Frankfurt beef roast RETRO ČSN 11006
Vložit
- čas přidán 24. 03. 2021
- Beef Roast Frankfurt is one of the most popular classic Czech dishes, prepared from roast beef with fine sausages in sauce. We will achieve the best taste of this dish if we prepare it according to the Czechoslovak state standard for hot dishes, which was in force until 1989. Specifically, according to the recipe 11006.
By following this basic procedure,while using the prescribed fresh ingredients, we can achieve a delicious and balanced taste. Even a beginner in the kitchen can cook this dish.
This RETRO classic will become the star of your kitchen and diners will always want more.
-- === Do you like my work? You can support me here === --
www.paypal.com/cgi-bin/webscr...
Raw materials:
beef back
onion
pork lard
butter
bacon
flour
ground sweet pepper
ground pepper
table salt
whole milk
fine sausages
water
-- === Instagram === --
/ warlocorn
-- === Facebook === --
/ jarek.darek.9275 - Jak na to + styl
Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím reklamy. Jestli Vám ale reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.
@Jan Parizek o Patreonu přemýšlím. O zrušení členství a co mě k tomu vedlo sem mluvil v některé hospodě nebo vašnosti na slovíčko.
PS: jediné jídlo na světě, které já znám, kde je přijatelné, aby z tuku šel kouř, je uzbecký plov. Jenže tam čekají do doby, kdy ze slunečnicového oleje začne jít kouř a přímo v tom okamžiku do oleje nasypou nakrájené maso, které opékají a které teplotu oleje okamžitě chladí. Množství rýže, mrkve a další zeleniny, které jsou součástí toho jídla je tak velké, že rakovinotvorné látky z přepáleného omastku jsou tak nízké, že zdraví konzumenta nemohou ohrozit. Zároveň proto, že ten omastek byl IHNED potom, co začal kouřit, zchlazen, nemohlo v něm dojít k vytvoření většího množství rakovinotvorných látek. Warlocorne, nemontuj se do věcí, kterým nerozumíš. Svými amatérskými recepty ohrožuješ zdraví obyvatelstva. Buď tak laskav a prostuduj si technologii přípravy jídel a přestaň své diváky ohrožovat na zdraví.
“V růžku kastrolu” mě pobavilo :)
Vážený borče, uvařila jsem tuto mňamku přesně podle vás,moc děkuji za recept,jste super 👌🍀🍀🍀❗
Díky za sledování. Těší mě když se necháte inspirovat k vaření.
Paráda určitě vyzkouším přesně podle tebe a už teď vím že budu spokojenej jako vždy když něco dělám podle tvého videa. 👍
Štěpánská a teď Frankfurtská omáčka. Obě luxusní záležitost 👍
hned bych si dala, vypadá to úžasně a jídlo zase jako vždy super. Minule jsem slíbila že udělám vrabce se zelím, povedlo se a chuť neskutečná. Díky za skvělé recepty
👍zase jako by o nic nešlo, pohoda, žádnej stres, prostě paráda. Já teď dojel čoko termix na malým kombajnu😆, klukovi je 16 a dává ho 2 krát denně.A zítra máme řízek pro prezidenta. Ať se daří, ahoj
hezky to mas vymazleny😊😋,libi se mi jak si s tim hrajes,pekna,cista remeslna prace 😉
Díky za pochvalu, vážím si toho. 👍
Ta omajda a maso nemá chybu, já jsem to jeddl asi před 40lety naposled.Tak že si jí uvařím též.Díky za ispiraci.
Zdravim Vas, bylo ted malo casu a tak reaguji az ted. Vase prace opet noblesni, dekuji za krasne video. Preji Vam pohodove a radostne proziti velikonocnich svatku a uz se tesim na Vase danci...
Krásná práce ☺ Díky za inspiraci 😉🖒🍻
Díky za sledování. 👍
osobně sem nikdy moc české klasiky nemusel (omačky,hověži atd.) ale když to vidim u vás, tak se mi na to opravdu sbíhají sliny. dobrá práce pane!
Děkuji.
Parádní :) tohle je umění prostě :)
Paráda!!! Frankfurtskou miluju!!! Ovšem hláška u kulatého hrnce " Ten nápek tady v tom růžku" ta mě zase dostala!!! :-D díky za video!!!
Tak ta vomajda musela bejt pecka . Top recept někdy udělám jen tak dál ..........
Vše super.postup bez chyb.jen misto slaniny patri spek ale to je detail.
Toho značně přepáleného tuku po zarestování masa bych se fakt bála. Já už rakovinu střeva měla a přežila(zaklepu). Ale to je můj problém, že přepálený, zčernalý tuk z restování vyleju a do cibulovo-slaninového základu použiju tuk nový.
Tu omajdu miluju,škoda,že nejdu kolem :)
Super....
No veeelkaaaaá mňamka 👍 🍻
Mňam 😋👍 Super video 👍
To je pecka
Znova krásne video...dik.
Přeslech jsem se nebo jste říkal 500g soli? a na ten napek je nejlepší když se tam cmrdne malinko vody, hned se napek odvaří a jde do cibule
Určitě přeslechl.
Pěkný,ty normy měli něco do sebe,nic se nesmělo šidit,i když to určitě všichni nedodržovali.Video pěkný.😄👍
Bylo to jak kde. Záleželo na personálu hospody. Ale fakt je, že bylo jasně daný co v tom jídle má být a jak se to má uvařit i jak to má vypadat a chutnat.
@@warlocorn Je to pěkně tlustá bichle,holka se učila na kuchařku a knihu musela mít povinně.
Dělám v gastru už pěkných pár let. A nepamatuju si, že by všichni staří pardálové mluvili o tom, že se normy dodržují, papír snese všechno. A ne nadarmo se říkalo, že řezníci a kuchaři se měli za socíku nejlíp (tím myslím hlavně ty výše postavený - mistry). Co se dalo vočůrat se vočuralo. A lidi žiji v mylné představě, že to bylo za socíku mnohem lepší než teď, absolutní blbost.
@@BunGeeCZ1 Kolik let si v tom socíku vařil?
@@warlocorn ani den, ale dělal jsem s borcama co se v socíku navařili a nařezničili až až a nebáli se svěřit se svými, mnohdy dost peprnými historkami a o tom, jak to v těchto oborech "normálně" fungovalo
To je dobrota , proč jste nepolil maso omáčkou
Jako vaření fajn, i podle vás třeba dělám knedlíky nebo lokše ale mít většinu jídel podle normovačky. Řekl bych, že už se doba trošku dostala jinam a i to jídlo už se dá dělat jinak :D
Je to tak, doba se dostala jinam. Proto je dle mého občas vhodné připomenout, že se kdysi v hospodách vařilo z čerstvých surovin a ne jak dnes, že v kuchyni stojí chemik. A pro úplnost, většina z 250 videí které na kanálu jsou rozhodnopádně není podle ČSN. ;o)
Doba se zmenila, tak vylejeme archivni vynikajici vino do hajzlu a budeme pit chemicky upravenej krabičák. To je mentalita. Stare recepty jsou vynikajici .
33❤❤
Jako skvělá práce... fakt, ale až na ty občas potrhlý ... keci. Ale stáhl jsem si to a příště vypnu zvuk až to budu podle vás dělat.
to neni ono, zkus teda Jirku, treba se ti kecy budou libit vic
Skvělý nápad, taky to tak udělám. Recepty jsou skvělí ale ty kecy, to jeho přirovnání to je horší než kdyby mluvil sprostě.
tohle mě kurwa baví :P
Dobrý, dobrý....až na to pivo....
:-)🥰
Recept dobrý,ten komentář příšerný
Ty vole mňam.
Ahoj zasa si zaexceloval ,keď sa na teba dívam tak vżdy slintám ako "pes." Len tak ďalej. Miloš York
Takže to není podle normy, skoro vše změněno podle sebe
Co skoro vše? Navíc je tam špek a do omáčky sem dal míň mouky. Takže to je podle normy.
@@warlocorn Tak není to jen špek, ale cibule červená, sádlo s máslem. Ale i tak moc rád koukám na Vaše vaření. a baví mě
@@goofy-je1zg to je pravda, margarin je běs.
@@goofy-je1zg Tak nemusí tam z té normy dát i srajdu, co tam byla jen proto, že to byla levnější náhražka másla. Máslo se sádlem místo margarinu tomu myslím jednoznačně prospěje.
U tohoto videa byli tablety ty jemné párky? :-D Fajn recept :-)
Zdravím ,Ležím s covidem . blouzním?, to maso má pět bradavek?
Vypadá to tak. Ale sou to jen párky.
@@warlocorn Děkuji za odpověd , jak se uzdravím hned vařím .
párky se mi budou shánět asi jednodušejc.
To musela být dobrota, hned bych si naložil plný talíř. 👍
Rodině chutnalo, tak to byla rochta. A ještě lepší byla po pár dnech ohřátá. 😉
Borec, jako vždycky... Nádhera.
pro vyšší sledovanost přidej heslo #trypophobia
Nazdar Bejku, super rochta. Mám na Jižních Čechám chalupu, můžu se zeptat u jakého řezníka nakupuješ? Ať furt nekupuju ty blafy z coopu.
Clovece prestan delas mne chute ja jsem na diete
Chlape, během doby, co vaříš jsi překonkuroval v mých očích i takové kapacity, jako je Paulus a Zdenda. Když se mám rozhodovat, podle koho budu vařit a máš li ten recept, vařím podle Tebe. Apropo, dělal jsi boršč? Chtěl jsem si ho udělat, ale u Tebe jsem ho nenašel, byl bych za něj rád.
Na boršč zatím nedošlo.
Teče mi slina.... 😂