КАК Я ВАРЮ ХОЛОДЕЦ
Vložit
- čas přidán 30. 10. 2023
- Всем привет, я Самвел Адамян и это мой кулинарный канал Оближи мне пальчики, на котором сегодня вышло новое видео про рецепт холода. Холодец получается очень вкусный, прозрачный и застывает без желатина. Так же показываю один лайфхак.
Начнем готовить и приятного просмотра,или аппетита.
ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ: samvel_ad@yahoo.com
Рулетка
Говяжьи ребра
Куринные ножки
Соль перец чеснок лук морковь
Варить 6-7 часов
#самвеладамян #оближимнепальчики #оближешьпальчики #пальчикиоближешь #самвел #кулинария #рецепт #холодец #какприготовитьхолодец
Спасибо за лайки и репосты ❤❤❤
Я теперь тоже так делаю 10:41..👍👍👍Лайк 👍и репост ❤️
@@Olya_548хороший лайфхак.
Очень аккуратно мясо разложили.холодец без всяких там ,просто и вкусно!
Томас подтвердил ,очень даже холодец хорош!
Как же это вкусно💥изверг 👍❤
Такая речь живая, искренняя и уважительная. Придётся холодец сварить😄
Очень люблю холодец! А ещё просто обожаю обсасывать хрящики и косточки в процессе разделки готового мяса !😊
Фуууу, беее🤢Обсасывать кости и хрящи 🤢
@@user-cx8xj9ij6m Я тоже этого не люблю.Сначала облизывать пальцы, потом этими пальцами опять мясо разбирать! Мясо разбираю всегда в целофановых перчатках.Ненавижу когда там чвакают голыми руками,поэтому и холодец ем только свой и ещё у тех людей, о которых знаю, что они аккуратно готовят.
@@user-ub9qh6wv8k. В перчатках? А как бутерброд или просто сыр, колбасу нарезать тоже в перчатках? Может просто руки чаще мыть?
Чисто по - мужски! Без заморочек! Класс!
Ну, а за кота отдельное спасибо)
Вы оба восхитительны!!
Я тоже так варю холодное .вы молодец с новым годом
Настоящий холодец,без всякой хреновины,мясо и лук, морковь и горошины перца,классика, Самвел,ты молодец,без выпендрежа самое главное
Я́ смотрю Ваши ролики как кино ! Все реплики , поговорки , шутки , это просто прелесть , обожаю Вас ! Будьте здоровы и мчастливы !!!
Классический холодец, ничего лцчше не придумаешь. Спасибо Самвел, здоровья тебе крепкого желаю.❤❤❤
Холодец супер!!! Мне очень понравился!!!
Это ещё и коллаген.
Да просто умничка!!!
Моя мама точно так делала, теперь я так варю!!
Смачного!!
Иду за набором для холодца! Посмотрела, как проще делать холодец, без лишних манипуляций. В конце прямо почувствовала вкус этого холодца. Спасибочки! С наступающим Новым годом! Пусть он будет мирным и счастливым!
А вы как то по-другому варили?
Я тоже варю тскже,
Какой молодец👍👍👍Всё окуратно,мясо вымочил предварительно,рулька подсмалена,луковица в шелухе для золотистого цвета.Немного надо подсолить тогда вся пенка выйдет на верх и будет более прозрачныйбульон,но это тонкости.
Очень мало таких людей,кто варит так холодец.Сколько видела,бульоны как молоко,не аппетитно выглядит,не то что бы есть такое.Приготовил шикарный холодец,просто на 1.000 лайков от меня.Моя мамочка так готовила и мы 8 детей это переняли🥰
класс! я точно так же готовлю!
Щоб взнати,чи захолоне,то я наливаю в блюдце і ставлю в морозилку на д.хвилин
Шикарно! Я так люблю. Без всяких лишних веток, яиц и пр.
Яйца для чего в холодце??
@@Wandalka712 вареные яйца кидают для ,,, украшения,,,,
Это заливное уже будет, хотя каждый "извращается" по своему😆😀. Как говорится- что хочу то и кладу
Лучший рецепт. Простота и вкус. Браво повару.
Фантастика. Не могу оторваться от просмотра видео Самвела. Прекрастный, чудестный, простой парень. Счастья тебе Самвел и процветания. Здоровья тебе и маме
Самвел, я за тебя насчет холодца, без всяких заморочек.холодец должен быть холодцом.
Всё верно! А кому нравится, то можно дополнительно подать горчицу и хрен.
И я с вами. Мясо и только мясо. Остальное извращение
Мне 83 года. Я люблю холодец с чесноком.
Ну это на любителя..
Сейчас дети и внуки готовят также.
Я уверена, что вами приготоленный холодец тоже вкусный. Мне понравилось, что вы так тщательно подготовили
мясо к варке.
Здоровья вам и вашей семье.
Я точно так же готовлю холодец!
Самвел, так холодец всегда готовила моя бабушка,три вида мяса и кипит 6 ч ,молодец !
Я ставлю на ночь. Кости вывариваются, так вкусно.
А моя бабушка....... За режут свинью и варят, только со свинины. И так все делают, застывсло , не то, что с покупкой трёхмесячной курицей. Холодильников раньше не было, всё надо было переработать. Так что обходились без трёх видов мяса.
@@user-dr3tf9yx2j очень рады за вас ,к чему ваши эти записи не понятно,я ваш коммент не просила
6 часов курицу готовить, там резина будет, а не кур.мясо🤭🤭🤭
А где уши, хвосты, копыта
Всегда с удовольствиемсмотрю как Вы свои шедевры пробуете, это что то! Так вкусно едите.. Большой ❤молодец!!!
Когда Самвел пробовал свой холодец, не только пальчики оближешь, а захлебнешься собственной слюной, представляя, какой холодец вкусный.
фу зачем вы эту гадость пишете...
Он свои руки помыл в этом холодце, в начале... вообще название канала... фу!!...
А вы голодная?
@@user-ez3ue1jt6p А она голодная видимо.
так пусть идет пожрет тихонько... зачем эту гадость про слюни тут писать... маргиналы...@@user-sd6fc2yt1z
Одной мне режет слух, когда Самвел называет такой шикарный бульон водой? холодец супер! захотелось прямо сейчас.
Не одной вам эта ,,вода,, мозг вырвала😁
Не только вам,это же шикарный бульон
Вам какая разница.? Пусть называет. Такой позитивный,добрый мужчина.😊
Господи, ну что такого? Ну как сказал, так и сказал!
Моя мама, все життя тільки так варила холодець! Помню ми малі перебирали мясо від кісток, мама поставе цілу мисяку емаліровану мяса і ми тихенько,, тирили" мяско😂 Молодець Самвел! Дякую тобі за рецепт і за спогади!❤
Я теж завжди сиділа біля мами і обгизала кістки.
Теж так в дитинстві було . 😊
Я только цежу получше через марлю, дети не любят жир сверху. И ещё если кладу куриное что-то, то вытаскиваю раньше, чтобы сильно не переваривалось. Всё остальное так же. Это вкусно и полезно для суставов.
Мы тоже именно так варим! Мои дети любили эти косточки обсмаковывать.Я специально оставляла мяско на косточках.Внуки тоже обожают этот процесс.Наверное,нет ни одного человека,который хотя бы раз в жизни не пробовал обгладывать эти вкусные косточки.🦴🦴🐷🐔🦃🐓👍🍗🍖
@@wersalina6515я тоже, поки всі костомахи свинячі не пообгризаю... Блаженство
Я готовила холодец 30 декабря. Делаю также, единственное, когда соль кладу, не мешаю, а после того, как мясо сварилось, я процеживаю бульон, стараюсь лишний раз не бултыхать. Бульон получается очень прозрачный. Все готовят по своему.
Всех с Новым годом! Самвел вы прелесть!
Самый лучший холодец, классический,то что надо.Спасибо Вам Самвел что делитесь своими рецептами, всё прекрасно и чудесно.Мммм...... вкусняшка 👍👌🤗
Мясо разбирай в один тазик,перемешивай аккуратно и раскладывай.Так легче и равномерней.А чеснок вкуснее через чеснокодавку в уже разлитый холодец и перемешать.Его и не заметно и аромат потрясающий.
Это, да. Я люблю когда в сам холодец кладут чеснок. Обожаю
А я не люблю чеснок в холодце… слишком резко получается.
Спасибо. Хотелось бы услышать соотношение мяса и воды. Напишите пожалуйста.
@@user-vj4jm1iw9w Ну а это уже кто как любит.кто-то любит побольше юшки,кто-то -поменьше
Люблю больше юшки, в вашем случае какое всё-таки соотношение?
Самвел, ты абсолютно прав, чем проще, тем вкуснее!
Молодец. Всё правильно . Единственное , что я делаю : вынимаю мясо и охлаждаю бульон , чтобы снять жир . После этого по вкусу добавляю соль , перец , чеснок . Разогреваю, цежу и разливаю. А салфеткой собирать сложно .
Мясо варите без соли?? Оно не вкусное
Полностью согласна, холодец есть холодец, это мясо, бульон, вообщем проще говоря классика! И в нём не должно быть лишнего, яиц, горошка, огурцов и т.д. Самвел, вы замечательный мастер кулинарии, это без всяких преувеличений! Большой респект Вам, и увжение! ❤
Огурцы, горошек зелёный, яйца и морковь, так мы делаем мясо заливное очень вкусно,хорошо для тех кто хочет похудеть. Что касается холодца,каждый варить по разному,если из свиньи, больше нечего не добавляем кроме свинины, так говядина без добавок, и петуха. Когда начинают комбинировать холодец получается не вкусный.
Это в заливное кладут украшения
Язы, орох, морковь, зелень и т д
Там мясо или язык ладт немного, кусочек, два, подают в основном порционно. И чаще заливают бульон с желатин ом. А холодец, несколько видов мяса, 4 или 6 часов варят
Кто то меньше. Чеснок, чёрный перец, и заливают своим бульоном.
Очеееень аппетитный холодец!
На новый год обязательно ❤..дай бог доживём все...😊
Амінь!!!! Все буде обов'язково добре!!!
І доживемо і переможемо...
Ни одно затмение не длится вечно. Все проходит, пройдет и это.💛💙
@@user-po3xr2yc3yСлава нашим захисникам!💛💙
Холодец,класс!Самвел,комментируете процесс готовки необыкновенно!Получила огромное удовольствие,буду готвить холодец!
Молодец Самвел!Вкусно готовит и вкусно говорит буду тоже готовить на Новый Год .Спасибо
Правильный мужик и холодец правильный!👍👍👍👍👍👍👍 у меня тоже лайфак, днем варю как ты 6-7 час, мясо выбираю, а бульон выставляю на улицу до полного остывания.затем жир легко убирается весь.слегка подогреваю и заливаю мясо, очень быстро застывает. Зато поверхность просто прозрачно зеркальная.
С наступающим Новым годом! Мира и добра всем!
Ну прям как мой холодец👍Только я мясо разбираю сначала все в одну миску,еще раз перещупываю,перемешиваю и раскладываю по лоткам.
А так здорово именно классический рецепт. А со всеми добавками это скорее заливное, чем истинно классический рецепт русской кухни
Холодец с хреном,с горчицей или уксусом....это очень вкусно!!!🤤👍
Зачем портить вкус холодца, хотя сама ем с аджикой с хреном...
С уксусом😮интересно впервые слышу! Пельмени да мы ели с уксусом ну холодец вау 😮
@@zhannat3029Моей маме 87 лет, она ест только с уксусом .Разбавляет немного водой и заливает в тарелоку с холодцом.Но сейчас продаётся специальный маринад ненадо разводить , нежный и со специями.
Самвел, ты прелесть! Так вкусно наготовил, и аппетитно ешь. Здоровья и счастья тебе и твоим родным и близким.❤
Осталось всем друзьям отправить!!!
Смотрю и готовлю,спасибо,чистая классика,все без заморочек❤
Пока посмотрела видео ,у меня полный рот слюни.Самвел спасибо тебе,ты настоящий мастер шеф,холодец бомба.🎉🔥🎉🔥🎉👍
До того как разливать холодец. Охладить на балконе либо в холодильнике вместе с мясом. Жир поднимется весь, застывший снять. Будет прозрачный как слеза. Затем нагреть разлить холодец.Варить в холодце лапки куриные 0,5 кг либо 1 кг. Застынет мгновенно. Спасибо Самвел Вам за рецепт. Вы супер. С большим юмором. Слушать Вас одно удовольствие
@@KN-qp3ip естественно
@@KN-qp3ip
Да пускай жрёт так 😊
Лапки китайцы съели
Какой бред с салфетками. Процедить бульон и остудить, с охлажденного бульона собрать застывший жир. У каждой хозяйки свой рецепт приготовления холодца в нюансах.
@@user-bh6nh4ql2i лапки не есть, а добавить в холодец вместо желатина. Вымочив их прежде
Вот так же готовлю много лет, без всяких изысков! Молодец! Спасибо! ❤️👌🙏🙏🙏
Спасибо, что делитесь рецептом, готовлю так же и детей научила готовить холодец, мы это любим с горчицей ! ❤ Мира и добра всем! Будьте все здоровы, ешьте вкусную еду!❤❤❤
Холодец как и борщ каждая хозяйка готовит по своему (. В плане доклада ) Кто что любит , кто свиная рулька кто говяжья и курица , и никогда доказывать и спорить не стоит , На вкус и …..
Холодец,борщ и ЖАРЕНУЮ КАРТОШКУ.действительно у всех по разному.
@@Irulya0304 сказать честно , картошку жарить вкусно не умею , если сильно хочу покупаю разные чипсы ))
А кто спорит,Самвел показал как он готовит .... молодец.
@@Зоя-ц2ъ нет я себе , я любитель оспаривать ))) что Да как и с чем его едят 🥣
Долго вымачивать не льзя может не застыть
Самвел, Вы меня спровоцировали. Пойду завтра покупать все для холодца. А что касается котиков то это самые лучшие контролеры качества продуктов! Если котейка ест, значит можно не волноваться за свой желудок!❤❤❤
Спасибо большое за рецепт очень вкусно
Я тоже так же готовлю
Удачи тебе по жизни
Будь счастлив❤❤❤❤
Если котейка на столе, я в этом доме ничего есть пить не буду 😂
Как можно после кота лезть в тарелку. Смотреть противно.
@@user-ve8eo9ju9d Если противно, не смотрите! Вас никто не заставляет!!!
@@user-ve8eo9ju9dкот стерильный
А я чеснок мелко рублю и в мясо выкладываю и перчу. Потом заливаю бульончиком
Очень просто и без заморочек! Спасибо за рецепт!!! Холодец, то что надо!👍
Гораздо продуктивней перебрать Всё мяско,после чего, разложить порционно. Проверенная временем действительность. Нам всем Здоровья и Добра.
Тоже люблю с чесноком. Кладу прямо в лотки перед разливом холодца.
Я тоже на чеснокодавке давлю чеснок сразу в блюдце, мне так больше нравится ) ммм. Прелесть. Завтра пойду варить холодец )
Самвел,спасибо за доступные рецепты,а после ваших дегустаций хочется быстрее приготовить и тоже попробовать 😊
Каждый Ваш, ролик, Самвел, можно смотреть как, короткометражный фильм. Вы,умеете, держать интригу, а это очень увлекает. Удачи вам, всем и нам тоже.
Девачки, хто знает, если во время готовки, между ног ходит не кот, а кошка 😁 холодец получится таким же вкусным? Или пойти у соседей одолжить кота? )))
В кінці відео Самвел каже,якщо киця їсть то всьо норма, холодець добрий.Смачного вам.
Получится студень😂
Отлично!!! Млодец, аж захотелось покушать. Срочно варить! Спасибо дорогой!
Я варю точно так же,но жир стараюсь собрать при варке,но как я люблю его слушать,он и простой и особенный,словом умничка
Ну что ж, придется на Новый год делать холодец! 😊 Самвел вдохновил!
Я тоже готовлю холодец из трёх видов мяса . Мясо замачивают тоже промываю ,но этого мало ,ещё бабушка научила так делать,заливаю мясо лишь бы вода покрыла его,довожу до кипения,как только две минуты покипит ,все сливаю от мясо та кастрюлю мою и уже тогда заливаю чистой водой и варю холодец .Как покипит часик ,добавляю лук ,морковь ,чеснок и специи ,лавровый лист,перец горошком, соль.Как все это закипит ,огонь убавить,чтоб сильно не булькало и пусть томится четыре ,пять часов
Курицу добавляю за пару часов до конца
А я варю много,чтобы и детей и маму угостить,то курицу в отдельной кастрюле варю 4 часа(для нее достаточно) а свинину в отдельной 6 часов.Просто у меня нет такой большой посуды и держать ради холодца негде.Затем мясо вынимаю а бульон сливаю в одну тару и получается вкусно,но кладу в конце желатин(он полезный для организма) а мы его практически не едим.
А у него не курица, а окорочка. Разварятся.
Лучше вынуть раньше.
@@user-gj8oi2su6v однозначно! Лучше ,когда все вместе закипит, одновременно пену снять, просто через пару часов вынуть шумовкой курочку в чашу и прикрыть сверху чем-то, чтобы не заветривалась и пусть себе охлаждается и остальное мясечко дожидается))
Про курицу очень точно , ПОДСКАЗАНО❤!
Самый настоящий холодец без всяких приукрас.Большое спасибо Самвел .
Приятно смотреть как человек делает все с любовью и просто
А я все мясо разбираю, в него добавляю чеснок и смешиваю. Потом его раскладываю по формам.
Не все чеснок любят в холодце..
@@user-ez5bs4mk2f А я пишу о большинстве. Частные случаи не рассматриваются. Каждый должен это понимать.
А я не люблю забздевшийся чеснок. Делаю как Самвел..
@@Krasotka575Как у вас не весело. Даже чеснок бздит. Не знаю что это такое, но слово мне не нравитсяЯ так понимаю что у вас газы?)
@@mauna_fox1314 🤣🤣🤣нет газы у вас и едите вы плохо пахнущую еду! Пишите хоть запишитесь но чеснок имеет свойство задыхаться в продуктах
Вкуснотища, котик заценил, выглядит великолепно. Приятного аппетита Самвел. Вам и Томасу. ❤❤❤
Ни разу не варила холодец,но вы,Самвел мне все понятно рассказали и показали.Приготовлю🎉
Точно также и я варю.В том случае если есть сомнение, что холодец застынет, добавляю немного желатина.
Вкуснятина , можно подавиться слюнкой , браво Самвел !!! ❤🎉🎉🐈🐈
Обожаю холодец из нескольких сортов мяса! Только солю почти сразу. Мне не вкусно когда бульон солёный ,а мясо нет. Конечно бульон надо досаливать,но чтобы и мясо варилось уже в солёном бульоне. И чеснок тоже процеживаю. У холодца должен быть вкус холдца,а не чеснока.👍👍👍
Правильно, чем проще, тем лучше и вкуснее, я Вас поддерживаю - супер 🥰👍👏
Очень аппетино! Спасибо за рецепт. С наступающим Новым годом🎉
Обажаю холодец!! Но не разу не готовила, спасибо Самвел, попробую приготовить по вашему рецепту😄😄
Первый бульон слейте и промойте мясо. Солить позже и не допускать сильного кипения. Только томиться должен. Будет 👍
Действительно, нужно, чтобы мясо томилось часов 6, нельзя чтобы кипело, иначе холодец будет белый, а не прозрачный.
@@user-kt8gq9vx9q А если у меня получился серый? С таким же набором мяса? Вкусный, но серый
Всем привет мои Любыми мои Хороши!
👍👏🤣🤣🤣
Да,это тот самый холодец,который варила еще моя мама .И я так варю.За свою жизнь опробовали разные рецепты и в результате вернулись к классике.❤
Он так вкусно кушает Слюнки потекли
Только поставила холодец, включаю, а тут видео!)
Ех, холодец, а кто сварил и кушал-молодэц!я ещё корень петрушки кладу. Да, один, два раза в год можно покушать.
Варю раза три в месяц..... Что то же надо есть. Не надоедает.
@@eleonoraaleksandrova8702а сколько?Мне пару раз в год по маленькому кусочку хватает.
@@eleonoraaleksandrova8702а мне наоборот летом нравится, когда жара жуткая и есть ничего горячего не хочется)
Только в помещении его варить конечно нельзя летом, самому сварится можно. А вот у моей бабушки в селе печка на улице была, потому нас бабушка баловала холодцом и летом.
И летом она его делала легкий вариант на курочке+ индюшатина чтоб был не жирный😋
Посмотрела Вас и на душе посветлело. Сразу вспомнилось как моя бабулечка варила холодец, только она еще куриные лапы клала, чтобы больше желировался. Мы эти лапы потом с хлебом и горчичкой ели, когда она вынимала их из кастрюли.🥰🥰🥰
Всё классно! Только я мясо руками на волокна разбираю, всё перемешиваю и добавляю мелко нарубленный чеснок, потом уже перекладываю в лотки. Курицу не использую. ❤❤❤За слова, что остатки для собачек отдельное человеческое спасибо!!! ❤❤❤
👍👍👍 уже захотелось варить холодечек))
Я первую воду выливаю, мою кастрюлю и промываю мясо....
Совершенно верно
Аналогично!
А сколько минут нужно проварить, чтоб слить?
@@jhguuuuuj как закипит, но сверху появляется пена серая, я её шумовкой снимаю, разов 5 пока бульон станет прозрачный, потом варить, а так сливай не сливай, пена все равно появляется, а она портит вкус холодца, Самвел правильно сделал, замочил на ночь, но пена все равно подымается, а так все как надо, молодец.
@@jhguuuuuj Вы знаете,так люблю варить холодец и уже его варила множество раз. Обязательно проварите минуты 2 как закипит. Мясо потом хорошо перемыть,залить чистой водой и варите 6 часов.Соль и специи бросать позже. И обязательно,немного пересолите,больше чем обычный бульон. Потому что,когда застывает, становится менее солёный. Потом когда выключите,пусть стоит до полного остывания,а потом собрать полностью жир,,который сверху. Тогда только разливать. Но обязательно мясо должно быть с костями и суставами,чтобы хорошо застыл.Можно ещё крылья и шеи индюка,очень хорошо застывает. Я люблю, из домашнего петуха и свиная нога,как у Самвела. У него он думаю вкусный( судя по мясу), но не презентабельный .
Да и ещё,вода должна быть почти науровне мяса. Если прозеваете и сильно закипит, холодец будет мутный. Только, слабое кипение !!! Удачи вам. Будет 👍
Очень красивый холодец главное подхоящая посуда для холодца .Я тоже разливаю через ситечко и он красиво ,прозрачно смотрится. Спасибо Вам Самвел ,про чеснок что можно так я не знала, теперь я буду тоже так делать.❤❤
Спасибо вам большое 🎉
Мира, благополучия и любви ❤❤❤
Спасибо, очень аппетитно! У каждого свои заморочки с холодцом, на новый год ОБЯЗАТЕЛЬНО готовим. Свиные ноги,говяжья коленка, замочить, промыть,зались холодной водой,первый бульон слить,, варить до отваливания костей,охладить,жир весь поднимется наверх,легко симается ложкой. Мясо говяжье варю отдельно в малом кол-ве воды,на малом огне, курицу тоже отдельно. Охлаждить,выбрать кости и все смешать, аккуратно закипятить,специи. Конечно, ещё те танцы с бубнами, но мясо не превращается в белую мочалку. Всех с наступающим! Мира, только добрых событий! Спасибо за видео
Самве! Респект! 👍 Смотрю Вас давно! Сплошные положительные эмоции! 🥰Дай Бог Вам и маме и всем вашим друзьям, здоровья и мирного неба над головой! И Томасу в том числе!!!!
Самвельчик молодец ! Он сварил нам холодец ! Спасибо большое !
Молодец сварил отличный холодец . Аж слюнки потекли . Скоро и я буду варить ,
Самвел, чем проще, тем вкуснее. Спасибо за рецепт!!!
Самвел,какой молодец,я готовлю также,только мясо разбираю ножом,респект тебе дорогой и всего самого наилучшего!❤😊
Лук и морковь обычно кладут за час до окончания приготовления
Цэ мастершеф, он лучше знает)
Сразу коадут
@@fifina76Vероніка блесніть своїм мастерством.А чо?!
Лара ваш кожен коментар це просто шедевр,обиЧно кладуть відразу .штампуйте й надалі свої ...
Я всегда сразу кладу... 🥕🧅
Крышку если закрывать ,холодец будет мутным. Я люблю,чтоб прозрачный,как слеза. А ещё,если давать овощи- скоро будет портится. Но если вы его быстро съели - можно. Я не добавляю, только в конце чеснока 5-6 зубчиков и лаврушку. И солю в конце- в последний час.Солить надо,чтоб чувствовалось,что чуть пересрлила- он остынет и будет самое то. Холодец у меня превосходный .Варю холодец 7 часов
С удовольствием посмотрела ваш вариант.Спасибо❤
Вы просто прелесть, умничка, холодец, он и есть холодец, мясо и будьон с чесночком, всёё. Спасибо вам большое за ваш позитив, счастья и здоровья вам.
Я как глянула на готовый холодец уже всё 😋😋😋. Вы мастер своего дела😊👍💞💞💞. А ещё раньше мы готовили, обсмакивали косточки😂, так было вкусно 😋
Самый простой и вкусный рецепт с детства, не измудренный. Спасибо, редко готовлю но точь вточь как вы.
Сохранила,спасибо большое ❤
Ой,какой же Вы хороший хозяин!Не каждая женщина хрлодец умеет варить
На фронте не хватает таких поварят😂
@@user-ic4mx6pj3nа вам слабо?...
А что его варить.?
Да чего там уметь!поставил и всё!пускай булькае.😅
Так он на бабу и похож своими ужимками😂
чистый коллаген для красоты,вот поэтому красива девочка вечно молода и красыва,постоянно ест холодец
Потому и выглядит на 20😅😅😅😅
@@user-ei9ex6kg2nНа какие 20? Она только паспорт получила 😂😂😂
Ну тогда она еще и вприпрыжку должна бегать. 😜Холодец хорошо влияет на суставы.
😂Я просто ржу над вашим комментарием😂😂😂
@@user-ei9ex6kg2n20л. по 4 раза 🤭🤭🤭🤭
Давно не смотрел Самвела. Случайно попал на него. Даже соскучился за его роликами. Рад за его успехам в ютуб-пространстве. Как обычно котик в кадре, правда уже не на столе. Очень красивая кухня и кухонная техника. Маме Самвела и ему лично здоровья и успехов!
Одним словом_хозяин!
Самвел, ты молодец, это по нашему. Только жир можно собрать когда варится холодец, а потом его использовать в других блюдах.
Совершенно верно...
Холодец должен быть холодцом..
Без всяких овощных добавок...
С горчичкой или хреновиной...
Вкуснятинааа😋
А у котейка глазки такие как будто вот вот заплачет.Молодец Самвел,что знакомых собачек подкармливаешь.Я с детства запомнила бабушкины слова:никогда не жалей для собаки кусок хлеба.Холодец уууу,класс.
Собаки хотят мяска а не кусок хлеба😂
Посмотрела ваше видео,прямо слюнки потекли от вашего холодца,обязательно сделаю по вашему рецепту.И очень понравилось что Вы любите животных.Здоровья,мира Вам.С ув Виктория😊
На вас смотреть одно удовольствие и блюда ммм все вкусненько❤
Зачем я это смотрю на ночь?😃Прям чувствую вкус холодца.😋
О, да
То время пока разбираю мясо,бульон сверху за это время покрывается пленкой жиром, перед тем как разливать холодец, аккуратно шумовкой убираю пленку и после застывания не будет этого слоя жира
Заливать бульон надо через ситечко
@@user-rf8ds3rf5p само собой но жир все равно через сито проходит
Є ще один спосіб зібрати жир. Коли розлили холодець по тарілкам, треба взяти серветки, швидко розстелити на тарілку і швидко забрати. Серветка збере весь жир.
Да, я так же перед тем, как разливать сначало собираю жир ложкой
@@user-kg7sm1bi7e он этот способ показал 10,52. Вы наверное на перемотке смотрели😊
Самвел, благодарю за подробный рецепт. Мне очень полезно это видео, учусь варить нашу классику. Дякую дуже!
Я тоже так готовлю холодец, научила меня моя свекровь. Спасибо❤️❤️❤️
Без Кота не только жизнь не та, но и холодец😻😻😻💯💯💯👌👌👌
Я точно так же делаю, только из говядины и очень, очень вкусно получается.
Я тоже люблю классику. И готовлю так же. Иногда делаю ассорти говядина, кура, индейка. Варю на путовом говяжьем суставе. Спасибо, удачи каналу !
В первый раз слышу о путовом суставе, это что за сустав такой? Колено чтоли?
Спасибо Сема! Все вкусно.Вот точно так же варю как и вы .Люблю 3 сорта мяса.и прозрачную не тугую жилейку.😊
Да,у каждого свои нюансы варки холодца.Я морковь и лук добавляю вместе с лаврушкой и перцем за час до окончания варки.Варила с разного мяса и с гуся и с нутрии и т.д, всё вкусно по-своему,но самое-самое,на мой вкус,это с домашнего петуха!
С любого мяса с желейой косточкой холодец вкусный. Причём здесь петух.......
Правильно,кто не ел с домашнего петуха тот не поймёт. 👍
@@user-dr3tf9yx2j Притом,что я высказала своё мнение.Если Вам нет разницы,то варите как нравится...
@@user-qu4zm7yi6d не думаю что вы вообще его ели, если петух в холодце для вас, это панацея. Правильно приготовленный холодец... всегда вкусный и застывает даже "по слухам" без знаменитого престарелого с жестким мясом... петуха.
@@user-dr3tf9yx2j Вот из крысы конечно не ела и никогда есть не буду,а насчёт холодца не вам ,нам людям с Кубани рассказывать из чего варить холодец.