الكنافة المنزلية على الطريقه اللبنانيه ... بالطعم الأصلي
Vložit
- čas přidán 17. 03. 2021
- المقادير
٥٠٠ غرام سميد ناعم
١٠٠ غرام طحين
١٠٠ غرام سمنه
١٠٠ غرام حليب بودره
نصف ملعقه طعام باكينغ باودر
٤٠٠ غرام ماء
ربع كوب قطر
القليل من ماء الزهر
جبنه حسب الكميه
انا جربت كثير من انواع الكنافه و تظل الكنافه اللبنانيه الناعمه اطيب كنافه . ❤
اه يا كنافة
waw
شيف حسن ناطرينك بالحلويات الرمضانية انشالله
شي طيب👍
عنجد كل هالفيديوهات مختصرة ومش معجقة وبيستمتع الواحد وبيفهم بس يحضر وما بيمل👍🏻
بس ما عطيتنا المقادير يا شيف
مثلا كمية الطحين والسميد الخ
الله الله شو هيدا شو هالكنافة كنافة عالاصول عنجد شهيتنا
يسلمو دياتك
والله شيء بشهي😋😋😋😋👍🏻
كنافه شهيه
النكهة كمان مميزه
شهيتنا، اعجبتني الطريقة والملاحظات الدقيقة لتماسكها .😋😋😋
بالفعل ملاحظات مهمه وصحيحه
Shahyeh moumtezeh tarika
شيئ رائع
شرح ممتاز تسلم الأيادي من فلسطين غزة تحية الى شعب لبنان
تحيه الكم يا غوالي من بيروت يا رب تكونو بخير و سلامه الله يفرج عليكم 🤲❤
يسلم يداك يا غالي هي شهية جدا تعلمت الطريقة وسوف اعملها
مميز ابهرتنا بوصفاتك
يعطيك العافيه كنت ادور على هالوصفه ولقيتها بالصدفه عندك يعطيك العافيه ماشاءالله وصفك واضح
كتير كتير روعة ومنظرها بشهي
اطيب كنافة هي لكنافة لبنانية لمطبخ لبناني مذهل❤
شغل احترافي متل العادة
Tried all kinds, they taste good but honestly nothing beats the autnentic Palestinian Nabulsieh. A taste of heaven. Thanks for the video.
الله ع الكنافة
يسلم دياتك..عن جد شي مميز
عند الشاطر حسن كل شي مميز... عنجد
Best knefeh ever bravo bravo looks yummy wish to have bite
عن جد مذهل حبيتا ❤️❤️
بتجنن مع طريقتك الحلوه المختصره والمفيده
رااااااااائع👍
كتييير شكراً
الطريقه مفهومه ومرتب بأفكارك
اخ يا قلبي شو طيبة👍
جيد
شغل مرتب كتير 👍
يا سلام شكلها بشهي 😍🥰
تسلم ايدك روعة
يا ما شاء الله تبارك الله سلمت يداك شيف حسن الغالي مرحبا صباح الخير والصحة والعافية اللهم آمين يارب العالمين اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم
جميلة جداً عاشت ئيدك
الشاطر حسن احلى مطعم بالشمال...
رهيبه تسلم ايديك
رائع 👏😍
تسلم ايديك شي بشهي
تسلم ايدك شي بشهي
تسلم الأيادي شيف صدقت باسمك شاطر
طريقة تحضير واعرة اخي أو ل مشاهده احلا لايك
روعة شيف يعطيك العافية مبيني طيبي كثير
9:26 روعه ماشاء الله
شكرا جزيلا لك كذلك لتعليمنا طريقة تحضير عجينة الفرك
عاشت الايادي يا معلم المعلمين
دايما في تفاصيل مختلفة عن طريقتنا التقليدية👏🏻🤗
هذا ميزة قناة الشاطر حسن
شكرا على الوصفة الحلوة. بس شيف مقادير الوصفة لم تذكرها
عن جد طلعت كتييييير طيبة👏
Ymmmmy looks delicious
معلم المعلمين والله
رائع
الله يعطيك الصحه بالتوفيق والنجاح يا رب العالمين وكتمني دوم التواصل ❤️❤️💖🌹💖👍💖👍
عسى اليد اللي تدعمني الجنة ويرزقها ربنا من حيث لا تحتسب 🙏🌴
شكرا لك
جميله اوي واكيد طعمها اجمل بس دي بسبوسه لأنها بسميد البسبوسه
يسلم ذوقك وايدك يااااااارب ياشيف
بتمنى يجي يوم واقلب الكنافة وتنزل كلا من الصينية ويطلع شكلا مرتب
الله يسلم دياتك ويباركلك بحياتك. ممكن أعرف شو وزن ربع كوب القطر عالميزان تقريبا لو سمحت
تحيا من الجزائر
وصفة ممتازة مع اني ما شفت كنافة بالوصفة ابدا لكن السميد فكرتو حلوة .👍👍
هذه وصفه الكنافه اللبنانيه التي تتميز عن غيرها
..حبيبي هو آل عالطريقة اللبناية
أحسنت يا أستاذ ورائع
عندي سؤال ، ماهو سبب وضع البيكنج باودر ؟
رائعه ولذيذه
ولكن خطوات كثيره فيها
thank you chater chater, bravo hassan ya chater merci :)
👍👍
يمي
كنافه النابلسيه هي الاساس
الطعمة مختلفة، بلبنان لا نعملها الا بهذه الطريقة. جربت النابلسية في السعودية بصراحة ما عجبتني، كل شعب متعود على طريقته، بدون زعل ههههه.
شكرا جزيلا شف بس ممكن المقادير
👍
مرحبا شاف طيب ضروري نحط بيكي مودر
وين القياسات
تحياتي
شكراً
يسلمو ايديك شيف. جربت طريقتك بحذافيرها بس عم يفرط الفرك برأيك شو السبب وشكرا
اما زيادة في الماء او قلة ماء في المرحلة الأولى.
with what can I replace powdered milk?
لكنافة نابلسية وبتنعمل بالجبنة النابلسية اوالجبنة العكاوية نسبة لمدينة عكا بفلسطين .
شو نوع الجبنة شيف
سلام عليكم شيف شكراً لجهودك الرائعة في تقديم الاكلات الطيبة ولنقل كل المعلومات والتفاصيل لدي سؤال لو سمحت انا اسكن في اسطنبول ولم اتمكن من الحصول على الجبنة العكاوي ولا اعرفها اصلاً فلو سمحت انشر صورة لباكيت الجبنة وماهي اسمها في التركي شكراً مرة أخرى
وعليكم السلام. الجبن العكاوي معروف جدا...عندنا في المانيا نشتريه من السوبرماركت.عليك ان تسال عند المحلات العربيه سوف تجده حتما.
@@al-shaterhassan2832 اول تعليق يعطيك العافية بتقصد محلات العرب شيف بألمانيا
شو بديل الحليب البودرة شيف
Slm malzeme listesi Türkçe olarak nedir
شو نوعية الجبنة لو سمحت !
سلام فعلا اساسها فلسطيني لكنها انتقلت للدول وصارت معروفه وكل مين نسبها الو
طب اذا لزقت الجبنه بالصحن؟؟
و اذا حليب سائل ؟؟؟؟
Chef
Ade size l souniye?
Arapça bilen biri malzeme listesini burdan yazabilirmi yada Türkçe olarak
لوسمحت الكميه تكفي طبق صغير
💙💜💚❤️🙏💖🌿
سيدي الشاطر حسن نحن في الغربة هل من الممكن صنع الجبنة العكاوي في المنزل لنحصل على كنافة مثل التي حضرتها انت في هذا الفيديو و شكراً.؟
حبيت قلبي بتقدري تعملي الجبنه بالبيت وكتير بسيطه
Please the ingredients in English, so I can make it😊
طيب والمقادير
المقادير يا ريت
ام تكتب او تقول لنا المقادير
هذه هي طريقة كنافة محلات الحلويات. وضروري الغاز ،لكن للاسف الغاز عنا على الكهرباء.
السمنه یعنی هی الزبده صحیح ؟
لا الزبدة لا تنفع لانها تحتوي على حليب، تطلع فيها بقع. من الحليب الموجود بالزبدة. معظم الحلويات العربية تعمل بالسمنه.
يعني لو كبرت هالصحن شوي انجأ شفنا عمول شي صينية
هي صينية ولاتبسية دخان ؟ما عندك اصغر
بس شكلها جميل ،كل واحد ياخذ صحنه هههههه
هههههه حلو هيك على قدك وكفاية
ضحكتيني
كنافة ؟؟؟
نسيت رشة ملح
عفواً هون الزلمي قال الكنافه علي الطريقه اللبنانيه ولم يقول الكنافه اللبنانيه
جزاكم الله خيرا
من الممكن أن يضاف ل الجبن
قليل من مطبوخ النشاء بالحليب
يمتص رطوبة الجبنة
ويجعل ليونة في الجبن
أو مطبوخ زبدة وطحين وحليب
وتصهر الجبن في الفرن دقيقة
مع الخليط
تقلب الجبن
ثم تعاد الى الفرن
هكذا حتى تذوب الجبن وتمتزج
ولاتترك كثيرا في الفرن
فتصبح قاسية
وممكن على النار العادية
معقدي كتير.
تحياتي لاخواني اللبنانيه حبيت اقلكم انو تاريخ الكنافه قبل 600 سنه طلع في نابلس فلسطين لانو الجبنه اسمها نابلسيه فمهما حاولتو تعملوها لبنانيه او تركيه عالفاضي منظمه اليونسكو سجلتها حلويات فلسطينيه مع احترامي ل لبنان الشقيق
و اساس ما في شي من 600 سنه بلد اسمه لبنان في كان جبل عامل و مذكوره بالقرآن عن جبل عامل كل لبنانيه اصلهم ليس لبناني بالعرب منهم اجو من فلسطين و منهم من العراق و منهم من اليمن فقط اما لبناني ما حدا لبناني انا اصلي يمنيه ترجع للخريطه العيله زمان الاصليه
عم تتذاكى مهما حولت عم بتبين انك غشيم الكنافة النابلسية غير من نابلس الكنافة الكويلة متل الشعر بس هيدي بتنعمل من السميد السميد الناعم غير النابلسية كليا غشيم
اخي الشيف تحياتي الك. بس من الظلم انك تنسب الكنافه للبنان و هيه اكلة تراثية فلسطينية نقلوها الفلسطينية معهن للبنان. هاي الطريقه اللي عملتا انت هيه مية بالمية طريقه فلسطينية و نابلس فيها حوالي العشر انواع كنافه و منها المذكورة بالفيديو تبع حضرتك. و شكرا لتقبلك حكيي سلف
مع النت
صار يوجد صناعة كبة شامية
في الصين
نحنا بالشام لحدا اليوم بنسميها نابلسية. وبعرف أنه نابلس بيسموها شام فلسطين . اصلا الحدود صناعة سايكس و بيكو
@@nadiaammar6373 صحيح اختي. واسم كنافه نابلسية من كلمة نابلس و اللي هيه مدينة بفلسطين. و هدا دليل انو الكنافة اكلة نابلسية فلسطينية. و نابلس بيقولولها دمشق الصغرى لانو نابلس بتشبه دمشق بفن البناء و اللهجة و العادات و التقاليد
هو قال على الطريقة اللبنانية
@@rosewhite2656اختي تحياتي الك. بس الطريقة يللي بالفيديو هيه نفسها طريقة الكنافه النابلسية الناعمة. و كل انواع الكنافة بالجبنة اصلها من نابلس. نابلس فيها كذا نوع كنافة بالجبنة.