🐖 100 KG PRASE UPEČENÉ V JÁMĚ | speciál za 1000 odběratelů | MAD BBQ
Vložit
- čas přidán 26. 10. 2019
- Kovbojové a kovbojky,
dnes jsem se rozhodl vám poděkovat za podporu, kterou mi na mém kanále dáváte. Ufff...1000 odběratelů to je meta, kterou jsem myslel, že nikdy nepokořím. A ejhle...pokořil. A to jen díky vám! Jste skvělý a proto jsem se rozhodl, že natočím speciál jako dík za to, že tu se mnou jste!!! Dnes si tedy uděláme prase v jámě. Tento tradiční starobylý recept prostě musíte vyzkoušet. A protože je to speciál, pozval jsem si také speciálního hosta. A tím je RADEK JAKUBEC - šéfkuchař z restaurace BENJAMIN. Užijte si to jako jsme si to užili my a ještě jednou děkuji!
Video není vhodné pro osoby mladší 18 let.
Video není vhodné pro vegany, vegetariány a militantní odpůrce masa. Pro ty natočíme speciál příště!
#prase #v #jame
SHOP:
►MOJE KLOBOUKY - cowboysandindians.cz/
►KAM PRO MASO - www.masobrejcha.cz/
►18+ KDE NAKUPUJI DRINKY - www.warehouse1.cz/
►NOŽE - masoprofit.cz/
►MŮJ MERCH! - připravuje se!
SLEDUJ MĚ:
►FACEBOOK: bit.ly/2MCGWHz
►TWITTER: bit.ly/2JbXJ2g
►INSTAGRAM: bit.ly/2MCKdH6
►PATREON: bit.ly/2p2VcAw
KONTAKT:
►OBCHODNÍ SPOLUPRÁCE: petrsma@gmail.com
PETR "MAD" SMAZAL
Jmenuji se Petr Smazal a vítám tě na mém kanále, kde vařím výhradně venku!
Nejsem MASTERCHEF ani ŠÉFKUCHAŘ. Jsem gurmán, milovník jídla, který rád zkouší neotřelé nápady, výzvy a vaří pod širým nebem. Jestli miluješ to samé, tak budeš milovat i můj kanál. Pokud jsi ale specialista na BBQ, jezdíš na soutěže a živíš se tím, že jezdíš na gastronomické olympiády, pak tě můj kanál bavit nebude.
Užij si moje videa, vyzkoušej si jednotlivé recepty a pošli mi fotku, jak ti to dopadlo! Budu moc rád, když ti moje videa pomůžou sebrat odvahu nebo ti na té cestě udělat něco netradičního pomůžou.
Jídlo je moje vášeň. Jídlo spojuje. Je jedno jaký má člověk politický názor, vyznání, barvu pleti, ale u jídla jsou si vždycky všichni rovni. Můj cíl je tě tou vášní také nakazit!
--
Pokud se ti můj kanál líbí nezapomeň ho odebírat a sdílet s přáteli! Pomáháš mi tak mou tvorbu zlepšovat!
Nové video každou neděli od 10:00!!!
Aby ti nic neuteklo, sleduj také moje sociální sítě, protože tam budeš mít kompletní přehled o mém životě!
DĚKUJI TI!
Petr aka MAD BBQ - Jak na to + styl
Skoro 70 hodin bez spánku, kopání jámy vlastníma rukama, halda dřeva, to všechno v nejvíc hardcore zážitku, který jsem kdy zažil. Když máte v podzemí 51 kilo masa, pozváno 200 lidí a nemůžete se ani podívat jestli se maso náhodou nepálí, tak je to sakra adrenalin! Ale skvělej adrenalin kamarádi a já vám tenhle způsob tepelné úpravy vřele doporučuji. Děkuji vám všem moc za to, jakou podporu mi dáváte a věřím, že jednou se potkáme všichni na nějaké pořádné grilovačce. Tak video lajkujte, sdílejte a posílejte všem ať máme 10 000 odběratelů a můžeme upéct třeba Godzillu!
Radeji medveda..
Sežeň a upečem! :D
Tak to si mě rozsekal Made. Už sem viděl koně blít a hada chcát, kačera překousnout kovadlinu, ale todle. Dal bych deset tisíc lajků, kdyby to šlo 😁
Zamala sme dělali tzv. "Maso ze Setonova hrnce", to je taková zmenšenina. Ale todle musím dát taky. THX bro
😂😂😂😂👍👏 Mad ve své vrcholné formě jak ho mám nejradši 😁😁😉🍀🍀🍀
Jooo to jsem měl 1000 odběratelů 😂💪🐖 to už je středověk
Tak to je mazec🔥🐷🌋👌
Nejlepší co jsem kdy viděl palec nahoru kluci 😁
Děkujeme moc vyřídim! :)
Jooo, je to nejlepší Vaše video!!!!
Díky 🔥🔥🔥 a starý jak Metuzalém
Tak tohle byla hodně veliká akce a výsledek nemá chybu. Maso luxusní škoda že z videa nejde ochutnat.
Bylo to super! Děkuju
S šesti pivy po hlášce "slámu si můžete koupit prakticky kdekoliv" jsem se tak zamyslel a zasek že jsem si pak musel 5 minut videa vrátit zpátky 😲 Zitra se zeptám v DMku :-D
Pecka :) Moc povedený video a sakra, to mam chutě na prase :D
Děkuji Fuzzy, tak někdy dojeď! Masa máme vždycky dost! :)
@@madbbq Uričtě se nějaký akce rád zúčastním. Maso, to já moc rád :)
jsi vítán ;)
@@madbbq děkuji :) toho si vážím
To asi bude dobrota pane
tak jsem tu na to 🐷
HYPE prasete KONEČNĚ! :D
Kamarádi pokud nerozumíte zvuku v druhé polovině, tak jsem přidal titulky. Neváhejte si je pustit! Díky! :D
Ty byt velky dobry, diky za odpovedi, necham se inspirovat, ale budu delat pulku prasete nebo sele, kolik tipujes cas, nebo to tam mam nechat taky tech 16hod.....
Hele to těžko úplně odhadnout. Na sele kolem 20 kilo tvrdí recepty 10-12 hodin ale netestoval jsem. To naše bych klidně dělal o hoďku dvě méně a bylo by taky košér. Chce to zkusit :)
Ja bych kupříkladu při svej nešikovnosti vyrobil ropnej vrt... Tuto je ale neskutečná paráda!!!!! Jsem nikda nevidel, ze by se takhle udělal pašík.. Klobrc dolu
Ahoj MADe, Jirka z Vysočiny, věčný rejpal
Osobně kvalitní alkohol pocucávám při teplotě kolem 18 °C. S ničím ho nemíchám, neředím ho vodo z ledu. To je jako koupit si kvalitní argentinské hovězí na steak a nasypat na něj tunu koření.
Ale proti gustu ....
Každý ať pije to, co mu chutná.
Jinak to chrochně jste tam hodily, jako Brežněva. Musel jsem si najít na rouře to památné video a trochu se pobavit.
Jinak video za mě dost dobrý .
Jenom bych asi neměl ty nervy tolik hodin připravovat tak velkou flákotu masa a nevidět na to.
Pristi rok mi bude 50. Uz vim, cim udelat oslavu nezapomenutelnou. Je lepsi seno, nebo slama. Myslim co by oblozeni prasete?
Já myslím že seno ti udrží vlhkost lépe ale nejsem na to odborník. 😀 Dělal jsem to poprvé v životě 🙏 Doporučuji mít teploměr v praseti 🪓
No chlapci, celkem jste me prekvapili, je zajimavy jak se ten recept od originalu z Noveho Zealandu ( ne z Asie a Indonesie) trochu lisi prave pres tu Asii az do stredni Evropy. Je to stary Maori recept jmenem HANGI, ktery kdysi delal tady muj soused pres ulici, original Maori frajer, kterej miloval moje domaci pivo special (9%) tak, ze se mi tady zrusil tak, ze z toho 3 dny mel neschopenku :-D. Ale ty jeho Hangi byly .. bez komentare. Dobra prace!!!
Děkuju! Chtěli jsme to udělat lokálně a myslim, že se povedlo. Jen to tvoje pivko nám chybělo :)
@@madbbq jasny nic nenamitam, za me dobry.. no a to pivo... to bys musel prijet natacet to BBQ sem nekdy ;-)
@@kacerhomebeerbrewing to je super pozvání a rádi, jenom teď musím trochu makat abych se vyhrabal z jedné jámy do které jsem spadl :D. Pak určitě rádi dojedeme kamkoliv na světě! A tvoje pivko prostě musíme jednou ochutnat!
@@madbbq :-D :-D ... ok, budem videt noo.. :-D
Jen info hangi není vůbec solený, což je pro Evropany dost úlet:)
Mám v plánu udělat divočáka.
To je super! Držim pěsti a pošli mi foto :)
Peťas, ty jsi hroznej kolík 😂....recepty super, videa boží, a hlavně ty tvoje hlody v komentářích 👍🤣, ať se daří, a ser to seeeem 👍🤟👌
😄😄😄😄 jeblo mi v kuli a ještě to točim 🤠🤟 neboj jebu to sem a bude toho hromada!!!
Ahoj , Mill Hauzz tvůj komentář je trochu sprostý ale jinak přesný MAD BBQ je prostě boží
Odpovídá každému hlášky má boží
A vůně těch pokrmů cítím až sem až si říkám škoda že tam nejsem ?
To se mělo rýmovat nejsem moc přesný ale na Eminemma to ještě nestačí ale v parkouru jsem prostě hvězda PARKOUR mám rád jako MAD BBQ všechny druhy masa tak zase příště buď dál skvělý tak zase příště až nám v břiše zakručí ( to není slovensky zakručí to znamená až dostaneme hlad )
Nazdar nazdar chcem ťa poprosiť či by si sem mohol dať odkaz na FACEBOOK kde je aj ten podrobný písomný postup tohto receptu nakoľko to nemôžem nájsť.....
Ďakujem teším sa a nech sa darí.....
Matěji ahoj ahoj, prosím tě je to hrozně starý video a abych to tam dohledal, to by mi asi jeblo. Nicméně není to vůbec těžké. Celé prase jsme si nechali od řezníka rovnou nasolit, tzn. bylo v solném láku. Poté jsme postupovali jak vidíš ve videu: Vykopat jámu cca 1,5m, pořádně rozpálit společně s kameny. Prase jsme těmi kameny vycpali. Ucpali jsme senem - navhlčeným. Do jámy, zabalit do plachty či palmových listů a zahrabat. Peklo se asi 12 hodin. Ale doporučuji teploměrovou sondu - já jí tehdy neměl ale to jsem byl ještě velkej punkáč a dopadlo to dobře. Dnes bych radši tu teplotu už měřil :D
Ty komboju,seno, nebo slama?velky rozdil.vypadalo to jako seno,ale cucim na videjko na mobilu. Mluvite kuci chvilu o sene chvilu o slame. Jinak super.S certy nejsou zerty seno slama,seno slama chachaaaa cus
Ne to je prostě tím, že jsme kreténi a neumíme se vyjadřovat :D :D :D . Jeden Pražák a druhej Plzeňák, co bys chtěl :D
@@madbbq ale jako stand up comedy dobry chachá
@@madbbq a nic si nedelej z idiotu,co rikaj ze kopirujes recepty.je mu asi 6 let,tak mu moc nenadavej 🍻🥳😜
@@ro-robican2762 už se zklidňuju. Jsem to ze začátku bral hrozně osobně i od tříletých :D :D :D
Zkuste si to s králíkem třeba. Netřeba ani nakladat v nálevu. Udělat díru, oheň, rozpalit zem, kralika zabalit do listu nebo mokreho sena a klidně zahrabat. Za 3 hodky je žrádlo.:)
V zemi je prostě dobrý všechno. Brzy budeme točit Cochinila Pibil
Po shlédnutí tvého videa o tom jak dva měsíce nepiješ, jsem si pustil tohle video a mám šílenou chuť to vyzkoušet. Jen asi nedám dohromady tolik lidí aby se to snědlo. Spíš mě napadla myšlenka udělat takto mléčné sele, které se dá koupit v makru. Myslíš, že bude potřeba takové jemné maso dělat taky tak dlouhou dobu? Nebo jak jsi mluvil o tom teploměru na jakou teplotu je potřeba se dostat je to jako u trhaného masa, které v grilu dělám??? Jestli mi odpovíš předem děkuji a ať se ti daří!!!
Mléčné selátko je malinkaté - to bych spíš udělal v solné krustě zasypané uhlím :) A určitě se nebude dělat takovou dlouhou dobu. Interní teplota vepřového by měla být minimálně 62 stupňů - já dělám 65-70 když to měřím. Kolik mělo tohle prase nevím protože to jsem byl ještě punkáč a neměřil jsem to. Každopádně to odpadalo od kostí a bylo to krásně propečené. Ale neříkám, že se to takhle povede každému. Klidně jsme to mohli spálit :D Ale prostě při nás asi stál nějaký bůh kulinářů :D
Banánové listy.. :D Jinak prase žeru..
Pekny, jen nechapu jak je mozny upect prase v jame bez pristupu vzduchu? Jak se tam udrzi ohen/teplota?
Teplotu udržují uhlíky a rozpálené kameny i bez vzduchu 👌💪💪💪
Prase není pak tedy pečené ale spíše dušené či vařené ve své šťávě
@@johny_pce760 je pečené v jámě - když máš tolik času Honzo a tolik intelektu doporočuji ti přečíst si něco o této technice na googlu. Jinak máš našlápnuto k pernament banu protože na debility opravdu náladu nemám ;).
V Thajsku meli kocku s nudlema, ale nezkusil jsem to
To bude dobrota 😄👌
Kočka smrdí. To jedině s tunou česneku
ty woe proc si beres skolni hadry na kopani jamy 😀😀
Protože ty na ples jsem si nechal doma 🤠🤠🤠🤠
MEDE ta lopata ti sluši
Na to že si dělal v Tv barandov tak zvuk pěkně na h...o
Tomáši to asi úplně nesouvisí, ale je dobré, že jsi to zmínil. Evidentně jsi ostrostřelec. Nedělal jsem v TV Barrandov ale dodával jsem pro TV Barrandov (na ičo, externě - ostatně rozhovor na toto téma je na netu normálně dostupný :) na Standa Show, stačí nebýt líný) a světe div se, dodával jsem scénáře tzn. já nejsem zvukař, ani nejsem režisér, ani kameraman, ani maskér, ani producent :). Tento svůj hobby kanál dělám ve volném čase na techniku, kterou mám dostupnou. Stále se snažím zvedat kvalitu ale v tento moment není možné jít a koupit profi vybavení. Ostatně můžeš na něj přispět i ty třeba na Patreonu :). Že je zvuk u tohoto dílu horší je fakt, nicméně jsem přesvědčen ty kovboji šikovnej, že obsahově si to to video dost vynahrazuje. Nebo už jsi viděl upéct prase v jámě? Měj pěkný den a nedrž se tak zuby nehty jedný věci, co jsi někde četl na internetu :P
MAD BBQ
Zdravim tě, moje kapesne jsem jiz poslal na mini prasatka v Kuvajtu, proto ti nemuze poslytnout lepsi zvuk, nez to ho..o co mas doposud.
S tim ičem to teda moc nevyšlo, ale cajk za par let, bude lepe.
A kdyz uz tam mas kameramana, tak at si ten kokos vezme na hlavu sluchatka a posloucha to, toto je otrsne i na hobby kameramana.
Nejlepe je na tom to prase, ktery je mrtvi a nemusi to poslouchat. Chtel bych byt jako to prase.
V teple v jame s Jablkama.
Pac a pusu Jenik z Pernštejna
Někde o koukal recept a teď si hraje na pána
Nikde v tom videu nezazní, že bych si na něco hrál a už určitě ne na pána. Recept jsem samozřejmě nevymyslel - ten vymysleli naši předci už docela dávno Honzo. Chápu, že historie je náročná věc ale když máš teď v korona karanténě hafo volného času navrhuji ti projet dějepis pro čtvrťáky, tam někde o tom psali. ;) Já jsem ten recept vyzkoušel a natočil aby chytráci jako ty mohli přijít a napsat nám sem nějakou pikantní chytrost a dokázat nám tak, že máme v národě ještě dostatek myslitelů! Díky za to!
@@madbbq Nepotřebuji projíždět dějepis pro 4 třídu ale ty máš potřebu něco kopírovat co takhle něco ze své hlavy? Nebo na to nemáš dost buněk? 😁
A maso jsi nedělal v podzemí ale v zemi 🤣🤣🤣
@@johny_pce760 já nic nekopíroval - vařit podle receptu není kopírování ty Einsteine. Myslíš si, že kuchaři vaří podle čeho? Podle tvé zadnice určitě ne ;). Nicméně kamaráde je mi jasné, že jsi sem přišel jenom prudit. Něco ti řeknu - tady ten kanál dělám svépomocí, nikdo mi za něj nic neplatí, v životě jsem teď toho hodně zažil, a číst si kdejakého dementa na youtube mě nebaví, takže pokud k tomu tématu máš ještě nějaké věcné připomínky a nikoliv jen hejt a trolení tak prosím, jinak tě požádám abys šel někam, kde na tebe budou zvědaví. Ber to jako poslední upozornění předtím než dostaneš permu.