We Found Out the SECRET to Their Delicious Food! Close-up From AM to PM at a Chinese Restaurant!
Vložit
- čas přidán 30. 06. 2024
- 【Kaei】
Map: goo.gl/maps/aaTzefkFmbBGcr7p6
Address: Higashi Yaguchi 2-6-13, Ota-ku, Tokyo
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Japanese Soba Udon
/ @udonsobakantou
#Chinese #LocalChinese #FriedRice #Wok #WokSkills #Food #Tokyo #StreetFood #JapaneseStreetFood
厨房をとても綺麗にしてらっしゃるのもとても気持ちが良いですがコックコートも綺麗でさすが！ご主人は最高の職人さんと思います。
１つアドバイスしたい
シュッシュのスプレーは
二刀流でやるべき
時間が半分で済む
みなさんにおすすめしたいのは
洗車の時の拭きタオルは両手で2枚
銭湯のドライヤーも両手で2個
これ覚えといて❤
素晴らしい店主
威張らないし怒鳴らない
久々に店主の高い志しが沁みました
厨房が清潔ですね。これだけでも信頼が行くお店って感じがします。また、外食店で油に頼らないってすごく手間がかかるのに、それを厭わないって素晴らしい姿勢ですね。
「突き詰めると、自分のことを二の次三の次にできる人が美味しい料理を作れるから」
もはや道ですね。
こういう方がいて、美味しい料理を食べられる。感謝しかないです。
宮沢賢治の世界ですね。
難しいけどなんでも無いただのおばあちゃんの目指すところ。
店主が映る程、丁寧に磨き上げられた厨房の壁、店内も同様に清潔感に溢れている。当たり前の事ですが、冒頭で1に掃除と仰っていたことが作られるお料理にも、その姿勢にも表されているなと思いました。必ず行きたい、味わいたいと思うお店です！
素敵なお店のご紹介、ありがとうございました。
これだけ綺麗な厨房をみると
お客さん側も食べていて
気持ち良いね😊
綺麗な厨房で丁寧に仕事をされるご主人、美味しくない訳がないですね
お身体に気をつけて、長く続けていただきたいです❤
無駄な動きが一切ない。お話の筋も一貫して通っている。
素晴らしいです。
決して撮影用ではなく、普段から綺麗な店内を維持されてるのが伝わってくる、、、
青椒肉絲が美味しそうすぎた😂😭
ほんとに美味しそうな町中華。夫婦の連携もピッタリ。こんな店が近くにあったら超ラッキー✌️
I like this chef who cooks in a very skillful way and keeps his kitchen CLEAN! A big thumbs up!
ものすごい家の近くで、こんな美味しそうお店があったとはそっち側行かないから知らなかった。ありがとうございます今度行ってみます！
素晴らしいね
最後のクリーニングがあるから 翌日もスムーズに作業に取り組めるのであって
心の底から 料理に愛情が無いと 出来ないな
この積み重ねが 自信にも繋がる
熱いわ！
ご近所のお店でとても美味しいです。
息子がこちらの炒飯の大ファンです。
ご主人も奥様もとても素敵な方々です❣️
奥さん保護猫活動されてるって素晴らしいな。
大将も毎日厨房の掃除するのも凄い。
どのメニューも相当旨いんやろな。
華栄、ほんとに美味しいですよ。油っこくないし、しょっぱすぎないというか。美味しいのに体に良さそうなんす。
特に店主の挨拶が気持ちいい 厨房もすごく綺麗
ご主人はいい修行をされたのでしょうね。
料理に対する姿勢がとても誠実です。
地元にこのようなお店があるといいのにと切実に感じました。
お体に気をつけて美味しい料理をたくさんの方々に提供してください。
めちゃくちゃ美味そうな店だなあ。厨房半端なく綺麗にしてる店で凄く好印象です。
Nice to see the chef clean his kitchen before starting their work!
いつもお世話なってます。
いつも五目旨煮メンを食べさせて頂いております。
金曜限定のあんかけカツカレーも絶品です。
コロナ下でもお弁当販売して頑張っているお店。
これからもよろしくお願いします。
中華で綺麗な厨房なのが素晴らしい
絶対美味いに決まってる
華栄さんは 38:15 から調理されている酢豚も美味しいし、動画に出てないけどナッツ好きには鶏肉カシューナッツ炒めがまた絶品で、よく注文してます。
餃子も焼売も味が深くて美味しいです。
結局、ついつい食べ過ぎてしまうのですが、料理自体が結構ヘルシーなのでGood！
大将の料理哲学に感動しました。近くに行く機会があれば是非伺いたい。
中華料理しつつ厨房をこれだけ綺麗に維持するのは本当に大変だと思います。料理も美味しそうで良いお店なんだと思いました。
確かに、町中華ってお蕎麦屋さんと一緒で最初の外食屋さんだよね。。そこをしっかり自覚されてるのがすごい。それにしても、チャーシューを敢えて縛らず泳がせるなど、町中華ってお店ごとに色んなこだわりがあるから奥深いなぁって改めて思います。ご夫婦が仲良くやっていらっしゃるのがまた素晴らしい。自宅周辺には町中華が無くなってしまったから、こうしたお店のあるエリアが本当に羨ましい。
店主めちゃくちゃかっこええ・・・
料理哲学が素敵です。韓国人なのに日本旅行に行ったらぜひ行ってみたいです。
韓国人なのに⁉️🤨韓国人ですがだろ 文法間違ってるよ
ご主人、それと奥さんの人柄の良さが店全体に出ていますね！孤独のグルメに登場して欲しいです❤️
閉店後や開店前に綺麗なのはわかるけど営業中ですらこの厨房の綺麗さは異常。
料理が丁寧すぎる。ほぼこぼさない。こぼしてもすぐ綺麗にする。
これはぜひ行きたい。
先日、遠方から訪問しましたが動画そのままの厨房のきれいさで感動しました。麻婆豆腐もあっさりして、初めて胃がもたれない中華を経験しました。炒飯もとてもおいしかったです。素敵なお店をご紹介いただき、ありがとうございました。又伺います。
0:50 のっけから心を掴まれた。厨房の掃除をちゃんとしているということで、食べたいと思う気持ちにさせてくれる。
ここいつも行ってますが、本当に美味しいです。おすすめは中華丼と、メニューには無いのですが、辛ネギラーメンも最高です♪
This chef is amazing. The skill combined with cleanliness is hard to find. I can see why people seem to love his restaurant.
진짜 맘이 편안해 지는 영상입니다 깨끗한 환경을 유지하시며 요리해주셔서 감사합니다 아무리 맛집 영상이 나와도 청결하지 못하면 가고싶지가 않았거든요....언젠가 가족들 데리고 꼭 가보고 싶습니다
人の良さといいこだわりといいお店と厨房の綺麗さといい、こんな素晴らしすぎるお店、近所にほしかった。
Masterpiece food. I would fly from Brazil to Nihon to taste this delicious food if I could. Greetings from BR Chef! Congratulations on your restaurant.
お料理や清潔さなどお店が素晴らしいのはもちろん奥様の手書きのメニューが素敵だなと思いました。🐾
Merci pour toutes ces délicieuses recettes j'adore
まじで厨房がとんでもなく綺麗で料理も美味そうで見ていて気持ちいいｗ
奥さんと共に健康で長く続いてほしいです
This is amazing. He definitely loves to cook and its amazing that he can get all the orders cooked on the wok so fast.
素晴らしいお店ですね。行きたい！絶対旨いはず..
ご夫婦の考え方に尊敬と感動です✨😭
行ってみたいお店です🍜🤤
I really like his cooking style that is concise and full of energy. You can really feel his dedication and craft into the art of cooking. Most importantly though, his addiction to keeping the kitchen clean is what makes him my favorite Japanese chef so far :)
厨房が汚い中華屋さんは結構多い印象なんで非常に好感が持てるお店ですね❤️
音楽を聴いているような心地よいリズムですねー！
そして、美味しそうー、絶対うまいっしょっ！！
清潔感があって、その上作られている料理がとても美味しそうです！是非食べに行きたいです！
掃除すごい…家から近いので食べに行きます。ご紹介ありがとうございます。
手際がめっちゃ良くて見ていて気持ちがいいです。最後の火を止めるところとかぬ🎉❤
見てるだけで美味い…
食いたい… 🙏✨✨
お菓子やさんの厨房？
ってほどきれいです✨
しかも調理中もちらからないし、
ここで食べてみたい✨
美味しそうなのは勿論のこと、カッコいいに尽きる。
日々の掃除の徹底ぶりがハンパじゃない。お客さんも気持ちよく食べれますね。
真剣にシャレをやるって､､､､すごい👍👍👍‼️🥸
As a chef the one thing I noticed is that he tasted every dish for seasoning then adjusted, if it was required.
Small things like this demonstration a chef who is driven to perfection .
the cleaning process is amazing. so much pride in their business. i love it. uncle roger would be proud of that fried rice too
清潔感って好感度に直結するね✨
人間と同じだ
CZcamsの町中華動画で初めていきたいとおもった。
魂のこもった職人の仕事には感動がある。
この店は色んな意味で信頼できる。是非行ってみたい。
美味しそうだな、、一度行ってみたい
清潔にしてるのがとてもいいなあ
厨房が綺麗な中華屋に外れなしの法則
@@jlgg651 マジレスすな
飲食店の基本
@@user-wp7hh4vy8iうん…まぁそうなんやけど…(笑)
やなはかれ
3:44
そぉですね。店主が綺麗好きなんでしょうね。
these videos are really satisfying to watch and the cleaning at the end of the day makes sense because ive seen some places where all the back walls look burnt
Very impressed with your two styles of cooking, incorporated. Your asistant's work very well with you. Your customers leave no food behind. A clean establishment. "JOB WELL DONE"!!!!
主人の職人気質の姿勢が素晴らしい。調理をしている姿がほれぼれします。どんな仕事であろうと、本気にまじめに取り組む方の姿勢は素晴らしいですが、それを本当に感じる姿でした。
27:19 これは神発言過ぎる😂😂
重い一言だ😂😂😂
映像に引きこまれました。店主さん、料理のマイスターですね、素晴らしい👏ナポリタン、大好きなので、買いにいけたらと思ってます。
めっちゃ腹減ってきた！笑
どれも美味しそうで近くあったら毎回行きたくなる店！
Place is perfect so clean he obviously takes great pride in his work and it shows
His kitchen is really very clean, and his food looks yummy 🤤
素晴らしい！ フライパンをおたまでカンカンやる音たまりませんね！ 全品食べたい😊
こんな店ちかくにあったら週5で通うわ
Very nice cooking style, the pride in the work that they practice is amazing, you never see this king of commitment in the western countries, love the japanese culture and civilisation.
Obviously you haven't traveled much. As an Asian, have worked for Western chefs.
RUDE and unnecessary@@lauroandrea3241
Cooking choreography! Like watching a ballet. What a great team this couple are, so in sync with each other. Food looks delicious. 👍
昔、近くに住んでいたので結構な頻度でお邪魔させていただきました
お邪魔した際は結構な頻度で五目うま煮麺と餃子を頂いていました
自分が知っているお店が取り上げられるのは嬉しい限りですし、久々に行きたくなりました
チャーハンの炒め方を見て間違いないと思いました。
少しなべ振りが少なくオタマで混ぜようとする加減が個人的には好きです。
イタリアンぽい鍋捌きですよね！
間違いない見た目です👍
まさかの地元の焼きあご🥰うれぴー🥺頑張ってください☺️🤲
i love wok cooks. their skills are insane. this guy is a machine
Food looks so delicious
And very cleaned and organized
凄い手際の良さ
誠実な人が誠実に料理をつくる、、これぞプロ。
清潔なキッチンとおいしい中華料理。シェフはプロフェッショナルで料理の腕が良い。夫婦は協力して仕事をしている。行って彼らをサポートしてください。
am amazed at how fast he cooks and the kitchen is so clean right to the end of the day. He cooks so clean!
It's a beautiful thing the control he has of that wok, real fire fried rice and other dishes, nothing compares to the taste of the flame. 😊😊😊
良い店ですね。是非大田区まで行きたいと思います。
30:08 麻婆豆腐の肉の仕込みした後でも、コックコート殆ど汚れてないの凄😂
yup, I loved how he tasted his fried rice (16:06) even though he already made it so many times. Not letting his own quality to fall is praise worth to me. Awesome kitchen, awesome skills and beautiful food appearance. Thumbs Up~
That stuck up to me too! I watched a lot of these restaurant videos, and most of them don't taste what their cooking.
uncle roger would be pleased
先ずは、とても清潔感の有る厨房が気に入りました。
早々に訪れてみたい。
綺麗すぎる！
うま煮麺のスープの完飲率が高い！スゲぇー食べたい！🍜😊
@31:56 the frying egg skill is really impressive . @38:56 the sweet & sour pork meal looks delicious 😋😋. I will definitely try this restaurant next time when I visit Tokyo.
綺麗に掃除してて、ちょっと遠いけど行ってみたくなるな。
清潔、服もきれい、言葉も丁寧、手際は超一流、これはファンが定着するし、動画見せてさらに倍増ってとこだねー頑張って根付いておじいちゃんになるまで作り続けてほしい。いつか食べに行きます
すごい！こんなしっかり掃除するなんて17年経ってるとは思えない
良い店！
仕事でよること在れば是非！
うま煮が良さそう！
伺いました。客席から見てもピカピカな厨房でした。美味しかったです。ありがとうございました。
ものすごく仕事が丁寧、食べに行ってみたいわ
This looks fantastic! There is very few things that can compete with Chinese and Japanese foods in my opinion.
最後の晩餐でお腹いっぱい食べてみたい❗
A big thumbs up 👍 very clean love the food 👨🍳
Wow he very clean you can tell he is a good chef his kitchen is clean and maintained it throughout the service I would eat here.
見ていて気持ちがいい