ROLES de CANELA muy ESPONJOSOS! Elaboración a mano/CINNAMON ROLLS Dulce Hogar Recetas
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- čas přidán 22. 08. 2024
- #cocina #enCasa #conmigo Prepara éstos Deliciosos ROLES de CANELA CASEROS con glaseado de QUESO CREMA /CINNAMON ROLLS RECIPE Dulce Hogar Recetas
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🔺ROLES de CANELA con relleno de Guayaba
• ROLES de CANELA y GUAY...
ROLES de CANELA CASEROS con glaseado de QUESO CREMA. El pan queda muy suave y con un aroma delicioso! Espero te animes a prepararlo y compartirme tu experiencia en los comentarios!
AQUÍ LA RECETA👇🏻
500 g de harina de trigo .....................................4 1/2 tazas
6 g de levadura seca instantánea.......................1/2 cda.(tbsp)
* NOTA: SI USAS LEVADURA FRESCA usa 18 gramos. Regularmente se usa EL TRIPLE de lo que usarías de levadura seca.
1 cdita. de sal (tsp)
60 g de azúcar.....................................................1/3 taza
250 ml de leche tibia .........................................1 taza + 2 cdas. (tbsp)
1 huevo tamaño L (62 g c/u)
90 g de mantequilla sin sal................................1/2 taza
Opcionalmente puedes agregar 1 cda. de esencia de vainilla a tu masa para realzar el sabor.
PARA RELLENAR
60 g de mantequilla sin sal
100 g de azúcar mascabado o azúcar blanca
1 cda. de canela en polvo (tbsp)
GLASEADO
40 g de queso crema
2 cdas. de azúcar glass
2 cdas. de mantequilla derretida
*OJO! LAS TAZAS A LAS QUE HAGO REFERENCIA, SON TAZAS MEDIDORAS DE 225 ML.
NOTA IMPORTANTE!!👇
*Cualquier harina que utilices si vas a utilizar tazas medidoras, es recomendable cernirla antes porque viene muy compacta y eso hace que contenga más harina la taza. Las medidas en tazas SIEMPRE serán aproximadas. Lo recomendable es siempre medir al ras y sin presionar la taza para obtener el equivalente que necesitamos.
PUNTOS IMPORTANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PAN:
*HARINA: Debe ser harina de trigo 100% que no contenga polvos de hornear (NO leudante) La que estoy utilizando contiene 12 g de proteína. Ésta información la encuentras al reverso del empaque, aunque puedes usar a partir de 10, 11, 12 g de proteína. Menos de 10 gramos no te la recomiendo, ya que estaría muy refinada, no absorbe mucho líquido (queda aguada) y no desarrollaría bien el gluten, que es lo que da estructura al pan y hace que queden desarrollados y esponjosos.
PARA DISOLVER LA LEVADURA: Recuerda que estamos trabajando con un SER VIVO y la levadura es sensible a ciertas temperaturas. Usa leche tibia, NO CALIENTE de tal manera que al introducir un dedo sea tolerable y NO te quemes. Si quieres usar termómetro sería entre 32 y 38 grados Celsius (90 y 100 grados Fahrenheit). Si el agua está muy fría, la levadura no se activará. Si la leche está caliente, la levadura morirá. Si esto sucede la masa no crecerá y quedará un pan apelmazado y duro.
AMASADO: El tiempo de amasado dependerá de tu habilidad y experiencia. Regularmente tardo entre 15-20 minutos en amasar sin parar. Cuando inicié en la práctica del pan llegué a tardar hasta 45 minutos! Así es que no te preocupes si te tardas un poco más.Tú puedes tardar más o menos tiempo. Si es la primera vez que haces pan quizá te resulte algo cansado. Si no tienes experiencia en amasar te sugiero que uses el amasado en bloque; es decir, amasas 10 minutos, reposas 10 minutos hasta que la masa desarrolle el gluten (esté elástica y manejable). Si no desarrollamos el gluten de nuestra masa el pan no crece. Ya que durante el reposo se genera gas carbónico (lo que da volumen a la masa) y necesita una masa resistente que pueda contenerlo para que al momento de hornear o cocinar quede esponjoso.Y LO MÁS IMPORTANTE: El pan es cuestión de práctica MUCHA PRÁCTICA. No te desanimes si no sale a la primera. Es normal😉
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ROLES de CANELA con relleno de Guayaba, nuez y pasas. Los mejores tips para que te queden muy SUAVES y ESPONJOSOS y lo mejor, hechos en casa. Cinnamon rolls recipe/Dulce Hogar Recetas
RECETA AQUÍ 👇🏻
czcams.com/video/GFOUqCZ16po/video.html
Hola quiero hacer los roles para mi cena navideña pero nesecito hacerlos un día antes o dos de mi celebración cres que pueda refrigerar los roles ya preparados y hornearlos cuando los nesecite ?
%%%%%
Dulce hogar recetas,gracias por la receta me salieron exquisitos los rollos,la mitad hice con azúcar moreno y canela y la otra mitad le agregue pasas de uvas con coňac y esta para chuparse los dedos
Dios mio 😱, RECOMENDADISIMA esta receta, los hice y quedaron DELICIOSOS, nunca habia probado unos rollos de canela tan exquisitos, ni hechos en una panaderia. LOS AME, esta receta es mi favorita 😍😍😍 ¡Gracias!.
Y te quedaron secos ❓
@@araceliglez6293 para nada secos, quedaron deliciosos, la miga del pan quedo esponjosa, suave y delicada.
Me encanta tu foto de perfil
Es por qué los hiciste tú misma ❤️
@@nami1410 ki
Muchas Gracias, tengo 13 años y logre hacer esta receta tu explicacion esta super clara, quedaron riquisimos
Felicidades💪👍
Yo muero de nervios mañana la haré espero me quede bien
@@LANSINGAC aaa 11q1ada11s e w
yo también tengo 13
ª
Siempre me ha gustado la repostería, me encanta cocinar cualquier cosa en general. Hice estos role sya dos veces, los primeros quedaron deliciosos, solo que ahora que los volví a hacer le puse pasas y aumenté la cantidad de azúcar con canela porque somos bien dulceros y pues un éxito. Mil gracias por tu receta, te amo.
Buenas tardes. Ayer vi su receta, hoy la hice exactamente como usted la hizo. No lo podía creer , me quedaron muy ricos, es la primera vez que cocino roles de canela.
Muchas gracias por compartir recetas verdaderas. 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🇲🇽
Que emoción mañana la preparare
Qué alegría leer tu comentario y que todo salió bien. Te envío un saludo afectuoso y gracias por compartir 😉 Hasta pronto 🙋🏻❤️
@@DulceHogarRecetas Saludos, felices fiestas 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🎄
Espero me salga igual, mañana lo prepararé 🥺😊
@@dafners4043 Éxito 😉 Saludos 🙋🏻❤️
Tu video es maravilloso la tecnic es el amasado y la espera de la levadura....me encantó!!!!
Gracias por compartir sú receta, yo los hice hoy y de verdad que si estan muy sabrosos y esponjosos.
Hola muchas gracias por tan deliciosa receta , recibe bendiciones❤ me quedaron buenisimos muchas gracias.
Hola!! Hoy los hice y quedaron deliciosos!! Ya había hecho varias recetas pero no quedaban tan esponjosos como estos!! Muy ricos, suaves y espojosos!!!
De todas las veces que he hecho roles de canela, esta ha sido la mehor receta de todas. La masa es equilibrada, elrelleno perfectamente proporcionado.
Excelente ademas, tumanera de mostrar cómo hacer la rwceta.
Oh!!! Yum.Que deliciosos,la boca se me hace agùa.Gracias x alegrar mi dia .
Gracias a ti María! Saludos🙋🏻♀️❤️
Receta muy bien explicada. Yah la hice y los roles han quedado deliciosos en diferentes ocasiones...
Quienes los han comido ha opinado lo mismo!!!
Muchas gracias!!!
Me salieron muy bien gracias x compartir
Que deliciosos !! Mucho trabajo que bien vale la pena !! En cuanto tenga tiempo los haré !! Gracias por ésta deliciosa receta
Buenísima receta los probé y me encantaron super recomendable
Aparte de k eres una exelente repostera tambien tienes el don de una profesora graduada con honores, soy chef vivo en California y tus recetas son de respeto,soy cubano,y ese es mi dulce preferido,gracias por regalarnos tu conocimiento ,k Dios te bendiga ,Gracias
Hola! Gracias por escribir 😉Te envío un saludo afectuoso. Hasta pronto 🙋
Se ve delicioso mmmmm se me iso agua la boca con tan solo de Ver la imagen 😋
Qué receta tan espectacular. Gracias por explicar tan detalladamente. La haré pronto. Un abrazo.
Muchísimas gracias por la dedicación al explicar todo perfectamente, eso género mucha confianza, la prepararé y como dices, perseveremos hasta que mis roles queden tan perfectos como los tuyos!!!!! ☺️, Tu dedicación me animó a suscribirme, Mis mejores deseos para tu canal 😁
500 g harina de trigo
6 gramos de levadura
60 gramos de azúcar
6 gramos de sal
1 huevo
250 ml de leche tibia
90 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Relleno
100 g de azúcar mascabado o blanca
Una cucharada de canela en polvo
60 gramos de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
Y ya🤙🏻
Gracias por tomarte el tiempo de anotar los ingredientes
Ya los hice 3 veces y cada vez quedan mejor. Muy buena receta!
Se ven deliciosos 😋, gracias y bendiciones
Está fue la cuarta vez que hago roles, y hasta que me decido a ver un vídeo. Agarre el primero que encontré, que fue este, y la verdad me encantó como quedaron. Tenía otra receta que me habían pasado pero simplemente no funcionaba, todo era horrible y no sabía tan bien como estos.
Ame y amo este vídeo y gracias.
This was a wonderful lesson! I have baked cinnamon rolls for many years and decided to watch this to practice my receptive Spanish. Such excellent information in the notes, also, especially about wheat protein, and the need for the dough to rest. Excellent!
Sus recetas son maravillosas!! Muchas gracias por compartir hasta el más mínimo detalle, por eso todas son un éxito. Hoy hice los rollos de canela y salieron deliciosos 😋 Soy su fiel seguidora 👍👍👍
Muchas gracias! Le envío un saludo afectuoso. Hasta pronto 🙋💟
Los hiceeee y quedaron super geniales...
Lo mejor que he preparado en masas.
Todos quedaron complacidos en casa.
Mil gracias por tus enseñanzas.
Soy chef pero ante Ud me quito el sombrero.
Me gustó su receta de roles de canela, la felicito x su explicación bastante clara, espero hacerlos.. Son muy ricos....BENDICIONES👏😄👍🇻🇪❤
Excelente tu receta además de tu explicación, gracias por tus aportes.
Supermegadeliciosos!!! Gracias otra vez!!! Dios te bendiga en todo lo que emprendas en el nombre de Jesús!!!! Amen
🙏 Gracias! Un abrazo con cariño. Hasta pronto 🙋🏻❤️
Muy buenas que super receta de roles de canela que esponjosos y que presentacion mas bonita. Muchas gracias por compartir la receta eres una bellisima persona es un gran placer aprender con usted y sus recetas tan buenas que haces. Like granito de harena fuerte abrazo saludos.
Excelente receta! Los roles me quedaron espectaculares, muchas gracias!!!!
Excelente! Gracias por compartir 😉 saludos 🙋🏻
Se ven riquísimos,los voy a hacer,gracias x compartir,exelente explicación,muy clara.
Hice la receta dos veces, la primera vez no se inflaron a pesar de que se activó la levadura, pero la cosa es que no se desarrolló el gluten, tenían buen sabor pero se sentían muy pesados. Volví a intentar y por fin me salieron, es cuestión de paciencia y ponerle amor a lo que haces. En vez de glaseado de queso, le agregué un poco de almíbar por encima y quedaron deliciosos c:
Una manera muy sencilla de trabajar masas en casa.
Salen riquísimos!!! Gracias
Los hice y me salieron riquísimos!!!!🙂 Gracias por la receta. 🇦🇷🇦🇷
gracias se ve que cocina riquisimo en verdad gracias saludos desde mexico
Hice su receta y realmente quedaron esponjosos y deliciosos
Esta es la receta que huso en mi negocio quedan super bien
@@jessicaguzman7459 Hola Jéssica! Qué gusto leer tu comentario. Mucho éxito en tu emprendimiento 🍀Hasta pronto 🙋🏻♀️❤️
Muchas gracias fueron un éxito total y rotundo ...vaya que la suavidad de los roles ni bimbo la consigue jejeje deliciosos y exquisitos
Tu receta estuvo genial! Mientras integraba la manteca tuve que agregar muy poca harina pero luego de los 20 min de amasado quedó genial!
La haré, me encata que no se haya necesitado una super batidora profesional como en casi todas las otras recetas que he buscado. Muchas gracias
Acabo de hacer esta receta y me ha quedado super bien,se ha vuelto mi canal de rectas # 1,ya son varias recetas que realizó y todo que da como lo explicas,muchas gracias por compartir tus recetas 🤗
Hola! Qué gusto que sean de utilidad. Saludos y hasta pronto 🙋💟
De todas las recetas está es la mejor explicada .
Muchas gracias excelente receta me salio muy buen
Me gustó tu receta, mi hijos querían y les logré dar su gustito! Gracias 🙏 😊a ti y tu receta 😋
Excelente receta
Me quedaron riquísimos gracias por la receta 🥰🥰❣️❣️ que Dios les bendiga 🙏🙏😊
Gracias a ti 😉 Saludos 🙋🏻
Muchas gracias! super bien explicado!
Se ven deliciosos, suscrita solo por la forma en que explicas las cosas. Gracias.
Muchísimas gracias por compartirnos ésta riquísima receta. La haré pues su explicación fue muy clara y perfecta. No deja ninguna duda y nos invita a intentar hacerla. Ojalá y me queden muy bien y muy ricos como a ud. Saludos y bendiciones desde Monterrey Nuevo León ☆☆☆☆☆
Hola! Quedé encantada con éste video. Hice las receta y el resultado fue excelente, probé con tres canales diferentes y, aunque los ingredientes son los mismos, el procedimiento de Dulce Hogar no deja lugar a dudas, me gustó que mi masa quedó elástica y lisa, bonita, lo que no había logrado con los otros videos. Únicamente sigo teniendo la duda de las tazas, pues 4 1/2 tazas me parecía mucho, y no tengo báscula, así que sólo usé 4 tazas (de acuerdo a la conversión de lo que equivale a 500grs) Y también le agregué la vainilla y nuez. Muchas gracias por tu explicación y compartir tu experiencia.
Estoy emprendiendo con sus recetas y me está yendo muy bien. No gano mucho, no produzco mucho, pero la satisfacción es enorme. Soy una ama de casa, que tiene más de 4 años sin laborar, madre de 2 niños con autismo. Y hacer sus recetas me produce tanto placer. Quedan espectaculares. A mis clientes les encanta
Hola! Me da mucha alegría leer tu comentario. Y es muy satisfactorio saber que las recetas son de utilidad. Te felicito por todo tu trabajo y esfuerzo, que es enorme. Dios bendiga tus manos para que sigas creando y mucho éxito en tu emprendimiento. Un abrazo con cariño para ti y tus peques. Hasta pronto 🙋🏻❤️
@@DulceHogarRecetas muchas gracias. Y si pudiera compartir alguna receta de masa de hojaldre? Me gustaría intentar.
@@palafoxolga lo tendré presente 😉
@@DulceHogarRecetas hola que harina usas, o como se llama?
vendo cubiletes uso tu receta a todos les encanta,en enero hice rosca con tu receta y les encantó también así q si hago roles no dudo que queden igual de buenos ❤️❤️❤️❤️
Qué alegría leer tu comentario! Gracias por compartir 😉 saludos y hasta pronto 🙋🏻❤️
DIOS le bendiga. Gracias por compartir sus conocimientos. Exelente explicación, así si se aprende... Que DIOS le prospere su labor.
Qué ricos, me los comería todos, todo lo que haces es excelente, te felicito
La mejor recta que he visto. Felicitaciones y muchas gracias por compartir. Los haré hoy.
Ya he hecho pero con otra técnica y estaba buscando una mejor receta ya que me los están pidiendo para la venta. Agradecida. Dios te bendiga.
GRACIAS POR TU EXCELENTE EXPLICACIÓN
Reciba Ud., un afectuoso saludo desde Venezuela y permítame felicitarla por su maravillosa receta, le auguro muchos éxitos
Agradecido por la Receta me es de mucha utilidad Felicitaciones Desde Venezuela..
Un abrazo desde México! Hasta pronto 🙋🏻❤️
Mil gracias! Revisé varias recetas y definitivamente esta receta, es la mejor.
Está receta la he preparado siempre y quedan deliciosos gracias por compartir ❤❤❤
Al fin me quedaron!!! Con esta receta si pude hacerlos.... de verdad me siento contenta y agradecida con la persona de este clip que explica detalladamente. Ciertamente a la masa tuve que aggar más leche. Gracias!
Qué gusto que le quedaron. Saludos y Hasta pronto 🙋🏻
WOW ya había hecho pero con la técnica de amasado quedaron super profesionales, super esponjosos. Lo único es que les Heche una miel que hice con agua, azúcar, clavo, pimienta, y ya frío un chorrito de brandy, y quedaron woooooow. Muchas gracias
Hola! excelente combinación, gracias por el tip y qué gusto que te quedaron tan ricos. Saludos con cariño, hasta pronto 🙋🏻♀️
déjame felicitarte, tú receta es fabulosa quedan esponjositos muy suavecitos; yo los hice con la mitad de la receta y me salieron 11 unidades medianas.gracias por compartir 🙏
Gracias muy buena tu explicación, la masa quedó espectacular.
Ame estos roll de canela recibe. Los hice y son una maravilla
Saludos desde Venezuela. Excelente receta,los hice al pie de la letra y me quedaron deliciosos. Gracias por compartir la receta.
Excelente receta, y muy bien explicada. Gracias.
Gracias a ti Begoña, saludos 🙋🏻
Estoy preparándolos ahorita espero que me salgan como los de usted o por lo menos parecidos. Gracias por subir estos videos.😊
Me gusta mucho la explicación que das en cada receta porque ayuda a entender el porque de las cosas. Si está la leche fría no servirá la levadura o si es muy caliente no va a funcionar, etc muchas gracias
Gracias por esta receta muy fácil paso a paso... Dios la bendiga siempre
Se ven muy ricos y masa espectacular
Tienen pinta de estar muy ricos, los prepararé.
Mucha suerte!
Quedan riquisimos, con esa receta, gracias por compartir!!🥰🥰
Mil gracias por compartir… lo voy a intentar, a ver qué tal! 🙌🙌🙌🙌
Gracias a ti Ángeles. Éxito en tu preparación 😉 saludos 🙋🏻❤️
Me encantó esta receta. El resultado, deliciosooooooo.
Que linda .gracias espero me salga igual de bonito y seguro rico.
Se ven muy delicioso gracias por tus resetas Dios te bendiga
Se ven super rico 😋 gracia por compartirnos tos deliciosas receetas 🤗
Hola soy nueva viendo sus videos pero me gusta su firma de hablar Dios le bendiga
Hola! Recién estoy viendo tu receta de roles de canela. Se ven muy buenos y no parecen difícil de hacer. Creo q' me animaré a prepararlos... luego te cuento. Gracias x compartir. Saludos desde Barquisimeto, Edo. Lara. Venezuela. 🤗🇻🇪💋
me encanta que des las opciones de gramos y tasas para quienes no tenemos pesos de cocina, manejo tasas gracias!
Los acabo de preparar, quedaron extremadamente deliciosos. ¡Muchísimas gracias! ❤️❤️❤️
Gracias me encanta como explicas bendiciones hice la pizza y fue una censacion la salsa riquisima
me encantó explica bien.
Yo la hice y quedaron perfectos 🥰❤️ tal cual como en el video, pense que no iban a quedar asi de bonitos 🥺❤️ y si, qurdaron super bonitos
Lastima que CZcams no deja subir la foto en comentarios
Se ven muy fácil así como dio la respeta y muy ricos gracias
Hola buenas tardes, se ven deliciosos los roles, con haré con la certeza de que sus recetas no fallan, mil gracias espero en Dios que siga creciendo su canal y por favor si le es posible más adelante ojalá pudiera compartir la receta de hojaldras, saludos desde la cd de México
Hola buenas tardes hoy es domingo 11 de septiembre y estoy haciendo los roles,para al rato en la cena proceder a comerlos con mis hijos,saludos y gracias.
Saludos 🙋🏻❤️
Muchas Gracias x compartir, Me quedaron riquísimos😋
.
Ahora que veo este video haré los roles para vender, gracias por la explicación. Espero me salgan asi como los tuyos. Dios te bendiga 🙏
Muchísimas gracias por todas las recetas que nos compartes, me encanta tu canal, probará hacer estos
me encanto la recete..la sufri un poco amasando ajaja pero esa masa fue hermosa cuando ya se forma
muchisimas gracias
Yo los ise y me salieron muy buenos ,, gracias por la receta
Excelente! saludos!
van 3 veces que los ago. A mi familia les gustan mucho. GRacias por la receta.
Hola , gracias por compartir tu receta, me gusta mucho la cocina y saber nuevas recetas me hace feliz. Gracias y bendiciones.
Estan buenisimos!!! Recetaza espectacular 👌
Siempre los compraba , ahora con tu receta los hago y nunca alcanzan , gracias amiga , besos desde Argentina ❤😘
Un abrazo desde México! Hasta pronto 🙋💟
Gracias por compartir tu receta, ya voy haciéndola 2 veces y a mi familia les encantaron
Hoy ise x primera vez.y me kedaron buenas.
Gracias por la receta la primera que me salió en recomendación y fue la primera que seguí, es la primer vez que los preparo y si me tarde casi 40 minutos en el amasado 😥, pero hasta que me salió, te cuento que use margarina en el amasado, porque es mas barata, pero al hechar el azúcar con la canela ahí si use mantequilla. Pero quiero darte las gracias por la receta, por que me salieron perfectos 👍
Gloria aleluya 😇😇 salvador cristo vive amen 😇 aleluya donde están las pasitas de esa masa les faltan al final se verían mejor si se pintaran con mermelada el brillo se ve bien 😋😋😋😃😃😋😋😋
Muchas gracias, me quedaron muy bien, son una delicia