Tagliatelle ai Funghi Porcini 🍄
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- čas přidán 5. 09. 2024
- Pappardelle with Porcini Mushrooms, enriched with black summer truffle, a touch of fresh mint and a pinch of chilli pepper. A dish that promises to pamper your senses with every forkful.
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Hello everyone from Chef Max Mariola! Today I'm taking you to Parco Sempione to reveal the secrets of a dish that is a true celebration of seasonality and simplicity: tagliatelle with porcini mushrooms!
#pasta #porcini mushrooms #recipes
Let's immerse ourselves in the rich and enveloping flavor of porcini mushrooms. Choosing seasonal ingredients is the first step in ensuring that each dish is not only delicious, but also environmentally friendly. Porcini mushrooms, the undisputed protagonists of today's recipe, are renowned for their intense flavor and their ability to elevate any pasta dish.
The preparation of pappardelle with porcini mushrooms is easy but not obvious. I love using wide, generous tagliatelle, perfect for capturing every nuance of the sauce. The pasta pairs beautifully with the rusticity of porcini mushrooms briefly sautéed in a pan with garlic and chilli, then finished with freshly grated truffle and mint for a scent that fills the kitchen and whets the appetite.
Here is my proposal for you: a pasta that is a hymn to the earth, which tells the story of the woods where porcini mushrooms grow free, a dish that rediscovers and enhances the Italian culinary tradition with a personal and innovative touch. These pappardelle are not just a meal, but an experience to live and share.
Don't forget that cooking is an act of love, towards ourselves and towards those around us. I put all my heart and passion for good food into this dish, hoping to convey the same passion to you and push you to experiment in the kitchen with joy and curiosity.
So, what are you waiting for? Get out your best pot, sharpen your knives and get ready to cook with me. Follow me step by step in this video, where I show you how to transform simple ingredients into an extraordinarily delicious dish.
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See you in the next video with your Chef Max Mariola. Cheers and bon appetit! 🍝❤️
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E voi, quanto siete generosi? 😜
Na cifra😂😂😂
In cucina è più facile ma fa male alla panza, in camera da letto non fa male ma la generosità appartiene a pochi...e chi vuol capire capisce! 😂
Abbondare sempre al massimo si fa na frittata 😂
Chef anipitella sarebbe la salvia ? 😊
Impazzisco x i porcini 🍄🟫 😍
Il timer 🐦⬛…troppo forte! E alle pappardelle che je voi dì 😄boneee🔝
Cooking with nature and birds… what a beautiful thing
Tu ti puoi trovare a cucinare in qualsiasi ambiente che ci lasci sempre con l'acquolina in bocca con i tuoi piatti che sono poesia!!!!❤❤❤ grande chef!! È sempre un piacere seguirti! Ciao Max!
I funghi e il tartufo dalle tue parti , cadono dal cielo 😂😂😂😂. Troppo complicato per noi lombardi
То что Вы делаете, великолепно!!!
O sento o sento... che rumore fa 😜 bonnnoooo!!! 😋😋😋 ecco perché sono così... a forza de sniffà l'aglio 😂😂😂 non c'è cosa bella di un buon pranzo sotto: gli alberi, all'aria aperta e con il canto deli uccellini 👍👏👏👏😍❤❤❤
🔝🔝🔝🔝 come al solito grande chef!!!!
c'e' chi nel parco fa joggin e va in bicicletta per tenersi in forma e chi invece cucina le pappardelle sulle panchine😊😊😊...il tizio che' e' passato in bici mentre spadellavi, stava x sbandare😂
Magistrale e coinvolgente 😊
Cmq a parte tutto..sei un grande Chef...chiaro ,preciso e con spiegazioni popolari...ma Ancor di più sei un grande imprenditore...te lo dico perché anche io ci avevo provato nell'ambito dell'edilizia, e sinceramente ci stavo riuscendo, perché ritengo di essere preciso ,onesto e lavoratore..ma poi un grave incidente e mio padre a fare debiti, ho dovuto mollare ..ti dico questo perché so cosa vuol dire lavorare , ma lavorare sul serio , mettersi in gioco , e poi riuscire a raggiungere i tuoi obbiettivi...per me sei un grande , sono orgoglioso che ci siano persone così in Italia...bravo davvero... magari un giorno riuscirò a incontrarti...un abbraccio e continua così!
Così dovrebbero essere i ristoranti in un Parco.Che meraviglia.
Attento al timer che viene a mangiare 😂😂
Le pappardelle con funghi la morte sua😋😋😋😊😊😊
Buoneeee
Tu si che ti rispetti😉💛💚💙🌻
Proprio da urlo questa ricettaaaaaa❤grande Max
Mi sei di grande ispirazione
Max hai creato il paradiso 🎉❤
Me la sto mangiando solo guardando! 😮 bonaaa
grande Max👍👍👍👍
No vabbè,una meraviglia di ricetta
Grazie chef❤
Wow that looks delicious! Like the shirt, Max.
Da provare ❤
Assolutamente 😉
Sei forte😂
Questa è una buona Idea, ti fa venir voglia 😍 gracié per la ricetta
Grande MAX come sempre 👏👏👏👏👏👏
Sempre il numero uno!!.. solo una domanda: ma il peperoncino non va a coprire i sapori del fungo e del tartufo?
No se non è troppo forte 😉
Atti osceni in luogo pubblico va'a finì che te mettono ar Gabbioooooo a Maxseeeee sei la fine Der mondoooooo. ❤❤❤❤❤
Il timer😂😂😂😂😂grande😂
Chef quello era il villaggio dei puffi😂😂❤ bellissimo il timer naturale😂🐦🐦🐦
Mi piace il timer😂 bravo max ❤
🤣🤣
Che na bella norcina come la vedi 💣💣💣dajeee numero uno CHEF
Un sacco grande max
No unico 😂😂😂😂😂 👏cucinare in un parco e ‘ qualcosa che solo te puoi fare. 😂😂😂😂😂😂
La nepitella è il must 👍 anche con le melanzane al 'funghetto' ❤
Chef simpatico e saggio😉
Grande Chef
Con lo chef Mariola il divertimento è assicurato 😂
Lo faccio sempre questo primo .......molto buono
Grande Chef
Hai superato il grigiume di Milano...e non c'è niente da fa...chi è bono a dasse piacere ...lo sa da...e lo sa creaa ovunque e sempre
Er fornello da campeggio!!me salva la vita in giro con il camion top top
Bella prova CHEF DAJEEE
Daje! Che ricetta vorresti vedere? 😉
I finghi li amo troppo
Boooni 😋
Max si fore te capu❤❤❤!!!
Ma come mai cucini nel parco ?
E la tua bellissima cucina in terrazzo ? Ci sono gli operai ad imbiancare ? 😀
Ad ogni modo le tue ricette e la tua simpatia sempre irresistibili😊
Camera Woman mi ha cacciato 😜
MAMMA MIA CHE BONTÀAAA ♥️♥️♥️♥️😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤
Che bonooo
Bravo e simpatico
Bravissimo
Apperò quanti ingredienti si trovano nel parco Sempione. Ottima ricetta.
Ehi Max, mi pare che tu fai il chamo della giungla di Tarzan! ; ) :D Simpatico come sempre.
😂😂Great❤
Max. ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Al Parco... Bravo Chef Max... Oggi non hai fatto pasticcini 😹 ⭐⭐⭐⭐⭐ Funghetti Km 0.0 Top 💪💪💪🫶 Un Abbraccio Fortissimo a Famiglie Mariola ❤
Mitico
Sniffa sniffa che ci pensa Max😅😅
Sei troppo forte
Grande 👍 😋 👍 😋 👍 😋 👍
Max 🎉🔝🇮🇹🍸🥂mitico🎉ultra ultra stellato 💪🐓💖🍾🍷🏆
Max: "lo mettemo intero eh..."
Sempre Max: * procede a tagliarlo *
Dio che buono
In cucina ed in camera da letto bisogna essere generosi 😂😂😂😂😂 ingordo 😂
Max N1
🤩
Fammi diventare un calciatore aiutami tu e aiuta la mia famiglia grazie mille Signore,Amen ❤️ 🙏 ❤️ 🙏 ❤️ 🙏 ❤️ 🙏 ❤️ ❤️❤️🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🙏❤️❤️❤️🙏🙏🌹🌹❤️❤️🌹🌹🌹❤️
grazoe🎉mille🎉bonissimo❤
Max, ma quando la fai una bella insalata di pasta? Ora che fa caldo mi sembra il momento più adatto 😊
Prendo nota Raf 😉
❤❤❤❤❤
Max, a parco Sempione ci sono altri funghi...😂😂😂
😁😁
Max, i porcini nel parco a Milano, la vedo dura😂😂
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Il merlo 🐦come timer😅😂
Mi ricorda quando i The Show "spacciavano" il basilico a Parco Sempione
Grande Max me sa che milano te sta a rincoglioni' 😂 te voglio bene
Io so sempre piu convinto che t'hanno sfrattato😂😂😂
🤣🤣
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Max meriti la laurea in Honoris Causa in Psicologia.
Bongiorno , aqui em Brasille , cogumelo tutto tóxico
Io me immagino lo Chef al parco con tutto l'occorrente in un minibox a rotelle, per la serie "ricette dalla panchina" . Ma a Milano ce sta pure la mentuccia romana? Annamo bbene,proprio bbene!
Max attento che ti si rirompe la padella ahahaha
👍👍👍🤗❤️
Maxxxx non è che prima o poi te se portano......la padella è la stessa dell'altra volta????..... però so bone Maxxxxx
Dilloooo che ti piace Milano 😉😂
😋😋😋😋
Ma dove hai trovato i porcini freschi?
Ancora nn sono usciti qui da me
Funchi per nel parco di milano 😂
Iu cucinu inda l'uortu che beloooo 🙄🙄🙄
Diavolo tentatore.😂
😁😜
Questo quanto lo metti 35 ?
Se i porcini son buoni, il peperoncino no dai😂
ma che è sta cosa di cucinare al parco sempione ahahah. La gente che dice?
Ma la nepitella a Milano dove la trova?
Da domani l'aglio a 80€ al grammo 😂
Nipitella le foglie sono più piccole 😂
Io ce piscio ar parco sempione
Occhio che te multano 😁
Ah max se poco poco qualcuno pensa che a parco Sempione si trovano i tartufi domani ci sono 5000 persone
Già mi piacevi ma con un sottofondo johnny cash ora ti ammiro
🤣🤣🤣👏👏👏👍🥂
mhmhmh....con la bocca piena, succede solo, quando in bocca, c'è " l'esplosione" di gusto..... Huuuuuu!!!!!!!
No vabbeh cucinare al Sempione mi mancava...un romano a Milano mi fa una tristezza...
É una scelta legata al lavoro amico mio 🙂
@@ChefMaxMariola Lo so Chef, potendo uno il ristorante lo apre a Milano dove ne gira di più rispetto a Roma, logico, ma ti si legge scritto in faccia che ti manca Roma!
Una volta un comico romano disse: "Se c'è una cosa che mi piace di Milano, è che io abito a Roma!". 😂
250 euro e lui sfiffa
Il PEPERONCINO????? 😂
Quella robaccia intendi quella legalizzata in Francia? 😂
A buon intenditor 😜
Il peperoncino Max?
A Max me manni ar manicomio …
Ma quante mosse fai???