuando lo cortas wow es algo súper interesante gracias guapa saludos desde NY.

  • @claudializethdelcidflores110

    Es un espectáculo a la vista, debe ser delicioso!

  • @mariasoledadhernandezmonte3

    Muy rico el sandwich.

  • @mariayiselaarboledahenao1492

    Esbieta, estoy encantada viendo tus recetas, ahora se donde aprender a hacer excelentes panes 💜

  • @marthajaramillo1236
    @marthajaramillo1236 Před 3 lety

    Todos los panes que he hecho con tus recetas han sido exitosos.

  • @danielsur2628
    @danielsur2628 Před 4 lety

    Es la primera vez que veo una receta de pan 100 por 100 integral , felicitaciones una vez más . Saludos desde Montevideo

  • @anaalcayaga5966
    @anaalcayaga5966 Před 3 lety

    Me encantan tus recetas

  • @mateolino6811
    @mateolino6811 Před 6 lety +6

    Andale como siempre increíble muchas felicidades. Saludos desde Coateoec Veracruz México

  • @ruthgutsel
    @ruthgutsel Před 4 lety

    Me encantó esta receta, muy sana.publica más recetas así.

  • @inmaestebangonzalez3006
    @inmaestebangonzalez3006 Před 4 lety +1

    Estoy haciendo este pan que me parece excelente y muy sano, y también tus explicaciones, muchas gracias, ya os contaré como me ha salido😋

  • @carmensiverio3341
    @carmensiverio3341 Před 3 lety

    Hola Esbieta!Hice 2 de panes batard integrales y quedaron buenísimos,es una maravilla como explicas cada una de tus recetas,muchas gracias por compartirlas

  • @yaninapacheco7158
    @yaninapacheco7158 Před 4 lety

    Quién más lo está haciendo? Yo voy a mitad del proceso..espero me quede tan bien como a ti Esbieta!! Ya hice el de harina de trigo y me ha quedado estupendo!!Saludos desde Santiago de Chile!!

  • @talatsuedan2762
    @talatsuedan2762 Před 4 lety

    Me gusta tu receta de pan

  • @patriciaazzollini3056
    @patriciaazzollini3056 Před 4 lety

    Receta perfecta y muy didactica, como todas las tuyas. Gracias y saludos desde Argentina!!

  • @blancachamorro8436
    @blancachamorro8436 Před 6 měsíci

    Excelente gracias esbieta

  • @sehzadhussain9519
    @sehzadhussain9519 Před 6 lety +4

    Excellent ,🌹🌹👏👏👏👏 technique is difficult to master and need lots of patience,but reward is great ! Thanks

  • @mayerojas3482
    @mayerojas3482 Před 4 lety

    Muy bueno, lo probaré a hacer la próxima semana, estoy tratando de hacer panes con masa madre ahora con el encierro. Tengo muchos años de tratar de hacer la masa madre. Ahora con CZcams aprendí una manera, algunas veces no me quedan muy bien los panes. Seguiré practicando. Gracias

  • @MariguanaGamerland19
    @MariguanaGamerland19 Před 6 lety +15

    Eso si que es un pan "integral", es un manjar con mantequilla o miel.

  • @rosana2665
    @rosana2665 Před 4 lety

    Seguí la receta paso a paso y me salió un pan riquísimo. Lo hice a mano tal como tú sugieres cuando no se tiene amasadora y salió muy bien. Reconozco que para que salga bien hay que seguir todas y cada uno de tus sugerencias.
    Ahora ya tengo otro reposando para hornearlo mañana y estoy segura de que saldrá muy bueno también.
    Muchísimas gracias por explicarlo tan bien en tu vídeo.

  • @vanesab7063
    @vanesab7063 Před 6 lety +1

    Haaaay si que genial... Espero me salga..! Siempre que he hecho pan integral me queda duro.. pero a esta receta me le animo

  • @neletagonzalez8991
    @neletagonzalez8991 Před 5 měsíci

    Muy bien gracias

  • @angelesmartinez9311
    @angelesmartinez9311 Před 3 lety

    Gracias, por compartir las recetas exactas, he hecho pan pita y sale los panes!! Gracias 🙏

  • @magdagomez4698
    @magdagomez4698 Před 6 lety +1

    Gracias mil por compartir, delicioso!
    Debo decir que las recetas que he probado son una maravilla💋💓💓💓
    Saludos desde Puebla, México 👋👋👋

  • @elenagutierrez6831
    @elenagutierrez6831 Před 4 lety

    Esbieta eres increíble! Me fascina ver tus fabulosas recetas, tu dulce y excelente explicación, GRACIAS!! He hecho deliciosas recetas tuyas, te envío fotos de mis panes y otras recetas.

  • @marialuisaburgos872
    @marialuisaburgos872 Před 4 lety

    Gracias Esbieta maravillosa tu receta como sabes hacer tantas cosas exquisitas felicidades eres un gran maestra, bendiciones mías mi nombre es María Luisa Burgos de acá de Santiago de Chile

  • @nairatacoronte8970
    @nairatacoronte8970 Před 3 lety

    Lo hice idéntico pero con espectacular 100% integral, rico rico

  • @albertsbd3681
    @albertsbd3681 Před 4 lety

    Un video increiblemente útil. Como todos los que haces.

  • @Metsteelers
    @Metsteelers Před 6 lety +3

    Gracias Esbieta por sus videos muy buenos y excelente todas las recetas, voy a hacer este pan y luego le digo como me quedó, me encanta, Dios la bendiga

  • @radioz1614
    @radioz1614 Před 6 lety +2

    Que rico un saludo de México

  • @coribatres6329
    @coribatres6329 Před 3 lety

    Excelente explicación muchas gracias Dios le bendiga

  • @soniabustosalfaro3372
    @soniabustosalfaro3372 Před 5 lety

    Muy contenta de encontrar la receta para preparar pan con masa madre. Gracias Esbieta🌸🍀🐬

  • @noramorettimoretti6335

    Que rico y crujiente! Aquí hace mucho frío! voy a esperar calor para poner manos a la masa cómo todos los veranos.Te admiramos Esbieta 😙

  • @matias8206
    @matias8206 Před 6 lety +1

    Es impresionante los albeolos que lograste!
    En un pueblo cercano de dónde vivo hacen unos bollitos similares a los que has hecho. Recuerdo que tenian gusto a frutos secos (muy suave).

  • @silviaplascencia7856
    @silviaplascencia7856 Před 3 lety

    Muchas gracias!! Yo he hecho varias de tus recetas y me han salido muy ricas y muy bien, gracias!! Bendeciones!! Desde México!🌺😊

  • @MaryReme1
    @MaryReme1 Před 6 lety

    Tiene una pinta estupenda. Intentaré hacerlo. Eso si...con tu video puesto. A ver si soy capaz de hacerlo. Muchas gracias por estos videos tan buenos, Esbieta.

  • @PabloTeExplica
    @PabloTeExplica Před 6 lety +1

    wow excelente ... tus videos y tus recetas son maravillosas gracias por compartir con todos estas recetas .
    Intentare hacer este pan tan genial ... saludos desde Bolivia

  • @ksamantaap9855
    @ksamantaap9855 Před 5 lety +7

    Todo México te ama, Esbetia

    • @RecetasdeEsbieta
      @RecetasdeEsbieta  Před 5 lety +3

      Jajajaja! Y yo a México!

    • @jjcarmonac
      @jjcarmonac Před 3 lety +1

      @@RecetasdeEsbieta Coincido con Samanta, todo México te amamos.
      Yo sin sus videos nunca hubiera podido hacer pan. Gracias, gracias, gracias.
      ¿Los 50g de harina para la masa madre se los descuentas a los 500 de la receta?
      Nota: Tengo una vecina Ucraniana, la escucho y me parece estarte escuchando a ti.

  • @juansebastian1885
    @juansebastian1885 Před 4 lety

    el mejor pan que me salio hasta ahora!

  • @juanresca7175
    @juanresca7175 Před 3 lety

    Una belleza...

  • @zombiasintomatico4158
    @zombiasintomatico4158 Před 4 lety

    Maravillosa.
    Lo haces con amor.
    Gracias.

  • @mariampujol8433
    @mariampujol8433 Před 3 lety

    Que receta tan buena lo voy hacer ya te contare. Me ha gustado mucho la forma de fermentación ha de estar super bueno ademas de la masa madre. Mil gracias querida Esbieta😘😘