Прозрачный ХОЛОДЕЦ из курицы БЕЗ ЖЕЛАТИНА. Показываю, как можно подать красиво холодец на НОВЫЙ ГОД.
Vložit
- čas přidán 14. 12. 2021
- Друзья, благодарю за то, что смотрите, доверяете и готовите вместе со мной!
Крепкий холодец по сем правилам ➟ • ХОЛОДЕЦ по всем правил...
Сегодня холодец из курицы, а во второй части покажу, как подам холодец на праздничный стол.
Рецепт:
Петух - 1,2 кг.
Говяжий сустав - 600 гр.
Вода - 2,5 л.
Морковь - 1 шт. небольшая
Луковица - 1 шт.
Соль - 1 ст.л. без горки
Чеснок - 1 ч.л. , лучше свежий.
Перец горошком и душистый - по 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Всем добра и позитива!
▶ Я в Facebook - / 164928268439697
▶ TikTok - www.tiktok.com/@annakucheryav...
▶ Мой инстаграм
/ yx_tu_anuta
▶ Мой канал на Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/profile/editor/...
▶ Помощь на развития канала (Web Money)
453675149565
Благодарим за вашу поддержку!
↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜
-Наши плейлисты :
🍗Праздничное меню - • Праздничное меню
🍳Завтраки - • Завтраки
🍭ВКУСНЯШКИ - • ВКУСНЯШКИ
🥔Чудо - картофель - czcams.com/users/playlist?list...
🥞Блины,блинчики - • Блины,блинчики,оладьи
🍝Когда нет времени на УЖИН - • Когда нет времени на У...
🥗Блюда из овощей - • Блюда из овощей
🥐Постные рецепты - • Постные рецепты
🍮Сладкая выпечка - • Сладкая Выпечка
🍞Хлеб и лепёшки пеку сама! - • Хлеб и лепёшки пеку сама!
🍲ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) - • ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,бо...
Каши,плов - • Каши,плов
🍤Блюда с рыбой - • Блюда с рыбой
🥧Пироги,пирожки - • Пироги,пирожки
Блюда из фарша - • Блюда из фарша
🥩Блюда из мяса - • Блюда из мяса
#холодец #холодецизкурицы #холодецизпетуха #каксваритьхолодец #вкусныйпрозрачныйхолодец #какподатьхолодецнановыйгод #холодецпоновому
А я на первом бульоне варю кашу бездомышам, собакам. Мне жалко выливать. Молодец хозяюшка!!!
У Вас доброе сердце ❤️❤️❤️
Слава Богу! Получила при рождении!
Вы молодец .
Согласен с Нюрой. У вас доброе сердце.
Никогда когда жила в молодости в Донбассе мама варила холодец из петуха с рынка и кусок говядины, никогда не выливала бульон, кидала как закипит мясо снимала пену и ложила обязательно одну луковицу и одну морковь. Получался холодец супер
Говорят,что в первом бульоне сейчас антибиотики,их надо слить,вымыть кастрюлю,мясо,все так.раньше все было настоящее,натуральное.
Благодарим Вас 👏😇 за обратную связь, нам так приятно, что вы готовите вместе с нами и делитесь своими рецептами и идеями 💯👍
В, наше время нужно первую воду сливать, потому, что не известно? Чем кормили курицу, для, себя же варим.... А раньше, конечно корма были более натуральные..... 😊всём удачи и здоровья....
Шикарный холодец 👍
Благодарю вас
Красота такая) я холодец обожаю.
Классная подача, и рецепт супер. Спасибо
Все хорошо, но дам вам советик, все мясо, которое вы будете класть в холодец , оставьте на сутки в холодной воде,что б вышла кровь вся, не сколько раз менять воду , вот это и есть секрет прозрачного холодца, особенно кто любит с говядины делать .Удачи !)
Благодарю вас за доверие подсказку теперь буду знать ❤👍
А зачем писать что холодец без желатина , ведь если добавили желатин это уже не холодец а заливное
Не перестаю удивляться твоему мастерству, Аня👍👍👍⚘
Благодарю вас ♥️ 👏😇
Мне так приятно что пишете хорошие комментарии что мне хочется заниматься и радовать вас своими рецептами и шутками с моим Серёжкай 😜💯👍
Холодец супер!!! Подача оригинальная!! Какая же ты умничка!!!
Благодарю вас ♥️ 👏😇
Мне так приятно что пишете хорошие комментарии что мне хочется заниматься и радовать вас своими рецептами и шутками с моим Серёжкай 😜💯👍
Чудесный холодец!Вы действительно нас порадовали. Будьте счастливы!❤
Благодарю вас 👏 😇 💯👍
Спасибо и за рецепт, и за идею! Переслала детям , пускай учатся вкусно готовить и красиво подавать!👍💯😘💐
Благодарю вас ♥️ 👏😇
Мне так приятно что пишете хорошие комментарии что мне хочется заниматься и радовать вас своими рецептами и шутками с моим Серёжкай 😜💯👍
Красота! Подача просто супер!
Благодарю вас ♥️ 👏😇
Мне так приятно что пишете хорошие комментарии что мне хочется заниматься и радовать вас своими рецептами и шутками с моим Серёжкай 😜💯👍
Боже,какА КрасА.
БРАВО РЕБЯТКИ.
ВОСХИЩАЮСЬ
Пожалуйста ❤
Я рада что вам понравилось 😜💯👍
Очень вкусно получилось. Красиво и аппетитно выглядит. Супер рецепт. Лайк👍👍👍
Благодарю вас
Здравствуйте. Аппетитно выглядит. Подача красивая. Спасибо за рецепт. 🌹🌹🌹
Пожалуйста 🥰🌹👍
И рецепт, и подача холодца у вас, Анна, просто бесподобны!👏👏👏👏
Благодарю вас ♥️
Холодец просто сказка!!! 👍👍👍👍👍
🥰 благодарю вас ❤🙏😇
Анечка, подача холодца просто ШЕДЕВР, спасибо вам, вы с Серёжей молодцы!!! Всех благ вам!
Благодарим за вашу обратную связь 🥰❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Про холодец из морозилки впервые слышу. Думала, что после разморозки, он не застынет. Спасибо за рецепт!
Ирина кулинария это творчество и Вы Умничка учитесь и радуете своих близких своими вкусняшками 👏😇❤
И я желаю успехов в приготовлении вкусных блюд 💯👍мирного неба и Семейного благополучия 🌹
Шикардос
Слов нет холодец просто сказка❤😊
Я варю большууую кастрюлю и замораживаю порционно о когда нужно достала рахморозили залила в форму и опа холодец готов
какой красивый и аппетитный холодец у вас получился,хочется непременно приготовить😋 спасибо большое!
Благодарим что выражаете свое мнение
Вы очень хорошая хозяйка! И красиво и вкусно и аппетитно!
С наступающим новым годом Желаю 👏😇 вам я счастья и добра 💯👍 Семейного благополучия ❤ и исполнение мечты 💃
Ваааау!
Аппетитно, оригинально!
Благодврю, Вы умничка! 😊
На здоровье Вам и Вашим близким 💖💖💖
Класс 👍такого я ещё не видела, спасибо!!!
Благодарю вас ♥️ 👏😇
И желаю счастья вам здоровья долголетия и успехов в приготовлении вкусных блюд 😜💯👍
Красота! Ну Анюта, ну фантазерка! Холодец великолепный, подача-супер! Молодец! Тысяча лайков👍!
Благодарю вас
Очень оригинальная подача👏🌹🌹🌹
Аня Вот эта с хроном вообще мне понравилось 😜👍
Вот я маму Удивлю такой подачей холодца🙏😇
Благодарю вас 🙏😇💯👍
Привет Аня, скоро я тоже сварю холодец, это же наше , традиционное, всеми любимое блюдо.
Оленька холодец не только на Новый год надоесть это сохраняет наши суставы 🤪💯👍
Умничка одним словом.
Мы просто так живём
весело и дружно 💘❤💯👍
Спасибо вам за рецепт было очень приятно смотреть .🙏💟
Пожалуйста 🤗
👍👍👍Идея интересная, Спасибо!!!
Благодарю вас 👏😇 за обратную связь мне так приятно что вы готовите вместе со мной и радуете своих близких 😜👍
Мододец, холодец на славу ,👍👍👍👏👏😋😄❤️
Ну должно быть разнообразие тогда и жить будет интересней 👏😇♥️
Век живи, век учись. Даже не знала, что так просто можно проверить как застынет холодец.
👍
Very nice and delicious recipe thanks for sharing your valuable experience 👍💐
🥰 благодарю вас ❤💯👍
Ого!Какая красота!
Благодарю вас
Аня, такая красота получилась!👍👍Холодечик шикарный и подача!🔥Рестораны отдыхают!🤗
Мы зажигаем ваши сердца на позетив и благополучие чтоб Вы были счасливей и будни были светлее 💘❤👍
@@yxtukyxnya 👍😇
Не холодец а произведение искусств👍👍
Благодарю вас 👏😇 за обратную связь мне так приятно что вы готовите вместе со мной и радуете своих близких 😜👍
Анюта приветик спасибо за рецепт холода🌹🌹🌹
Пожалуйста 🥰
Здравствуйте!Шикарнейший рецепт! Очень впечатлил меня!Такой красивый аппетитный холодец у вас получился просто слов нет и конечно же вкусный в этом я не сомневаюсь.Мастер класс!Взяла к себе.Желаю вам удачи и успехов вашем кулинарном деле!
Благодарю вас ♥️
Супер !!! Спасибо что напомнили !!!❤
😘👍🏻😘👍🏻
Аня ви супер мило вас дивитись не складно і смачно
Так чем проше тем лучше и вкуснее 😜💯👍
Очень очень красиво, и безусловно вкусно. Спасибо за идею с хреном.🤗♥️
😘👍🏻Благодарим 👏😇❤👍
Спасибо большое за рецепт Беларусь
Готовьте с удовольствием
Класс!
И холодец и подача всё красиво всё класс 💯👍
*Умничка* Анюта ❤❤❤
🥰 благодарю вас 💯👍
В этом фильме подробно раскрывается влияние животноводства на экологию и экономику czcams.com/video/YK5K5gu_n5I/video.html
Молодець
Благодарю Вас за поддержку🥰😇🌹
спасибо аппетитно и красиво супер
Благодарю вас ♥️ 👏😇
И желаю счастья вам здоровья долголетия 😜💯👍
Прекрасная подача. Идея с хреном просто супер. Попробую для мужа так приготовить. Уверена он оценит. Спасибо, Анечка, за подсказку. Мира и добра Вашей семье.
Пожалуйста 🤗 Благодарим вас за хорошие слова и пожелания 🥰🌹
С хреном всегда мы ели холодец.приятного вам аппетита. Я уверена,что вам будет очень вкусно.
Prelepo je ! Hvala vam. ❤🎁💝🌹🍀💖👌👍
🥰
Тоже холодечику захотелось...из свиных ножек и рульки надо сварить, и чесночку в него побольше. А на жире, который сверху на застывшем холодце, картошечки потомить в мультиварке.
Золотые ручки👏👏👏🤝🤝🥰🥰
Благодарю ♥️
И холодец, и мясо прекрасно сварились! Высший "пилотаж"!
Но я никогда не варила с говяжьей голяшкой, боюсь запаха, но видно пришло время попробовать.
Если Вы живете в своём доме, то попробуйте первый навар, сливать и когда остынет под деревья, или под цветы, результат очень хороший! Я поливаю цветы в горшках, листья становятся такими красивыми и об'емными. Спасибо за видео.
Благодарю вас за хорошую подсказку 💯👍
Я всегда сливаю первый бульон, иногда и дважды, а если свинина бывает и трижды. Приятно смотреть ваше видео.
Благодарим 👏😇❤👍
Приветствую, нашёл ваш видос на яндекс, курка ждёт меня уже, пойду тестить ваш рецепт😉
Благодарю вас ❤️
Все же вы лучшая,так подробно,все нюансы ,ну а про красоту подачи само собой!!! Что хреном залили оригинально !!!
Вот так мне бабушка и говорит Век живи и век учись с любовью ко всему ❤
Оригинально
Сижу, смотрю ваш ролик, пью чай с пирогом, а хочу холодец 😁подача просто супер. Я бы просто съела с удовольствием и без свекольной заливки. Тем более есть хрен и есть горчичка, да ещё и хлебушек. Боже! Какая вкуснотища! Да, варится долго, но, он того стоит. Я тоже иногда варю куриный холодец из крылышек. Они тоже хорошо желируются. Конечно, если добавить ещё мясца, то вообще супер! Спасибо, Анечка! Вы великолепная хозяйка!
Обнимаем и крепко к сердцу прижимаем 😜🥰💓
Крылышки - это холестерин в химически чистом виде. Будьте осторожны!
Аналогично👍
❤️❤️❤️
Можно тоже резать моркови с зеленью петрушки и чесноком просто обожаю
На любителя 💯👍
Очень красивый холодец у вас получился очень прозрачный Теперь и я знаю секрет прозрачного холодца ням-ням
а подача вообще шикарная 💯👍
Благодарю вас
мясо предварительно нужно вымачивать в воде несколько часов, при этом воду менять несколько раз, если холодец из одного петуха + курица то бульон не нужно сливать, куриное мясо предварительно вымоченное в воде не даст той мути как дает свинина/говядина
@@sssr2526 Моя мама вымачивает тоже несколько часов, меняя часто воду, но ещё немного соли добавляет. Бульон всегда чистый. Холодец такая вкусняшка, не передать словами. А ещё если есть лишний жир, всегда салфетками убирает.
@@user-jf7ek1ri7rбумажными полотенцами жир снимать.первый закипевший. Бульен вылить там много пуринов
Если ты хочешь знать причину бедствий и войн в мире,
просто прислушайся к жалобным крикам, раздающимся на бойне в полночь.
Очень люблю все ваши рецепты,вкусно,доступно,просто,а вот холодец я сама готовлю так,что пальчики оближешь,и,кстати,Вы,Анечка спрашивали,как избавиться от жира,у меня холодец варится 6 часов,и все это время я снимаю жир,малейшую накипь,я просто как часовой,а когда выбрала все мясо,ещё процеживаю 2-3 раза,все удивляются,такой чистый,просто нужно постараться,это долгий процесс,но результат!!’
Благодарим Вас 👏😇 за обратную связь, нам так приятно, что вы готовите вместе с нами и делитесь своими рецептами и идеями 💯👍
Спасибо за рецепт
На здоровье ❤️ 💯 👍
Обхохоталась про крепче, чем я ожидала👍🙈🤣
Благодарю вас 👏 😇 💯👍
И снова, здравствуйте! 😘 Холодец я варю точно также уже много лет, а вот фишку с хреном и то что холодец можно в морозилку узнала от вас, спасибочки за подсказку 😘💯👍
Да кулинария это творчество и Вы Умничка учитесь и радуете своих близких своими вкусняшками 👏😇❤
И я желаю успехов в приготовлении вкусных блюд 💯👍мирного неба и Семейного благополучия 🌹
@@yxtukyxnyaАнечка, вы знаете, у меня однажды подмерз холодец, я вынесла его на балкон, чтобы побыстрее охладился, а он успел и замерзнуть😢И после этого отсекся водой. Я конечно её слила, но было уже не аппетитно и есть его не хотелось. Как думаете, почему у меня так вышло? У вас не было такого? Спасибо вам за труды❤
А я для любого первого, из любого мяса, первый бульон выливаю и мою мясо и кастрюлю
Кулинария это творчество и мы хотим творим или вытворяем ❤😜 а после наслаждаемся результатами 💯👍
👍молодец!❤
Благодарю вас 👏 😇 💯👍
Я тоже так готовлю
Значит у вас есть душа настоящего Повара ♥️
Ух ты Аня молодец
Благодарю вас 👏 😇 💯👍
Обожаем холодец. Все в моей семье его любят😊 А я открыла в этом году для себя холодец из куриных лапок. Когда сломала ногу, мне посоветовали источник коллагена вот такой. Ножки от домашних курочек, шт 10-13, вымочить в воде часа 2 , меняя воду , почистить обрезать когти. И дальше, как всегда варим холодец. Можно любую часть курицы добавить. И остовы куриные. Ножки потом уминают коты наши)) Холодец отлично застывает, не такой жирный и намного дешевле получается. У нас рульки золотые сейчас. И чистый коллаген👍
Вы 💯 % правы у нас есть такой рецепт !!
И ещё при переломах скарлупу яиц нужно есть !
@@yxtukyxnya Вот этого не знала, Аннушка👍
Подскажите,а ножки без голеней? Просто вот эти белые с коготочками?
А что такое остовы куриные? А когти просто ножницами обрезать?
А я про запас горячий холодец закатываю в стерильные банки))
Можно и так 💯👍
А моя мама никогда не сливал первый бульон, всегда аккуратно снимала пенку которая образовалась во время варки, ложила соль, лаврушку, лучок, а чтоб жира на холоде не было аккуратно ложкой его убирала и всегда холодец был прозрачным.
Благодарим за отзыв 🥰🥰🥰
❗КЛАЛА
Прекрасный рецепт и подача на высоте. Вот только домашние петушки у нас не водятся, только бройлеры в магазине можно купить .
У нас тоже бролеры 💯👍
Холодец в морозилку ставить нельзя-,когда растает,подойдёт водой
😲Ну что Вы в самом деле 😉
Красный холодец как то совсем непривычно..
Очень вкусно 🥰
👍👍👍
Благодарю вас
Аня, какая ты Премудрая. Никогда ничего подобного сверху холодца не лила. И наверное не буду! Но у тебя получилось красиво
Благодарим Вас 👏😇
за доверие ♥️и хорошие, добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
У меня папа тоже первую воду сливает , всю жизнь, ему уже за 70 и проверяет на застывание так же как вы)))
Ну ,Умелица!!!!!!!
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
У нас на деревне холодец варили пожирнее и погуще,на картошке жирок таял,вкуснятина.
Благодарим❄️🫶🏻
И мясо, и масло. В одном флаконе.
Приветик всем ❤. Сегодня рубили петухов😂.Муж напомнил надо холодец сварить😊.Открываю ютуб и вот тебе информация от Ух,ты кухня❤.Варится......
Готовьте с удовольствием 🥰
Можно заливку сделать из хрена и взбитые сливок. Необычно и очень вкусно.
👍
Бульон отдайте Мане
Ей понравится
Всего доброго ...
Благодарим за отзыв 🥰
Вау
😘👍🏻
Какая красота .Даже морозилник поставить не надо?
❤💘❤💯😜👍
С хреном отличная идея!👍
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
Проглядела на счёт чеснока.
В этом году сделайте Без чеснока и результат 💯👍
Не думаю что есть холодец как бутерброд хорошая идея,а так все здорово.
❤❤❤👏😇💯👍
Раньше при слове "ферма" мы представляли себе идиллическую картину: загорелые жизнерадостные фермеры, огромные зелёные пастбища, снующие по двору курицы, клюющие зерна и несущие яйца тогда, когда им захочется; а рядом с курятником - любимица всей семьи, Бурёнка или Пеструшка, с позвякивающим колокольчиком на шее.
Теперь фермы сильно изменились.
В погоне за прибылью производство поставлено на поток, и животноводческие хозяйства больше напоминают колоссальные фабричные цеха.
Джин Стоун "Вилки вместо ножей"
Что поделаешь.. адаптируемся и живем дальше!🥰
С наступающим!🔥🥳
❤❤❤🌹🌹🌹
Засем курицу аарить 6 часов😮
😉🥰💓
А прикольно, я даже облизнулась.
На здоровье ❤️ 💯 👍
👌🥳💙💛
💪🌹🤗🥰
😋👍💯
Благодарю вас 👏 😇 💯👍
👍👍👍😊💖🌹🌹🌹
Благодарю вас ♥️
😆😆😆🔥🔥🔥💖💖💖🌹🌹🌹
👍👍👍🌹
❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥🫀
Тот что застыл хорошо, только украсить бы надо, как обычно украшают - зелень, морковка, так чтоб яркость была, а не такой бледный, бесцветный, можно и чеснок конечно, но на любителя.
🍀🍀🍀🥰
Здравствуйте
Чем свекольным заливаете холодец? Не чётко слышно.
Великолепный рецепт, сварю в прок, по Вашей рекомендации. Спасибо, жду ответ
Хрен вроде))с буряком)
Благодарю вас 👏 😇
Всё правильно 💯👍
Девочки, в кипящюю воду опустите мясо, добавте морковь, лук, чеснок, специи по вкусу и на медленный огонь. Прозрачный холодец. Рекомендую.
Да ,кулинария- это творчество 👏😇❤
И я желаю успехов в приготовлении вкусных блюд 💯👍
Здравствуйте, а когда варите бульон,вы крышкой накрываете или нет?
Прикрываю
Анна очень красивый холодец. Но я никогда не процеживаю через марлю. А аполовник опускаю чуть,чуть ниже бульона, весь жир стекает в аполовник. И холодец прозрачний,весь жир собирается аполовником.
😘👍🏻😘👍🏻