TORTA ALLA FRUTTA torta di compleanno fatta in casa 25 porzioni | Prima del Caffè
Vložit
- čas přidán 9. 07. 2024
- Come fare il pan di spagna • RICETTA PAN DI SPAGNA ...
La torta alla frutta, un grande classico della pasticceria, così buona e così colorata è una gioia per occhi e palato. Morbida e golosa è composta da pan di spagna, crema diplomatica, panna montata e frutta. La frutta è ricoperta con una gelatina fatta in casa. Andiamo subito a vedere come come preparare questa deliziosa torta. Viste le dimensioni sarà perfetta come torta di compleanno o per le occasioni speciali, sopratutto in primavera e in estate.
intro 00:00
crema diplomatica 00:35
bagna 4:16
pan di spagna 4:58
come comporre la torta 5:53
la decorazione 8:27
la gelatina 12:48
INGREDIENTI
* Per il pan di spagna 25 x 35
10 uova
1 pizzico di sale
300 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
la buccia grattugiata di 1 limone
150 gr di farina 00
150 gr di fecola di patate
Vai alla video ricetta su come fare il pan di spagna
• RICETTA PAN DI SPAGNA ...
* Per la crema diplomatica
6 tuorli
150 gr di zucchero
30 gr di farina
30 gr di maizena
1 bustina di vanillina
buccia di 1 limone
750 ml di latte
300 ml di panna montata
+ l'ananas sciroppato tagliato a cubetti da mettere sopra la crema
* Per la bagna
il succo dell'ananas sciroppato + acqua quanto basta per arrivare a 350 ml
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di rum
* Per decorare
600 ml di panna montata
frutta fresca di stagione
* Per la gelatina
50 gr di zucchero
8 gr di amido di mais
150 ml di acqua
👩🏻🍳 🧑🏻🍳 vai alla ricetta completa nel Blog
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Michaela 💙
#tortadicompleanno #torta #primadelcaffe - Jak na to + styl
NOTE / CONSIGLI:
- Preparare la torta il giorno prima, si compatterà e acquisterà sapore.
- Nel caso tu voglia usare la panna fresca per ricoprire e decorare la torta usane 800 ml e aggiungi 80 gr di zucchero a velo.
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crema diplomatica 00:35
bagna 4:16
pan di spagna 4:58
come comporre la torta 5:53
la decorazione 8:27
la gelatina 12:48
INGREDIENTI
* Per il pan di spagna 25 x 35
10 uova
1 pizzico di sale
300 gr di zucchero
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la buccia grattugiata di 1 limone
150 gr di farina 00
150 gr di fecola di patate
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* Per la crema diplomatica
6 tuorli
150 gr di zucchero
30 gr di farina
30 gr di maizena
1 bustina di vanillina
buccia di 1 limone
750 ml di latte
300 ml di panna montata
+ l'ananas sciroppato tagliato a cubetti da mettere sopra la crema
* Per la bagna
il succo dell'ananas sciroppato + acqua quanto basta per arrivare a 350 ml
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di rum
* Per decorare
600 ml di panna montata
frutta fresca di stagione
* Per la gelatina
50 gr di zucchero
8 gr di amido di mais
150 ml di acqua
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Michaela 💙
L
Bellissima nell'aspetto, facile l'esecuzione...immagino il gusto!😋
Fresca e golosa! Super!
Ciao, assolutamente😋 si, ora che fa caldo è molto piacevole. Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Straordinaria signora Michaela . Top TopTop 👏🏽👏🏽👏🏽👍
Ciao Enrico grazie mille 😀
Bellissina torta e sopratutto buonissima Bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙋🏼😍
Ciao Maria 😀 grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Grazie mille! Я из Беларуси, и когда 13 лет назад я бывала в Италии, кушала именно такой торт и он был невероятно вкусный!!! Спасибо за рецепт, спустя столько лет я нашла рецепт и сделаю такой торт на День Рождение сына ❤
👍👍👍😉
Grandiosaaaa Micaela!!!...👏🏼👏🏼..noi siamo in tanti e questa torta è perfetta!!! Graziee mille!! 😋😋😋👏🏼👏🏼👏🏼🥰😘😘
Benone allora ti sarà molto utile questa ricetta 😉👍
Wow! Looks so delicious and yummy recipe
Thanks for sharing this amazing recipe👍❤️
Ciao 😀
Ciao Michaela, complimenti questa torta e bellissima e super buona....bravissima come sempre.. grazie di ❤per aver condiviso ricetta👏👏👍👍👍👍👍😘
Ciao Anna per l'estate sarà perfetta, torta alla frutta a go go 😉 Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
sarà buonissima..come tutte le cose che prepari con dedizione e buon gusto...❤👏👏
Ciao Sabrina 😀mi fa piacere conoscere il tuo parere, grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Finalmente sei tornata 😍😍😍😍,e l'hai fatto con un capolavoro 💯💯💯💯. Complimenti Michaela,buon weekend!
Ciao Gerry 😀 buon weekend anche a te!!!
Grazie infinite!!! Ho realizzato questa torta per il 10° compleanno di mio figlio... è stato un successone!! Pan di spagna morbidissimo, crema delicatissima! Grazie ancora dal
profondo del cuore!
Ciao Moena, anche io ringrazio te per avermi lasciato questo commento, sentire il tuo entusiasmo mi rende molto contenta e soprattutto ci tengo a farti i miei complimenti per l'ottimo lavoro fatto, se la torta era buona è stato anche merito tuo 👏👍😉
Bravissima complimenti le tue ricette sono meravigliose 👏👏😋
Ciao Gaetano, grazie mille 👍mi fa molto piacere saperlo. Michaela
Squisita da provare!
Ciao Ester grazie per aver lasciato un commento👍😀 è da provare perché è molto buona e farla è più semplice di quel che può sembrare
Molto bella e sicuramente buona, grazie per questa torta, buona serata!
Ciao 😀si è una delizia per occhi e palato, grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Bravissima e questa torta è stupenda
Grazie mille 🤩 mi fa piacere che ti sia piaciuta
Complimenti uno spettacolo!!! Like x te😘🔝🔝🔝
Ciao Elisa 😀 fantastico grazie mille. Michaela
Complimenti Micaela, hai fatto un capolavoro 👍👏👏😘🌺
Ciao Marisa grazie mille 😀
La adoroooooo spettacolo 😍😍😍😍
Ciao Diego 😀 come non amare la torta alla frutta, un classico intramontabile proprio per la sua bontà, semplicità e bellezza 😉 grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Bella, elegante, fatta bene.
E poi spieghi benissimo e hai 1 vice fantastica
Ciao 😊 grazie di 💟 ti auguro un buon weekend. A presto Michaela
I love this cake, my mother used to make something like this for my birthday when I was a small boy.
Ciao, grazie per aver guardato il video e per aver lasciato un commento. Michaela
Complimenti Micaela.. hai preparato davvero una bellissima torta.. immagino la bontà di questo dolce..con la frutta fresca è semplicemente deliziosa.. super like per te.💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Ciao, semplicemente deliziosa si 😋preparazioni semplici che messe assieme regalano tanto gusto. Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Bravisssssssssima👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙋
Ciao Angela 😀 grazie mille
Bellissima e buonissima👏👏👏
Ciao grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Bellissima 🥰
Ciao Angela, grazie mille mi fa piacere conoscere il tuo parere. Michaela
Torta meravigliosa❤🎉
Ciao mi fa piacere conoscere il tuo parere grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Looks so tasty🎶 Big like🌼 Have a nice day💕
Ciao 😀👍grazie per aver guardato il video e per aver lasciato un commento. Michaela
complimenti bellissima torta e spiegazione nei minimi particolari !!!! Fantastica!!!!! la proverò per il mio compleanno tra pochi giorni🎂🙆♀️
Ciao Isabelle 😀👍 mi fa molto piacere sapere che la ricetta ti sia utile, per un compleanno estivo sarà perfetta e tanti auguri a te 😘 Michaela
bravissima Micaela questa e una torta spettacolare 🤩🤩👏💯
Ciao Claudia😀 appena hai occasione provala sarà una grande soddisfazione. Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
la faro in occasione del compleanno di mio fratello e siccome siamo in tanti le porzioni sono giuste grazie ancora Micaela un caro saluto e alle prossime ricette favolose che ci farai conoscere 🤩🤩🤩👏👏
Grazie ai tuoi video ho realizzato la tua torta di frutta in tante occasioni ed è stato sempre un gran successo. Ovviamente continuo a seguirti. Ciao da Franco
Ciao Franco mi ha fatto molto piacere leggere il tuo commento 😃grazie e sopratutto complimenti a te per l'ottimo lavoro fatto. Michaela
Bravissima ciao
Ciao Anna 😀 grazie mille
Bella torta
Ciao, grazie mille mi fa piacere conoscere il tuo parere
buongiorno Michaela🤓e che buongiorno💪😍con questa meraviglia si festeggia sempre😁è perfetta anche con le piccole imperfezioni😍il Pan di Spagna è 🔝frutta e crema vanno sempre d'accordo.. una vera amicizia😁quando passi la spatola sembri un muratore.👍🤓😁 brava 👏come sempre spiegazione semplice in ogni passaggio📝📝momento super🔝il taglio ...io aspetto la mia fetta😋😁grazie Michaela...e ora riposo Buon fine settimana 💞👋👋
Ciao Piera hai ragione pan di spagna crema e frutta vanno sempre d'accordo 😉 forse è proprio per questo che questo dolce è un classico intramontabile 👍 Grazie carissima per aver lasciato anche questa volta un commento 😘 Michaela
Buongiorno Michela sono capitata per caso nel tuo canale, non ti lascerò più !sono amante nel fare le torte ma non mi è mai venuta una pan di Spagna così morbido così friabile come da quando seguo la tua ricetta ho fatto questa torta mi è venuta posso dire uguale! grazie per averti incontrata buona vita❤
Ciao Carmela 😃 mi fa molto piacere conoscere il tuo parere, complimenti per l'ottimo lavoro che hai fatto con la torta e grazie per aver lasciato un commento.
Michaela
Nice sharing 👍 friend
Ciao 😀 grazie per aver guardato iul video e per aver lasciato un commento- Michaela
Brava
Ciao 😀 grazie mille
sei troppo brava!👏👏👍😋 complimenti, spieghi alla perfezione 👍provo a farla per il compleanno di mio fratello! 😉👍🙋
Ciao Maria 😊 grazie per aver scelto una mia ricetta per un occasione così importante e grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao Micaela hai fatto una bellissima torta complimenti sei sempre bravissima. Ho alcune domande da farti, quando dici che è meglio farla il giorno prima intendi tutta anche la decorazione con la panna montata? La panna per la decorazione se non ho capito male è quella vegetale zuccherata, quella all'interno che hai messo nella crema pasticcera è anche lei così o è quella fresca? Adesso controllo se ho lo stampo di quelle dimensioni così la posso fare x il 1 luglio che è il mio compleanno 👍grazie mille 💋💖👏👍🔝🔝🔝🔝
Ciao Liala, nel prepararla il giorno prima intendo sicuramente assemblarla, mentre per ricoprirla con la panna e la frutta puoi scegliere se farlo il giorno prima o il giorno che la servirai. Fai come ti rimane più comodo, Io quando l'ho fatta l'ho completata tutta e il giorno seguente la frutta era inalterata come appena messa. Sicuramente con la panna fresca la torta ha un sapore migliore quindi puoi usarla tranquillamente per la crema diplomatica, mentre per la copertura essendoci ora alte temperature io ho usato quella vegetale già zuccherata poiché è più stabile.
Ciao Michela grazie per il tuo video osa consigli panna fresca o vegetale per la decorazione
Ciao Feliciana, io ho fatto questa torta in estate e poiché faceva caldissimo ho usato panna vegetale già zuccherata, puoi usare quella fresca, il sapore ci guadagna, però usa queste dosi: 800 ml di panna fresca e 80 gr di zucchero a velo.
Ciao Michaela nella crema ai usato la panna fresca o vegetale Grazie per la risposta 😍🙋🏼
Ciao Maria nella crema ho usato panna fresca mentre per decorare panna vegetale. Per quella nella crema puoi scegliere mentre per la decorazione viste le alte temperature di questo periodo ti consiglio di usare quella vegetale
Ciao Micaela, allora buon compleanno!!!🎂🍾🥂💐 allora se uso la panna vegetale hai detto che si deve omettere lo zucchero e il latte condensato non rende comunque molto dolce la torta?
Ciao Manu, esatto se usi la panna vegetale per decorare non mettere lo zucchero, per quanto riguarda il latte condensato non viene usato nella ricetta
❤❤❤
Ciao Giuseppe grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Buongiorno,mi dai ricetta di Pan di spagna ,per torta di frutta,non trovo
👏👏👏🌹🌹🌹
Ciao Carmen grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Nella crema po non mettere la panna?I grammi di farina e di maizena restano invariati?
Complimenti bravissma... Mi sarebbe molto utile qualche consiglio per la versione senza glutine.. Grazie
Ciao Daniela ti lascio il link dove trovi la ricetta del pan di spagna senza glutine czcams.com/video/f8XeNbWKDwg/video.html
Grazie mille 🤗
Ciao mi chiamo Anna Maria ,e stato un piacere seguirti mentre preparavi la torta alla frutta ,la preparerò per il compleanno di mio marito
Ciao Anna Maria, mi fa piacere leggere il tuo commento e grazie per aver scelto di fare questa ricetta. Michaela
Buon pomeriggio domenicale Micaela( non mi ricordo mai come scrivere il tuo nome🤔). Ottima questa torta estivissima e coloratissima. Poi di queste dimensioni i miei che adorano le torte bagnate, liquorose e pannose, potranno fare bis e tris. Grazie mille carissima a presto farla💋💋🥂🥰
Ciao Gaetana 😃 infatti ho voluto fare una torta grande proprio di proposito poiché si trovano molte ricette di torte ma meno di torte grandi. Sono contenta che la ricetta ti sia piaciuta. Michaela
Ciao micaela per domenica devo preparare una torta rettangolare che devo ricoprire di panna colorata e devo poi mettere sopra e laterale delle decorazioni Piccole in pasta di zucchero questa secondo te va bene??? calcolati che mi serve per circa 10 persone come devo modificare tutti gli ingredienti mi aiuti?? PS: che teglia di alluminio (usa e getta) devo prendere per farla venire così alta come in video?
Ciao Michela, ti consiglio di usare le mie stesse dosi ci sarà il bis per chi lo desidera. Per uno stampo in alluminio usa e getta prendine uno da 10 porzioni
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 ok l unica differenza è che non metterò la frutta sopra ma solo uno strato di panna colorata di verde e poi metterò le decorazioni in pasta di zucchero
Wow, 👀!Che meraviglia!
Torta colorata e squisita, mi piace molto la preparazione e il risultato finale.😋😘
Ciao 😀 mi fa molto piacere conoscere il tuo parere, grazie per aver guardato il video e per aver lasciato un commento. Michaela
Nice my friend! Keep it up❤ Stay in touch!🎉😂
Ciao, grazie per aver guardato il video e per aver lasciato un commento. Michaela
Una domanda Micaela mi son dimenticata!!..posso farla il giorno prima??..magari è anche meglio🤪
Ciao Michela si consiglio di farla il giorno prima, se riposa una notte in frigo acquista sapore
Se la panna è dolce lo zucchero a velo di deve mettere lo stesso?
Ciao, se usi panna già zuccherata allora no, lo zucchero a velo non serve. Michaela
Ciao
Micaela vorrei fare la torta di compleanno quella con ciarda con pappa pich ,la vorrei fare di 7 uova come mi devo regola con le dose ma se non voglio mettere la fecola di patate , ho la Maizena come i posso regolare e una torta di compleanno x tutta la famiglia grazie se mi rispondi la devo fare x domani
Sei molto gentile x essere più sicuro vorrei mettere del lievito quanto?
Ciao Antonio, ci tengo a ribadire che il lievito non serve vai tranquillo ma nel caso tu voglia usarlo metti mezza bustina
Finalmente la ricetta per una torta di compleanno grande, adesso sono di moda le torte da 20 cm.😖
Ciao Mary è proprio così ed per questo che ho deciso di condividere una torta XL 😉
Posso congelare dopo preparata ??
Ciao Pasquale, è possibile congelare ma senza la frutta fresca sopra, quella mettila dopo. Michaela
Oddio come farò a tagliato devo fare una torta ma non ho tempo per fare le prove ,come posso fare 😔
Trovato
Benone 😉👍
Bellissima torta ,comprando il pan di spagna ,per 25 persone ,di quanti chili dev'essere ti ringrazio se mi rispondi💝💝💝💝
Ciao Franca chiedi dove lo acquisti fatti consigliare, quando l'ho fatto purtroppo non l'ho pesato
SI PUO' FARLA ANCHE ROTONDA ? FATTA COSI' CHE MISURA DI TEGLIA FORNO? GRAZIE
Ciao Angela la teglia rettangolare che ho usato è da 25 x 35 Puoi farla rotonda ma le dosi sono eccessive almeno che non hai uno stampo rotondo da 30 cm
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 La misura di questa teglia ,e' di all' uminio che si buttano via? Grazie ciao
Michaela ti volevo chiedere un consiglio,non so che torta fare in Agosto x i 52 anni di matrimonio,ai tante belle torte non so quale fare ,sei Bravissima 👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙋
Wow 52 anni di matrimonio 😀👍 dai un occhiata alla torta che ho fatto per il mio 25° anno di matrimonio, basterà soltanto invertire i numeri 😉 puoi vederla cliccando in questo link czcams.com/video/qcyWho-0n_E/video.html
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 tu avevi fatto 25 anni di matrimonio ,ed io 8 Agosto 50 anni me lo ricordo ,non so se riesco fare il 💓 che avevi fatto tu? Tu sei bravissima ,non sono tanto brava non e' che mi piace tanto il sac a' poche.
Tikla Sbergi il suo lavoro di torta
Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Xche ci metti la fecola?
Ciao Antonio con un po di fecola il pan di spagna viene più soffice
Quindi lo posso preparare domani per sabato sera per il compleanno di mio figlio?
Ciao, si andrà bene
Sei troppo brava, la vorrei fare ma è un po' impegnativa
Ciao Annamaria, si richiede un po di tempo è vero ma avrai una torta molto buona e con poca spesa
Salve x favore mi darebbe le dosi x otto persone di questa torta alla frutta.
Per quante persone è la torta?
Ciao, la torta è per 25 porzioni
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Danke schön
cialda di michela fatta in casa
Grazie per aver lasciato un commento