Torta alla frutta : con pan di spagna e crema Chantilly - come decorare una torta (fruit pie)
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- čas přidán 30. 05. 2016
- La ricetta della torta alla frutta con foto, ingredienti e tante curiosità su www.speziata.it/ricetta/torta-...
…ed ecco la mia torta alla frutta morbida e golosa! … morbida perché preparata con il pan di spagna e golosa perché farcita con una deliziosa crema Chantilly! È anche una torta molto scenografica per i suoi bellissimi ciuffetti di panna e i suoi bellissimi colori dati dalle diverse varietà di frutta che si può utilizzare, e poi ... per ogni stagione una torta sempre diversa! Io l’ho preparata all’inizio dell’estate e quindi ho scelto i primi fichi (fioroni per la verità), le ultime fragole raccolte nell’orto di mamma e davvero l’ultima arancia rimasta sull’albero davanti casa. Questa “rubata” a mio padre che ama vedere la frutta sull’albero fino alla fine! e poi ho aggiunto qualche tocco di colore con kiwi, melone e strisce di noce di cocco.
Non sto qui a dirvi che questo è solo un esempio di come decorare e guarnire una torta alla frutta, ma davvero ci si può sbizzarrire con gusti e colori! Volendo anche per farcirla si può variare utilizzando sia della crema pasticcera che della semplice panna montata.
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Che spettacolo! La voglio assolutamente fare!
Ciao Sonia ...bellissima torta. Semplice..fresca e decorativa. complimenti.
Ciao Sonia sei bravissima!!! Complimenti e grazie!!! Ottime ricette con spiegazioni dettagliate.
Sei semplicemente bravissima.👍👍👍
Me encanto tu receta 👍😋
Fantastica. Un'idea meravigliosa.
Grazie mille. ..sei troppo carinissima. .prendo appunti....grazie e a presto. ...
Sei la migliore chef del web, secondo me dovresti stare in televisione. Questa torta è stupenda. continua così, sei grande!
grazie mille, troppo buono!!!
Bravissima e professionale come sempre!!!!!!!!
grazie, sempre gentile!!
Sei fantastica!
bravissima torta stupenda e stra buona!!!! complimenti brava
grazie maria, allora l'hai già provata?
Troppo buona ottima ricetta!!😋
grazie Miriam!
Ma io posso venire a lavorare con lei!? Spiegazione ottime e buone tecniche bellissimo, complimenti, é un esplosione di conoscenza, energia, passione booom!
bravissima, ti ammiro molto.Sono una tua affezionata ammiratrice
grazie mille Concetta!!! un bacione!
troppissimo bellissima ! bravissima ciao .
grazie infinite Maria Grazia!!!
Ma quanto umile e brava sei, grazie Sonia
Antonietta, sempre gentilissima! :-)
veramente golosa♥♥ bravissima !!
grazie ragazze!!! kisss
sempre splendida
grazie!!
Ciao Sonia, questa torta è davvero favolosa, la migliore che finora ho visto. Ho provato tantissime tue ricette e mi sono venute benissimo. Grazie!!!
ne sono contenta, ciao!!!
Bellissima ricetta, complimenti ☺☺☺
grazie mille !!!
le persone sono solo brave ad insultare!
questo è solo un esempio di come guarnire un pan di spagna alla frutta chi è pratica in cucina ci riesce.😘 Bravissima Sonia
Sei bravissima i miei complimenti
grazie di cuore!
Vi svelo tutti i trucchi per fare una torta alla frutta fresca, morbida e golosa, preparata con pan di spagna e crema Chantilly.
sei molto brava
grazie mille Marina!
Speziata dolci con la ridotta
Ciao devo fare questa torta per un compleanno ma potrei usare i frutti di bosco congelati(perché non è stagione) e poi in un pentolino metterli con due cucchiai di succo di limone e dello zucchero così faccio anche la bagna... Secondo te è buono l'abbinamento crema chantilly con frutti di bosco? Grazie ciao
Professionalissima, brava!
grazieeeee!!!!!
bravissima come sempre la faro x il mio compleanno!!!
wow, allora auguri! ciao e grazie.
si vede che sei una professionista!complimenti...bravissima
grazie mille Stefania, sei gentilissima! ciao
brava ....semplice e decorativa......
grazie Sasha...già provata?
bravissima davvero
grazie tanteeee!!!!
Sei bravissima complimenti
😉😍😍
Grazie mille 😍😍😍
😘💖
Bravissima!
grazie Maria!!
Che bontà😍😍😍. Bravissima hai un ottima manualità.
grazie Marco, fare dolci è la mia passione!
Anche la mia.Potresti darmi dei consigli?
Perché si forma la conca nelle torte,come faccio a ottenere una torta liscia.
la conca si forma solitamnete quando il dolce non è completamente cotto. spesso i tempi di cottura possono variare in virtù del tipo di forno che si utilizza.
io faccio la prova stecchino ed esce asciutto,sarà forse il lievito,grazie :)
sei fantastica! Grazie!
grazie a te Piera!
:)
grande manualità brava
grazie tante!!
Bravissima
brava torta stupenda👍👍
grazie Nella, la farai anche tu?
Sì x il mio compleanno, solo che devo aspettare fino a settembre. Ovviamente cambierò la frutta
Woow
Ciao siccome non ho lo scavino con che cosa posso sostituirlo
👏👍
La mia aspirazione in questo momento è quella di diventare un giorno la tua vicina di casa, così io ti offro il caffè e tu una fetta di torta magica e buona. Sempre grazie!
grazie tante Paola, sei simpaticissima!!
...aspetto allora che suoni il campanello eh? :-)
Eh!.. un sogno irrealizzabile, fortuna che posso vedere i tuoi video :)
:-)!
La sua torta e' magnifica tuttavia desidero sapere come fare la bagna. Grazie.
ciao sonia secondo te questa farcitura andrebbe bene se volessi utilizzare della pasta sfoglia e inserire nel mezzo uno strato di pan di spagna?
se intendi tipo diplomatica si, va bene. magari non decorarla troppo presto altrimenti la panna ammorbidisce la sfoglia. ciao
ciao sonia vorrei sapere per ottenere 500gr di crema chantilly la crema pasticcera con quante uova devo farla e quanta panna
per la crema ti serviranno circa 3 tuorli, dipende da quanto sono grandi, la dose della panna è di 125g.
se ti serve sul sito trovi anche la ricetta formato testo dove trovi le dosi di tutti gli ingredienti. ti metto il link. ciao
www.speziata.it/ricetta/torta-alla-frutta/
Ciao. bravissima.qianto tempo deve rassodare la torta in frigo?Mi è sfuggito grazie
...bastano un paio d'ore. ciao
Ciao! La panna montata deve essere già zuccherata o va aggiunto lo zucchero? Se la seconda, quanto?
Grazie a chi mi risponde ^^
Espetáculo
Ma ho problemi col montaggio della panna! La vorrei fare per il compleanno del mio compleanno, adora la frutta! Mi daresti qualche consiglio sulla panna e la crema chantilly? Grazie mille
...ma certo! nel frattempo puoi dare un'occhiata alla videoricetta. ti metto sotto il link, sul sito trovi ulteriori consigli e accorgimenti. ...se hai bisogno non esitare a chiedere. ciaowww.speziata.it/ricetta/crema-chantilly/
Scusami ho riletto il mio commento hehehehhehehe.... Volevo dire per il mio compagno!... Ma utilizzi la panna fresca oppure quella vegetale? Grazie
Proverò a fare la tua versione di crema pasticcera perché ho visto troppe su internet, qualcuna la ho provata ma non mi viene densa proprio, perciò quando inserisco la panna e farcisco la torta dopo un po' diventa moscia, tende a diventare più liquida la crema chantilly!
la panna fresca è molto delicata...prova con quella vegetale che "tiene" di più . ciao
Speziata 😊😊😊 grazie!
complimenti per la torta ti faccio solo una domanda: che differenza c'è tra montate le uova insieme o separatamente con lo zucchero per fare il pandispagna? P.S. ho provato la cheesecake alle fragole con gelatina in polvere ed è riuscita alla perfezione. Un abbraccio dalla mia Sicilia
grazie tante Rita, son contenta che la cheesecake ti sia piaciuta.
per quanto riguarda il pan di Spagna le uova si montano intere per non conferirgli troppa elasticità, necessaria invece quando si prepara una massa montata per realizzare rotoli. Inoltre a volte si montano separatamente per accelerare la procedura quando non si dispone di una planetaria. ciao a presto e saluti alla bella Sicilia!
buonissima
grazie Franco, la preparerai anche tu?
Carissima Sonia ,come vorrei venire a scuola da te! Ti benedico!
ciao Mariarosa...grazie mille per la fiducia!! baci
Si può preparare il giorno prima Grazie mille
si, tranquillamente. in questo caso per conservare meglio la frutta ti consiglio di gelatinarla, oppure aggiungerla poi. ciao e grazie a te
con cosa bagni il pan di spagna?grazie
ciao Alma, io utilizzo una bagna alcolica. per la ricetta ti metto sotto il link. ciao
czcams.com/video/wN1rg3yxzL4/video.html
La bagna come lai fatta grazie!!!
ti sarà sfuggita...ti metto sotto il link. ciao e buona torta!
czcams.com/video/wN1rg3yxzL4/video.html
Ciao Sonia la tua creazione come al solito e spettacolare. ..potresti fare il torrone visto che tra un po siamo a natale e mi piacerebbe regalarlo fatto da me. ...ovviamente eseguito in male modo sicuramente. ...!!!
sarai sicuramente bravissima!!! non ti assicuro niente, ma se mi sarà possibile si! ciao e grazie mille.
torta molto scenografica!! non riesco a fare molto bene il pan di spagna ....devo comprare un frustino elettrico e secondo me verrà meglio ...la crema invece mi è venuta stupenda.....Sonia hai un tono di voce che incanta!!!
grazie Nunzia, sei carinissima! sì, il pan di spagna sicuramente con delle fruste elettriche verrà meglio. ;-) ciao
Buongiorno. ...scusami sto cercando una torta o una crostata alla frutta. ...non usando latticini. ..ne hai fatto x favore....grazie sei troppo cara e brava. ...
Giusi, puoi preparare anche questa di torta, sostituisci la panna fresca con panna vegetale e prepara la crema pasticcera con latte di soya o di riso. le dosi sono 500 g di latte di soya/riso, 120 g di tuorli d'uovo, 150 g di zucchero, 50 g di amido di mais e vaniglia o buccia di limone per aromatizzare la crema.Per il procedimento puoi seguire il metodo della crema classica. ti metto il link. ciao e buon lavoro.www.speziata.it/ricetta/crema-pasticcera/
Bagnare con che?
👍👍👏👏👏
Sei incredibile
L'alcolato"com'e ottenuto?grazie
Gino, l'alcolato lo trovi in commercio già pronto...è una sorta di liquore più alcolico che trovi in vari gusti. ciao
Speziata ok.sonia,quando vado in italia,vedo di trovarlo,ti ringrazio alla prossima
A dimenticavo,la torta e da esposizione,troppo bella
meravigliosa... l'unica cosa chebnon metterei sono le fragole con il ciuffetto verde e fastidioso quando mangi la fragola a mio parere x il resto e meravigliosa
sì, in effetti può risultare fastidioso, ma è molto decorativo! :-)
Wellaaaaaaaa
Mi piacciono le tu ricette, entra sul mio canale per vedere le mie.
Bagna di cosa???
ti metto sotto il link ciao
czcams.com/video/wN1rg3yxzL4/video.html
😧
😋😋
Make one for undertaker Signora por favor necesito un favor bake it make the biggest fruit cake u can or Michelle can even imagine
perché nella presentazione non elencate gli ingredienti? è poi mentre preparate la ricetta divreste far scorrere ancora ingredienti...io ad esempio i video devo studiarmeli la sera per poter fare qualcosa....e5 visto che sono a letto ....devo avere il volume abbassato per ovvi motivi.....in povhe parole passate da fatto in casa da benedetta....quelli si che sono fatti in maniera egregia.....
Chantiglí?😂
;-)
impara l'ialiano prima
ciao Sonia favolosa questa torta sei bravissima tutte le tue ricette sono fantastiche bacioni
ciao e grazie a te!! mi fa piacere che ti piacciano!