백종원이 하는 말 다 믿으면 안됨 박리다매해야 한다...이런 말도 들으면 안됨 엄마 영업장이 좀 고가의 음식점이긴 했는데 한 메뉴가 너무 만들기 번거로워서 손님들이 잘 시키지 않도록 하려고 가격을 많이 올려버림. 근데 고가인데도 그게 더 잘팔려버림 사장님의 외모가 깔끔하고 매장도 깔끔하고 고급스럽고 좋는 재료로 잘 만들면 고가라도 올 사람들은 계속 옴 무조건 저가전략보다 고급화하는것도 괜찮음
Question & Answer ( Q & A ) 새로운 세트로 질문과 답변 🤗 고마워요! 우리와 공유하기 위해🤗😇🧡 우리가 미래를 볼 수 없는 것이 사실이지만 그렇습니다. 우리는 더 나은 시간을 위해 강하고 함께 싸울 수 있습니다. 서로 좋은 에너지를 나누면 힘든 시간도 쉽게! 🤟 Never give up! Fighting 💪 우리는 과거보다 더 강하게 함께합니다!
요리하는분들 특징이 그거죠 아집과 고집 딱 나눠서 얘기하면 업장은 홀과 주방으로 나뉘는데 보통 주방애들이 맨날 안에 짱 박혀있어서 고집과 아집이 상상할수없는 정도임 컴플레인 절대 못받아들이고. 요리를 뭐라할까 자기의 작품처럼 생각하는 애들이 부지기수임 (심지어 결혼안한 여자 경우 ㅋㅋㅋㅋ자식이라고 까지 판단하는애들이있음) 거기다가 요즘은 좀 다른데 (요즘은 진짜 뜻있어서 하는 친구들이 꽤있더군요) 예전에 주방일 시작했던친구들은 진짜 말그대로 할꺼없고 본인이 공부하기싫어서 한 애들이 태반이라 의식수준과 성격도 개차반인 경우가 많습니다 한 가지 예로 일반 중화요리 주방장들만 봐도 성격이 개판인경우가 많죠 요식업으로 잘되신분들 보면 다 그만한 이유가있으심 (그냥 경력으로 예전부터 오래해서 잘되신분 말고 프랜차이즈라든가 사업가적으러 성공한 사람들) 아니라고 하는데 팩트는 팩트이기때문에... 이영상에서 ㅋㅋㅋㅋ 본질이 다 나오네요
한 대 쥐어박고 싶을 정도로 철딱성이 없는 소리가 "난 회사생활 절대 못 한다" 또는 "난 누구 밑에서 절대 일 못 한다" 그래서 사업을 해야 된다고 떠드는거임.. 회사생활도 못 하고 남 밑에서 일 못 할 정도의 근성과 맨탈로 뭔 얼어죽을 사업을 하겠다는건지.. 사업을 하게되면 남 밑에서 일 할 때와 비교도 안 될 정도의 리스크와 부담감 그리고 스트레스에 시달리게 되는데
백종원이 하는 말 다 믿으면 안됨
박리다매해야 한다...이런 말도 들으면 안됨
엄마 영업장이 좀 고가의 음식점이긴 했는데 한 메뉴가 너무 만들기 번거로워서 손님들이 잘 시키지 않도록 하려고 가격을 많이 올려버림.
근데 고가인데도 그게 더 잘팔려버림
사장님의 외모가 깔끔하고 매장도 깔끔하고 고급스럽고 좋는 재료로 잘 만들면 고가라도 올 사람들은 계속 옴
무조건 저가전략보다 고급화하는것도 괜찮음
끄덕 끄덕 ~ 자영업 3년차 나름 동네 맛집 운영중 .
맛이 확실하다면...
그 메뉴가 뭐에요?
@@acidholic ㄴ유튜브 댓글로 "나 연9천만원 버는 직종임""나 맛집사장임"이러는사람들은
다수가 리댓글로 업종이 뭐냐?? 회사가 어디냐고 물으면 잠수타버림.
안녕하세요.
대표님 진솔하며
뼈 때리는 얘기 들려주셔서
감사합니다!
같은 자영업자로써 정말 격공합뉘다👍🏻
피가되고 살이되는 말씀! 전국 자영업자분들 화이팅💋
와우~댓글감사~정말화이팅해서 버텨야해^^
저도 자영업 십여년이지만.. 프랜차이즈는 절대 권하고 싶지 않습니다.
남 돈 벌어주기 싫어 내 장사하러 안정된 직장을 떨치고 나왔다면, 프랜차이즈는 피하세요. 말그대로 본사만 돈버는게 절대다수입니다.
물론 처음이라면 프랜차이즈가 만만하겠죠. 진입 장벽을 낮춰주니까요.
허나 내가 그정도 수준이라면 창업, 장사, 사업 꿈도 꾸지 않는게 맞습니다.
장사할려고 유튜브 이거저거 보다가
이영상을 보고 장사를 시작했습니다
그게 벌써 2년전 이네요 지금도 장사를 하고있습니다 2년만에 다시 이 영상을 보니 그때는 몰랐던 말들이 이제는 들립니다 다시한번 힘내보겠습니다
초심으로 돌아가겠습니다 감사합니다.
재밌는 영상만 보다가 진지한 영상을 보니 또 새롭네요 자영업자분들 화이팅입니다~!
부찌맨도 가끔은 진지합니다~~~ㅎ 복많이받인요
진정성있는 조언이 맘에와닿네요 감사합니다
잘 봤습니다. 웃고 갑니다. 수고하셨습니다 👏🏼👏🏼👏🏼
와..뼈때리는 조언..말씀 너무잘하시네요.^^
살찐 윤시윤같아요.~~
저도20대바치고 30대초중반바치고있지만
평범하게 직장다니면서 주말에 가족여행을가거나 캠핑가는것만큼
좋은것도 없더라구요. 힘든시기이지만
화이팅입니다!
자영업참힘들죠 화이팅입니다~~
자영업자 대박이 10명 중 2명??ㅋㅋㅋ
100명 중 2명임.
한직장만 17년 다니면서 문화생활과 친목유지 하면서 돈만 펑펑 썼다면 현재 자영업4년차 4년간 희노애락 산전수전 우울증 대인기피 자괴감 다격음
하..정말쉽지않은것같아요.. 자영업이란것이 잘살아보자고 꿈을갖고시작했다가 잘되면 다행이지만 안되었을때의 상황은 정말끔찍하죠..힘내십쇼~~저또한힘든시기라 유튜브도 잠시쉬고있습니다ㅜㅜ언젠가좋은날오겠죠
중요한건 대인기피증과 우을증 장사가 잘되도 올수 있다는것 ㅋㆍㅋ
😊
@@user-wr1dp1bm1bㅈ😊
@@user-oq2fc4jx8t직장 다니면 이런게 안와요??
진짜 중요하고 알맹이 있는 말씀 경험자입니다
좋은 말입니다.
하루하루가 도전입니다.
~~^^화이팅부찌쓰
뭐니머니해도 건강이 1번!!
맞아요 건강이1번~~~이겨내자코로나 빠이링
감사합니다
좋은 말씀 이네요
나도 28년 갈비집 합니다 우리집은 내집이니까 잘하고 있네요 월세가 없으니까 1년에 한두달은 조금 않됩니다 잘될때는 다리가 아플정도로 잘되다가 않될때는 이게 뭐지 ? 그럽니다
정말 어려운게 자기 기준이라는게 고집이 될수도 있고 고집을 버리자니 자신만의 기준이 없고 뭐 하아...... 뭐 어쩌라는건지 라며 현타기 오기도 하죠... 요즘은 성공할려면 운도 좋아야 한다는 생각이 들어요
우왕~~ 너무좋은정보에요!!
셀앤바이에듀 중고사업 ㅈ추천드려요~~ 인생이 폈어요~~^^
투자 마인드 공부 잘하고 갑니다.
안녕하세요 사장님 저는 얼마 전 채널 개설한 현장 취재 유튜버입니다. 자영업은 갈아넣어야 한다는데, 대단하십니다... 구독 좋아요 누르고 갑니다^^
아이고..감사합니다☺️☺️대박채널되시길빌께요🙏
Question & Answer ( Q & A )
새로운 세트로 질문과 답변 🤗
고마워요! 우리와 공유하기 위해🤗😇🧡
우리가 미래를 볼 수 없는 것이 사실이지만 그렇습니다. 우리는 더 나은 시간을 위해 강하고 함께 싸울 수 있습니다.
서로 좋은 에너지를 나누면 힘든 시간도 쉽게! 🤟
Never give up! Fighting 💪
우리는 과거보다 더 강하게 함께합니다!
감동댓글~^^우리같이 화이팅해~~응원할께
영상 잘보고있습니다! 빠이팅요!ㅎㅎ
빠이팅~~~~~~영상잘봐줘서 감사해요~~
존경합니다 ㆍ정말 좋은말씀입니다
에이 존경은요무슨ㅎㅎㅎ다들화이팅입니다ㅋ
잘되는 곳 영상도 많지만 80%는 프차 광고영상인데
이 영상은 현실적인 얘기.
제 아들녀석,
2년전 주점 창업 했는데
비록 제가 도움을 줬지만, 참 코로나를 극복할순없네요
인건비 절감때문에 집사람이 아들가게에서 설거지 도와주는모습을 보니 참 속상하네요
자영업자 여러분 힘내십시다
아버님 저도처음에주점으로창업했습니다.누구보다 아드님 마음 이해합니다.거기에코로나까지...부모님들의 마음도물론 찢어지시겠지만 아드님정말 하늘이무너질심정일겁니다...응원해주시고 지켜봐주시면 좋은날올거라생각됩니다.화이팅입니다.
죽일수도없고..
감사합니다 사장님 다시 정신집중
손님없어도 좋아해서 그공간에 있는게 좋은1인 돈보다 취미생활같네용 전
미용실 창업과는 무관한말이겠죠?사장님처럼이렇게 시언시언하게 말해주시면좋겠습니댜
대박집만 다니면서 10년 준비하고 개인사업자했는데도 진짜 힘들어요
메뉴개발 맛잡는거 진짜 힘들어요
하지만 인내심있게 버티고 있어요
메뉴개발을 직접하신다니 존경합니다.음식에대한열정이없으면절대할수없는일입니다.응원합니다.힘내세요.
부대찌개집 어딘지 가보고싶어요
안하는게 돈버는거 90퍼는 망함 차라리 집에서 노삼 시국이그래 돈때려박아서 장사하는거임 보통 ㅋㅋ 특히 프랜차이즈 할거면 안하는게 나음
29창업해서 현재35
평균 한달500정도남아서 잘하고있었지만
(오너쉐프)라 몸도마음도 너무지치네요,,
건강도 많이안좋아지고있고,,
요새는 알바시급12000줘도 제대로된사람뽑기도어렵고 갈수록 경기도안좋아지고
덜벌더라도 주5일 직원으로 일하고싶은마음이 너무간절한데 주변에서는 많이말리네요 현재주6+쉬는날장보기등,,거의6.5일
6년차 35살으로써 조언부탁드려요
참고로 주이틀쉬라는 조언도많은데 그건 재료준비,상하기 손님이모라하기등 쉽진않은거같아요
코로나전2000마넌대순수익 코로나후 맥시멈 천마넌 요즘최악700마넌대순수익 700-900사이 4시간근무 시간당20마넌 순수익나옴 그래도 튜좝해서 1200-1500순수익 만들고 다시 이게 코로나전으로치면2000이상임 얼추 그래서월3천이 자영업 최대치 4-5천 7천부터는 3년이상유지하면 소기업
결론 명함을 두세개만들어나가라 쓰리자브는해야데
우린 그동안 너무 잘살았다 대출내서 흥청망청 자영업자는 망해 나간다 이건 대세라 어쩔수없다
요리하는분들 특징이 그거죠
아집과 고집
딱 나눠서 얘기하면
업장은 홀과 주방으로 나뉘는데
보통 주방애들이 맨날 안에 짱 박혀있어서 고집과 아집이 상상할수없는 정도임
컴플레인 절대 못받아들이고.
요리를 뭐라할까 자기의 작품처럼
생각하는 애들이 부지기수임
(심지어 결혼안한 여자 경우 ㅋㅋㅋㅋ자식이라고 까지 판단하는애들이있음)
거기다가
요즘은 좀 다른데
(요즘은 진짜 뜻있어서 하는 친구들이 꽤있더군요)
예전에 주방일 시작했던친구들은
진짜 말그대로 할꺼없고
본인이 공부하기싫어서 한 애들이 태반이라
의식수준과 성격도 개차반인
경우가 많습니다
한 가지 예로 일반 중화요리 주방장들만 봐도 성격이 개판인경우가 많죠
요식업으로 잘되신분들 보면
다 그만한 이유가있으심
(그냥 경력으로 예전부터 오래해서 잘되신분 말고
프랜차이즈라든가 사업가적으러 성공한 사람들)
아니라고 하는데
팩트는 팩트이기때문에...
이영상에서 ㅋㅋㅋㅋ 본질이 다 나오네요
이렇게 디테일하게 설명해주시니 더욱와닿네요..정성스러운 댓글 너무 감사드립니다.🙏🙏
ㅋㅋㅋ 진짜 찐경험ㅇㅈ 재밌게 말하지만
베테랑경험이지.. 저걸 알기까지 스트레스 ㅈㄴ받지.. 근데 어차피 안해보면 모름
ㅎㅎ베테랑이라고하기엔 아직갈길이멀어요~진짜갈수록힘들어지는것같습니다 자영업하시는분들 다들화이팅입니다ㅎ
찐이네
🙏🙏잠시쉬고있는데 댓글달아주셔서감사해요~
저도 장사 하지만 장사 보다 손님때문에 점점 이상한 손님들이 많아서 지금은 포장방문 장사만 하는대 잘되고 있습니다. 확실 확고한 가게 운정 시스탬이 있어야 포장이던 뭐던 잘됨 ~
🤭🤭👍👍👍👍
감사해요 ㅎ🙏🙏❤
다른 썰 궁금해서 듣고 있는데, Ha승진선수님 목소리가..... 들리는건 제착각인가요?
ㅎㅎ예리하십니다 친한동생이라~~궁금한거질문해줬어요ㅎㅎ
하승진이인터뷰하는가?
인계동 중개사무소 추천이여..?
갠적으로 현진부동산라스고해~내가첨부터마지막까지 함께했던곳임^^
계산기만 누를 능력만 되면
충분히 알 수 있는 계산법인데
희망고문이 나락으로가는 지름길
그래도 내 주변에 자영업으로 잘 사는 사람만 있음. 순대국 횟집 프랜차이즈 음식점 운동화가게
질문하는 목소리가 하승진인데?
하승진..?
뭐 대충 맞는말인데 프렌차이즈는 하지않는걸로요 ㅋㅋ 지나가는자영업자입니다
진행자가 하승진인가요??
진짜 압박감은 진짜 말로 표현을 못하겠어요 그냥 죽고싶다
힘내세요ㅜㅜ 언젠가 좋은날오실겁니다.저두이악물고 버티고있습니다
한 대 쥐어박고 싶을 정도로 철딱성이 없는 소리가 "난 회사생활 절대 못 한다" 또는 "난 누구 밑에서 절대 일 못 한다" 그래서 사업을 해야 된다고 떠드는거임.. 회사생활도 못 하고 남 밑에서 일 못 할 정도의 근성과 맨탈로 뭔 얼어죽을 사업을 하겠다는건지.. 사업을 하게되면 남 밑에서 일 할 때와 비교도 안 될 정도의 리스크와 부담감 그리고 스트레스에 시달리게 되는데
장사 이제 시작하려고 하는데 인테리어 집기 다 막막하네요 ㅠㅠ
모르면 하지마삼!
하승진 목소리 같은데?
네네 친한동생인데 궁금한것물어봐줬어요ㅎ
프차하면 조짐.
그냥 장사 하지마세요.
지옥에 빠짐.
그래도 할려면 대박집에서 1년 종업원 시절 투자하고 하는게 망하는 리스크 줄임.
근데 굳이 장사가 아니어도 다른 곳에서도 적용되는 멋진 말들이네요. 전 이번에 공무원시험에 합격했는데, 그 과정에서 제가 느꼈던 것들을 그대로 풀어서 말씀하시는 듯한 느낌을 받았습니다. 저도 공무원하면서 부업으로 다른업종 같이 할 생각인데 도움이 되는 영상이네용ㅎㅎ
겸직금지
질문 하는 사람 하승진 ?..
저도 듣자마자 하승진인가? ㅋㅋ
열명중 두명이 대박칠정도의 비율이면 할만한데?!
대박 아님..밥먹고 그냥 사는 수준임. 남는게 없음.
ㅎㅎ초보 10명 중 2명이 아니고, 그 신규창업 10명에는 초보부터 무림고수까지 포함한 10명입니다. ㅋ
하승진목소린데?
ㅋㅋㅋ 대한민국 사람들 인생 종착역 자영업 ㅋ 그리고 폐업 살아남는사람들 극소수 지금당장 천만원 1억번다고 좋아하는 인간들 그 사람들 언제까지 갈가? ㅎㅎ
원래 자영업은 짧고 굵게해서 목돈 벌어서 부동산으로 디벨롭하는게 성공하는거죠. 회사원처럼 2~30년 장사하는건 미련한 짓이죠.
@@user-ci3bt7sj2t 아니 현재 자영업 95%이상이 유지하는것도 힘든마당에 먼 부동산 디벨롭이야? 극소수야 그건 0.0001%만이 가능한 부동산투자인데 먼 ㅋ
@@user-wz2nw4yu8t 네 그럼 그렇게 생각하세요~
@@user-ci3bt7sj2t ㅋㅋㅋ 건물주 따라갈려다 가랑이 찢어지고 있던 돈 마져 다 날리는게 자영업임..
결국 최종 승자는 건물주임..건물주 될려고 자영업 시작했다가 건물주 좋은일만 시키는 머저리가 자영업임.
요즘은 알바 좋은일까지 시킨다지..ㅋㅋ
실제로 자영업 안해본 사람이 꼭 이런소리 하더라 0.0001? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 실컷 웃고갑니다 ~
자영업해본경험으로 이런거 어디가서 못들음
점점상황이힘들어지는거같아요ㅜㅜ좋은날오겠죠?🙏
그당시 소득증명 못하면 아시죠? 하루에 600만원이면 소득이 1억 8천?
평균매출이아니잖나요...
목소리가 하승진 목소린뎁
오래했다고 장사 잘하는거 아닙니다
ㅇㄱㄹㅇ
말하면서 자신을 형이라 말하는 사람 이야기는 안 듣고 싶네요
너는 홍길동인가? 형을 형이라 부르지 못하는 ㅉㅉ 호형호제 못하는~~
@@King_Cider 풉
😢 딱 ! 거지 관상인데 ~ 😊
자영업이건 영업이건 직장생활이건 다 똑같다
이것 한가지만 알면 다 성공한다
그건 바로 역지사지다
사람의 심리를 모르고서야 무슨 장사를 하냐 직장생활도 마찬가지 영업도 ..참 답답하다 이걸 알면 장사가 너무 쉽다 이걸 모르니 망하지
인간사회는 다 똑같다 사람의 욕구를 만족시켜주면 된다
프렌차이즈??ㅋㅋㅋ웃고 간다 하지마라 쉽게 돈벌려는 생각 집어 치워라 호구된다 😅
욕구가 결국 돈이지요 싸고좋은거 싸고 맛난거
싹아지 없고 태도가 거만하네
편의점에서 점심 해결하는 사람이 많을까 오마카세에서 점심 해결하는 사람이 많을까??
한국은 부자나라고 가난한 국민들이다 절대 자영업으로 망할 수 없다 맛대가리가 없는지 부자에게 개떡같은 서비스를 행동했는지 스스로 판단하시길
ㅎㅎㅎ웃음만나네요
!!!!!!!!!!!!
개나소나 다차리는 김밥천국 같은거나 차리니깐 망하지요 시설업을 차리세요 진입장벽 높은것들 풉