【寿司技術コンクール金賞者が教える】本格的に寿司を握る方法をゆっくり丁寧に教えます【初級編】how to make sushi【Beginner's class】
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- #寿司の握り方 #sushi #寿司を作る
寿司の握り方を簡単に教えます、プロっぽくなので握る見た目だけ寿司屋に見えると思います！
中級編は反響を見てからにします
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第10回すし技術コンクール全国大会
にぎり寿司部門 金賞受賞 近江猛夫
【よろいチャンネル動画】▼
/ @yoroisushi
よろい寿司ホームページ▼
www.yoroisushi...
インスタグラム▼
/ yoroizushi
■よろい寿司 本郷台本店
神奈川県横浜市栄区小菅ヶ谷1-19-4
ＴＥＬ 045-893-2527
11：00時～22：00時（ラストオーダー21時）
■よろい寿司 本郷台駅前店
神奈川県横浜市栄区小菅ヶ谷1-4-6
ＴＥＬ 045-891-4483
11：00時～23時30分（ラストオーダー23時）
■よろい寿司 東戸塚店
横浜市戸塚区品濃町515-1
ＴＥＬ 045-822-1223
11：00時～22時30分（ラストオーダー22時）
■海鮮道楽 粋活
横浜市栄区小菅ヶ谷1-4-6
ＴＥＬ 045-894-2711
11：00～15：00 16：30～25：00（平日）
11；00～25：00（土曜日）
11：00～24：00（日、祝日）
20年前は握り方とか教えてもらおうと思ったら数年は安い給料でブラック労働の住み込みしてようやく教えてもらえた
3年目でようやく巻き寿司任された
今はCZcamsで職人のワザを無料で誰でも教われるとかなんて良い時代なんだ
ご視聴ありがとうございます！
私も昔修行中は休みが月に数回しかなく１日かなりの時間拘束されてましたね！
私は仕事は人に見てもらいたいのと寿司業界のレベルアップに！って思うので動画にしました！
一生使える技術を公開してくれてありがとうございます🍣
今日の技術披露会でお時間頂いた者です。
既に受賞経験者だったのですね。やっぱりです。
速い上に出来上がりも綺麗。
舎利玉を作る段階から他の選手と違いました。
チャンネルがある事を私の勉強している仲間達にも伝えました。
みんなで他の細巻などもしっかり拝見して勉強いたします。
有難うございました！
昨日はありがとうございました！
喋りかけて頂き嬉しかったです！
寿司に関する動画をあげてるのでよろしくお願いします！
他にも握りの動画をあげているので参考にしてください！
4:53これぞ正に究極の鮨✨✨✨✨
この細長く丸め込んだ鮨が高級鮨の
証明です。
蛇腹で細長く横から包み込んだ鮨
理想ですわ✨✨✨✨
見てるだけで芸術を感じます
もっともっと鮨の動画アップしてください！
ご視聴ありがとうございます！
そう言って頂き嬉しいです！
頑張ります！
昨日は丁重な返信お答え頂きありがとうございました。
大変分かりやすい説明と手順が有りました。初心者では空気入れは難しい技でシャリがまとまらなく 成ります。家庭用なら今の技法で強く締め付けないで形重視で十分だと思います。馴れて来たら挑戦したいです。
ありがとうございました。
ご視聴ありがとうございます！
空気を入れるのが難しいのでまずは形と雰囲気だけでもと思いました！
すぐにでも寿司を握らないといけない所だったので助かります。
ご視聴ありがとうございます！
シャリの形が綺麗！
ご視聴ありがとうございます！
握り寿司の猛練習中です✌️
とても解りやすい説明ありがとうございます❤
ご視聴ありがとうございます！
お互い頑張りましょう！
凄く分かりやすかったです😃自分も小手返しですが、こんなに綺麗な形にならないです😢今回も勉強になりました。ありがとうございました😊
ご視聴ありがとうございます！
小手返しはネタにあまり触らないので美味しい寿司が握れると思いますがシンプル故に難しいですよね！
Это очень круто! Спасибо, мастер!
Thanks!
おかげ様で綺麗に握れるようになりました 空気を含ませて握る方法が紹介されている動画があればURL教えてください
ご視聴ありがとうございます、
今回は初心者用なのでこれから空気を入れる寿司の動画も作る予定です！
加油
ご視聴ありがとうございます！
この動画を観たパパさんが前掛けしてスーパーの刺身盛り合わせ（３０％off）で鮨握ったら子供にとって世界一美味しい鮨になると思う（すし飯もようつべ参照）
ご視聴ありがとうございます。
そうですね、子供さんに最高の思い出になると思いますし家で寿司が作れるパパはカッコいいですね！