소자본 식당창업 반드시이렇게 하셔야 합니다. 절대 망하지 않는 식당 창업 비법을 공개합니다.
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- čas přidán 12. 08. 2021
- 1년에 18만개의 식당이 문을 닫고 5년안에 창업 한 식당 80퍼센트가 문을 닫는 대한민국.
이런 시장에서 가장 중요한 노하우는 살아남는 방법입니다.
오늘은 절대 망하지 않는 소자본 창업의 비법을 공개합니다.
혹시 소자본 식당 창업을 준비중이시라면 정말 중요한 내용이니 꼭 끝까지 시청하시고 실천하시기 바랍니다.
아래 링크는 제가 운영중인 블로그입니다.
blog.naver.com/e2236/22255550...
식당 운영 및 샵인샵 도입에 도움이 되는 이야기가 많으니 참고 하시기 바랍니다.
임사부에사 운영하는 브랜드가 궁금 하시면 냉면장인 임사부 홈페이지를 방문 하시면 됩니다.
limsaboo.com
[냉면장인 임사부] 홈페이지에 상담 문의를 남겨 주시면 연락 드리도록 하겠습니다.
영상을 보시고 궁금한 사항이 있으시면
상담 이메일 : fnbhero@gmail.com 또는
상담전화 : 1800-6710로 연락주시면 됩니다.
채널 운영자 소개
배달음식전문 개발자 겸 샵인샵 회사의 대표 임정훈입니다.
음식 만드는 일을 롯데호텔에서 시작해 20여년 동안 스쿨푸드/동성식품/포세카/플라잉볼/셀렉토커피/현선이네등의 프랜차이즈 메뉴 시스템 개발 컨설팅을 해왔습니다.
2020년 여름 샵인샵 전문 회사인 (주) 에프엔비히어로를 설립하여 냉면장인 임사부 / 하노이 응우엔 쌀국수 / 동경에서 만난 매운 라멘과 돈카츠 / 셰프와 한의사가 함께만든 건강하고 맛있는 죽 등 고객에게 신뢰 받는 샵인샵 브랜드를 만들어가고 있으며 이미 전국 300여개 매장이 저희와 함께 하고 있습니다.
임사부님.영상감사합니다
좋은 영상 감사합니다. 많은 도움 될 것 같습니다.
감사합니다 좋은정보를 말씀해주셔서
더 나은 삶을 선택할 수 있겠습니다
늘 좋은정보 감사합니다 임사부님
존경하며 꾸준히 도전해보겠습니다 .
좋은 말씀 입니다ㆍ🎉🎉🎉
감사합니다 ㅠㅠ 제가 듣고싶은 말을 여기서 듣고갑니다. 용기가 뿜뿜 납니다
맞는말입니다
잘듣고갑니다
감사합니다!
귀한 정보 감사합니다
조금이라도 도움이 되었기를 바랍니다.. ㅠㅠ
시청해 주셔서 제가 감사드립니다
재오픈 준비중에 우연히 본 릴스 듣도 초심으로 돌아가 컨셉잡기 부터 다시 시작합니다. 영상 감사드립니다. 빠짐없이 보고 준비하려합니다
감사합니다!!!! 제가 이번주에 메뉴 컨셉잡았던 영상을 올리니 꼭 보시고 그 때 당시 메뉴판도 꼭 다운받으세요
처음으로 소자본 식당창업을 고민하는
사람들에게 기초를 세울수 있는 귀한정보가
되는 영상 이네요.
잘들었습니다. 감사합니다 .🙏🙏
감사합니다. 더 좋은 정보로 인사드리겠습니다.
항상 마음에 와닿는 말씀 감사합니다 ~~^^❤❤
감사합니다. 댓글 보고 큰 힘이 되었습니다. 계속 좋은 영상 올리도록 노력하겠습니다^^
감사합니다
고맙습니다
선생님, 수업 재미있게 잘 들었습니다,
감사합니다!!
👍좋은정보 감사합니다
힘이 되는 댓글 감사합니다. 좋은 영상 만들겠습니다^^
@@user-fh8cx6kg9l 석쇠,숯,불,가스불,숯 넣는것의 모든종류 별 1~4인분까지 가로,세로,높이,만드는법을 알려주세요?
소자본으로 식당을 차려보고 싶었는데 제 생각도 열심히 모은돈을 허무하게 잃고싶지 않아 어떻게든 생존이 먼저 이후 점차 매출을 늘려가는 생각을 하고있었는데 너무 공감이 됩니다
혹시 소자본식당 창업아이템 선정을 알아보기위한 정보는 어디서 보는게 좋을까요?
초보창업자에게 많은도움됐습니다
감사합니다! 더 좋은 정보로 찾아뵙겠습니다^^
영상 잘보고 갑니다~ ^^
시청해주셔서 감사합니다^^
감사합니다~
댓글 감사합니다^^
안녕하세요~^^* 잘보고있어요
감사드리구, 제가 국밥집을 프랜차이즈로 하려고 이곳저곳 알아보고 있는데
공실10평 주상복합1층
포장 배달위주로만. 할건데
방수공사등주방설비집기만
새걸루 1500만원정도 든다고 하시는데
괜찮은건가요?
간판과 약간의 인테리어하면
2천만원정도 들어갈꺼같은데
그럼 여유자금은 없게되구
조언부탁드립니다.
석쇠,숯,불,가스불,숯 넣는것의 모든종류 별 1~4인분까지 가로,세로,높이,만드는법을 알려주세요?
항상 잘보고 많은 도움되고 있습니다.
저는 안산에서 2년째 개인브랜드 배달전문 갈비찜, 김치찜 운영중이며 이번 7월에 시흥 목감 조그만 동네에 파스타매장을 개인브랜드로 창업 운영중입니다.
이곳에 반가운 임사부냉면이 있어서 맛있게 배달시켜 먹었습니다.
식당운영이 점점 어려워지는걸 느끼는 팬으로서
앞으로도 좋은 내용으로 식당 하시는분들께 많은 도움 부탁드립니다.
감사합니다.
감사합니다. 사장님. 운영하시는 갈비찜, 김치찜. 파스타 매장이 번창하시길 기원합니다^^ 음식점을 운영하시는 사장님들에게 실제 도움되는 영상 만들기위해 더 노력하겠습니다. 감사합니다.
오늘에 영상 보고 도움이 많이 되었습니다 감사해요
@user-cd5ge5im8m 조금이나마 도움이 되었다니 제가 더 감사합니다.
안녕하세요~!
영상항상 감사드립니다!
혹시 제가 즉석판매제조가공업으로 가게를 하나 차리려고하는데, 건식주방으로 하려고합니다 영업허가가 날까요?
시골이라 LPG가스를 사용할텐데 가스필증도 필요할까용?!
안녕하세요^^ 제가 매장을 운영하며 즉석판매제조가공업을 한적이 없어서 답변드리기가…ㅜㅜ
건식주방은 오픈 시기 및 초기 투자 비용을 줄일 수 있지만 샐러드 같은 메뉴가 아닌 불과 기름을 사용하는 메뉴라면 방수공사를 하시는게 좋습니다.
건식은 물청소하기가 어려워 시간이 지나면 매장이
유증기등으로 인해 지저분해집니다.
안녕하세요. 최근에 알게되어 열심히 보고있습니다. 다름이 아니고 저도 1인 식당 창업을 하려고하는데요 나중에는 대표님처럼 직영점을 운영하고 싶습니다. 그런데 그렇게 많은 매장을 운영하시려면 음식 공급을 어떻게 하시는지 정말 궁금합니다. 레시피를 알려주면 따로 나가서 차릴 것 같고...공장과 협약헤서 만든다면 질이 떨어지지 않는지... 이런저런 궁금증이 많습니다. 또한 밀키트 사업도 하고 계신다면 어떻게 시작을 하면 좋은지 조언 부탁드립니다. 꼭 부탁드립니다.
안녕하세요^^
1. 대기업 3PL 물류를 사용 : 배송 , 식자재의 안전한 공공급과 관리가 가능
2. 직영점을 운영하며 소스 레시피 유출에 대한
두려움은 직접 만드시면 됩니다.
소스 공장에 맡겨도 레시피는 공개가 되는 것이며
멸균 처리로 인해 맛은 떨어질 수 있습니다.
그래서 부족한 맛은 매장에서 좀더 양념을 추가해서
맛을 맞춰야합니다.
3. 밀키트 : 조만간 국내 1위 밀키트 회사 연 6000억 매출을 하능 창립멤버와 같이 영상을 찍기로 했습니다.
그 때 좋은 정보를 드릴 수 있도록 하겠습니다.
살아남는 식당이 강한식당이다😅
안녕하세요 대표님~
배달형 프렌차이즈 덮밥집 창업을 고민중에 있습니다 장사는 처음입니다ㅜㅜ
장사가 처음이시라면
꼭 먼저 배달매장에서 일을 해보고시고
시작하시는게 좋습니다.
덮밥이 생각보다 손이 많이 가는 음식입니다 (볶는 음식이라면요 … 카레처럼 대량 조리 후 퍼주는 음식은 제외)
저도 덥밥 매장을 5년 운영했었는데 일이 많은 편중에 하나입니다. 그래서 꼭 경험을 하고 더 쉽게 할 수 있는 노하우를 찾아 하시는게 좋을 것 같습니다
좋은 영상 감사합니다. 그런데 대출을 받지않고 자기가 가지고있는 자본금으로 창업하라고 하셨는데, 요즘 정부에서 1인 청년창업 지원금 같은 혜택이 많은걸로 알고있는데,
이걸 활용하는것도 추천하시지 않는걸까요? 무조건 자기 자본금으로 시작하는게 좋을까요..? (소자본 창업자라고 가정했을 때)
소자본 창업이라면 더더욱 사장님이 하고 싶은
아이템을 잘운영하는 매장에서 일을 배우시면서
돈도 벌면서 시작하시는게 가장 좋을 것 같습니다.
혹사 컨설팅 상담 한번 받아볼 수 있나요?
사장님
덕양구지식센타에서분식점을하고있은데요 너무힘들고
남는게없어요
냉면배달을
같이할까
고민중입니다
도와주세요
네 말이
안녕하세요 강의 잘들었습니다 오늘 가게 게약 하고 왓는데 걱정이 앞서네요 하던 메뉴그데로 해야할까요 아니면 바꿔도 될까요?
어떤 가게를 계약하셨나요? 장사가 잘되는 가게를 계약하신건가요?
@@user-fh8cx6kg9l
밥집을 계약햇는데 동태탕 청국장 보리밥을 하고 있더라고요 메뉴를 좀 바꿀까도 생각중입니다 좋은 의견 부탁드립니다 ~~~
다양한 정보가 있어야하며 상권 및 그
지역에서 잘되는 매장 , 고객성향등 분석을 해야기에
제가 바로 답을 드리기가 어렵습니다.
선생님 안녕하세요 창업준중인 30대초반 예비 창업자 입니다
다름이 아니라 궁금한게 있는데요, 갖고 있는 자본으로 권리금, 보증금, 인테리어 등을 해결하고 나면
대출을 받으면 그돈으론 어디에 사용하게 되나요, 혹시 식기나 식자재 같은것일까요?
되도록이면 초반 오픈시 현재 보유한 자금으로 해결 할 수 있게 대출없이 하셔야 합니다..
정말 필요하다면 운영 예비자금으로 갖고 계시는게 좋습니다.
@@user-fh8cx6kg9l 답변감사합니다~ 좋은하루되십쇼💪
숮불 꼼장어 집을 창업하려 하는데 트렌드에 맞는 것인지 궁금하며 소자본으로도 가능하실까요
꼼장어가 트렌드가 있나요?ㅎㅎ
꼼장어는 트렌드 보다는 비주류 음식이죠 찾는 사람도 많이 없지만 그만큼 다른 가게도 없기애 경쟁력만 갖추고 위치선정만 잘 하신다면 충분히 주위 상권에서 유입 가능할 것 같네요
개인적으로 술안주로 너무 좋아하는 메뉴입니다.
김재준님께서 말씀을 잘해주셔서 대중적인 음식이 아니며 술과 함께하는 아이템이기에 타겟 고객층 및 위치 선택이 매우 중요합니다.
창업할 지역, 상권을 찾는것 또한 쉽지가 않아요ㅜㅜ 이에 관련 영상이 있을까요??
안녕하세요^^
czcams.com/video/_OdvuMYkibo/video.html
제가 3주전에 영상을 올렸었는데 도움이 되기를 바라겠습니다^^
식당? 안망하고 3년버티면성공한다!
임사부냉면존맛탱 영상잘봣습니다 🙏🙏 저도 현재 배달장사 6달차인데 매출 4천 넘고 임대료 80 인건비 600 나오는데ㅜ돈이 별로안남아서 궁금해서잘봣습니당 감사합니다 🫡
잰장님 저도 족발 배달 창업 고민하고 있습니다. 혹시 배당창업 초보가 하기에 좋을까요? 많이 안남는다고 하셨는데 혹시 후회 하시나요? 배달창업 추천하시는지 궁금합니다.
사이판 식당 창업준비중인데 투자비용은 3천 정도 들어갈것같은데 식당사이즈가 커서 부페시스템으로 1인운영 하려는데 이게 가능할지 참 난감하내요. 재료사오고 음식 재료 손질하고 음식하고 음식 나눠주고 동시에 계산하고 음식 모자르면 장사종료하고 설겆이 하고 고기들 마리네이드 하고 청소하고 ㅎㅎㅎㅎㅎ
매장이 큰 형태에 1인 운영시스템이라면
매장 관리부터 많은 어려움이 있어보이네요
재료 사오는 것 - 배송이 되는 유통업체를 섭외
청소나 설겆이등 단순한 업무는 파트타이머를 쓰면서
운영하시는게 향후 지치지않고 지속적 운영이 가능할 것 같습니다
그래서 코로나에 망하지 내돈없어면 집어치워야지 빛내가지고 가계운영하다가 망하면 골로가는거지
이 사장님 요리만 하는줄 알았는데 재무까지 완벽하네 찐이네 정주행중ㅡㅡㅡ
감사합니다
한가지 하고 싶은데요 머 할질 고빈하고 있어요😂 처음 시작한데 욕심이 많아서 어쩌죠😢
최근에 올린 영상중 “음식업 소자본 창업 준비하는 예비 사장님들“ 과 ”2023년 배달장사 잘하고 싶다면 트렌드를 알아야 한다“ 한번 보시면 도움이 되실 겁니다
@@user-fh8cx6kg9l 창업자에게 그간의
경험을 나누어주시는것 잘 보고있습니다.
전 인천에 거하는 파인아트와 캐릭터,디지털아트를 병행하는 이기원입니다.
보통 바에 냉면을 매칭시키던지
음식에대한 노하우와 전략을 보이시는데요
전 좀다른 프래임으로 꼴라보나
협업비즈를 제안합니다.
대략 700여개의 매장을 관리하시는데요
그중 직영점 비율은 잘 모르겠지만
각매장에 한쪽 벽공간을 활용해서
파인아트 (선별된 브랜딩이 필요하지만 컬리티나 레퍼런스에서 차별화와 가능성을 보이는 작가들을 선별해서 작품판매를
대행합니다 .
일러스트원화, 굿즈, 프린트 작품 , 아트작품, 팬시, 수작업악세사리등 더빠른 시기에 또다른 상품을 판매한다는 것을 매장고객들에게 알리기위해서는 원가나 낮은가격의 믹스커피
나 일반적으로 많이 소모되는 기타상품도 판매합니다.
무명아티스트가 전시를 할수 있는공간과
기간등도 일반 갤러리에서는 할수없는 파격적인 지원이 가능하며 보통 5:5로 갤러리에게 주는 판매금도 판매가백만원이하는 전액 작가에게 지급합니다.각 시도 중점 매장20여곳을
선정해서 실행합니다.
스타벅스 뉴욕점에서 커피보다
음반판매수익이 높듯이
문화를 같이 판매하고 에프앤비히어로의
자체 캐릭터군과 스토리텔링을 가미한 굿즈를
통해 타프랜차이즈에서는 따라올수 없는
고객프로모션과 사은품에도 활용할수 있으며
차후 1000여개의 매장에서 발생하는 수익은
가파르게 상승할것이며 MZ세대에게
어필하는 특별함과 재미를 선사할것이라
생각합니다.
기타 세부적인 전략과 마케팅스케줄은
차후 전달해드리겠습니다.
제 제안을 접목하실 의향이 있으시다면
전화를부탁드립니다.이기원 (010 6527 3988)
감사합니다.
(주)에프엔비히어로의 무궁한 발전을 기원합니다.
쭌아 형..
오늘첨들어봤는데 귀감이가는 말씀
다시묻고싶어요
5000천가지고 식당하고싶은데
요즘은 겁나내요!
경기가 형편없어서 잘될지 걱정이먼저되는데요
조언좀 받을수있을까요
댓글로 자세한 답변드리기는 어렵지만..매출 목표와 원하시는 매장 형태에 따라 5000만원은 부족할수도 충분할수도 있습니다. 만약 일 매출 목표 50~ 100만원 정도에 배달 매장을 운영하시고자 한다면 5000만원은 충분한 금액입니다. 다만 배달매장의 경우 배달앱 구성 및 마케팅 등 운영적인 요소가 많아 공부가 필요합니다. 이와 관련해 도움되는 영상들이 제 채널에 있으니 참조하시면 됩니다. 감사합니다^^
마라탕식당 2개월 운영중입니다 월매출950좌우로 직원한명쓰다가 적자되서 요즘 혼자서하고 월세는90 만원임니다 😂
마라탕이 배달에서는 가장 인기가 있는 아이템인데
브랜드 마라탕을 운영중이신가요?
혼자1인창업을해야합니다
내용이 없네유
식당을 너무 많이 하닝께 .
망할수 박애 업는거지.
거기다 남들이 하능거 쉽게 생각하고..흉내내기 하닝께.
망할수밖에 .!
창업을 하고싶어요 어떻게 해야하는지
안녕하세요
임사부 브랜드에 관심을 가져주셔서 감사드립니다.
1800-6710으로 연락주시면 저희 담당자가 자세하게 안내 도와드리겠습니다.
7~8년 후에 충분히 자본을 마련해서
감자탕으로 식당을 차리고자 하는데
100명 이상의 사람들에게 음식맛은 충분히 검증 받았으나 사업경험이 없어서
위치선정이나 운영방식은 어떻게 이루어가야 하는지 궁금합니다
다음에 영상 만들어 공유 드리겠습니다^^
오늘 처음 영상을 보는데...제딸이 배달식당을 하려고 준비중인데 유트브를 보다보니 맘이 답답해서 글올려봅니다. 완전 생초짜라 두렵기도 하고..
외식 경험이 없다면
꼭 하고자하는 브랜드 또는 컨셉의 동일한 매장에서
6개월 이상 근무를 하셨으면 합니다.
외식업에는 변수가 많아 경험이 부족하면 실수를 반복하게 됩니다. 특히 배달은 배달앱 , 배달원등 제 직원이 아니기에 생각지 못한 일들이 많이 발생하여 대응하는 방법 및 배달매장 운영 노하우등 꼭 배우고 시작해야합니다
식당ㆍ커피ㆍ편의점ㆍ치킨
서론기네
미용실 어디이용하시나요
집에서… 매일 제가 깍습니다^^
식자재 제품 맛나서 별루
먼말이에요?
산수 ㅋㅋㅋㅋ
손 사용은 가능한 줄이는게 좋겠습니다. 시선이 분산 되네요 임사부
이번에 울산에서 냉면 오픈 예정에 있는 사람입니다.
이 간단한 원리를 아무도 가르쳐 주지 않았습니다..진작 알았더라면..
...
대표님의 솔직,담백,진심이 느껴지는 말씀에 깊은 감사의말씀드립니다..
제가 이제까지 식당운영을 너무나 안일하게 운영했고 잘못하고 있었다는걸 알았습니다.
대표님의 조언을 잘 참고하겠습니다.
감사합니다.
영상을 좋게 봐주셔서 감사합니다. 냉면 매장 오픈 하시면서 궁금하시거나 필요하신거 있으시면 말씀주십시요. 할수 있는 한 최선을 다해 도와드리도록 하겠습니다^^
대표님 디스아니고.. 왠만하면.. 회색옷만 피해주세요~~~ ... 스님같은 느낌이.. 많이 들어서요.. ;;
예…. ㅎㅎㅎ 전에 얘기들어서 ㅎㅎ
이제 회색 안입습니다.! ㅎ
@@user-fh8cx6kg9l 크하핫 유쾌하게 받아주셔서 감사합니당
감사합니다
감사합니다
댓글 보고 제가 더 힘이됩니다. 감사합니다^^