Ciao Giovanni, dopo aver ripassato il tuo tutorial, la prossima volta il cocktail sarà sicuramente all'altezza. Grazie dei consigli...per la birra e la pizza sono pronto!! . 😁😉
Ciao Giovanni, alcune volte capita che shakerando con ghiaccio appena uscito dal freezer i drink siano corti a parità di ingredienti. Come si può ovviare?
È dovuto al fatto che il raffreddamento sta avvenendo non solo per scioglimento del ghiaccio ma anche per variazione di T (è a -18C mentre quello da macchina del ghiaccio è a 0 ). Qua sul canale o sul sito ci sono dei video di spiegazione ghiaccio. Sul sito c’è anche un webinar per gli iscritti platinum !
Ciao Giovanni, dopo aver ripassato il tuo tutorial, la prossima volta il cocktail sarà sicuramente all'altezza. Grazie dei consigli...per la birra e la pizza sono pronto!! . 😁😉
Il cocktail era eccezionale, così come la pizza :) non vedo l'ora di tornare per mangiare e per la compagnia! a presto riky
@@cocktailengineering grazie mille, a noi piace migliorarci e non sentirci mai arrivati. Grazie per lo stimolo e la fiducia.
Ciao Giovanni, alcune volte capita che shakerando con ghiaccio appena uscito dal freezer i drink siano corti a parità di ingredienti. Come si può ovviare?
Capita anche a me
Bagna il ghiaccio prima di fare il drink
È dovuto al fatto che il raffreddamento sta avvenendo non solo per scioglimento del ghiaccio ma anche per variazione di T (è a -18C mentre quello da macchina del ghiaccio è a 0 ).
Qua sul canale o sul sito ci sono dei video di spiegazione ghiaccio. Sul sito c’è anche un webinar per gli iscritti platinum !
Per quanto tempo bisogna shekerare?
🎉
😀
E te saresti??????!
!1
Grazie
Prego!