ВОТ такие НЕОБЫЧНЫЕ 🔥 коржи у этого ТОРТа 🧐 - Я - ТОРТодел!
Vložit
- čas přidán 11. 05. 2021
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Любой ингредиент Gleb Colors из раздела
breadbaking.ru/catalog/kondit...
В подарок 🎁 в мае по промокоду Ятортодел ( + скидка на весь товар в корзине 6%)
«Афганский Наполеон»
Тесто:
Яйцо - 1 шт.
Уксус 9% - 1 ст л
Вода холод. - 100 мл.
Масло слив. - 250 гр.
Мука - 500 гр.
Соль - щепотка
Меренга:
Белки - 120 гр ( от 3 яиц)
Сахар - 200 гр.
Орехи - 120 гр.
Крахмал - 8 гр.
Крем:
Сыр сливочный - 350 гр.
Варенная сгущенка - 350 гр.
Масло слив - 150 гр.
Вес торта примерно 1800 гр.
✔ Я в TikTok: / tortodel_ru
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - vk.cc/auEloG
➡ «Читай-город» - link.air.io/f/uLl9IQ70
➡ Book24 - partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду "tortodel" )
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC
Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!
✔ Канал о моей семье / МамаВика
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Самый ЛЕТНИЙ🍓и ЛЕГКИЙ☁️. Воздушный торт «Павлова»💖 ( • Самый ЛЕТНИЙ🍓и ЛЕГКИЙ☁... )
➡ Очень СОЧНЫЙ☕️ КОФЕйно-ВИШНевый🍒 торт ( • Очень СОЧНЫЙ☕️ КОФЕйно... )
➡ НАПОЛЕОН👑 Лучшее СЛОЁНОЕ💖 тесто. ДВА торта ( • НАПОЛЕОН👑 Лучшее СЛОЁН... )
➡ Белый СНИКЕРС💖. НОВЫЙ вариант СНИКЕРСа🍫 ( • Белый СНИКЕРС💖. НОВЫЙ ... )
➡ Лучший👌🏻 ШОКОладный ВКУС. Торт "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"🍒 ( • Лучший👌🏻 ШОКОладный ВК... )
#рецепт #тортодел #наполеон
Всем желаем побольше вкусных, сладких и ярких моментов🌿! Приятного просмотра!💖
Вика, скажите, пожалуйста, безе не размокает?
Чем можно заменить творожный сыр?
Спасибо за рецепт
А́ ИП аппарат
@@markwerona7298 зззж1щ78ныйй
Решила оставить свой комментарий, т.к. пекла этот торт на Новый год. Коржи раскатывала очень тонко выпекала на 150 градусах с конвекцией (без конвекции у меня духовка не сушит безе) 15 минут безе не темнеет и высыхает. Крем делала так..две пачки масла по 180 грамм взбила с банкой варёной сгущёнки и тонким слоем смазала все коржи,тем самым защитив безе от размокания,в оставшийся крем добавила 350 грамм творожного сыра и распределила по коржам и сбоку торта. Крема хватило тётенька в тютельку ,но больше наверное и не надо. Торт получился не сухой, сытный и меренга то, что надо. Может кому-то эта информация будет полезна.
Наташа, спасибо вам ,что поделились своим опытом.Если вас не затруднит, скажите пж., вы торт собирали 31 или раньше и как долго меренга остаётся хрустящей?У мамы день рождение 7 января, надо сделать что-то с безе, рассматриваю этот вариант, уже делала маковый с безе, полет, павлову.Надо сделать заранее, тк в сочельник некогда будет этим заниматься. Если у вас появится свободная минутка, ответьте пожалуйста.
@@varvara548 Коржи пекла 29 , а кремом смазывала 31.Едим с первого числа.....сегодня 3 с тортом ни чего не происходит безе норм.
@@user-pf3vb1os7d Спасибо вам огроменное за ответ!!!💐
Спасибо. У меня совсем нет опыта выпечки тортов с безе, я боюсь, что будет чувствоваться привкус сырого белка. Но выглядят они так заманчиво!
Правильно ли я вас поняла: сначала вы по отдельности, не складывая друг на друга, промазываете коржи кремом из сгущёнки и масла со стороны безе, а потом кремом с добавлением сливочного сыра при формировании торта? И снова со стороны безе наносите крем или уже с тестовой стороны коржа?
Спасибо.
@@aleksandravasileva7521 коржи смазываю с двух сторон кремом со сгущёнкой ,отдельно не складываю делаю это последовательно
Мне понравилась идея сначала промазать все коржи кремом, пртом их собирать до кучи. Так легко расчитать количество крема на коржах. Спасибо!
Весы в помощь
взвесьте крем и разделите на количество коржей, и никогда не ошибетесь с порцией
Добрый день Виктория!
С нетерпением ждала уже ваше видео, очень вдохновляет!
Спасибо вам большое!
Первый раз слышу о таком тортике очень интересный рецепт спасибо Вика.
Добрый день, Викуля !! Спасибо большое за прекрасный рецепт тортика. Обязательно нужно будет сделать.👍🏻👏🏻💐💐
Вика, большое вам спасибо за МК и за рецепт. Успехов и процветания вам и вашему каналу!!!🤗👍❤️
Спасибо Огромное за такой Необычный рецепт !!!! Обязательно буду печь!!!! Спасибо!!!!
Я в восторге от рецепта! Обязательно в копилку! Главное, подробная информация! Вика, спасибо!
Вика, огромное спасибо, я первый раз слышу о таком тортике.👍Будем пробовать!!!❤️ Очень понравилась тарелочка на которой подали кусочек торта!!!! 🤗
Вика, как всегда на высоте.Сестра любит Наполеон,а я люблю меренгу.Надо сделать всем приятно.Обязательно приготовлю этот тортик на свой день рождения,благо,что оно не за горами 😁😁😁
Спасибо огромное за рецепт! Прям захотелось поскорей такой торт испечь😋
Вика спасибо 🙏 большое вам за рецепт, очень интересный торт, обязательно его испеку! 👍♥️🌹💕
Спасибо Викуля. Мы еще от Павлова не отошли. Вкуснятина обалденная. А этот тортик, он точно бомба. Так как дети любят наполеон, и безе. 🤗😋
Прикольный тортик! Вика, спасибо,за новый рецептик!!!
Вика, здравствуйте! Крем у торта просто супер!!!( ну и конечно сам торт объеденье) Спасибо!
Обожаю вашу работу и озвучку вы так подробно описываете что можно легко понять
Спасибо большое за рецепт! Беру и себе на заметку!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌺🌺
Супер Вика!Искала тортик,который испечь себе на день рождение и вот нашла!Буду пробовать на днях,спасибо большое за рецепт!Обожаю безе!
Какая красота необычная получилась😍😍😍😍спасибо за такой отличный рецепт👍👍👍👍
Вика! Спасибо Вам большое, мне понравился Ваш вариант! Ведь есть рецепты с песочным тестом. Давно собиралась сделать этот торт, всегда соблазнял вкусный разрез, но так и не получилось. А теперь и повод появился.
Интересный рецепт. Обязательно попробую приготовить! Спасибо!!!
Это действительно бомба, обязательно сделаю такой торт, спасибо за рецепт!
Торт оооочень вкусный, один из самых любимых в моей семье !
Самый любимый торт моих гостей. Восхищению нет предела!
Я восхищаюсь вами! С удовольствием смотрю, иногда и делаю такую вкуснотищу! 😁👍
Я ела такой торт ,он очень вкусный, умничка Вика🙏🥰💖💖💖, спасибочки большие, за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусный торт. Моей семье понравился.
Вика спасибочки за такой чудесный рецепт тортика! Скоро Новый год и сделаю, обожаю ваш канал. Желаю вам крепкого здоровья и вашей семье. И новых идей в вашем творчестве❤❤🎉
Вы, умничка, обязательно попробую приготовить!!!
Очень нравится ваш канал и как вы его видели, рецепты мне нравятся, так как я многое попробовала и ещё будут пробовать
Как всегда необычно но оригинально и вкусно,Спасиба за рецепт
Vika jan ya toje napoleon takim testom delayu ,no imeni ne znala😍ochen xaroshiy i vkusnoe testo.
Спасибо за рецепт! Вы супер кондитер! С праздником! Днём кондитера! 💐💐💐💐💐
Вика спасибо,большое замечательный торт,я сделаю на Новый год,у нас в семье всегда фирменный наполеон.
Очень интересный рецепт! Надо будет обязательно попробовать!
Торт вкусный и очень очень сладкий, для сладкоежек самое то, спасибо за рецепт, правда я пеку с заварным кремом плюс сливки
Всем доброго времени суток!
Обожаю слоёные торты 😍 обязательно попробую
Большое спасибо за подробный рецепт. Обязательно попробую
Как всегда супер 👏 спасибо большое за рецепт 🙏Всем подписчикам этого замечательного канала желаю всего самого доброго и много много любви ❤️
Выпекла я торт за этим рецептом, очень вкусный. Семья наша любит такие насыщенные. Большое спасибо.
Умница и красавица! Торт- Чудо!♥️🌹🙏😊
Обрезки выпекаю вместе с коржом, так время экономится. Торт замечательный.
Киевский и Наполеон-мои любимые торты Уверена,что полюблю и этот Спасибо за это чудо!
Супер рецепт взяла на заметку. Разрез шикарен!
Спасибо большое, очень интересный рецепт!!
Обязательно приготовлю такой торт. Спасибо за рецепт
Спасибо очень вкусно ,буду печь обязательно
Вы настоящий профессионал своего дела!!!!❤
Торт моей молодости,спасибо ,что напомнили рецепт !
НЕОБЫЧНЫЙ ТОРТ 👍🏻 👍🏻 👍🏻ВЫГЛЯДЕТ ООООЧЕНЬ АППЕТИТНО 😋 😋 😋 😋 😋
Здесь всё ясно и понятно, ну какие ещё могут быть вопросы тут.Рецепт великолепный, готовьте не сомневайтесь.Спасибо Вам , хозяичка.Я приготовила, очень понравилось всем
Добрый день) Этот торт фаворит в нашей семье 😁 Впервые его готовила прошлой осенью, по рецепту из канала Ольги Матвей. И он оочень полюбился всем нашим родным 😍 Теперь частенько его готовлю на семейные торжества, и его всегда мало 😂 Однажды даже готовила двойную порцию 😅 Ну, действительно, очень вкусно 🤤
Огромное спасибо за ваш вариант, за ваш труд 💓 Обязательно попробую приготовить такую вариацию данного тортика😋
Спасибо за рецепт.Всем хорошего настроения!
Я пеклп такой торт, только в тесто вдавливала рубленые орехи, а сверху меренга, всем очень понравился, таперь хочу попробовать Ваш вариант
Тортик получился очень вкусным, очень сытный. Спасибо большое за подробный рецепт 🌸
Спасибо за рецепт , интересный попробую
Виктория, вы кладезь идей и лайфхаков
Очень интересный рецепт🌸❤️
Обалденный торт получился 🥰
Спасибо за идею 🌼
Прекрасный рецепт💕
Скажите пожалуйста, сильно сладкий?
Очень интересно! Я пеку торт квифюр! Рецепт из Швеции привезла сестра! В основе масляный бисквит! Тонким слоем и сверху меренга! Тоже орехи и взбитые сливки. Кушать надо сразу ! Очень вкусно !!!
Спасибо! Будем пробовать ..😁👍
Недавно пекла Крещатый яр, мне кажется это как вариация.
Доброго дня, спасибо, что напомнили- этот торт знаю с 70 -х годов, маме дале рецепт точно кто-то из армянской семьи, орехи посыпали довольно крупными кусочками, крем- вареная сгущенка и масло. И желтки шли в тесто, а белки на меренгу.
Вам- респект ❤
Спасибо большое! Попробуем.🌹💐🍓🎂
Спасибо большое!!! Взяла на заметку!
Виктория, какой необычный рецепт и крем действительно не приторный!!! Обязательно приготовлю в ближайшее время!!!❤❤❤🌸🌸🌸😘😘😘
Торт «Прекрасная Мария»)) в мою семью он пришел лет 20 назад именно под таким названием. Ооочень вкусный!!!
Спасибоо большое ваш торт Милка я всегда делаю🔥🔥 все ваши рецепты огонь вмегда получаеться.
Тортик супер .Огромное спасибо .
Испекла сегодня,наконец-то, торт Просто нет слов,какая вкуснятина !!!правда,крем делала свой любимый (яйцо сахар молоко+масло) Не удержалась,не дала ему долго выстаиваться,попробовала Я очень люблю именно такой-хрустящий,а не пропитанный Немного сладковат,но это,на мой взгяд,классика Спасибо огромное за такой чудесный рецепт обалденно вкусного торта!
Добрый день, Виктория Вы мастер своего дела, супер мастер. Я из Одесской области и рецепт этого торта я знала еще с 1998 года(от тети, но рецепт был утерян), и сегодня просмотрев ваш ролик узнала название этого шедевра (в тетрадке его название "Мишка")(в нашем селе было очень много хозяек,которые выпекали торты, но рецепт выпросить было не возможно, все держалось в большом секрете). В связи с занятостью, пока не могу уделить время выпечка этого торта, но только найду это бесценное время, обязательно испеку этот торт( может и зимою), но обязательно. Спасибо
Пекла такой, но без сыра. Очень вкусный, всем понравился. А назывался он у меня "Санта Мария".
Очень классный тортик уже давно его пеку спасибо вам за труд
Надо попробовать выглядит аппетитно👍
!!!!!!!!!!!Вкусный очень!!! А ещё у этого тортика, есть название"Умка"
Я покупала этот торт! Боже,какой он вкусный! Спасибо,что напомнили название ))
Понравилось очень, попробую дочери на день рождения испечь. 👍
Спасибо за рецепт🤗
Точно попробую. Спасибо за рецепт🌹
Привет из Тбилиси.Как всегда очень красиво и интересно так держать ✌️!Лайк от друга👍
Спасибо.Надо попробывать😋
Интересный!Не видела такого)нужно попробовать)
Приготовила тортик. Вроде просто всё. Вкус божественный, очень нежный, чувствуются орешки ( у меня грецкие были). Теперь хочу приготовить конфеты по вашему рецепту😋😋😋
Какие конфеты?
Спасибо за прекрасный торт
Этот торт я пеку уже лет пятнадцать, только орехи посыпаю сверху на коржи . Это самый любимый десерт в моей семье!! Торт - супер!!!
Я тоже такой пеку и меренга так делаю. У меня немного сахар не расходится, но это зато держит меренгу стабильней, а вот крем тут усовершенствован, для меня немного новезны. Спасибо! Попробую теперь сделать так.🤩🤗😍
Подскажите, как быстро размякает меренга? Мне кажется, что не может она хрустеть через несколько часов и будtт хоть и вкусная, но каша
А уксус заменить можно
@@tanyafly6601 меренга не размякает, хрустит даже через день-два.
Тільки вчора спекла,меренга вже волога,ніякого хрусту немає
Красота и вкусняшка 😋
Супер 👍, благодарю 🙏💐
Ой, вкусныыый!!! Спасибо 😘
У меня этот торт называется "Мария". Очень вкусный. Крем лучше наносить на перевёрнутые коржи. И орехи я измельчаю ножом и просто посыпаю поверх меренги. Спасибо
Вика, добрый вечер. Вспомнила про этот торт, обещала же сделать на свое день рождение. Сделала. Всем очень понравился, мама на что у меня не любит хвалить и то сказала, что ей очень он понравился. Мне он напомнил вкус из детства, только так и не поняла, что он напоминал. Еще один тортик в свою капилочку с вашего канала.Спасибо за МК. Удачи и процветания вам и вашему каналу.
Он Вам напоминал пахлаву😊
Супер👏👏👏🔥🔥🔥🔥огромное спасибо🙏💕
Прекрасная Мария!!!Очень старый рецепт.единственно крем жирноватый
Коржи идеальные, всё чудесно пропекается,чем тоньше безе тем пышнее шапка и тем лучше подсыхает,крем делала дипломат с вареной сгущенкой.вкус вид всё идеально! бока не опсыпала только верх,так мне показалось интереснее.(спасибо)
Уверена что такой торт будет вкусный надо испечь
Тортик просто супер 👍🎂
Благодарю👍🙏
Здорово, молодец, всё просто и понятно
Вика, тортик действительно не совсем обычный, пекла его уже несколько раз, первый раз делала по рецепту Ольги Матвей, моим очень понравился, только крем другой, надо будет попробовать с Вашим кремом! Всем прекрасного Весеннего настроения!☀️🌷🌷🌷🙋♀️🇰🇿💕💕💕
Какой крем в Вашем варианте? Дома никто не любит вареную сгущенку и все приторное.
Тортик супер, один вопрос,а меренга в нём не суховата крошится не будет, что то режется тяжеловато.
Молодец спасибо большое