طريقة تحضير الرشتة بالطريقة الاصلية التقليدية Authentic Lebanese Vegan Lentils Rashta Recipe
Vložit
- čas přidán 15. 02. 2024
- PLEASE subscribe to my CZcams channel: Suha's Dishes
Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
For all my cooking equipment and utensils, please visit my Amazon page at:
www.amazon.com/shop/suhasdishes.
If you enjoy my videos and want to see more, please consider donating to my PayPal account. Your donations will go directly towards supporting the channel, allowing me to continue creating the content that you love.
Please click this link to donate:
www.paypal.me/suhasdishes
المقادير:
2 كوب (260 غرام) طحين لجميع الاستعمالات
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقةطعام (30 مل) زيت نباتي
نصف كوب + 2 ملعقة طعام ماء دافىء
كمية الزيت مع الماء تساوي 3/4 كوب سوائل
2 كوب (480 مل) زيت نباتي لقلي العجين
1 كوب (190 غرام) عدس بني
6 اكواب (حوالى ليتر ونصف) ماء لسلق العدس
ثلث كوب (80 مل) زيت زيتون
كوب ونصف (200 غرام) بصل مفروم
2 فصوص ثوم مهروسين مع ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم
رشة فلفل اسود
Ingredients:
2 cups (260 g) all_purpose flour
1 tsp instant yeast
1 tsp white sugar
1/2 tsp salt
2 tbsp vegetable or canola oil
1/2 cup + 2 tbsp warm water (oil and water makes 3/4 cup total liquid)
2 cups (480 ml) vegetable or canola oil for frying the dough
1 cup (190 g) brown Lentils (or green lentils)
6 cups (around 1 1/2 liters) water
1/3 cup (80 ml) extra virgin olive oil
1 1/2 cups (200 g) chopped onions
2 cloves minced garlic + 1/4 tsp salt
1/2 tsp salt
1/2 tsp ground cumin
1/8 tsp black pepper
🌹Instructions🌹
1. Prepare the dough: in a medium bowl, sift the flour. Add the yeast, sugar, and salt. Wisk to combine.
2. In a measuring cup, place 2 tbsp oil, then add enough warm water to make 3/4 cup total liquid. Add to the dry ingredients and mix with a rubber spatula to combine.
3. Knead the dough by hands for 5 minutes. Divide the dough into 4 equal parts and place on a tray lined with parchment paper. Cover with piece of plastic then with kitchen towel. Let rise for 1 hour.
4. On a wooden cutting board, place 1 tbsp of flour and also place 1 tbsp flour in a medium bowl. Start rolling the dough into a rectangle shape (25 by 15 cm). Cut vertically in the center of the dough, then cut each half in 2 equal parts. Cut horizontal into 1 cm wide pieces. Place into the medium bowl and mix well with the flour so the dough pieces won't stick together.
5. Fry the dough in the hot oil stirring continuously for 3 minutes. Remove to a plate lined with a paper towel. Set aside.
6. I a medium pot on a high heat place water and washed lentils. Cover and bring to a boil. Cook on low heat for 25 minutes.
7. After 15 minutes of cooking the lentils start sautéing the onions. In a medium pan on medium-high sauté onions with olive oil stirring occasionally until golden. Add minced garlic and stir for 1 minute.
8. Add the onions, fried dough, salt, cumin, and black pepper to the fully cooked lentils. Stir to combine and let cook on low heat for 15 minutes or until thickens. Remove from heat and let the pot cover for 10 minutes. Serve hot immediately.
#rashta #lentilsrashta #suhasdishes #vegan #veganrashta #rashtasoup #veganlentilsdish #lebanesecuisine #lent #lebaneserashta
تسلم ألايادي شي طيب وخفيف 🎉.. الله يرحم ستاتنا وامهاتنا كانو يقطعوها بغطاء قنينة . تتحفينا دايمن بأعمالك ست سهى🎉🎉🎉
ما شاء الله عليكي ا
بحتار شو بدي اقولك او اوصفك بعجز عن الوصف ذوق اناقه نفس طيبة اخلاق انت ملكة تسلم يديك هيدي اكل بدينا بالشتاء أطيب اكل من يدك الله يحميك❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
تسلم الايادي يا ورده 💐 صيام مبارك ✝️🕯️🌿من ام مريم الآشورية 💐
حبيبتي يا اهلا وسهلا بلطله الحلوة ماشاءالله عنك ❤هيدي الاكله اكله اجدادانا القدما من اطيب الوصفات الي اكلتها من عند اجدادنا رحمهم الله انا اكيد راح جرب هيدي الطريقه واثقه ميه بلميه راح تطلع لذيذة وشهية كيف مبين بلصوره وباتوا إنتي بتعطي كل التفاصيل والدقه لهيك انا واثقه ومتاكده كل أكلاتك قمه بلذاذه لمعدل ما يتبدل وفعليًا خلتينا نحب المطبخ والطبخ الشهي بأكلات ووصفات أشهر شيف انا عرفتوا بتمنى توصلي للعالميه انتي بتستحقي الافضل دائمًا ربي يسعدك ويعلي مراتبك بلدنيا والآخرة يعطيكي الف عافيه ❤🫶🏻🙏❤️
دخل قلبك الحلو لشرحك الواضح ع هالأكلات الطيبة وافكارك المنوّعة يسلموا دياتك يا رب ❤❤❤❤❤
يسلملي هالصوت وهالديات كل شي من ايديك روعه
❤ thank you very much for the English recipe. I watched a video the thumbnail of the picture of soup got my attention. I appreciate the English.❤
اكيد راح جربها لان كل وصفاتك مضمونة ست سهى من بعد تجربي وسلم ايديكي
وصيام مبارك على الجميع يا رب
تسلم ايديكي بيشهو..ولكن انا بطبخها ما بعمل عجين بحط باستا زغيرة اشكال وبتطلع بتشهي وطيبه كتير.
تسلم أيديكي انت رائعه ست سهى انا أول مره بتعرف على هيك اكله بس أكيد راح جربها وانشاء الله تزبط معي مثلك مشكوره 🇱🇧
صيام مبارك وينعاد للجميع بالصحة والخير وشكر للسيدة سهى
الله يعطيكي العافية أي والله بدول الاغتراب بدنا هيك وصفات أكلات صيامية شكرا الك 😊😊😊
الله يعطيك العافيه ست سهى وتسلم إيديك 👍💯💐
صيام مبارك وينعاد عليكِ وعائلتكِ بالصحة
اتمنى لكِ التوفيق الدائم والنجاح المستمر ❤
اس والله رزق الله على ايام الرشتة بالعدس اكتر شي بايام الشتاء بلبنان. رزق الله
يسلموا إيديكي يا ست الستات ❤
كثري لنا صومي بليز هل الايام❤❤شكرا
يسعدلي كل أوقاتك حبيبتي سهى اليوم عملت طريقتك بوصفة الرشتة يمممممممممم يمممممممممم ما في أطيب من هيك لأ ، طبخة رهيبة خرافية شو هالطعمة الغير شكل ،ربي يسعد ألبك وألب عيلتك يا رب 🥰🌹❤️❤️❤️
God bless your hands🕯🤲 Blessed fast☦️
تسلم ايدك على هل الوصفات الحلوه
يعني شرح رائع وتفسير ما بعده تفسير . الف شكر
يسلموا ايديكي. اكلة قاطعة وشهية وصحية
صوم مبارك 🎉🎉🎉
مرحبتين يسلموو يدك على طباخت السهلة الصحيه🌹🌹🌹
Thank you Chef Suha for the rashta recipe 🙏
It looks delicious 😋
I hope you do more vegan dishes for lent
I wish everyone a happy fasting time
May God bless you all 🙏
عندنا في سورية اكلة الرشتاية العدس والعجين مع السلق والكزبرة الخضرا
لازم جربها ❤
يسعد مساكي يا اعظم شيف ❤❤❤
تسلم إيديكي مدام سهى وصفاتك كلها بتشهي وكتير بتعجبني طريقتك الانيقة بالشغل
روعة متألقة دائما
نحن مانعلم منك الطبخ فقط كمان نتعلم الدقه والأتقان في الطبخ وفي الأعمال الاخرى
الله يعطيكي العافي. كثير شغلك مميز❤
يسعد قلبك جربت كيكه البرتقال صيامي بتجنن يسلمو اديكي يا ورده
احلى شاف. كلام واضح وطريقه سهله. شرحك ست سهى كتير واضح ومختصر. الله يسلم هل الديات
تسلم ايدك كثير بحب هالطبخه❤
الله يعطيكي الف عافيه اطيب اكل❤
تسلم أيديكي يارب شي بشهي ماشاءالله ❤❤❤
ملكة تعليم الطبخ شكرًا لك
شو بحبك ست سهى إنتي إنسانه رائعه وكثير راقيه تحياتي إلك من القدس 😍
الله يسلم دياتك
انتي الوحيدة اللي بطحتي عن الطبخ وبس والباقيين طق حنك
اطيب رشته يسلموا ايديك 💙
اوه شو قديمه وحلوه هالوصفه❤
Every recipe you do is delicious... Thank you so much 👍🏻
يعطيكي العافيه ❤
عندنا الرشتة في الجزائر بس بطريقة مختلفة تكون مثل الشعرية الصينية ويحط عليها مرق ابيض بالدجاج والخضار
الله يسلم إيديكِ
انا بعمل رشتاية اسمها رشتاية بس متلك لا . انا بحبها كتير بالشتي . تسلمي يا ست الستات . مش كل مين وقف بالمطبخ شيف . تسلم هالايدين يامدام سهى 🌼
يسلموا الايادي ست سهى و صوم مبارك ❤
يعطيك العافية
الله يرحمك يا امي تعلمت منها كانت تعمل ترق العجينة وترش عليها طحين كتير وتلفها رول وتقص بالسكين رفيع وترجع تنفض عنهم الطحين وبصيرو جاهزين رشتة
شكرأ مدام سهى 👍🙏🌷
يسلمو ايديكي شيء بتشهي أن شاء الله صحة وهنا ♥️
ست الستات بيشكرك الوحيدة على طريقة كل واحد عامل شي طباخ انت الوحيدة الثقة يطول بعمرك يسلم اياديك ست الستات كل واحد بدهم يشتهر بيعمل اكلة وبيصور باللهجة لا تفهم الف شكر ستات اللبنانية فخر فيك
بدي اسالك في ناس بتحط كزبره خضره صح ام خطأ
صح انا بحط كزبرة @@afafmatar6100
تسلم ايدك حبيبتي❤
يسعدلي،مساكي حبيبة قلبي الف صحه روووووعه منظر بشهي❤️😘🙏👍👍👍👍👍
يسلموا إديكي الحلويين 👍❤
تسلم دياتك مدام اليوم رح اعملها ع طريقتك 😊
تسلم ايديكي ست سهام رح اقترح عليكي شغلة بعد اذنك بعد ما ترقي العجينة بالسمك اللي بدك لفيها رول وبلشي قطعيعا اسهل واحسن
تسلم ايديكي قربنا نوم كل سنه و حضرتك سالمه بخير
تسلم ايديكي مدام سهى ❤
تسلم ايديك يا حبيبتي
Thank you this was my favorite soup recipe that my dear mother used to make.❤
تسلم ايدك ❤
هاي مدام سها شكرا كتير على هالوضفة النباتية شكلها لذيذة 😊 أحييك من الدنمارك ❤❤❤
مهضومة اسلوب مريح بس الحياة اليوم بتطلب من السرعة اليوم اكتر ستات البيوت بيشتغلوا يعني ممكن نستبدل العجين بالمعكرونة وممكن نضيف كزبرة خضراء وضلوع سلق مثلا وهيك منزيد الياف على طبختنا بس صدقا شرحك موزون شكرا
أن شاء الله غدا راح حضرها
تسلم ايديك روعة اكلك وتفسيرك ونظافتك بتكفي شكرا الك ❤
أطيب أكلي بالشتوية. الوالده بتحط بهارات كبه معا. الله يباركك شف سهى.
ست استات مدام سهى ❤
Took me back to my grandma's kitchen 😍comfort food 😊thank you for sharing I have tried it and it was delicious
❤❤تسلم ايدك ❤
شو بحبك مدام سهى ....وإن شاء الله يكون صيامكم مبارك ... صحة وهنا حبيبتي وان شاء الله رح جرب الوصفة قريب ❤
Yummmm 2atyab 2aklee ❤
اطيب وصفة !
وبعملها بنفس الطريقة ولكن بدون قلي العجين.
Please make Mann wa Salwa🙏
My favorite soup
Thanks
نحنا كنا نعملها بالمعكرونة الشريط و القلاية كزبرة خضرة و توم - طيبة كتييييير
يسلموا 😋😋😋😋😋👍🌷🌺
شكرا لك
كلشي من إيدج روعة واكيد احلى لايك 👍
❤ your the best always.
صوم مبارك ✝️
Chkran
شكرا
صيام مبارك للجميع
طيبة
لقلبك كل الحب ❤
سلمت يداك
أنا بساوي العجين بدون خميرة ولا مرة خطرلي أقلي العجين بحطو متل ما هوي
بس رح جربا بطريقتك
لأن كتير بحب ها الأكلة
وبضيف عليها عصرة حامض
تسلم ايديك .ما كنت اقلبدببها ولا بعرف هلا عرفت .ما في عيارات وطريقه التحضير لان انا بصورن .مشان النت مش عطول منيح .
ما هو الفرق بين المعكرونه والعجين .اكيد اطيب العجين في معكرونه عريضه اذا ما في وقت للعجين
Erişte( erishte)
بالتركية أيضا مثل هذه المكرونة تشمى أريشتة
ممكن أضيف شويه كسبره خضره علي الوجه بيتهيالي حتكون حلوه
ممكن نضيف الثوم والكزبرة على البصل ونقلبهن دقيقة ❤
Bravo 👍🌹🕯🙏
حلوووه
مليحة
أحنا أيضا نقولو صبتها فالصحن
So comforting and delicious , is this served with lemon ?
You can ❤
يعطيكي الف عافية
في مجال تنزليلنا صورة العلبة للكفوف يللي بتلبسين
اذا ما في ازعاج
انت وين عايش? ❤
بعملها هيك ست سهى بس بقلي التوم مع كزبرة خضراء
انا بشوف انو العجينة بدون قلي احسن لصحتنا وبدل الكمون منحط نعناع يابس و شكرا
اذا بتعملي معروف ست سى تمرقيلي وصفة الصفوف بسكر وبدبس شكرا
موجودة على قناتي ❤
نحنا بنعمل الرشتا بسلق وعدس وحمص وعجين او معكرونة صغيرة تبع الزيتي ولما تخلص الطبخة بقلي بصل وبشيلة وبطفي تحت الزيت وبحط توم وكزبرة وبكتها على الرشتا
ما طولي علينا بفيديوهاتك