이렇게 간편한데 맛있는 핸드드립 레시피는 처음보네요..(비브레이브 1부)
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- čas přidán 19. 08. 2024
- 비브레이브의 커피를 10월 한달 동안 특별한 가격으로 만나보실 수 있습니다 - unspecialty.com
비브레이브
서귀포 혁신도시점: 제주특별자치도 서귀포시 서호중앙로 85-13
제주도 서호점: 제주특별자치도 서귀포시 신서로48번길 66
부산 서면점: 부산광역시 부산진구 전포대로 199 YB스퀘어 2층
천안점: 충청남도 천안시 서북구 한들3로 36-16 비브레이브
- 성장하고 싶은 바리스타들을 위한 전문적인 온라인 클래스, 언스페셜티 에듀
edu.unspecialt...
- 커피를 사랑하는 사람들의 커뮤니티
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채널에 가입하여 혜택을 누려보세요.
url.kr/cqnotb
제작: 김종민, 안치훈
*안스타 사용 커피 용품
핸드드립 드리퍼: 하리오 V60
coupa.ng/bSfc2F
핸드드립 서버: 이케아 서버
핸드드립 저울: 타임모어 전자 저울
link.coupang.c...
핸드드립 포트: 코멕 바리스타 포트
coupa.ng/bSfihR
핸드드립 전기포트: 브뤼스타 화이트
link.coupang.c...
에스프레소 저울: 펠리시타
coupa.ng/bSfdAK
*촬영장비
카메라: 아이폰 13 프로
coupa.ng/cbgIrZ
마이크: 소니 녹음기
link.coupang.c...
야외 마이크: 아이폰 전용 로데 마이크
coupa.ng/caCFNF'
상위 쿠팡 링크를 통해 구입하시면 소정의 수수료가 저에게 지급됩니다.
구매하시는 가격의 불이익은 없으나 최저가는 아닐 수 있으니 잘 비교해보시고 구매 하시길 바랍니다.
Contact:
instagram: / ahnstar_
email: ahnstar@unspecialty.com
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비브레이브의 스페셜티 커피를 10월 한달 동안 특별한 가격으로 만나보실 수 있습니다 - unspecialty.com
비브레이브
서귀포 혁신도시점: 제주특별자치도 서귀포시 서호중앙로 85-13
제주도 서호점: 제주특별자치도 서귀포시 신서로48번길 66
부산 서면점: 부산광역시 부산진구 전포대로 199 YB스퀘어 2층
천안점: 충청남도 천안시 서북구 한들3로 36-16 비브레이브
언스페셜티 블렌드는 10월 한 달 동안 비브레이브 모든 매장에서 오프라인으로도 만나보실 수 있습니다.
쉬워서 좋네요. 👍👍
여기 커피는 진짜 👍👍👍 혁신점에서 마신 게이샤 잊을 수가 없네요. 선 좋아요😍
핫에서 아이스까지 쉬워서 너무 좋으네요 굿굿
제가 제일 좋아하는 카페 ☕️
비브권에 살아서 행복합니당
지지난 제주 여행에서 다녀왔던 곳, 맛있는 커피로 기억하고 있는 곳인데 오랜만에 영상으로나마 만나보니 좋네요~
비브레이브 서호점에서 바리스타님께 바리스타직종에대해 조언도 많이받고 지금은 바리스타를 직업으로 삼고있습니다. 조언을받았을당시 비브레이브 채용공고에 도전은못했지만 정말감사합니다!
9월의 커피가 딱 떨어져 갈 때 쯔음 오는 10월 이군요!!
멋진데요ㅡ말도 차분히 잘 하시고요
케냐 아이스 꼭 꼭. 드셔보세요!!!!!
다른종류의 커피를 내리는 방법들의 변칙이많아지면 질수록 커피의 맛에대한 방향성이나 기준이 모호해지니깐..
좋은 레시피같아요.
커피에가진 좋은맛 내리는 방법은 선택중
쉬고 편한 방법은 가장중요한 부분이 아닐지..
재미난 레시피네요. 저도 요렇게 해봐야겠어요,.
요번 월픽 궁금하네요😮 빨리 주문 하고 싶네요 그러기 원두가 ..너무 많앙😂서 떨어질 주문 해야게서요
10,9,8,7,6,5 너무 기억하기도 싶고 따라 해봐야겠네요😁😁
서호점 오랫만이네요.
여전히 정감가는...
이번에 집에가면 시간 잘 맞춰서 서호점에서 마셔야겠네요.
보기만해도 맘이 따뜻해져요🥰
좋네요
진짜 제 고향 동네의 자랑 ㅠㅠ 명절때마다 집가면 항상 가는 곳인데 저긴 진짜 제 인생커피에요🎉
볼때마다 레시피가 넘 궁금해요. 🤔🤔🤔또 따라 해봐야겠어요😄😄😄
역시 제주 원탑
반가운 세이 커피!! 세이 안녕!!!
세이나 다른 약배정 커피들은 전 한달 정도 디게싱 하고 몇달 지나도 시간이 지날수록 맛이 더 또렸해지더라고요!!!
뜸없는 추출이 특이하네요
열심히 따라해볼께요 감사합니다😍
레시피도 쉽고
바리스타님 정말 잘 생기셨네요
와 며칠전 다녀왔는데 콜롬비아 로꼬 크랜베리 미쳤습니다. 제주도 갈때마다 꼭 찍고감
오모!!😱이제야봤네요~~레시피에 뜸이 없어서 임의로 했는데...다시 해봐야겠어요~!!!♡
설명이 야무지시네요 저울없는저는 힘든 레시피라서 아쉽ㅜ
커피초보구요 캡슐만 사용해봤어요
아아와 라떼를 먹는데 라떼는
어메이징 넣어도 맛있더라구요
다양하진 않지만요...헌데 집에 시도해보려구산 시럽이 많이 있어요
캬라멜 초코 바닐라 등등
여쭤볼때가 없어서 여쭤봐요..
1.드롱기 에보라떼랑(기계값/원두값)
2.핸드드립기계는있음(그라인더/주전자/원두값)
어떤걸 사야좋을까요?1번 2번
금액은 비슷하게 소용될것 같아요
아님 어떤 도입이 먼저일까요?
최종까지가기 중간과정?
첨부터 고지까지 가게되지는 않으니까요
지금은 쉬고있고 내년쯤 복직 생각중이예요
영상 끝까지 잘 봤어여!! 너무 도움이 될거 같네요!! 코만단테 기준 핫이랑 아이스 분쇄도도 궁금합니다!!!!
코만단테 기준 25-26입니다!
@@ahnstar_ 감사합니다 !!
@@ahnstar_ 영상에서 푸어오버 정도라고 하셨고, 1100미크론 기준으로 같이 생각해보면…코만 18-22 정도 될것 같은데.. 25 이상이면 정드립 수준인데요?
@@hjkang6268 안스타님이 말하시는 25,26 은 MK3 인걸로 생각됩니다. 버전4는 19,20 정도가맞을거같네요
2인분 래시피도 설명 부탁합니다.
초짜라 빨리돌리기가 잘 안되네요^^..어설푸게 했지만 맛이 나뿌지 않았어요 앞으로 계속 사용할거 같아요~ ㅎ 혹시 페이마 분쇄도4 정도 하면 될까요??...
2인분 레시피 너무 궁금하네요ㅠ
뜸이 없는데 농도감이 궁금하네요,, tds도 측정해주셨으면 좋았을텐데
10 9 8 레시피 대박입니다 2배수 뜸에 대한 고정관념이 사라졌어요
분쇄도 가이드에서 코만단테 클릭 수가 일반 클릭 기준인가요 레드클릭스 기준인가요?
자막을 보면 워시드를 제외한 커피라고 되어 있는데 그럼 워시드 외의 다른 원두는 다 바이패스를 하는건가요? 영상을 보면 네츄럴이나 발효된 원두에만 해당되는거 같은데...
워시드는 과육제거로 추출커피의 풍미가 약해질수 있어서 바이패스 안하고 풍미가 강한커피들은 저 레서피로 살짝 진하게 나오므로 바이패스 하시는 듯 합니다. 쉬운데 풍미를 다뺄수 있는 좋은 레서피인가봐요.
알려주신 레시피에서 분쇄도를 보면 EK43기준으로 8.5이면, 언스페셜티 분쇄도 공유 프로그램에서 코만단테의 경우 13클릭이 나오는데요~ 물론 참고로 하고 있긴 하지만, 그정도 분쇄도면 너무 가늘어서 추출시간이 늘어질것 같은데 EK43의 경우 2분에서 2분20초만에 추출이 되는게 맞나요ㅠㅠ 물론 원두 배전도 차이나 그라인더 차이로 추출시간이 다르겠지만 혹시나 너무 가는것은 아닌가 궁금합니다~
언스페셜티 유튭채널에 따로 올리신게 있는데 거기서 보면 핫기준 1000~1200마이크론 으로 얘기하십니다 이걸 참고해 보시죠
@@bclee5352 감사합니다~확인해보니 영상에서 ek43기준은 7.5에서 8.5라고 얘기하는데 1000~1200마이크론으로 말씀하시네요..글고 원두판매 페이지에서 브루잉 가이드는 900~1000마이크론에 ek43s기준 11-12클릭이라고 돼있구요ㅎ 적당한 브루잉 분쇄도 찾는중인데 진짜 참고만 해야겠네요ㅜ
@@user-up1fx2gd1p unspecialty.com/shop/?idx=70
상세페이지에 들어가시면 레시피에 코만단테와 EK43s 분쇄도 안내되어 있어서 참고하시면 도움이 되실 것 같습니다!
언스페셜티 영상에 안내된 EK 분쇄도는 EK43 모델 기준이고, 상세페이지의 분쇄도는 EK43s 모델 기준으로 안내되어 있습니다 :)
@@ahnstar_ 앗! 답글 감사드립니다^^
죄송한데 코만25-26클릭이 mk3기준인지 아님 mk4기준인지 궁금합니다ㅜ 25정도면 조금 굵은느낌이긴 한데 우선 총 추출시간 보면서 조절 해봐야겠어요ㅎ
900~1000마이크론 일때가 저는 제일잘맞는듯합니다
평소보다 좀가늘게 갈아서 2분에 마무리하고 마시니 너무맛있어요
의자 불편함 소파형 쿠션이 아님