Cómetelo | Preparación de una marinada para ablandar la carne de venado

Te adelantamos que el líquido donde sumerge la carne durante 48 horas tiene que llevar un ácido, aunque no es necesario que sea vinagre, también puedes utilizar limón o incluso naranja. Y necesitarás ajo, perejil, sal, pimentón dulce y vino, o en su defecto brandy, whisky o ron.
Visita el programa Cómetelo para descubrir otras curiosidades y trucos que te harán más fácil la cocina.
Enrique Sánchez nos revela secretos, trucos, enseñanzas y consejos relacionados con el arte culinario.
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