TIRAMISU 💯 Traditional Italian recipe! Classic Tiramisu Recipe
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- ❗❗❗ Subtitles are available in different languages. Please select your language in the settings.
👇 Recipe in writing below.
Tiramisu, a classic Italian dessert, means "lift me up". A very delicate airy cream of mascarpone and beaten eggs goes well with coffee and savoiardi biscuits. Tiramisu is an easy and simple no-bake dessert. Incredibly delicious Tiramisu according to a classic Italian recipe. Tiramisu is a dessert that everyone will love! If you don't want to make the Tiramisu cream with fresh eggs, you can substitute whipped cream instead. But then it will no longer be a traditional Tiramisu recipe.
👍 To help the Armed Forces of Ukraine:
bank.gov.ua/ua...
To support our Alina FooDee channel:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Lola's Instagram: @lola_foodee
Your 👍 and comment is the best way to thank me for the recipe video.
Subscribe to the channel and click on 🔔 to be notified of new videos.
🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸
Classic Italian Tiramisu Recipe:
Mascarpone - 500 g
Large eggs - 4 pcs.
Sugar - 4 tablespoons
Marsala liquor or wine - 1-2 tbsp. (I added rum)
Savoiardi cookies - 300 g (36-40 pcs.)
Espresso coffee - 200 ml
Cocoa
1. Divide the eggs into yolks and whites.
2. Add one tablespoon of sugar to the yolks and beat until light and fluffy.
3. Mix mascarpone with beaten yolks. Optionally, you can add liqueur or Marsala wine. I added rum.
4. Beat egg whites with 3 tablespoons of sugar until stiff peaks form. Gently fold the beaten yolks into the yolk mascarpone, stirring with a spatula to keep the cream light.
5. Dip savoiardi cookies in coffee. Put in the form. Spread half of the cream, then another layer of cookies and again the cream.
6. Cover the form with cling film and refrigerate for at least 2 hours.
7. Sprinkle with cocoa before serving.
#tiramisu #cake #dessert
Венчик нужно облизать!!! Только потом мыть!!!
😄😄😄😄
😂 ☝️замечательная идея
Это произошло за кадром 😅
Фуууу дура
@@user-op6bt9mq2d чем фу?
Hi Alina! I'm writing you from North west of Italy where Tiramisù was invented many many years ago. I suggest you to let Savoiardi just little more time in the coffee and tourn It in it and add Just a little more sugar in the cream (two table spoon at least). By the way your tiramisù and all your recepes are very yummy. A very big hug from Italy!
I agree with you Nadia
Этот рецепт просто божественный. Не любила тирамису, теперь это мой самый любимый десерт👍
Живя в Италии всю жизнь)),могу смело сказать ,что вы большая молодец.Единственное,что в холодильник -минимум на 4 часа ,а лучше делать за день.
Яйца можно пастеризовать .Просто,воды и сахар кипятить (до слегла карамелизации)и добавляют в желтки(взбивают ),а потом это же проделывают с белками.
Кофе (на любителя ) можно подсластить сахаром .А посыпать сверху обязательно какао горьким .Так как сладость внутри и слегка просыпанный горький какао создают великолепный вкус
Извините, не поняла как яйца пастеризовать, можно подробнее?
@@KB-ne5bpСкорее всего как для итальянской меренги. Сварить сироп, а затем тонкой струйкой его ввести во взбиваемые белки. Белки от сиропа прогреются. Или можно как для швейцарской меренги. Там сразу смешиваются белки с сахаром, без сиропа, ставятся на водяную баню и нагреваются до 50-75 град. Затем взбиваются. Для пастеризации нужно выдержать яйца при температуре 60 град. 3-4 минуты. Рецепт меренги можете найти в гугле. Тоже самое можно проделать и с желтками.
Приготовила вчера для гостей. Сказали, что это самый вкусный тирамису, который они когда-либо ели и попросили ещё собой кусочек, чтоб утром с кофе выпить. Нереально вкусно!!! НЕРЕАЛЬНО))) Вкусно и, на самом деле, просто) Спасибо вашему подписчику за рецепт.
Здравствуйте вы на ночь оставили чтоб пропиталась крем?
@@user-nl8yy5fo9o Добрый вечер. Нет, часов 5 постоял, но печеньки не все полностью пропитались. Они были мягкие, но не такие, чтоб губами кусать. Но не все, только попадались такие. Потом я готовила ещё раз и больше прописался. Думаю что мне попались просроченные печеньки.
Можно менять не количество съедаемой пищи, а её качество и победить устойчивость к инсулину.
Фантазер ...
Ремарочка: Ром или ликёр Амаретто( лучше ликёр) добавляют не в крем, а в заваренный остывший кофе, в котором обмакивают печенье.
Так будет правильнее.
Если уж говорить о "правильности" то в изначальном рецепте тирамису не было ни ликёра ни маскарпоне ☺️
Добавлять ликёр можно в кофе, а можно в крем или туда и туда сразу. А ещё вместо ликера может быть другой алкоголь. Так что с рецептом тирамису можно экспериментировать и он может быть "неправильным" при этом вкусным.
Еще меня подруга итальянка научила в крем добавлять немного кофе. Действительно, на мой вкус, получается лучше
@@tanmav8846 какой кофе? Сухой? Сколько?
@@MsNataly1981 пол чайной ложечки растворимого кофе, который не в гранулах а порошок
@@MsNataly1981 да сухого, пол чайной ложечки растворимого кофе, не гранулированного, а порошок
Как по простому и ясно обьясняет, без всяких вариантов и лишней россказни. Класс.
Алиночка, вы источник хорошего настроения. Спасибо за ваши рецепты
Ваші рецепти дуже відомі,але ваша манера мене просто примушує задуматись по новому. Просто бомба а ваш котик то чудо. Миру вам і добра.
дякую Вам! Навзаєм!
Коли шукаю якийсь рецепт, завжди перевіряю чи є він у вас. Якщо так, то готую лише по вашому рецепту❤
Наконец то правильный тирамису на яйцах! На сливках совсем не такой вкус, даже на хороших) Я оставляю на ночь пропитываться, за 2 часа не успевает обычно, и печенье немного резиновое. Поэтому делаю маленький десерт в отдельной чашке, чтобы съесть побыстрее))))
Готовьте сытой!😅
О да!... Отдельная чашка это единственное что спасёт этот десерт до утра! 😊😂
Алина,у тебя все так легко и красиво! А я когда начинаю готовить - так не получается! Наверное миксеры разные и др.техника....Этот десерт моя дочка делает - это очень вкусно! Нежность, воздушность и не очень сладко!
Спасибо) Вы меня у жизни моментами возрождаете своим позитивом)Я вместо ложки и вилки кладу на поверхность тюль с цветочным рисунком и посыпаю пудрой или какао))
Очень интересная ремарка.
@@allamogilevska8551 вы значение слова ремарка знаете или просто слово понравилось и вы решили его куда-нить пристроить?
Отличная идея!!!
Дуже дякую! Рецепт легко виконати! Було б бажання та час! Смачного! Продукти у нас є в холодильнику! Вперед до тірамісу!!
Доброго дня вам Аліночко!Завжди з нетерпінням чекаю на ваші рецепти,ви просто молодчинка😘дай Боже Вам здоров'я, миру та спокою.Успіхів і процвітання вашому каналу.
Дуже дякую!
@@AlinaFooDee Алиночка, спасибо большое за рецепт!❤ Приготовили тирамису по вашему рецепту очень вкусно и нежно😊😊😊
Привіт з Києва ！
У нас тривога,а я готую Тeрамісу і маскарпонe по Вашому рeцeпту❤
Савоярді випікаю сама😜
Всe супeр,дякую ❤
Сегодня приготовила по вашему рецепту. Получилось очень вкусно, нежно, не через чур сладко. Всё как я люблю
Скажите, у вас крем тоже с ноткой пломбира? Очень вкусно, крем мне напоминает пломбир, и не могу понять, у меня одной так или нет)
@@user-vg3tr9ow3m очень похоже 👍
Я также делаю, но не сахар, а пудру, мешаю только силиконовым венчиком, когда добавляю белки в желтки и еще не любое какао подходит, только то которое специально для глазури. Вы правы это божественный десерт, я его обожаю
Отличный рецепт!!!
Подскажите, пожалуйста, печенье вы окунули в кофе только с одной стороны?
Алина,спасибо большое за рецепт!Тирамису получился просто Божественным!Я его делала свекрови на день рожденья,гости слопали всё и ещё просили добавки!Десерт просто Обалденный!
Добродетель не совместима с бифштексом.
"Первая ступень" Лев Толстой
Simplesmente maravilhoso !! A minha família adora esta sobremesa ,! É deliciosa!👌Parabéns 👏 💕🤗 Beijinhos de Portugal
Дякуємо за чудову й смачну класику. Обожнюю тирамісу.
Уже несколько раз приготовила по вашему рецепту,спасибо большое это чудо и очень всем нравится
Алиночка, спасибо за рецепт ! Скажите пожалуйста какое какао используете, кто производитель ?
Здравствуйте Алина. Красиво и вкусно. Спасибо большое
Супер.Обязательно приготовлю.Продукты все доступны.С внучками уже обсуждали этот вопрос.Ждем не дождемся начала каникул.Спасибо большое за рецепт.
Мой любимый десерт!!.
Обожаю его!!
Спасибо за рецепт, Алиночка!!!
Лоле красуне привет!!!)))
Спасибо, прежде всего, за позитивное настроение!!! 🤗💞А потом уже, за рецепт! 💐👍
Как приятно быть беспощадным к этому десерту. 🙏 Спасибо за выпуск!
И укол и похвала!👌😄
@@tayakrasa7144 😉
Дякую за ваші випуски.Завжди приємно дивитися і вчитися.Хочеться запитати ,ви тільки з одної сторони опускаєте печиво в каву? Тому що коли я робила тірамісу ,у мене на дні завжди багато рідини,но я опускала повністю печиво
Очень вкусная Тирамису получилась по вашему рецепту!! Благодарю ❤
ВкуснЫЙ Тирамису , это и десерт и торт.
Огромное спасибо за рецепт, ваша видеосъёмка бесподобна!!! Классический тирамису, ну просто пальчики оближешь, идеально получился со второго раза!!!
Благодарю от души!!! Приготовила по вашему рецепту Тирамису - муж сказал, что лучший, что он когда-либо пробовал:) А еще я готовила куличи по вашему рецепту, и без ложной скромности скажу, что вы со своим рецептом спасли ситуацию! Благодарю солнечного и доброго Человека !!!
Спасибо) мне очень приятно!
Скажіть, " кулічі" , це щось таке руськомірське, на кіслих щах ?
Алиночка,самый нежный десерт,только готовила на сливках -об' еденье, теперь будем готовить классическим. Новичкам - печенье Савоярди окунать в кофе на миг (раскисает быстро). Очень хочется вечером сделать,а утречком - ням,ням,ням. Алиночка, жаль, что нельзя побольше ставить лайков и на каждый рецепт подписываться. Лола, пора оставлять хозяйке вкусненького, хоть по чуть-чуть, да и лайки пора научиться лапкой ставить . хочется всегда видеть её улыбку. 😻😻😻
Большое спасибо за отличный рецепт! Тирамису получился очень вкусный, в меру сладкий, воздушный, очень понравился гостям.
Здравствуйте, какой крепости кофе заваривать? Или это на своё усмотрение?
Thank so much for sharing your knowledge about meticulous recipe, my friend. How beautiful dessert it was. I m so hungry watching this your classic tiramisu!
best regard
Bapak Memasak
Алиночка спасибо за рецепт,у нас с мужем годовщина послезавтра.как раз ходила думала что за десерт приготовить чтоб без заморочек и стоящее... А тут вы со своим рецептом))
У нас тоже послезавтра )))
Здравствуйте ! Сделала свой первый тирамису по вашему рецепту . ОЧЕНЬ вкусный ,пропитанный и нежный 🤤. Рецепт достаточно простой и понятный . Большое спасибо!
Алиночка вы так вкусно всегда пробуете...
Привет. Выглядит очень красиво 😍👏 супер рецепт ЛАЙК 👍 Удачи вам в работе 🌹. Будьте здоровы
Проще вылить яйцо в тарелку и желток вытянуть рукой )) сам от этого лайфхака удивлён был. Спасибо за рецепт, как раз у меня банка маскарпоне лежит )
Спасибо. Сегодня решила попробовать ваш рецепт, приготовила, вкусненько!!!
Мне 12 приготовила по этому рецепту хочу сказать что первый раз получился торт❤ очень вкусный спасибо за рецепт❤❤
Щиро дякую за рецепт. Все готувала точно як в описі відео. Смакота нереальна 🤤🤤🤤
В принципе не так уж и сложно ,🤔 лайк за рецепт, за свет в ее глазах.😁
Большое спасибо за рецепт! Получилось безумно вкусно! Очень сложно остановиться и не съесть сразу весь за один раз😁
Рацион, состоящий из натуральных растительных продуктов, - это, без сомнения, лучший способ остановить эпидемию заболеваний, связанных с питанием.
Велике дякую Аліна, за неймовірні рецепти, подані з любов'ю, готую за вашими рецептами))))💙💛🌹🌹🌹💙💛
Очень приятная девушка и полезное видео. Готовлю уже второй раз по этому рецепту, потому что ОООЧЕНЬ ВКУСНОО!
Я использую для тирамису сухие белки, альбумин, который легко купить в интернет магазинах. Он отлично взбивается, а в маскарпоне кладу только сахарную пудру, отсутствие сырых желтков не влияет на вкус. Готовила в разных вариантах, имею базу данных для сравнения вкусовых качеств.
Про альбумин это хорошо вы упомянули..... спасибо
Отсутствие желтков очень меняет вкус
В таком случае это не тирамису.
Дзень добры. Я, наадварот,карыстуюся натуральнымi складнiкамi i шукаю рэцепт самога тястка(печенья).Мабыць хтось ведае? Надрукуйце для мне, калi ласка😍Шчыры дзякуй!
Очень даже влияет.. даёт нежность...и потом ваше Тирамису это ваш вариант,а Алина даёт Оригинал...и абсолютно точно...также это современный оригинал(я о печенье Савоярди),по настоящему рецепту печётся определённый бисквит...
Спасибо за рецепт. Никак решусь его сделать. А сколько он может хранится в холодильнике?
Приготувала тірамісу, стоїть в холодильнику...🙄 Дякую за рецепт❤ 🇺🇦
Здравствуйте,а маскарпоне заменить чем-то можно?
😁блин впервые приготовила для гостей в итоге все только про мой тирамису и говорили 😎спасибо огромнее
Супер!!! Я тоже по такому рецепту готовлю. А съёмка, просто загляденье.😍🥰
Алина, что вы делаете с нашими фигурами? Я уже давно ставлю лайк на вашей страничке, не дожидаясь пока вы начнете нам показывать процесс ( сначала же идет какая-нибудь реклама) . Все ваши рецепты замечатеьные, вкусные, устоять невозможно. И вы, Алиночка, очень позитивный человечек! Все рецепты четкие, уверенные, без всякой суеты и ненужных разговоров. Спасибо вам и всего хорошего вам и вашей семье
Алина здравствуйте. Яйца для крема должны быть комнатной температуры?
Как же это вкусно и аппетитно выглядит!!! Просто хочется сразу попробовать 😊
Вы просто умница! Спасибо 😊
Да! Да! Да!
Подтверждаю ❣️Благодарю и здравия Вам желаю 🍀
Вийшло смачно, дякую за рецепт)
Надзвичайно апетитно та естетично,як завжди! Хоча тірамісу не люблю,тим більше з сирими яйцями... Аліні вподобайка!
Дякую!
Готовида по Вашему рецепту уже не ожин раз ! Супер вкусно))
Спасибо! Вышло как всегда шикарно! 🎉😊❤
Каждый раз, когда я включаю Ваши видео, и вы начинаете говорит, я машинально говорю: «да ты моя хорошая».
Просто невозможно быть такой милой)
Я пеку савоярди по рецепту Лизы Глинской, супер печенье
Спасибо, получилось очень вкусно ❤
Аліна мій любимий десерт👍👍👍🥰🥰🥰😍😍😍а кухня яка гарна в тебе🌷🌺🌸🌺🌷🌺🌸🌷
Дякую, але це не моя квартира. Зараз орендуємо.
Если у меня маскарпоне 250 гр то мне нужно делить продукты на 2 или можно добавить сливки ?
Ну что ещё добавить?! Умница, продемонстрировала классику. Теперь остаётся найти нужное печенье "савоярди". Спасибо!
Это печенье есть везде и оно недорогое,правда я не знаю как в России теперь с этим? И оно может называться по разному,вообще это бисквитное печенье и с лёгкой глазурью
Озон в помощь
Только что приготовила крем получилось очень вкусный спасибо большое, теперь буду только такой крем делать для всех тортов.
Алиночка, спасибо за рецепт! Тирамису обожаю, и обязательно попробую приготовить.
Покупала всегда тирамису итальянский в Лидл,он раньше стоил 2 евро 500 гр,а сейчас почти 5 евро. Попробую сделать. Обожаю тирамису.
Ничего не могу с собой поделать, не могу кремы с сырыми яйцами есть.. тирамису делаю только со сливками и маскарпоне. Алиночка, большое спасибо за труд и видео.
Аналогічно
Та сама фігня)
Если я не вижу как делают Тирамису, то могу спокойно есть😊🤭
Таке і в мене,ну не можу я з сирими яйцями.
@@user-ru6gn3qv8k та якої, 33 проценти, щоб збивались. Єдине, шо, це дууже калорійний варіант, із сирими яйцями все-таки легше
Дай бог вам здоровья, Алиночка! И что бы война быстрее закончилась и не прерывала трансляции такого замечательного канала! Спасибо!
Спасибо за рецепт, получилось вкусно, нежно, не сильно сладко, съели моментально 😊
Ваш рецепт самый бомбический! Спасибо 👍🎄🍾🥂
Мой любимый десерт. ❤
приготовила по этому рецепту,очень вкусно получ. 👍👍👍супер👌
Спасибо отличный рецепт.Выглядит очень аппетитно.
Спасибо
Уже второй раз делаю.
Ребёнок в восторге
Алиночка, спасибо за рецепт!!! Представляю как это вкусно!!! Обязательно попробуем приготовить!!!
В оригинальном рецепте используется вино Марсала десертное или ликёр Амарето . Это для пропитки печенья.
Крем лучше распределить с помощью мешка или пакетика...
Крем получился очень воздушный и сливочный!!! Спасибо!
Здравствуйте, подскажите можно приготовить за сутки или больше?
Çok güzel yaptın güzel kızım eline sağlık tesekkurler
Спасибо за рецепт!получилось очень вкусно и красиво
Тем кто боится сырых куриных яиц - используйте перепелиные. Примерно, 5 к 1. Они безопасны. Перепела не болеют сальмонеллёзом. Я использую перепелиные яйца, когда делаю тирамису для моих маленьких внучек. Это, конечно, хлопотнее, но спокойствие того стоит.
И да, мне больше нравится добавлять в кофе коньяк - он расширяет букет. Марсала в этом плане невыразительна, её, практически, незаметно на вкус.
Очень красивое у тебя получилось лакомство!
Я обожаю Тирамиссу!!!!
Успехов в жизни и на кухне!
Л690!!!!
Це дуже смачно. Дякую❤
Алина спасибо большое) Это самый вкусный рецепт тирамису
Виглядає дуже смачно 🤗 хочу спробувати приготувати...
Вроде ничё быстро доступно и наверное вкусно сделаю обязательно напишу спасибо
Алиночка, спасибо за рецепт! Красиво и вкусно.
Здравствуйте, а без миксера получиться взбить крем,просто венчиком?
Bravissima!!! Un tiramisu come si fa da noi in Italia. Complimenti.👏👏👏
Thank you very much!
Если присыпать вместо какао шоколадом, будет вкусней.
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получается 👌🏻
Рецепт крайне далек от классического, на 500 маскарпоне - 6 яиц, алкоголь добавляется в кофе, белки взбиваются без сахара, весь сахар в желтки.
Сахара 100гр, насколько помню. Тоже готовлю как Вы написали
супер хороший рецепт 🎉 и очень приятная девушка ❤ спасибо
Виглядає класно. Треба прготувати
Я тоже готовлю по такому рецепту, только алкоголь добавляю в кофе.
Вкуснее всего этот десерт становится, когда постоит в холодильнике минимум сутки😍
А какой алкоголь вы добавляете и сколько ?
@@yanaivanova9356 Ром или коньяк. Примерно столовую ложку.