꽈리고추가 이렇게 맛있는 장아찌가 되다니 놀랍습니다
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2022
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 꽈리고추 장아찌 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 꽈리고추 500g
2. 물 2컵(400mL)
3. 진간장 2컵
4. 건다시마 10g
5. 설탕 1컵
6. 매실청 1/2컵
7. 식초 1컵
8. 생강 한톨(편썰기)
9. 소주 1컵(마지막 사용)
#김대석셰프 #꽈리고추장아찌 - Jak na to + styl
셰프님은 억양과 정성이 녹아져 더 맛나 보인다는게 매력입니다.
즐겨 보는 채널 👍👏👏👏
대석 쉐프님.꽈리고추는 처음보네요.한번 해봐야겠어요.좋은팁 감사합니다.👍😅🙆♀️
93~♡김대석쉐프님 안녕하세요 🤗💕🌸
아나~ 꽈리고추로 장아찌를 담는군요^^
좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다 👍👍
셰프님 영상 잘봤어요 감사합니다 한번 해볼게요 셰프님 짱짱 멋져요 👍
좋아하는 고추 다시마 요리들도🍆🥗🍎
맛있게 해 보겠습니다~^^
감사합니다~~^^😊
꽈리고추 장아찌 엄지 척척입니다. 깻잎 물 김치 장난 아니네요 맛나요....굿
아삭하고 연해서맛있겠어요
꼭 만들어봐야겠어요
레시피 항상 감사드립니다
늘. 세프님방송보면서
배우고 응용하면서.
최고맛난 밥순이합니다
꽈리고추가 빨갛게 익었는데. 그거로도. 장아치할있나요.
꽈리고추 장아찌 만들어 봐야겠어요~^^
감사합니다!
네 ❤
꽈리고추 장아찌는 처음들어보네요 연하고 맛있겠어요 당장 해봐야징
셰프님최고예요^^
쉐프님은 참 쉽고 맛있게 누구나 하고 싶게 만드는 마력이 있으시네요.
아~~따~~
최고랑께요
~^^
셔프님 설명이 맛깔스러워 꽈리고추가 더욱 맛있어 보이네요
꽈리고추 장아찌 이번주에 밑반찬으로 해봐야 겠습니다~ 감사합니다
밭에 길~쭉한 꽈리고추가 풍년이라 어떻게 할까? 고민중 이었는데...
꽈리고추장아찌 해보겠습니다.~
고맙습니다.~❤
우와 ~~~ !
쉽고 빠르게 ..
오늘 아침에도 신박한 음식으로 행복을 주시는 셰프님
감사합니다. ~*
오 어제 꽈리고추 샀는데 대박^^!!
장아찌 만들어 볼게요 감사해요🖤
감사합니다 추석반찬 으로
어머 쉐프님 감사해요 고마워요!!!
와우 당장꼬츼사러 나갓다와야겟어요 감사해요 잃엇든 밥맛이 다시찾아올거 갔아요
꽈리고추 짱아찌 식감이 넘 좋을꺼같아요~ 꼭 해봐야겠어요~ 저번에 알려주신 궁채짱아찌 만들었는데 아주 맛있어요~ 최고세요👍👍
오메!
고추장아찌는 가끔담가서 먹고있는데
꽈리고추 장아찌는 처음봅니다 ㅎㅎ
저도 꼭 해봐야겠습니다
항상 쉽고 맛나게 만들어 주셔서 감사합니다
셰프님 늘 건강하세요
축복합니다❤
꽈리고추가 매워서 한번해보았는데 정말 맛나더라구여 항상 하고싶은 요리가 있으면 쌤 영상으로 해결합니다 감사드립니다^^
꽈리고추 장아찌 맛있겠어요~
건다시마로 우려내서 간장소스가 깊은맛이나고 더 맛있을것같아요
맛있는 레시피 소개해주셔서 감사합니다
👍 👍 👍 👍
꼭 해봐야겠어요
꽈리고추도장아찌하네요 맛잇겠네요,,
놀라운 조합 정말 위대합니다 셰프님!
꽈리고추 장아찌 대박이네요.
내일당장 담그어야 겠어요
좋운거 잘배워씁니다
감사합니다
정애
고맙습니다! 오늘 얻었는데 담으러가야지...
시장에 가서 꽈리고추 사와야할 각이네요😆
감사합니다, 셰프님😄
생강반톨 잊을것 같아 메모해야겠어요👍👍👍
영상만 봐도 입맛이 확도네요 ㅠ 한입 먹어봐줬음 좋겠다고 생각했는데 통했네요 대석쉐프님~
세프님 한번 도전해 담가 볼께요 영상 감사합니다
꽈리고추로도 간장고추짱아찌 만드는거 처음봤어요 세프님보니 생각나는 고추짱아찌네요 만들어야겠어요 😂
아따 겁나게 맛있것네요~^^
어머?
꽈리고추로장아찌를!
색깔도 넘 예쁘고맛잇게 보이네요~
갑자기 만들어보구 싶은 마음..
내일 시장가서 꽈리고추 사와 만들어봐야겟어요~
세프님 방송보면 꼭 만들어보구 싶은마음이...ㅎㅎ
Nice cooking. So delicious.
꽈리고추장아찌 너무 맛있어요
쉐프님따라했어요정말참말맛있어요밥도둑이어요
우와~~~~짝짝짝ㆍ쌤!~안녕하세요~^^꽈리고추로도 장아찌 담는군요ㆍ비주얼도좋고 맛나보여요ㆍ저고추장아찌 너무좋아해용ㆍㅎㅎ 만들기도너무쉽네요ㆍ쌤!!~~말씀하시는부분이너무 인자하심을느낍니다ㆍㅎㅎ 영상잘봤습니다ㆍ감사합니다~🤗😁💖💖💖
김대석님 잘배우고 갑니다 ~~^^
와 우 꽈리고추로
장아찌를 만들다 👍
꽈리고추 사다가
만들어봐야징 궁금함
무슨맛일까?땡기는맛ㅎ
감사하고 💕
한우집 운영중인데 항상 감사드립니다!
감사합니다
확 땡깁니다~~~~~^ 와따
선생김 감사합니다
오메ᆢ겁나 맛나긋어요~~!!!
앗따 맛나것다 고기 구워먹을때 딱이요
꼭 해봐야 겟어요...
요즘 야채값도 비싸서 장봐도 해먹슬거 없는데
넘 괸찮아요...
신맛을좋아하지 않아서 식초는 조금 줄이구 하면된겟지요?
ㅎ 설며을 넘 잘해주셔서 요리따라하기 넘 좋아요.👍
김대석셰프님을 응원합니다 홍보도 할게요 감사합니다
요즘 꽈리고추도 너무 매워서
장아찌 해도 좋겠어요.감사합니다.
꽈리고추도 장아찌를담는군요 👏👏👏
맘에 들어서
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아따 맛나게 생겼네요.
셰프님덕에 요리가 재밌어요~땡초장아찌도 같은방법으로 담으면 될까요??
꽈리고추로 장아찌 담을 생각은 안 해 봤는데 맛이 궁금 하네요^^~ 멸치나 건새우 볶을때나 아니면 꽈리고추만 밀가루 입혀서 찜기에 쪄서 간장 양념에 무쳐 먹었는데 꼭! 해 봐야 겠네요 쉐프님의 레시피가 많은 도움이 됩니다 오늘도 보석 같은 레시피 감사합니다👍💯~~~
좋아요 감사합니다 최고입니다
꼭 해먹어봐 되겠네요 최고💯
셰프님!꽈리고추 간장장아찌 대박입니다.항상감사합니다~^^ㅠㅠ
꽈리고추는 고명으로만 조금쓰고 나머지는 쓸데가 없어서 매번 검은곰팽이피워서 버렸는데ㅜ ㅜ꽈리도 장아찌된다고 지금 알려주심 어뜨케용 ㅋㅋㅋㅋ청양고추랑 같이 섞어서 해도 맛나겠네요~
꽈리 고추로 장아지 만들어
봐야 겠군요.
감사 합니다.
새로운정보 감자 합니다
아. 간장물을 차게 식히지 않는것도 꿀팁이네요. 영상 감사 합니다😍💜💜💜
ㄱ
구수한 말씀이 더 맘에 들어요~^#^~
지금까지 김대석 셰프였습니다
우리 김대석 쉐프 때문에 살 못뺀다니까 “왜”
반찬이 너무 맛있어서
내가 좋아하는대 🌶
대박!! 꽈리고추로 장아찌를 만들어요?식감이 궁금해요~
오늘 장아찌 꽈리 당첨입니다
Great
nice cooking
Thank you very much
꽈리고추는 질기지 않을까싶은데 한번 꼭 해봐야겠습니다.
so very beautiful 🇧🇩
셰프처럼담아던니맞잊따고하내요감사합니다
정말감사합니 다
♡♡♡♡☆☆
👍👍👍👍
엥.ㅡ꽈리고추장아찌.언능해봐야지.
낙지젓 만드는법 알려 주셔요
꽈리고추사러갑니다
ㅋ.음식은 역시 전라도.우리세프님최고.
👍
꽈리고추도 비싸다는게 함정
요리도 요즘은 그들만의 리그네
꽈리고추하고나서 간장 끓여서 재탕하고 싶은데, 다른 야채는 뭐가 좋을까요?
👍👍👍❤️❤️
👍👍👍🎶
혹시 꽈리고추랑 청양이랑 반반 섞어서 만들어도 될까요?
😃👍
아니 왜 소주가 당길까요?ㅎㅎㅎ
꽈리고추 연한것보다 좀 억센것이 좋은가요
처음 익었을때 노란색이 이쁜
데 먹다 보면 노란색이 좀 덜
이뻐지더라구요
쉐프님~!
혹시 설탕말고 스테비아나 다른것으로 대체해도 괜찮을까요???
남편이 당뇨끼가 살짝 있어서 최대한 설탕을 안쓰고 스테비아를 사용해서 요리를 하는데 끓이는건 다를수도있을거같아 여쭤봅니다! 좋은 추석 보내세요~!!!
대체 가능합니다
시청해 주셔서 감사합니다
와!!! 답변 너무 감사합니다😍
꽈리고추가 너무 매운데 장아찌 담궈도 답이 안나올거 같은데 어찌함 좋을까요
꽈리고추장아찌 쓴맛이 나는데 먹어도 되나요
생강청이나 가루를 대신해도 될까요
간단 하구마요
일반고추로 해도되나요?
식초가 싫으면 안넣거나 덜넣어도 되겠죠?
네ᆢ감사합니다~
늘 좋은 영상.정보 감사합니다..
저 스테인리스 밀폐요기 용량이 어떻게 되는지 궁금합니다..
햇병아리라..구입해서 따라하게요..
어떻걸 구매해야 할지 몰라서 ㅈㅅ
3리터 입니다
그릇가게에서 구입가능합니다
감사합니다.
간장물 한김식었다는게 어떤의미이신지요..ㅠㅠ 미지근하게해야해요? 해보려고해요
팔팔 끓는 상태에서 불 끄고 5분 정도 식히면 한김 식혔다고 합니다
꽈리는 왜 간장을 한김식히고 붓는걸까요
요리스쿨 안하시나요?
고봉으로 3그릇 할타블까
스뎅양푼 입빠이 묵어블끄나~~~~오메 허천나게 묵네
감사합니다