SALTED CREAM CARAMEL! ASSEMBLING Kinder Maxi king cake. Caramel and HAZELNUT cake!
Vložit
- čas přidán 10. 12. 2020
- in this video, I show you how to make SALTED CREAM CARAMEL from available products at home!
Preparing caramel is not difficult, stored in a glass container in the refrigerator for up to 2 weeks
Also in this video, I collect a cake with the taste of a very creamy and caramel bar Kinder Maxi king.
Caramel and HAZELNUT cake!
INGREDIENTS for caramel:
200 g of sugar
200 g cream 30% fat content
100 g butter 82% fat content
1/4 teaspoon unsalted
===================================================================
for the cake, I use vanilla and chocolate sponge cakes without baking powder, see the detailed video on how to bake these biscuits from one batch on one baking sheet:
• ВАНИЛЬНЫЙ и ШОКОЛАДНЫЙ...
INGREDIENTS:
for 2 biscuits (chocolate and vanilla) in 2 forms of 19 cm
8 eggs (65 g each without shell)
10 g vanilla sugar
20 g cornstarch
280 g of sugar
for vanilla sponge cake 120 g of flour
for chocolate sponge cake 100 g of flour and 20 g of cocoa
bake at a temperature of 175 degrees Celsius at an average level of the top mode without convection for 35-40 minutes
=====================================================================
cream for this cake I take cream with mascarpone, for a detailed recipe for this cream, see the link:
• один ТОРТ с 2-мя РАЗНЫ...
Cream WITH MASCARPONE
INGREDIENTS for this cake
500 g cream 33% fat content
2 bags of vanilla sugar
100-150 g powdered sugar (to taste)
250 gr cottage cheese(Frischkäse)
300 gr Mascarpone cheese
==================================================================
100 grams roasted chopped hazelnuts
150 g sugar syrup for impregnation
300 g of chocolate ganache to cover the cake ( it contains 200 g of dark chocolate and 100 g of butter)
Здравствуйте Вера . Благодарю вас , что вы создали свой канал ❤.
Когда слушаешь Верочку, всё становится на свои места🥰🥰🥰 Спасибо огромное за Ваш труд
Низкий поклон вам за ваши труды, вы наша волшебница, которая исполняет желания на расстоянии!!!
С-П-А-С-И-Б-О ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!
ВСЁ ХОЧЕТСЯ перепробовать!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Добрый вечер, Вера! Большое спасибо вам за рецепт карамели, получилась идеальной! Буду печь ваш торт, в этом видио. Успехов вам и крепкого здоровья . 👏🥰
Дорогая Верочка, ну как же приятно Вас слушать! И так ловко у Вас всё получается! Давно на Вас подписана, смотрю и слушаю с удовольствием❤ и конечно же готовлю по Вашим рецептам! Счастливая находка- начинка для тортов из карамелизованных бананов! Моим детям и внукам очень понравилось, теперь только её просят😁❤🙏
Спасибо, за такой понятный рецепт карамели!
Здравствуйте, у Вас просто замечательный канал, обьясняете все очень подробно и понятно, очень приятно смотреть и слушать!
Приготовила мужу на день рождения этот торт по вашим рецептам. Это восторг! Он потрясающе вкусный! Спасибо вам огромное за такие подробные рецепты) мне кажется я уже почти все их пересмотрела, и очень многие испробовала на практике)
Спасибо за очередной рецепт.
Обязательно попробую😊
Карамель получилась!!!🎉💃🏻💃🏻 И она сумасшедше - вкусная! 🔥🔥🔥 Спасибо!
Во круто, тоже попробую в ближайшее время
Огромное человеческое спасибо!!!за ваш мастер класс!!!
Жду ваши видео с замиранием, просматриваю ранее ввшедшие видео. Спасибо за ваш труд. Рецепт прекрасный
Добрый вечер,Верочка.
Спасибо большое...У карамели шикарный цвет...💕💕💕💕
Какой интересный тортик!!! Просто чудо!!
Спасибо большое, Вера, за МК!! 👍👍👍🌺
Верочка,спасибо,так все подробно и доступно!!!!
Вот эта карамель получилась, браво. А с водой сахар не топится и засахаривается
Спасибо вам большое за ваши рецепты.. С наступающим рождеством.
Вера, спасибо!!!
Самый лучший рецепт. Просто и изысканно!
Спасибо за рецепт, скоро попробую.
Умница!!!!Одно определение для вас.Все бесподобно! Спасибо!
Верочка, спасибо большое за карамель, за ваши советы. 👍👍👍🌹🌹🌹
Доброе время суток.Спасибо большое за ваш труд,за ваши рецепты такие всегда понятные.Спасибо,спасибо!!!
Спасибо огромное за ваши видео. Все просто, понятно, доступно и очень хочется повторить самой. Такой торт обязательно попробую повторить!!!!!! 👍. Всегда с нетерпением жду ваших видео. Просто СУПЕР!!!!!!
Только по вашему рецепту получилась карамель! Спасибо вам за ваш труд!
Добрый вечер Вера. И снова супер рецепт, спасибо вам большое. Всё понятно, наглядно и интересно. Поднимается настроение и хочется что-то вкусное приготовить по вашему рецепту. 👍🌹
Получилась с первого раза!!! Это БОМБА!!!!
Большое спасибо вам за ваш труд ! Очень нравятся ваши уроки 😊!
Спасибо Вам Верочка за ,то что делитесь своими знаниями.Карамель замечательная.
Верочка спасибо вам огромное за ваш рецепт, сделала сейчас по вашему рецепту карамель, просто супер, другие рецепты пробовала не получается. Здоровья вам и вашим близким, спасибо, что вы есть на Ютубе!
Верочка спасибо за рецептик, уже сделала, карамелька получилась просто суперррррррррр!!!!!!!!!!!!
Спасибо здоровья вам и вашим ручкам 👌
Дякую за ваші гарні рецепти деякими вже користуюсь . Удачі вам і нових рецептів.
Спасибо за рецепт 🌸🌺🌸👍
Как всегда все рецепты от вас супер!
Здравствуйте Вера,сделала пару часов назад получилось точно как у вас,спасибо вам за ваш труд,с наступающим Новым годом 🎄
Спасибо за ваши рецепты и видео к ним💐
И снова освежила в памяти рецепт-булу готовить карамель,спасибо Вера за ваши замечательные рецепт ы
Большое Вам спасибо!!!👍👍🌺🍀🌺
Какая умничка. Мне оооочень нравятся ваши рецепты и подобные видео. Я многое делала по вашим рецептам, все получается. Хочется еще и еще, но.... времени не хватает. Спасибо вам большое 😍🥰😘
Отличный рецепт, спасибо.
Самая красивая по цвету карамель!
Спасибо за рецепт!
Верочка здравстуйте! Спасибо большое за мк.
Очень вкусная получилась 😍
Большое спасибо за рецепт, моя первая удавшаяся карамель 😍
Умничка,приятная речь!
Очень вкусная карамель! Благодарю за рецепт, с солью бесподобно! Чисто на сахаре приторно.
Пришлось попотеть, готовя её на газовой плите, плохо расходился сахар. Но всё получилось отлично в итоге
захотелось приготовить этот тортик)
Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам огромное за рецепт карамели! До тортика она не дойдёт это точно) Дети съедят вместо ирисок!
Надо попробывать
Спасибо Вам!
Попробую
Зварила карамель, все вийшло з першого разу, варила на половину порції, дякую за рецепт🌹
Спасибо😄очень вкусно😍
quel beau travail minutieux .merci🎅
Супер 👍спасибо
Ой какая вкусная карамель,спасибо за мк ,карамели, бисквита,крема,очень всё понятно, Вера спасибо за ваш труд,что мы можем делать такие вкусные тортики.
Вкусно!!!
Спасибо большое!
Super 👍👍👍👍👍👍
Класс
Спасибо! Классный способ. А вот способ, когда сахарный песок заливают водичкой у меня не получился, сироп остался светлым, хотя воды добавляла по рецепту.
Сейчас варила карамель, ура, она получилась!!! На всякий случай через ситечко пропустила, но... Комочков- то нет😅. Вера, спасибо вам!!!!!! 😊
Благодарю вас Вера!!! За ваш канал, за ваш тяжкий труд, за ваши золотые ручки и конечно за ваши рецепты и МК!!!
спасибо Вам большое !
@@cakescookingДа мне то за что? Это вам огромное СПАСИБО!!! Вы прямо кладезь кулинарии!
👍👍👍
Спасибо за рецепт карамели. Почему-то именно с ней у меня проблемы. Попробую сегодня и Ваш вариант. Пожелайте мне удачи )))
Удачи Вам💯 получилось у Вас ? Я тоже уже перепробовала более 8 рецептов . Но так ничего и не получается .
Не перестаю учиться у вас! Спасибо!
А слюни тякут)))
Стоспасибов,единственное хочу сказать,у нас попадается очень разный сахар,я уже иногда корректирую во время приготовления,для подстраховки бывает добавляю глюкозный сироп
Верочка здравствуйте! можно ли использовать 45,% сливки?
Огромное вам спасибо.
Верочка, здравствуйте!
Скажите, а растительные сливки подрйдут для такой карамели, или обязательно сливки 30%. Спасибо.
К сожалению не получилось.. сахар не таял. В следующий раз обязательно получится! Спасибо автору за МК.
Здравствуйте. Если делать все по рецепту как карамель ведёт себя в торте? Не прилипает ли к зубам? Не получится ли сильно жёсткая после холодильника?
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Верочка, здравствуйте! А можно этот торт собрать без орехов, у нас ни кто не любит орехи, ведь есть же торты без орехов, тоже будет вкусный?
Делала, к сожалению не получилось, первый раз рецепт с вашего канала у меня не получился , сахар не таял , а комковался в жёсткие комки, добавила немного воды чтоб сахар растворился, а дальше по вашей схеме, получилось не плохо
Скажите пожалуйста сливки тоже в граммах я правильно поняла
Добрый день, спасибо за рецепт. Может, кто нибудь кроме автора может сказать, почему карамель получается как бы с хлопьями? Сливки домашние, масло в фермерском магазине
Скажите пожалуйста, этого количества карамели на какой диаметр торта хватает?
Вера, добрый день! Вы можете мне сказать если карамель получилась очень густой , даже можно сказать как ириска то ее уже никак нельзя сделать реже?
разбавить молоком или сливками до нужной консистенции
Огромное спасибо за рецепт карамели🌺🌺А как хранить этот карамель?
до 2х недель в герметичной стеклянной посуде в холодильнике
@@cakescooking Благодарю Вас)
Здраствуйте. Приготовила вчера. Первый раз. Получилось очень вкусно. Но у меня впрос : как хранить ? В холодильнике или в шкафу на полке? Особенно летом (живу в жаркой стране). И сколько времени эта карамель не портится?
в холодильнике до 2х недель в закрытой посуде
Здравствуйте, можно ли использовать сливки меньше жирностью?
можно, но более жидкая консистенция
Делала карамель уже раза четыре, но к сожалению она у меня всегда кристализуется . Буду учиться.
Читала,что карамель нужно пропустить через ситечко,т.к.если были на посуде при нагреве кристаллики и попали в посуду с готовой карамелью,то происходит кристаллизация,попробуйте,может это одна из причин
Здравствуйте скажите пожалуйста можно заминит сливки на растительно сливком ?
не пробовала
У меня почему-то жаренные орехи в карамели (в торте) размокли как бы отсырели. В чём может быть причина?
Подскажите пожалуйста можно ли исправить засахаренную карамель, делала карамель не по-вашему рецепту и она у меня не получилась. Заранее благодарю.
сделайте по моему рецепту, пожалуйста.
Здравствуйте, а можно использовать сливки 34%?
lда
Добрый вечер. А сколько карамель можно хранить и где? В холодильнике или комнатной температуры. ? Если заранее 2-3 дня приготовить нечего не будет? Спасибо.
в холодильнике до 2х недель в закрытой банке
@@cakescooking спасибочки вам огромное.
Здравствуйте, скажите пожалуйста можно взять сливки 33%?
да
Сколько можно хранить карамель? Спасибо
до 2х недель в холодильнике
Здравствуйте, скажите пожалуйста можно использовать сливки 10% а не 30%?
да
@@cakescooking спасибо большое за ответ!)
А карамель не горькая?
А если нет градусника.
Он недорого стоит.Купите в магазине фикспрайсе
Как узнать температуру карамели если не имеем термометр
ядаже не знаю, нужно термометр купить он не дорого стои
а растительные сливки можно?
не пробовала
Из за титров не видно процесса изготовления.
НЕТ
Ну как же вкууууусно😋 Еще и еще раз Вам Верочка, спасибо!!!!!!👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽 С уважением к Вам Надежда.