OFENFILET... schweinelecker 🐷
Vložit
- čas přidán 1. 06. 2024
- Heute gibt es Ofenfilet. Ich habe es mit Schweinefilet gemacht. Aber man kann auch durchaus Hähnchenbrust nehmen. Ist mal wieder ein Blitzrezept. Dazu Kartoffeln, Nudeln, Reis, Spätzle, Pommes oder Röstis.... alles passt. 😍
❤ Wollt Ihr nichts mehr verpassen? Kanal KOSTENLOS abonnieren und 🔔aktivieren.
❤ Du möchtest ALLE Vorteile des Kanals nutzen und mehr als nur die 3 Videos pro Woche?
Dann schau dir ganz unverbindlich den Mitgliederbereich an. 👍🏼
Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung.
Rezept für 4 Personen - Thermomix® TM6,TM5, TM31:
600 g Schweinefilet
2 rote Paprikaschoten
3 Tomaten
1/2 TL Knoblauchpaste (Rezept: • 🧄 KNOBLAUCHPASTE + wi... )
500 g Kochsahne 15% (ich habe 400 g Sahne und 100 g Milch verwendet)
200 g Schmand
150 g Tomatenmark
1 TL dunkler Balsamico
20 g Butter
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
2 TL Paprika, edelsüß
150 g Gouda, mittelalt
Als erstes 600 g Schweinefilet in mundgerechte Würfel schneiden.
Dann 2 rote Paprikaschoten in Streifen und 3 Tomaten achteln.
In einer Pfanne die Fleischwürfel scharf anbraten und zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
150 g mittelalten Gouda grob würfeln und in den Mixtopf geben.
10 Sekunden / Stufe 7 - umfüllen
In eine Auflaufform zuerst die Schweinefilet, dann die Tomaten und zum Schluss die Paprikastreifen einschichten.
In den Mixtopf 1 sehr fein gehackte Knoblauchzehe oder 1/2 TL Knoblauchpaste geben. Dazu 400 g Sahne, 100 g Milch, 200 g Schmand, 150 g Tomatenmark, 1 TL dunklen Balsamico, 20 g Butter, 1/2 TL Salz, 1/4 TL schwarzer Pfeffer und 2 TL Paprika edelsüß einfüllen.
6 Minuten / 100°C - Stufe 2
Sauce über das Ofenfilet gießen und gleichmäßig verteilen.
Den Käse darüber verteilen.
Im Backofen auf der 2. Schiene von unten für ca. 30 Minuten backen.
Dazu gibt es bei mir Spätzle:
5 Eier, 200 g Wasser (für Knöpfle), 230-250 g (für Spätzle) und 1 TL Salz in den Mixtopf geben.
10 Sekunden / Stufe 5
500 g Weizenmehl 405er zugeben.
3 Minuten / Teigstufe - 10 Minuten quellen lassen
In der Zwischenzeit Salzwasser aufkochen und dann die Spätzle durch die Spätzlereibe (siehe Empfehlungsliste weiter unten) geben.
Ein paar Minuten kochen lassen, fertig.
Viel Spaß❗
Originalrezept: www.foodwithlove.de/ofenfilet...
MEINE EMPFEHLUNGEN:
* Spätzlereibe klein: amzn.to/3VbBcYF
* Spatzlereibe gross: amzn.to/3KefywC
* Schwerkraft - Salz- und Pfeffermühle: amzn.to/4be2SS3
* Santoku-Messer: amzn.to/3NJr9pB
* Gewürzdosen: amzn.to/3qDJzQk
* Gewürzetiketten: amzn.to/3oR6X93
* Spatelset: amzn.to/4aTzTDf
* Messlöffel: amzn.to/3cOyD8Q
* Edelstahlschüsseln antirutsch: amzn.to/3bQbnt6
* Edelstahlschüsseln - Größe frei wählbar: amzn.to/3SgX1Fc
* Vorratsboxen für Mehl: amzn.to/3y6GtWy
* Vorratsbehälter - Set: amzn.to/3QCrUDl
* Vorratsbehälter - Größe frei wählbar: amzn.to/3KFzedz
MEIN TM - ZUBEHÖR:
* Dampfumleiter: amzn.to/3sailkK
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: amzn.to/3CMcHIC
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: amzn.to/49kMddY
* Gleitbrett: amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: amzn.to/2VExWso
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: amzn.to/3a2crq3
* Messerersatz - WunderCap® - tm6: amzn.to/3cgmzwS
* Mixtopf-Verkleinerer: amzn.to/3HRXMMQ
* Mixtopf-Spülbürste: amzn.to/3DoQf69
* Peeler: amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: amzn.to/3jcrp4x
* Silikon-Deckel: amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: amzn.to/3deYfdS
* Spüleinsatz für Messer: amzn.to/3seZjqc
* Teigschraube: amzn.to/3KC7Qgg
► Info ◄
* = Affiliatelink - Werden Käufe über diese Links getätigt, erhält der Linkersteller eine Provision von Amazon. Für euch ( dich ) entstehen dadurch keine zusätzlichen Kosten.
❤ Über ein LIKE würde ich mich sehr freuen
❤ / 3465617436830405
❤ / claudias.kuechenexpress
❤ Musik: Let's have a good day - GEMAfreie Musik von audiohub.de
Hallo Claudia,
Das ist ein sehr leckeres Rezept gerade gekocht und verspeist. Wir hatten Spätzle dazu.😊❤
Ich glaube das schmeckt auch lecker mit Hähnchenbrust, statt Schweinefilet. Danke für das Rezept 🤗
Bestimmt sogar. Noch einen schönen Sonntag, Andrea 🌺
Hallo liebe Claudia, tolles Rezept so ähnlich gibt es ein WW.Rezpt mit Reis. ich hatte auch am Feiertag Gäste eingeladen, habe auch auch einen Schweinefiletauflauf gekocht, da wurde das ganz Filet in Weiswein, Sahnme Zwiebelringe Knoblauch ein paar stunden eingelegt. geschnitten in Auflaufform gelegt, Champion verteilt und mit dem Guß über das Fleisch, mit Käse bestreut. überbacken, dazu gab es frisch gemachte Nudeln. Wurde gelobt über beide Schultern, vorweg noch ein Erdbeer- Spargelsalat mit Orangendressing. Ganz liebe Grüße Elfriede
Meine Güte, da hast du dir wirklich sehr viel Mühe gegeben. Hört sich alles sehr, sehr lecker an. Danke für deinen interessanten Kommentar, Elfriede. LG❤
Hallo Claudia super vielen Dank für das Rezept und den lieben Gruß am Mich werde das Rezept nachmachen vielen vielen Dank😘😘❤️❤️
Oh ja, mal wieder ein ganz leckeres Rezept für diese Regentage ❤. Das wird definitiv nachgekocht, inklusive Spätzle 😊
Hallo liebe Claudia,hab das Rezept mit Hähnchen gemacht , das ist sowas von lecker, meine Tochter und ich ,wir sind begeistert vielen lieben Dank liebe Grüße Gini😘❤️
Sehr gerne, Gini. Und ganz liebe Grüße an deine Tochter. ♥️😘
Wie lecker 😋 vielen lieben Dank für das Rezept .🥰.das wird auf jeden Fall nach gekocht. Schöne Woche wünsche ich dir 🥰
Herzliches dank und schone grusse👍
Guten Morgen liebe Claudia, wiedermal ein super Rezept, danke dafür 😊 ich wünsche dir noch eine schöne Woche! LG Christel 😊
Danke Christel. Die wünsche ich dir auch. 🌺
Guten Morgen liebe Claudia, das Rezept wird definitiv nachgekocht 😊. Ich liiiiebe alles, was mit Käse überbacken ist 😍. Ich wünsche dir, trotz viel Regen, einen guten Wochenstart. Liebe Grüße, Marina
Danke Marina. Aber die Prognosen für das Wetter sehen doch recht gut aus. Wird Zeit, das es ein wenig wärmer wird. LG
Hallo Claudia, super Rezept, da wir aber kein Fleisch essen, werde ich es mit veganem Fleisch zubereiten. Die Soße sieht sooo lecker aus.
Und ist auch schnell zubereitet. Werde ich gleich morgen auf den Tisch bringen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Liebe Grüße Beate
Hallo Beate,wir essen auch kein Fleisch ,hab aber noch nicht so wirklich guten Ersatz gefunden.Kannst du mir ein Tipp geben was du da so nimmst? Würde mich sehr über eine Antwort freuen.
Liebe Grüße Heidrun
Hallo Heidrun, wir mögen:
Plantend (Internet) versch. Sorten.
EDEKA, My Veggie, Geschnetzeltes
ALDI, my vay, the Wonder chunks,
Like Meat, versch. Und von Endori, veganes Chicken Natur. Von diesen Firmen schmeckt es uns am besten. Aber, ist alles reine Geschmackssache. Viel Glück und LG Beate
Oh ja, Beate. Die ist wirklich sehr lecker. Viel Spaß beim Nachkochen und liebe Grüße an alle.😘👍🏼
Danke Beate für die Antwort,da werde ich mal einiges ausprobieren 🤗
Das wirkt soooo lecker auf mich. Ich werde es gerne Nachbereitung. Danke. ❤ Denkst Du, ich kann mir davon etwas einfrieren? LG Angelika
Einfrieren ist überhaupt kein Problem. Ich lege mir auch gerne Vorräte an, für die Tage an denen man so gar keine Zeit hat.