How to do Meringue step by step: 8 tricks - Paulina Cocina

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  • čas přidán 16. 06. 2016
  • In this video I will explain how to do meringue of an simple way. If you search one easy meringue recipe is this one.
    This easy meringue is the recipe of french meringue (also there are the Italian and the Swiss), is the more simple of all the meringues but has its tricks and differents uses, so here I will explain a bit of that.
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Komentáře • 305

  • @shadiechegaray
    @shadiechegaray Před 2 lety +14

    PAULINA NUNCA ME FALLA. Estoy buscando literalmente hacer un merengue para una tarta Y VENGO Y ENCUENTRO ESTE VIDEO.. Paulina, te amo.

  • @carmentorrealba685
    @carmentorrealba685 Před 7 lety +3

    excelente tu esplicacón, super chévere el video, cariño.

  • @Ailynn1411
    @Ailynn1411 Před 6 lety +1

    Buenisima y facil, quedo muy rico y le hice formas con la manga pastelera tu videos son mis favoritos saludos Pauli. 🤗

  • @eldubon2784
    @eldubon2784 Před 5 lety +3

    Muchas gracias Paulina este truco de merengue fue el mejor

  • @EstelarmenteUnica
    @EstelarmenteUnica Před rokem +1

    NUNCA ME FALLAS. TE AMO PAULINA!!!!!! LO HICE 2 VECES YA. UN ÉXITO Y NO PUTEO MAS CON EL ITALIANO JAJAJAJA GRACIAS GRACIAS GRACIAS

  • @candycandy8621
    @candycandy8621 Před 5 lety +2

    Muchas gracias por tu receta bendiciones

  • @agustinapozzi8379
    @agustinapozzi8379 Před 8 lety +6

    hacce un vídeo para el merengue italiano!!! no hayy forma qque me salga el almíbar :(. geniaa total, saludos desde rosario

  • @claritaartesanias
    @claritaartesanias Před 8 lety +41

    ufa estaba esperando los otros dos merengues :), nos enseñas porfiii en otro video ?? besosssssss

  • @martadeavila4190
    @martadeavila4190 Před 7 lety +1

    buenisimo...gracias

  • @marielabagliere5099
    @marielabagliere5099 Před 6 lety

    Buenísimo gracias! !!

  • @user-ps5ls6cb1z
    @user-ps5ls6cb1z Před 2 lety +1

    PAULINA AMO TUS VÍDEOS DE COCINA

  • @esilvera7450
    @esilvera7450 Před 7 lety +1

    Gracias por la ayuda, me salvaste el posttr

  • @juanjerstreintay7
    @juanjerstreintay7 Před 8 lety +32

    Pau sos una genia! el mejor merengue para secar es el suizo, al cual le podés agregar 2 cucharadas de almidón de maíz mientras lo terminás de batir. El almidón va a hacer que se seque mucho mejor y no se rompa tan facilmente una vez que está seco. (enseñanzas de mi abuela) Seguí así con el canal, están geniales tus recetas y todos los tips que das, porque hacés que todo sea re simple, con las cosas que uno siempre tiene en casa. Saludosss!!

  • @irisdeliabonilla3881
    @irisdeliabonilla3881 Před 5 lety +71

    lo hice a mano y me salió exelente😍😍😍 me jorobe un poco pero me salió me encantó

  • @rosmeryteran7094
    @rosmeryteran7094 Před 4 lety

    Gracias por todo paulina😘

  • @cintiapaz8363
    @cintiapaz8363 Před 5 lety

    muy útil estos vídeos 🖒😘

  • @dennysotillo4136
    @dennysotillo4136 Před 5 lety +1

    Felicitaciones Paulina, desde Venezuela

  • @annalmamana9135
    @annalmamana9135 Před 7 lety +4

    Me ha encantado el video, me he reido un monton con tus ocurrencias. Gracias aqui dejo una info para que sirevn los huevos crudos batidos. Se de una tia que curo al marido asi, ella nunca menciono el aceite y el mariso tenia el higado ademas danado por que tomaba mucho, en fin gracias y que tengas muchos exitos

  • @betty3798
    @betty3798 Před 4 lety +1

    Paulina te quiero ver hacer el merenge italiano !!!!🙏🙏🙏🙏, Saludos desde México 😁✌

  • @anielkamorales601
    @anielkamorales601 Před 4 lety

    Uffff que bueno me ha quedado mil gracias

  • @gladysdelcarmensanchezasce5985

    Con esta receta me salio perfecta gracias

  • @angelesamaro6680
    @angelesamaro6680 Před 5 lety +2

    Me encantó su manera de explicar buen video , gracias.

  • @juan.yesi.familia.amor.
    @juan.yesi.familia.amor. Před 4 lety +7

    Lo que me gusta de tus videos es que no mentis 😂😂 sos una genia!!

  • @lunapm70
    @lunapm70 Před 8 lety +6

    requetericoooooo!!! Pauina saludos guapa!!!!!

  • @danielvelazquez6300
    @danielvelazquez6300 Před 3 lety

    Sos una genia .me encanta tu personalidad .sos una geniaaaiii

  • @brawluy7940
    @brawluy7940 Před 4 lety +1

    Gracias me salvaste la vida ahora ya sé cómo hacerlos

  • @sheylaespinoza4185
    @sheylaespinoza4185 Před 5 lety

    Quedó buenísimo

  • @gladysdelcarmensanchezasce5985

    Me encataron las Recetas

  • @ladisgarciasierra4665
    @ladisgarciasierra4665 Před 4 lety

    Eres una mujer encantadora y muchas gracias por tus consejos ¿tienes merengue suizo en video? Saludos desde España.

  •  Před 5 lety +2

    Hola Paulina!. Yo quiero aprender a hacer ese merengue, voy a probar a ver como me sale :). Una pregunta: Se puede hacer biscocho con harina leudante? o es obligado hacerlo con harina sin levadura ?

  • @cindysarasty714
    @cindysarasty714 Před 4 lety +2

    Paulina, probaste hacerlos con edulcorante en lugar de azúcar? Funcionará?

  • @marlenymar1652
    @marlenymar1652 Před 5 lety +3

    Eres hermosa !! Me encantó el aplauso Jajaja

  • @marianeladelva3706
    @marianeladelva3706 Před 2 lety +1

    Gracias, eres muy simpática

  • @anapedernera
    @anapedernera Před 4 lety

    Estaba rabiando xq nunca me sale ...y vos me lo hiciste re fácil!te adoro!

  • @lorenzaroman9012
    @lorenzaroman9012 Před 4 lety

    Gracias por las.recetas

  • @hildaanabarracosena1417
    @hildaanabarracosena1417 Před 5 lety +1

    Mi mamá lo hacía a mano, Paulina. Ves lo que es la modernidad!!

  • @random-dx6hd
    @random-dx6hd Před 5 lety +63

    "se turnen de a 15personas para batir" ajajajaaja

  • @myforever5710
    @myforever5710 Před 7 lety +1

    si muy buenas las recetas he

  • @marielaleticiagimenezserur1285

    Genia Paulina!!!! Mí mamá le ponía jugo de limón 🍋

  • @florencia.cabanasfil
    @florencia.cabanasfil Před 4 lety

    Me encanta como te queda el flequillo. Tkm

  • @Daniela-if6jz
    @Daniela-if6jz Před 5 lety +4

    Se puedo hacer con licuadora??

  • @estelaleguizamon7901
    @estelaleguizamon7901 Před 4 lety

    GENIAAAA

  • @mdqfl
    @mdqfl Před 5 lety +2

    Jamás me salió el italiano y me llevó varios llantos! Voy a intentar tus tips para el italiano

  • @karenzunigazamora368
    @karenzunigazamora368 Před 5 lety

    Me encanto

  • @christianliubici8095
    @christianliubici8095 Před 8 lety +3

    Buenisimo! Chee paulina, do de está el vídeo de la diferencia entre merengues?? Saludoss

    • @paulinacocina
      @paulinacocina  Před 8 lety +3

      Ay mi amor aún no lo saqué!!! lo haré esta semana, seguro lunes o martes.

    • @Arandagrecia
      @Arandagrecia Před 8 lety

      Paulina Paulina !!!! venia a preguntar lo mismo !! jajaja

  • @stephaniealdecoa6831
    @stephaniealdecoa6831 Před 7 lety

    La verdad q me sirvió de mucho..👍

  • @vardocsinvecino8576
    @vardocsinvecino8576 Před 3 lety

    Vamos paulina te re quiero uwu

  • @imanuelkelmanzon19
    @imanuelkelmanzon19 Před 3 lety

    Genial

  • @stivenyt6219
    @stivenyt6219 Před 5 lety +1

    Ooo si estaba super bueno cuando lo probé nunca pensé que era tam pero tan fácil o pos deberías aser otro vídeo pues es tubo muy bien muy bien felicitaciones

  • @joyceshimabukuro1449
    @joyceshimabukuro1449 Před 8 lety

    Siempre simpática y tan pilas n_n

  • @maru68sm14
    @maru68sm14 Před 8 lety

    Hola Pau, muy buena receta, donde puedo ver los diferentes tipos de merengues? y sabes de casualidad, si este merengue puede ser light o dietético para diabéticos también y como? Saluditos. Bonita noche.

  • @pao..1159
    @pao..1159 Před 4 lety

    Paulina eres fantastica

  • @mariabonita5190
    @mariabonita5190 Před 3 lety +1

    A mi el italiano me salió a la primera y es espectacular 😍

  • @sweetdreams6754
    @sweetdreams6754 Před 8 lety +6

    hermosa Pau!! y q rico ese merengue 💟

  • @jesicadealmeidapereira910

    que buena onda le pone!

  • @noradoyhenard9009
    @noradoyhenard9009 Před rokem +1

    Hola Paulina es con azúcar común o azúcar impalpable

  • @duvanestupinan1881
    @duvanestupinan1881 Před 5 lety

    Megusto mucho

  • @rociorodriguezdaruich8410

    Paulina. Se puede hacer con mini pimer?

  • @90cloddy
    @90cloddy Před 8 lety +1

    Yo quiero un video tuyo preparando bresaola, como hiciste con el de la bondiola, aprovechando ahora que viene el invierno. Saludos genia!

    • @paulinacocina
      @paulinacocina  Před 8 lety +2

      Hola!!! mirá un video qeu hice hace un tiempo, poné "cómo hacer carne curada paulina cocina", estoy con mi hijo. Es tipo bresaola.

  • @Guadu13
    @Guadu13 Před 8 lety

    espectacular!!ya q estoy te pregunto,el merengue italiano del lemon,hay alguna manera de dorarlo sin soplete?

  • @silvinamaradona2951
    @silvinamaradona2951 Před 2 lety +1

    Pauli en vez de azúcar se podrá endulzar con dátiles? Estoy viendo cómo hacerle un merengue a mí bebé para su torta pero aún no puedo darle azúca.

  • @Migordi21
    @Migordi21 Před 5 lety

    Yo lo he hecho a mano y es matador pero si sale 👍🏻

  • @mimmesta6590
    @mimmesta6590 Před 5 lety +3

    Yo ya lo he hecho a mano😁 solo es una hora de batir no es mucho

  • @doncellamaryann
    @doncellamaryann Před 4 lety

    Se le puede agregar edulcorante? Ese q viene como el azucar asi granulado?

  • @janetbajach7118
    @janetbajach7118 Před 3 lety

    pico diabetico, me encanta su sinceridad, divina!!

  • @user-nd4ly4th9x
    @user-nd4ly4th9x Před 4 měsíci

    ❤pregunta? Xf no se puede comer cuando ya hiciste merengue osea sin cocinar ?? Xf gracias

  • @melanyrealpe6886
    @melanyrealpe6886 Před 5 lety

    Que buen merengue

  • @pao..1159
    @pao..1159 Před 4 lety

    ❤️

  • @julianasalzman6978
    @julianasalzman6978 Před 3 měsíci

    Siempre hago merengue francés para el lemon pie, y lo meto al horno hasta q se dore! El Italiano jas me salio😮,

  • @marianeladelva3706
    @marianeladelva3706 Před 2 lety

    Es el que siempre hago. Es el mas fácil.

  • @rafaelurdaneta4748
    @rafaelurdaneta4748 Před 5 lety +12

    Creó que le faltó algo de consistencia

  • @janetrodriguezcastillo3121

    Se le puede poner a un pastel casero?

  • @pipicho792
    @pipicho792 Před 6 lety +1

    Paulina. Ese merengue era un postre muy común en México. Mi mamá lo hacía como postre. Aca se come crudo pero en frío debes meterlo al refrigerador (heladera) y sabe delicioso sabor a limón y azúcar.

    • @EleDR251
      @EleDR251 Před 11 měsíci

      El merengue es internacional y no te lo recomiendo consumirlo crudo, te puede dar salmonella, etc

  • @julymia4975
    @julymia4975 Před 3 lety

    Se puede hacer para decorar tortas de cumleaños ? 🤔🤔🤔

  • @lisdechacon7219
    @lisdechacon7219 Před 5 lety

    Facilicimo

  • @luzventura583
    @luzventura583 Před 6 lety

    son recetas mutaciones de seguir me gustan

  • @alanxd4290
    @alanxd4290 Před 6 lety

    Que rico yo lo intente y si me salió #si sale

  • @avelinafernandez892
    @avelinafernandez892 Před 5 lety

    😋😋😋😋

  • @manologomez2310
    @manologomez2310 Před 5 lety

    Paulina resetanos el pastel frío de vainilla

  • @CarmenMartinez-hh5to
    @CarmenMartinez-hh5to Před 5 lety

    Se puede hacer en la licuadora

  • @paulinomedina7871
    @paulinomedina7871 Před 5 lety

    Se puede en la licuadora?

  • @barbaraponce7586
    @barbaraponce7586 Před 6 lety

    Con azúcar normal se hace o??

  • @manuelacortes458
    @manuelacortes458 Před 2 lety

    Una pregunta Paulina puedo hacer tortitas americanas y ponerlo encima en la sartén ? O no se puede? Gracias

  • @xxalex97xxgarcia3
    @xxalex97xxgarcia3 Před 4 lety

    Una pregunta se puede hacer en liquadora

  • @lorenaleyva3157
    @lorenaleyva3157 Před 5 lety +2

    Sabroso el merengue yo le Agregaré limón para neutralizar la azúcar gracias que dios le de bendición

  • @melaniegiselpaez8874
    @melaniegiselpaez8874 Před 3 lety +1

    Me salió para hacer comidas las 5 de la mañana con mis primos

  • @andreapereyra6104
    @andreapereyra6104 Před 4 lety

    ricoooo

  • @luzventura583
    @luzventura583 Před 6 lety

    faciles

  • @priciatiburcio386
    @priciatiburcio386 Před 5 lety

    Se podría hacer en una licuadora

  • @pauloparada5114
    @pauloparada5114 Před 8 lety +1

    "y que nos dé un pico diabético" Jajaja genia! (por favor lemonpie sin leche condensada!!!) (igual es rico, sólo que me gusta un poquito más ácido :) )

    • @paulinacocina
      @paulinacocina  Před 8 lety +2

      Hola Paulo! el que haré es con leche condensada pero ponele el doble de limón y te quedará más ácido.

  • @lucialaurazuleta5026
    @lucialaurazuleta5026 Před 4 lety

    Paulina, me contas xq hay que montar las claras antes de agregar el azúcar? Pd. Ya precalente el horno

  • @joannacusihilari5580
    @joannacusihilari5580 Před 3 lety

    Sirve para cubrir pasteles?

  • @evecardozo1535
    @evecardozo1535 Před 6 lety

    +Paulinacocina.net se pude hacer con dos o tres claras ??? Y para hacer merengues solos hace falta que le ponga papel manteca para cocinarlo abajo no

  • @josevicenterianoquintero4380

    Hola buenas noches eselente comentarios sigsn haci

  • @orianapinzon9598
    @orianapinzon9598 Před 5 lety +8

    Yo lo he batido a mano 😂😂😂😂, es duro, duro

  • @marisoltapia3006
    @marisoltapia3006 Před 5 lety

    😍

  • @francisco88rg
    @francisco88rg Před 2 lety

    si la batidora solo tiene una varilla se puede hacer?

  • @noviembre3011
    @noviembre3011 Před 8 lety +1

    jajajajahaj me haces reír mucho,q lokura q tenés!!..y tienen una pinta esos marroc!!!mmmm q riico

  • @claudiacolindres3118
    @claudiacolindres3118 Před 6 lety +1

    Me sorprendió yo sabía que no se podía dejar de estar batiendo durante 8 mts! Con la mano es muy difícil; es mejor con la batidora!

  • @eliiligorria
    @eliiligorria Před 4 lety

    Se puede hacer con el batidor de la minipimer?

    • @carlascardino1184
      @carlascardino1184 Před 3 lety

      Hola!! Yo hice el suizo con la minipimmer!! Lleva mucho tiempo, y se recalienta un poco el motor... Lo dejé descansar un rato cada tanto (poquito, eh) y llegó hasta el final del merengue sin explotar!! Yujuuuuuu!! Si no tenés otra batidora, dale, pero con prudencia!! Si se calienta mucho, pará...