A 23-year-old manager struggles at an izakaya that doesn't look like a restaurant! [Tonky Monkey]

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 21. 08. 2024

Komentáře • 122

  • @quadrifoglio4u
    @quadrifoglio4u Před rokem +34

    店の外観からは想像できないほど清潔な調理場と丁寧な仕事にとても感心しました。 揚げ油もきれいで とてもいいと思います。どの料理も美味しそうで 盛り付けもとても綺麗です。 手書きのメニューの字がとても綺麗なので親から ちゃんと教育を受けた 方なのだと思いました。 これからも精進を重ねて 自分のお店を持って繁盛させてもらいたいと思いました。 頑張ってください。

  • @waymilky9524
    @waymilky9524 Před rokem +19

    料理に対する集中力を見させてもらうだけでもすごいですね!
    年齢より実力があるのが一目瞭然です🥰

  • @vicbanks9079
    @vicbanks9079 Před 11 měsíci +15

    Wow at 23 this guy is very accomplished with great focus. Those dishes are creative and attractively presented! Imagine what his skills are going to be like when he's 30!!! Congrats!

  • @chi-yan
    @chi-yan Před rokem +7

    料理される食材も料理人の期待に応えて、自ら美味しくなろうとしてる感さえある。
    さつま揚げが揚げられてるとこなんか特に。

  • @PO-zk4vs
    @PO-zk4vs Před rokem +33

    It's very impressive to see a young, determined and hard working chef!
    I hope people living in the area give him all their support.
    Wishing him good health and success for the future! 👏👏👏

  • @user-nt9qj5pc6u
    @user-nt9qj5pc6u Před 11 měsíci +3

    居酒屋料理なんだけどコース料理に出てきてもおかしくないような物まであってどれも手が込んでて美味しそうですね。遠すぎて食べに行けないのが悔しい

  • @maxsim6628
    @maxsim6628 Před rokem +4

    仕事に対する情熱があれば歳なんか関係ないんですねぇ😊素晴らしい!

  • @genghissu1185
    @genghissu1185 Před 11 měsíci +3

    まだ23歳でスキルは豊富! 完全な敬意。

  • @denisetaylor4528
    @denisetaylor4528 Před 11 měsíci +3

    What a fabulous izakaya with delicious food and friendly atmosphere- and a brilliant young chef/manager

  • @user-is9ox4ic3b
    @user-is9ox4ic3b Před 11 měsíci +3

    若いのに凄いね!料理も美味しそうだし、字も綺麗!

  • @tetsu8874
    @tetsu8874 Před rokem +2

    カッコイイ‼️どれも新鮮で、美味しそうです❣️ぜひ行きたいです❤

  • @user-gq7mt5jq7b
    @user-gq7mt5jq7b Před rokem +6

    若い店長さん、ガンバレー!!

  • @hirorich9464
    @hirorich9464 Před rokem +5

    素晴らしい仕事ぶり。若いけれどちゃんとしたところで修行したんだなぁ。近かったら行きたいなぁ…

  • @Ponkichi-ns8zf
    @Ponkichi-ns8zf Před rokem +6

    若くしてこの手際の良さ。素晴らしい青年。

  • @user-fm6qc9um7i
    @user-fm6qc9um7i Před rokem +6

    Вот это да 😃 Профессионализму этого повара многие позавидовали бы 👍 Он сначала кажется таким скромным, застенчивым, но потом показывает свою другую сторону 💪😤👨🏻‍🍳, эта метаморфоза впечатляет! Блюда выглядят красиво и аппетитно. Выполнены на высоком профессиональном уровне, как мне кажется.

  • @user-jb9wn3uc9q
    @user-jb9wn3uc9q Před rokem +8

    ここのお店はまじでプロ級だと思う。
    いろんな今日のおすすめがあるんですけどどれも絶品でお酒が進むんですが、何より高菜チャーハンを絶対に食べてほしい。

    • @nip-sliplab8041
      @nip-sliplab8041 Před 11 měsíci +2

      褒めているのでしょうが、プロに対して「この店はプロ級」は逆に失礼なような

  • @shubus
    @shubus Před 10 měsíci +2

    Wow! Really impressed by this young man's industry and wonderful dishes.

  • @margaritogomez9297
    @margaritogomez9297 Před 11 měsíci +1

    Thank you for the video everything looks so delicious

  • @user-kd1oh4vv9k
    @user-kd1oh4vv9k Před rokem +4

    お若くて、この店構え、イイですね~👍料理も、美味しそうですネ❓是非頂きたいです。

  • @user-bb3pg6zh5x
    @user-bb3pg6zh5x Před rokem +3

    カッコイイ~尊敬するね!

  • @pang-ngiavang1956
    @pang-ngiavang1956 Před 9 měsíci +2

    Young and ambitious chef!!! Keep chasing your dreams! Ganbette ne!

  • @user-rv6jn8pb8f
    @user-rv6jn8pb8f Před rokem +3

    凡事徹底。
    職種は違えど、大谷翔平が意識していることと同じ。
    素晴らしい人格だと思った。

  • @alriciab.p.7936
    @alriciab.p.7936 Před rokem +3

    Wow young and already a chef, he will be popular in the future. Just wait and see ..

  • @jhonfloibelmiculob6581
    @jhonfloibelmiculob6581 Před 11 měsíci

    Wow! Amazing restaurant, it only uses two 40-footer container joined together.

  • @tkyap2524
    @tkyap2524 Před rokem +1

    23 years old. Long journey ahead. Seems to be doing well. Ganbatte!

  • @stevet5790
    @stevet5790 Před rokem +7

    Japanese food quality is insane. If you eat Chicken liver like that in US , you will end up in hospital . The quality of that avocado is also very impressive.

    • @feterunner
      @feterunner Před 11 měsíci +2

      While I agree i still don't think my stomach can handle that, raw food like that though must have crazy nutrients.

    • @stevet5790
      @stevet5790 Před 11 měsíci

      @@feterunner When I was introduce to Sushi about 30 years ago, I thought I would never enjoy eating raw fish . Now I really enjoying eating sushi. I also like to eat Yakitori Chicken . I really want to bring the Yakitori Chicken restaurants to US. However, I do not believe that I can get Japanese quality chicken in US.

    • @lizardman1303
      @lizardman1303 Před 10 měsíci

      @@stevet5790 is the chicken suppose to be raw

    • @stevet5790
      @stevet5790 Před 10 měsíci

      @@lizardman1303 You have to go to good Japanese Yakitori restaurant in Japan to answer that question. If you like raw or medium raw steak , you will also like raw or medium raw BBQ chicken . In US, we have to fully cooked the chicken . Our industrialized chicken are not raised like Japanese Chicken so we can not eat raw or under cook .

  • @blue_sky1016
    @blue_sky1016 Před rokem +4

    隠れ名店だな。見つけた人ラッキー

  • @JK-pv2xx
    @JK-pv2xx Před 11 měsíci +1

    どこで修行したんだろ。店任せたくなる方ですね❤店長兼板さんなんでも作れてみんな美味しそうです。

  • @kennylee9959
    @kennylee9959 Před 11 měsíci +1

    若店主の技が凄いですね。

  • @satoden8316
    @satoden8316 Před rokem +10

    また福岡か!!
    このチャンネルだけじゃないんだけど、なんかさ「行きてぇ~!!店」の福岡率、高すぎだと思うのは俺だけ?
    チキショー🤩🤩🤩

  • @robertnewell4054
    @robertnewell4054 Před 11 měsíci

    Lengua/Beef Tongue is a personal favorite, but I’ve never seen this preparation before

  • @troym1023
    @troym1023 Před rokem +1

    hard work beats talent everyday👍👍👍

  • @AlmaTheSojourner
    @AlmaTheSojourner Před 11 měsíci

    Awesome cook, love it!

  • @pauletterobinson1299
    @pauletterobinson1299 Před 9 měsíci +1

    It doesn't look like nothing much on the outside it's clean on the inside. That what counts.

  • @Turbo6019
    @Turbo6019 Před 11 měsíci

    Everything looks really good, you are just missing that POP to make your place unique from the rest.

  • @jp2709
    @jp2709 Před rokem +4

    センスがいい。どこで習ったのか。
    所作が素晴らしい、

  • @kimloanf2022
    @kimloanf2022 Před 11 měsíci +1

    So amazing , young and already cook like nobody business …the fried rice look very good so is the steak plate ( wish my son s can cook like that …. He just eat M c Donald ,Wendy s and jack in the box ) 👏👏👏👍👍👍

  • @aragmarverilian8238
    @aragmarverilian8238 Před rokem

    He is determined and he will succeed!

  • @benny20081000
    @benny20081000 Před 10 měsíci

    so admirable!!!! So impressive!!!!

  • @user-eo6kr5qz2c
    @user-eo6kr5qz2c Před rokem +3

    仕事が丁寧

  • @DryHeaveSteve
    @DryHeaveSteve Před 11 měsíci

    11:39 dudes face when he got the chicken popsicle

  • @sonofode902
    @sonofode902 Před rokem

    Conscious he said, good chef.

  • @suezakaria1798
    @suezakaria1798 Před 10 měsíci

    Look so delicious..keep good work♥️🔥

  • @cyrusspringson2353
    @cyrusspringson2353 Před 11 měsíci

    Excellent chefs 👏🙏🇯🇵

  • @DadofBuster
    @DadofBuster Před 11 měsíci

    He needs to give the restaurant a good paint job it will look so much nicer ✌️🙏

  • @user-dw2ri6dd3w
    @user-dw2ri6dd3w Před rokem +1

    字が綺麗

  • @26c62626yamashita
    @26c62626yamashita Před 11 měsíci

    健康だけは気をつけて無理せず がんばってほしいです。

  • @user-qi3jn2nl5h
    @user-qi3jn2nl5h Před rokem +7

    ふぅ~ん、その若さで任されるって...素敵ヽ(^o^)丿だ
    1年後、2年後ってまた動画観たいですね、まだまだこれから
    伸びしろアリですな。

  • @jimmontrealca.9000
    @jimmontrealca.9000 Před 11 měsíci

    🥑🫑🍣🥢 Looks so delicious !

  • @_Zane__
    @_Zane__ Před 11 měsíci +1

    Hows Fukuoka? Very busy? I want to skip Tokyo on my next trip and visit Fukuoka and Hokkaido (lots of train travel 😅)

  • @GomezBro
    @GomezBro Před 9 měsíci +1

    Dude is 23, imagine what he will be in 20 more years? He will do very well....

  • @vickieboyd3507
    @vickieboyd3507 Před rokem +1

    Food looks😋

  • @koh2162
    @koh2162 Před 11 měsíci

    俺の幼なじみも居酒屋🏮経営してて、行ったけど、満席で繁盛はしてるけど、それなりに大変みたいだよ!🍺😁👍

  • @a.jacobson2932
    @a.jacobson2932 Před 10 měsíci

    Thanks for posting. Am i mistaken or was that teriyaki chicken raw inside? 10:45

  • @ManFlex22
    @ManFlex22 Před 11 měsíci

    Love it 👍 👍 👍

  • @lizardman1303
    @lizardman1303 Před 10 měsíci

    Wish their was more explanation why he is struggling. It looked like he had enough customers if. It maybe he could change how the outside looks to be more inviting.

  • @carlmeckelburg5784
    @carlmeckelburg5784 Před 10 měsíci

    this guy is not struggling.... idiots on Gordon Ramsay shows struggle: this young man is killing it: wonderful to watch

  • @mugikogabu
    @mugikogabu Před rokem +10

    凡事徹底、23才でたいしたもんだ😊

  • @CHAKI3246
    @CHAKI3246 Před rokem +1

    11:18横顔が朝倉未来に似てる‼️

  • @hongsonngo8515
    @hongsonngo8515 Před 10 měsíci

    He is a genius :)

  • @blacklavoux
    @blacklavoux Před 10 měsíci

    They don’t have social media. And I couldn’t find them on google.

  • @blackhowl19
    @blackhowl19 Před rokem

    10:37 That's a raw chicken....

  • @mariaalbarizaes9414
    @mariaalbarizaes9414 Před rokem +1

    Qué deliciosa comida

  • @doncastillo2818
    @doncastillo2818 Před rokem

    ❤ 🍻 😊

  • @nancysmith9487
    @nancysmith9487 Před 11 měsíci

    Breakfast too

  • @ganstagranny
    @ganstagranny Před 11 měsíci

    What is that beads like plant in 10:28 ?can someone help me with this.

  • @gimantolo6468
    @gimantolo6468 Před 11 měsíci

    pancen apik..

  • @user-ge9dy4rd7i
    @user-ge9dy4rd7i Před rokem +1

    ❤❤

  • @user-mk5ff2fh2e
    @user-mk5ff2fh2e Před 10 měsíci +1

    나 26살인데 볶음밥 겨우 하는데 ㅜㅜ

  • @orideconblingbling
    @orideconblingbling Před 11 měsíci +1

    IKIGAI

  • @goriland186
    @goriland186 Před rokem +2

    早い段階でどっかに引き抜かれるな

  • @john.manjirou
    @john.manjirou Před rokem +1

    めちゃくちゃ外壁掃除してぇ

  • @envidiaff8485
    @envidiaff8485 Před 11 měsíci

    Raw chicken 😵‍💫😵‍💫😵‍💫

  • @nancysmith9487
    @nancysmith9487 Před 11 měsíci

    How about meal prep ideas for workers on a job cite. Taking orders them making lunches? Or businesses? Random pick ups?
    Some fliers,phone calls, menu's
    Definitely help business...
    Williams recommend
    IBEW local 94 international NJ

  • @yamamamama6219
    @yamamamama6219 Před 11 měsíci

    Raw chicken??

  • @VV-vp8vs
    @VV-vp8vs Před rokem

    A container restaurant. Maybe his menu is too extensive…

  • @lf2334
    @lf2334 Před 11 měsíci

    23? Incredible!

  • @aaronyieh5328
    @aaronyieh5328 Před rokem

    我想吃

  • @akidojlaw537
    @akidojlaw537 Před rokem

    Zero curb appeal. Work on establishing a brand that creates interest from the person driving by. Hire a consultant who understands your business from the outside to the inside. You have a blind spot and sometimes someone else can identify it but you need to listen to her advice. Good luck.

  • @user-fb3og9yy7e
    @user-fb3og9yy7e Před rokem

    たけやんの席はどこだろ?

  • @soyo279
    @soyo279 Před rokem +1

    역시 일본은 대충대충이 없네...멋지다~!

  • @BongDaChongKuoGo
    @BongDaChongKuoGo Před 11 měsíci

    Chicken tataki?! Chickens should be thoroughly cooked…

  • @januwiyarsono
    @januwiyarsono Před rokem

    I think chicken has be 100% cooked, so can’t made Tataki from it. Please correct me if I’m wrong…

  • @renesauer5841
    @renesauer5841 Před 11 měsíci

    Pretty good job turning that unattractive location into a blooming business 👍

  • @user-vx6ty9cf3q
    @user-vx6ty9cf3q Před rokem +1

    휼륭한음식 이번8월 후쿠오카여행감니다 꼭 들리겠습니다🎉

  • @rajTrondhjem10
    @rajTrondhjem10 Před rokem

    Why is the chicken raw?

    • @japanesekitchen777
      @japanesekitchen777  Před rokem +1

      In Japan, it is considered a safe dish that can be eaten through special processing and cooking methods.

    • @rajTrondhjem10
      @rajTrondhjem10 Před rokem +1

      @@japanesekitchen777 Makes sense.. You must have very good food standards. Amazing..

  • @yagamisaikou
    @yagamisaikou Před rokem

    俺何歳だっけ、、、

  • @user-lg4lw1by4m
    @user-lg4lw1by4m Před 10 měsíci

    천재다…..

  • @user-rh4sb4ul4m
    @user-rh4sb4ul4m Před rokem +27

    この店長自分で店持った方がいい!

    • @user-cz2fn1st5u
      @user-cz2fn1st5u Před rokem +4

      店を持っても客は来ないよ😢安くない限り。飲食店をやっても儲からない
      金があってもみんな使わない。

    • @user-tgv
      @user-tgv Před rokem +3

      経営は厳しいぞ雇われの方が絶対いい。軽々しいな

    • @user-rh4sb4ul4m
      @user-rh4sb4ul4m Před rokem +6

      @@user-tgv 雇われのほうが絶対いいって…浅はかすぎる。経営者のほうが絶対いいとは言わんけど雇われのほうが絶対いいとはどの分野でも思わん。

    • @user-cz2fn1st5u
      @user-cz2fn1st5u Před 11 měsíci

      @@user-tgv
      だって俺の若い時はコンビニも
      深夜の飲食店でも深夜ピークとか
      あったもん。金を使うのがバカらしい
      時代に変化したから。努力でなんとか
      なるとか、もはや通用しない時代

  • @akamwt1708
    @akamwt1708 Před 11 měsíci +1

    この年で言うたらわし偉そうやけど。
    素直にすごいな思うた

  • @popore
    @popore Před 11 měsíci +1

    난 저 일본여자와 결혼을 하고싶다

  • @user-ug8zb1rf7m
    @user-ug8zb1rf7m Před 11 měsíci

    ここはいつかいくよ

  • @roseblue4037
    @roseblue4037 Před rokem +3

    店内綺麗だけど外観でだいぶ損してる。

  • @user-nq6dd6ss9n
    @user-nq6dd6ss9n Před 11 měsíci

    おすすめしてるわりには詳しい事がなにもわからない😂
    もう少しお店の事紹介してみようか

  • @user-fh2vv4xz5i
    @user-fh2vv4xz5i Před rokem +2

    髪の毛やら腕時計やら潔癖症なのか知らんけど美味しければそんなのどうでもいい。

  • @crabhmandu5819
    @crabhmandu5819 Před 9 měsíci

    seems like a safety hazard if there really is only a single entrance/exit

  • @Tarou-Sapporo
    @Tarou-Sapporo Před rokem +3

    料理に
    時計は
    必要無い😢

  • @masakazutokuue9673
    @masakazutokuue9673 Před rokem

    大根を茹でる時、お米を入れて煮てから味付けしたほうが良いですよ!

    • @user-vv5sf9br8w
      @user-vv5sf9br8w Před rokem +8

      こういうすぐアドバイスしたがる奴必ずいるww

    • @user-cd3ts7bl8y
      @user-cd3ts7bl8y Před 11 měsíci

      こういうアドバイスは貴重だね。

  • @mccoy2725
    @mccoy2725 Před rokem +4

    どんな旨かろうが有名だろうが髪の毛隠さない飲食店に行くことはない

    • @user-cd3ts7bl8y
      @user-cd3ts7bl8y Před 11 měsíci +1

      そこら辺を分からないと言うか、完全に見えていないんだな。惜しい、と言うより、「他に店はいくらでもあるから」となってしまう。

  • @aidomeliton3818
    @aidomeliton3818 Před 9 měsíci

    They look uncooked