제발 3,750원으로 만드세요! 대박집 깻잎장아찌 이렇게 해야 질겨지지 않아 정말 맛있어요~
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- čas přidán 11. 07. 2022
- #깻잎장아찌
깻잎 120장, 통마늘 10개, 진간장400ml, 물400ml, 소주400ml, 식초1컵, 설탕1.5컵, 매실액0.5컵,
- 소금1T
1. 물에 베이킹 소다를 풀어 깻잎을 넣고 5분정도 담군 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
2. 물을 끓이고 소금 1T을 넣은 뒤 깻잎을 1분정도 삶아 채반에 받쳐 물기를 빼주며 식혀주세요.
3. 물400ml. 진간장400ml. 소주400. 통마늘을 넣고 끓여주세요.
4. 장물이 끓는점부터 2분정도 지난 후 불을 꺼주세요.
5. 장물에 식초1컵, 설탕1.5컵, 매실액 0.5컵을 넣고 잘 저어주세요.
6. 설탕이 녹으면 볼에 찬물을 받고 장물이 담긴 냄비를 그대로 놓고 식혀준다. (포인트!! 뜨거운 상태로 그대로 깻잎에 붓게 되면 깻잎이 질겨질 수 있어요!
7. 용기에 깻잎을 차곡차곡 쌓아 장물을 부은 뒤 뚜껑을 닫고 실온에서 1시간 정도 보관 후 냉장보관해주세요.
그럼 오늘도 맛있는 식사하세요~^^
⭐️멤버십 가입 (응원 감사합니다!)
/ @dragonrain
1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 기준이에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다! - Jak na to + styl
깻잎 120장, 통마늘 10개, 진간장400ml, 물400ml, 소주400ml, 식초1컵, 설탕1.5컵, 매실액0.5컵,
- 소금1T
1. 물에 베이킹 소다를 풀어 깻잎을 넣고 5분정도 담군 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
2. 물을 끓이고 소금 1T을 넣은 뒤 깻잎을 1분정도 삶아 채반에 받쳐 물기를 빼주며 식혀주세요.
3. 물400ml. 진간장400ml. 소주400. 통마늘을 넣고 끓여주세요.
4. 장물이 끓는점부터 2분정도 지난 후 불을 꺼주세요.
5. 장물에 식초1컵, 설탕1.5컵, 매실액 0.5컵을 넣고 잘 저어주세요.
6. 설탕이 녹으면 볼에 찬물을 받고 장물이 담긴 냄비를 그대로 놓고 식혀준다. (포인트!! 뜨거운 상태로 그대로 깻잎에 붓게 되면 깻잎이 질겨질 수 있어요!
7. 용기에 깻잎을 차곡차곡 쌓아 장물을 부은 뒤 뚜껑을 닫고 실온에서 1시간 정도 보관 후 냉장보관해주세요.
그럼 오늘도 맛있는 식사하세요~^^
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1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 기준이에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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6
요리 볼 때마다 너무 좋아요 정말 맛있습니다 감사합니다 건강하세요
볼때마다 자신감 있고 활기가 넘쳐요
쉽게 설명 잘 해주시고 음식이 어렵다
생각 안되고 따라해보면 맛있어요
질긴 깻잎 확실히 잡아주어서 고마와요👍
비룡님 감사합니다 ㅎㅎ.
만들어볼께요 레스피 감사합니다
.
저는 60대 중반인데요ㆍ
왕비룡씨 유튜버를 만나서 뒤늦게 요리의 참 재미를 맛보고 삽니다 ㆍ
찐팬이 되었지요ㆍ
이번주에는 깻잎 장아찌로
행복해지렵니다^^
화이팅입니다ㆍ
비룡님은 레시피만 훌륭한게 아니라 먹는 모습을 보면 저도 먹고싶어서 침이 넘어가요.ㅎㅎ 저도 또 하나 배웠으니 따라해볼께요. 감사합니다.
목소리를 듣고 보니
신뢰감도 가고
귀에 쏙 쏙 들어오네요
꼭 만들어 먹어봐야
되겠네요
고맙습니다
수고 했습니다
오늘도 비룡님의 센스와 매력에 풍덩빠졌습니다.
질겨진다구요.. 알았다구요 ㅎㅎ 선샹님은 역시 요리쟁이세요.. 장아찌 3일째 심장이 쿵쾅 하신다는말.. 멋져요..자신이 하고자 하는일에 열정..그보다 더 멋진일이 있을까요? 늘 고민 해결해주시는 레시피를 주셔서 감사해요 수많은 고민과연구의 결과 이니까요.. 열정과 땀의 영상 비룡선생님 .. 😚
비룡님 덕분에 너~~무 간단하면서 맛있어서 깻잎 짱아찌 벌써 3번째 담고 있어요. 고기뿐 아니라 더위에 입맛없어서 밥에 이깻잎 반찬하나면 끝~~~
안녕하세요😊
깻잎짱아찌 손싶게 너무맛있게 만드시는 모습너무 멋지십니다.
생전에저의어머님께서만들어주셨던 생각에눈물이 나오네요 .
오랜세월외국에서 사는 저로써는 그저정겹게 느껴집니다.
제가 좋아했던 깻잎짱아치 꼭만들어서우리가족과 또다른즐거운식탘을만들겠읍니다.
참으로 감사드리며 또놀러오겠읍니다.👍
양파.깻잎 장아찌 모두 성공했어요. 최고예요
비룡님~레시피 최고예요
덕분에 우리집 반찬이 풍성해지네요😍
비룡님 레시피 모두 넘 좋아서 항상 기대됩니다. ^^ 감사해요
잘드시는거보니 어머님이 반찬해줄맛 나셧을듯 ㅋㅋ
비룡님 쵝오. 레시피대로. 했더니. 와 대박 입니다. 혼자 먹기 너무 감탄스러워서 이웃도
나눠 줬는데. 밥두그릇 먹었다고. 전화 왔네요
비룡님 유틉 추천 했어요 ㅎㅎ 감사.
비룡님 설명도 잘 해주시고 잘 배우고 있어요 화이팅 꾸욱 쵝오예요♡♡
50대 주부도 비룡청년에게 많이 배워요. 늘 좋은 영상 고맙습니다.
요리하다 막막해서 들어와서 보고 아!~ 하는 감탄이 절로 나오네요.
요리 끝나고 드시는게 넘 복스럽게 드셔서 침이 꼴깍! 먹고싶어요.
"구독" 꾹누르고 갑니다~
이분 세척하는거 정말 맘에 듬~👍👍👍
어쩜요리를 그렇게잘하시는지 나이도어린데대견해요 먹는모습이복덩이예요
일본에서깻잎먹고싶어서 한국에있는딸이사왔는데 너무많이사와서처치곤란이라
레시피찾아보다보게됬네요
슴슴짭쫄하니 맛날것같아
오늘담아보려합니다
후기올릴께요^^
-후기-
명이나물맛나서 너무맛있어요
세번째만들어서 먹고있는중입니다^^
설명도 쉽고 정확하게 그러먼서도 명괘하게 아주 좋습니다
꼭 비룡 선생님 코너는 본답니다.
감사합니다
그대로 만들어보았어요 너무맛있어요 감사해요
먹는거 정말예뽀ㆍ
잘만들고ㆍ
최곱니다ㆍ홧팅
설명도 참 맛깔스럽게 잘한다 꼭 해먹어야징 고마워용
섬세한 설명감사합니다. 여전히 피부깨끗하시구요👍🙆♀️🙆
깻잎을 살짝 데친후 자연스럽게 식히고
장물을 완전히 식힌후 부어야 하나도 질기지 않고 맛있군요
너무 상세한 설명이 귀에 쏙쏙 들어옵니다
삼겹살 구워 쌈싸먹고 싶어요
드시는 모습이 너무 복스럽습니다 ㅎㅎ
좋은 레시피 최고~~ 👍 💕 😍 😄 😘
쉐프님 요리는 어쩜 그렇게 잘하사는지 많이 배움니다
감사합니다
비룡쌤요리는 항상 최고입니다.
잘배우고갑니다~
감사합니다~♡
넘 귀요우시고
요리 천재시네~~^^
간편해서 넘좋아요❤
맛갈나게 드시네요
그동안 깻잎이 질겼던 이유가 있었군요
깻잎사서 꼭 다시 만들어봐야겠어요
감사합니다^^
꼭 배우고 싶었던 반찬이예요~
잘 배우고 갑니다~^^
진짜 끝네줘요~맛 짱
오늘도 감사합니다.^항상건강.승승장구.꽃길로가세요🕯🙏🌻🐬🌈🧚♀️🥰😡
비룡님은 쉽고도간편하고맛은보장되는요리왕^^
깻잎장아찌 정말 맛있네요^^
계속 해먹고있어요
왕비룡님 요리 너무 잘배워 갑니다 맛있게 가족과 잘해먹고 있습니다
최고예요👍
감사합니다 잘보아습니다
잘배우 고갑니데이👍👍🇰🇷
56세..끝없이 배워갑니다.쬑오첵오♥♥♥♥
셀프 님 좋은 정보 감사합니다 완전 감사합니다 저도 한번 그렇게 담아 보겠습니다
좋은정보 감사해요
맛있는비법이 따로있었네요 이번 깻잎짱아찌는 꼭 비룡님 비법으로 담글게요 항상 좋은레시피 알려주셔서 감사또감사합니다^^
세척부터 마음에 들어요 시원 시원 말씀에 빠르게 배워갑니다
참 맛나게 드시네요
이번 주말에 당장 사서
해봐야겠네요 ㅎ
나이먹어도 배워야하네요
또 잘 배웟습니다
똑같이 만들어 봤어요
얼른 백만유투버 되세요^^
따라 해보고 싶은 장아찌 요리 입니다
궁금한음식있음 무조건 열어서배워갑니다 비룡님 감사해요~~^^
비룡님 요리천재 말도 맛있게 잘하내요 다해보고 싶게 요리하내요 또보러 올게요
엄지척👍👍👍입니다🤗
맛있겠네요~~~
잘봤어요..좋아요!!^^
맛나게 해볼께요~~
땡큐 때큐 에요 꼭~ 해볼께요 다음 요리 뿌탁~~^^
가성비 좋은 깻잎 사러
슈퍼갑니다앙!!!!
안녕하세요, my name is Bitna and I am watching your video from Maryland, USA. Thank you for posting this video. You are really good at explaining the recipe! I will try this!
맛있겠네요오늘당장담가봐야겠네요
깻잎 짱아치 조아용~~
설명 잘하시네요 ㅎ ㅎ
지금 배운 영상
깻잎 이렇게 해보아야겠어요
비룡림 수고 하셨습니다
💝💝💝
깻잎장아찌 7월이철인가봐요 당장만들어보아야겠어요
깻잎짱지거리안해도
마트에서파는짱아지쇼서만있어면깻잎정말
부드럽고맛끝내준다
비룡쌤 영상 보니 나도 당장 깻잎장아찌 만들고 싶어져요~구독 좋아요 눌렸어요
토요일에 깻잎사서 당장 쌈싸먹어야것다.
항상실패했는데. 당장 해봐야겠어요
우리 쉐프님!
강추강추!!!
와우~ 먹고싶당
부러워하는 마음
아세용!
이걸 이제보다니 이것도 해먹어봐야징
찐 펜 ㅎㅎ 복스러워
대박~올 여름 비룡쌤
처음 만났어요^^
비룡쌤 덕분에 신세계 만난듯 해요~~고마워요~^^
잘 따라하고 있어요ㅎ
와 우~!!
어째 이제 봤으까?
매년 담아도 깻잎이 질겨서
그냥! 안먹고 두었는디...
이번주 토요일에 언니네서
따와서 담가봐야겠으요~👌
어제 떠거운 양념 국물 끼얹어서 많이 담고 조금 남겨둔깼닢있어서 아침에 담았어요
어제담은것 보다 데쳐서 양념 식혀 담아보고 각각 맛을보니 역시 데쳐서 담은것이 더 부드럽고 맛있네요 ㅎㅎ
자세한 내용을 설명해 주셔서 늘 감사합니다
주부지만 요리왕비룡 맞습니다
특별한 요리가 아니라 식탁에 자주올리는 평범한 요리지만 따라해보면 정말 맛있더라구요
젊은 친구가 어쩜그렇게 많은것을 알고 있는지 비룡님 감사합니다
언제부턴가
비룡스런!(?)^♡
퍼포먼스!^♡
쏘~~~우!👍😍
큣! 큐~웃!^♡
요리는~? 말모말모!
쵝오!^♡
더 늦기전에 옥상 깻잎 따서 만들어 보자. 질길까봐 뭘할까 했는데 잘 배웠어요.
맛있어보이네요 멘트 도 재미있게하시고
맛있게도 먹네요
설명잘하시네 ㅎ
감사함니다^^
매번따라해서 맛나게먹고 있습니다 ^^♡
얼른 깻잎 따러가야겠어요~
김이 솔솔 나는 하얀밥에다 올려먹으면... 밥한공기로 안될것같네요ㅎㅎ
너무 잘보고 있다구요~ㅋㅋㅋㅋㅋ
쉐프님
덕분에
잘 봤습니다👍
소쿠리 탐나네요~~ 항상 잘보고 따라 만들어서 맛있게 잘먹고 있습니다~ 고맙습니다~~♡♡
❤
항상 잘보구 있습니당~~좋은 정보감사합니당
똑소리 나는 쉐프님의 영상 올라올 때마다 잘 보고 있습니다.
부모님께서 참 자랑스러우시겠어요.^^
영상 볼 때마다 그 소쿠리가 눈에 집히던데, 어디서 구입할 수 있는지요?
맛나게 하시네요
꼭 해봐샤겠어요
감사합니다
맛있겠어요 오늘 해머을게요
비룡님 깻잎장아찌 저랑똑같이 뜨거운물에 데쳐서 하시네용ㅎㅎ
이렇게 하면 부드럽고 아주맛있는 보장되는 맛 짱아찌입니다!!^^
ㅋ ㅋ
멋지신 셰프님
감사합니다 따라쟁해케ㅣ오ㅡ
꼭 만들어봐야겠어요 ~~
설명도 맛깔지고 드시는 모습 보니 침이 꼴깍 ~~^^
감사요
와..................달콩달콩 말씀도 잘하신다 ㅎㅎ
꼭 장마끝나고 나면 연한깨잎 많이 순처내거든요 올해는 많이 할겁니다
맛있다구요ㅋㅋ
항상 밝은 모습이 좋습니다.
나도 덩달아 해피 바이러스 ㅋ
비룡님 영상보고 조금전에 만들었는데 맛있겠죠!?~^^♡