ШАШЛЫК, который ВЗОРВАЛ ИНТЕРНЕТ. Самый мягкий шашлык в мире, цыганка готовит.
Vložit
- čas přidán 5. 05. 2023
- Рецепт:
Рецепт на 1 кг. мяса:
шея свиная - 1 кг.
лук - 150 гр.
кефир - 125 гр.
сода - 1/4 ч. л.
соль - 1 ч. л. с горкой
перец чёрный молотый - 1/4 ч. л. с горкой
специя для шашлыка - 1/2 ч. л.
масло растительное - 1 ст. л.
Приятного аппетита!
====================================
Я зарабатываю в медиасети MediaCube:
mediacu.be/WA35QhZ
====================================
Канал "Galina Kuhnya Life":
clck.ru/UTew8
Яндекс Дзен:
clck.ru/RLVBv
Страничка ВКонтакте:
clck.ru/PW8Lz
====================================
Сотрудничество и Реклама:
Пишите на почту: galina.kuhnya.life@gmail.com
============================================
#галина_кухня #цыганка_готовит #шашлык #маринад #мясо #свинина #мягкийшашлык - Jak na to + styl
За свои прожитые 65 лет,какой я только маринад для шашлыка не придумывал и не использовал!Остановился на одном-на хорошем мясе )😂...
Вы на 100 правы.ув.
Біз шошқаның етін жемейміз. Өтірік айтпа бұл бүкіл әлемде әйгілі деп.
И, естественно, остановились на шее?
@@user-jx1pl2xx7gиз Барашка который пасся в горах и Лугах 👍🏿👍🏿👍🏿
@@user-pz9tx8lz4y Даа
Слюнки потекли. Мне нравится , как вы готовите. Чистенько, аккуратненько. Двор ухоженный.
Здравствуте и процветайте!очень впечатлил рецепт,даже без пробы чувствую что ооочень вкусно.очень нравится ваша спокойная и доброжелательная пподача материала.
Ребята, чтобы мы тут не говорили, каждый при своём личном маринаде" тащится по своему"😂😂. Рецептов до хрена и каждому кажется что его рецепт лучший😂. Здоровья всем, счастья и вкусных шашлыков на дому😄🍢🍡❤
СМОТРЮ И ПРОСТО ОТДЫХАЮ. МИРА НА ЗЕМЛЕ. ЗДОРОВЬЕ.👍👍👍❤❤❤🤗🤗🤗🖐🖐🖐
Вы так душевно,спокойно всё показываете и рассказываете у меня аж умиротворение происходит на душе. Дай Бог вам и вашим близким здоровья,мира,добра,любви и процветания.
Дай Бог здоровья Вам и вашей семье, спасибо за рецепт❤
Я прямо даже запах услышала шашлыка,умничка,ручки у вас золотые.Здоровья вашим рукам
Посмотрел видео,а интернет не взорвался?!😏 Лучший маринад - это соль,перец,лук. Всё!
От кефира мясо будет мягче, делали, знаем.
Нет ,нужен сахар и кислота. А это один большой апельсин. Выдавливаем и кожуру тоже в мясо. А лук серез терку. В кашицу. И во время жарки в мангал молодые веточки вишни и листья хрена на угли
Согласна, но иногда хочется разнообразия
Правильно,соль ,перец,лук!!!!!
@@user-cm6yt5oo5f Тоже делали, знаем! Лично мне не нравится запах при запекании на углях. Вкус отменный при этом.
Благодарю за рецепт. Чуть слюной не захлебнулась во время просмотра😅
👌самый идеальный рецепт‼️👍
Очень вкусно. Спасибо ❣️
Рука "набитая", все быстро и четко, прям как по инструкции!!!.🤩
ииихааааааарьььььььььььь
Как люблю вас смотреть. Спокойно,не суетясь. А песни в конце ролика- огонь в душе каждый раз! Наверное,во мне течет цыганская кровь!))
Кто ж его знает! Удачи вам, любви в семье и здоровья!
Здравствуйте, Галина. Попробовала по вашему рецепту шашлык.Это безумно вкусно.Спасибо вам за рецепт.👍😊
😂
Смотрю в апреле 24г.На носу праздники и пасха. Так аппетитно, слюнки потекли. Аж запах почуяла. Галина так готовит, что загляденье. Быстро четко без лишних движений. Галина, женщина воздух и вода!
Как у нас на Кавказе только не готовят шашлык! Сколько домов, столько и рецептов. Пробовала уже вариантов 15, а может больше! Больше всего мне нравится шашлык на кефире или в винном уксусе с луковым пюре. Я всегда мясо солю минут за 15 до жарки и никогда не солю маринад, чтобы воду соль не тянула с мяса, так шашлык получается ещё сочнее и нежнее! Всем на заметку! Если вы купили неудачное и жёсткое мясо, то только маринование в свежем 1% кефире не менее, чем на 8 часов (но лучше 2-3 суток) поможет спасти ситуацию! Если мясо мягкое и с достаточным жирком, то я мариную всего 2 часа. Галина, Вам низкий поклон от Пятигорска! Всех с празником! Мирного неба!
Момент соления шашлыка зависит от длительности маринования. Если мариновать недолго - то действительно имеет место эффект вытягивания жидкости из мяса, но затем начинается обратный процесс - впитывания мясом жидкости (помаринуйте просто на минеральной воде и убедитесь сколько жидкости в итоге останется) . Так что если намерены мариновать мясо достаточно долго (как минимум на ночь) - смело солите сразу - вся вытянутая влага будет в итоге впитана обратно!
Маринуем на сутки,мясо классное!!!!! Соль, перец,лук и все
@@user-ui4xf1xv4d жесткое!!!
Жесткое лучше мариновать в киви 1штука. к утру мягкое...
@@user-rc3tx3fe8m Киви разлохмачивает мясо на волокна, но никак не делает его мягче....
Киви - это миф для дилетантов.
Без лишних слов все по делу. Голос приятный!
Как я рада Вас видеть,Галя!!! Супер,как всегда! Повезло же кому- то! Быстро,без напряга и ,главное,вкусно! Дай бог Вам и вашей семье здоровья и всех благ!!!
Самый лучший способ маринада! Благодарю Вас!!!
Рецепт супер, спасибо.
Уже хочется попробовать. 👍🌺🤗✍️
Выглядит очень аппетитно. Спасибо вам за рецепт
Здравствуйте Галина, воспользовалась вашим рецептом, шашлык супер получился, кефира не было использовала 10% сметану, ❤️🙏❤️👌 ! Благодарю 💐.
Вопреки всем хейтерским комментариям, маринад офигенный. Делали пару месяцев назад. Очень вкусно подучилось. Мясо мариновали почти сутки в холодильнике, было очень сочное, мягкое и вкусное. Сейчас опять будем мариновать по этому рецепту.
😢хейтеры...с диванов бы их к психологу Тане Мужицкой или Юлее Ивлеевой на Метод🙏🙏😂😉
Любой рецепт будет шедевральным, если мясо сутки мариновать. Проверено.
Большое спасибо за рецепт,люблю ваших передаси,здоров'я Вам.
Ну вот,аж слюной чуть не поперхнулась!!! 😄 А ещё говорят,что шашлык женских рук не терпит!!! 😍 Благодарю вас за вкусные рецепты и счастья вам,здоровья,успехов!!!👍❤💋🥰🫶
Всегда готовлю шашлык для мужчин,они стоят рядом😂😂😂😂 наблюдают.
Когда я был молодой, , армяне научили как правильно готовить шашлык, мне уже 65лет и готовлю шашлык так же, обалденно вкусно!
Слоями лук, мясо, лук мясо, лук с чёрным перцем, соль. Больше не нужно ничего, только мангал! Сок лука сделает всё, сколько мяса, только же лука, мясо закончится, вы лук с перцем скушаете весь!😊
Vse pravilno krasava !
Vot imenno samoe to no i uksus na lyubitelya
Я этот лук потом обжариваю под картошечку.
@@user-ph6xe1ip9x
Сколько колесили по России в молодости, всегда на трассе в кафе и под открытым небом заказывали шашлык. Нигде не встречали обжаренного лука.
А вот дополнительно маринованный лук брали всегда.
@@user-ph6xe1ip9xя тоже, а ещё сырой отдельно мариную.
Очень удивительный рецепт! Обязательно попробую. Спасибо
Интересный рецептик👍👍Спасибо Галочка🥰🥰🥰
Я так бедрышки мариную, только без соды, а потом в духовке запекаю и картошечку этим маринадом смешиваю, запекаю вместе с бедрышками, очень вкусно все получается. 👍
Благодарю за шашлычок люблю твои рецепты умничка
Спасибо за рецепт, он прекрасен!!!
Мясо, замаринованное по этому рецепту, получилось нежное и очень сочное. Рекомендую любителям шашлыка немедленно испробовать этот рецепт. Не пожалеете!
Замариновали, завтра попробуем. Друзья очень хвалили, по их рекомендации попробовал 👍 Спасибо за труды 🙌
Привет из Мариуполя Галины вы просто чудо а не хозяйка смотрю и всегда удивляюсь вашему мастерству
Привет! Держитесь! 💙💛🇺🇦💪
@@user-br7xd7cv9o А как вы уже достали своей тряпкой,везде с ней лезете.Смотри за своим бункерным недомерком плешивым.А Мариуполь был и будет Украиной всегда,как и все остальное.В своих болотах разгребитесь,прежде,чем к другим лезть.
Цыгане на кухне, Боги!!! Царство небесное моей бабушке, цыганской кухне , нет равных, чтобы мне сейчас не говорили, и Галина этому подтверждение.
@@user-vf6pf4nl4y а что им держаться, у них теперь все хорошо! Ваша очередь держаться...
@@user-jh5rj7yi2p в смысле, хорошо? россия вторглась, расхерячила весь город, угробила людей и хорошо? Это у вас на болотах так говорят? Ну там совсем уж вас зомбируют.
Галиночка-Вы прелесть! БЛАГОДАРИМ ВАС за прекрасный рецепт ВКУСНЕЙШЕГО шашлыка! СПЕЦИАЛЬНО купили ЗАДНЮЮ часть (яблочко, свинина), НЕ ОШЕЕК! Решили проверить)... Замариновали точно по рецепту Галины... Шашлык получился просто фантастика! Мясо мягусенькое, ароматное, сочное, ЛУЧШЕ НЕ БЫВАЕТ! ТЕПЕРЬ будем готовить шашлык только так! Здоровья Вам Галина и всей Вашей семье!
Спасибо Вам,за Ваши вкусные рецепты❤
Спасибо Галина за рецепт, обязательно попробуем так сделать!
Чуть слюной не захлебнулся,пока смотрел...👋👋👋👋😋😋
Ты умничка, глаз не отвести как это все у тебя получается!!!!!
Мясо дорогое
Но с шеи, самое вкусное
Спасибо вам большое за фантастический рецепт.Здоровья вам огромного.
В чем фантастика
Спасибо большое, самый лучший рецепт для шашлыка, Храни Вас Господь и Вашу семью, дорогая Галина!!!
С чего вы это взяли что это самый лучший ?
😢
Дай Вам Бог здоровья и благополучия Вашей семье. 👍👍👍👍👍👍
Галочка, большое спасибо,люблю смотреть как Вы готовите!
УМНИЦА!!! СПАСИБО. ОГРОМНОЕ!!!👍👍👍❤️❤️❤️👏👏👏
Молодец
Галина и Игорь и мальчики сыночки Тимур и Вовочка! Здравствуйте мои дорогие друзья! Шашлык великолепный! Мои дорогие друзья! Поздравляю вас и всех подписчиков с Днём Победы! Желаю Мирного неба над головой и счастья и любви и радости! 🤗🤗🤗🤗👍💖🌈🌄🌅🕊️🕊️🕊️🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Галина, Спасибо за рецепт
Спасибо за Ваши видео
Желаю Вам Крепкого Здоровья, и отличного настроения на все майские дни
Добавтла в копилку!Сода с кефиром гарантирует сочность и мягкость.Это тоже один из сотен вариантов маринования. !У каждого свое любимое,провереное.А здесь такой вариант,мне очень пришелся по вкусу.Это один из секретов поваров!Спасибо вам,Галина,что поделились своим индивидуальным рецептом.Думаю,так же и в духовке он отлично приготовится!
Да действительно рецептов очень много!.. Главное конечно,чтобы мяско было свежее! Лично мне нравиться мариновать мясо в томатном соусе,приготовленного в блендере из свежих помидор.Ну и,конечно, же лучок,трошки соли и молотого перца...Все д/вкуса и по-вкусу,как говорится...😋Шашлык получается на ура! Просто пальчики оближешь🙌
Спасибо за рецепт, что бы ни готовила по вашим рецептам-все получается и вкусно, всем, кто читает комментарий, здоровья, мирного неба над головой
Галина ты классная хозяюшка нравится смотреть твои видео
Спасибо.Обалденный маринад.Мясо мягкое и вкусное!
Галочка, дай вам Бог здоровья!!!! С удовольствием посмотрела ваше видео!
Какая вы умница, возьму ваш рецепт сделаю так же.
Галина,вы мастер на все руки ,отличная хозяйка,с такой женщиной голодным не останешься Игорь вам повезло иметь такую золотую хозяйку
Спасибо большое вам Галина за такую вкуснятину когда розбагатею я обезательно попробую удачи вам
Ой,такое мясо Игорь! чувствуется любовь в твоих словах Галина, просто молодец.
Очень красиво выглядит , благодарю! ❤🙏🏻
Обожаю готовить по вашим рецептам,Галина!Всегда получается все вкусное и переходит в любимые блюда нашей семьи.Благодарю!
Спосибо галочка у вас очень вкусные все рецепты будет здоровы
Здраствуйте Галина здоровья всего хорошего вам,
Сегодня делали шашлык по вашему рецепту. Невероятно вкусный и мягкий получился! Гости оценили! Буду мариновать только так. Спасибо Галина😊
Рецепт к месту просто ! Собираюсь мариновать шейку ! Сейчас мужа за кефиром пошлю! Спасибо, Галочка .❤❤❤
мясо из супермаркетов его сразу видно оно белое .
Умница, Галина; Как всегда на высоте! Здоровья, счастья вам и вашей семье❤
Это же свинья😂
Благодарю за рецепт! Все отлично, впрочем, как всегда! Счастья и здоровья вашей семье! Добра!!!
Какая же вы молодец ❤
Благодарю вас госпожа Галина спасибо большое супер умничка счастья здоровья успехов вам ❤
Рецепт отличный!❤👍
Ну, очень аппетитно, шашлык обажаю, спасибо за рецепт, с содой не готовили, будем пробовать!
Браво, Галина.
Всё в умелых руках у Галиночки спорится. Молодец хозяюшка, люблю Ваш канал❤❤❤
Э
Галя ты супер, вкуснятина, приятного аппетита. ❤
Спасибо! Очень аппетитно, красиво!
Спасибо, рецепт потрясающий, был окорок, по рецепту мясо нежнейшее! Низкий поклон❤❤❤
Такой "мягкий", что еле разрывает руками! 😅😅 . Хорошая типа поговорки, женщина и огонь,враг шашлыка!
Галина спасибо вам большое за ваши труды за ваши старания. Ваш труд на высоте❤
Спасибо, Галина, обязательно попробую по этому рецепту!
Галина , вы умница!
Ой Галочка какая ты умница Смотрю и слюньки побежали
Спасибо , рецепт бомбический на праздник попробуем!
Спасибо вам за рецепт. 🫶👍🇷🇺ВЛАДИВОСТОК
Большое спасибо за прекрасный рецепт 😊
Галочка,мне много лет,но я не научилась так лихо нарезать овощи,как вы,поэтому всегда любуюсь вашей работой.
Так учись ,какие твои годы
Галина! Спасибо Вам большое за рецепт приготовления шашлыка!Крепкого здоровья вам и вашим близким!
аааача
Позитивная и приятная хозяйка Галина.
Спасибо за рецепт . Пробую мариновать по вашему рецепту сейчас ❤❤❤
Ой!! Какая молодец!! Умничка!! Какая красота и вкуснота!! Обожаю шашлык!! Рецепт понравился!! Обязательно сохраню!! Большое спасибо за вкусняшку!!
Как просто и доходчиво Вы рассказываете. Подача информации очень приятная. Вчера вечером смотрела ваш ролик и уже хотела бежать готовить 😂😅😂. Сегодня пробую приготовить по вашему рецепту. Спасибо
Просто быстро и понятно просто шик модерн нитошто как начнут вату катать 2 часа охать да ахать какой шашлык они готовят учмтесь у бабы мужечки а негундеть по 2 часа
Галочка! Здравствуйте! Большое спасибо Вам за видео. ❤
Выглядит очень аппетитно. Никогда так не делала, надо попробовать....
Вы просто чудо хозяйка и песни класс ❤!!!!Спасибо!!!!!❤
Так апетитно выглядит!!! Обязательно приготовлю) Спасибо за рецепт!❤❤
Аппетитно
😮Спасибо за рецепт ❤
Приготовила сегодня,ммм- вкуснятина,спасибо!
Галочка, как всегда высший пилотаж!!!
Спасибо Игорь и Галина за обзор.За вкусненький шашлык,молодцы.Всего хорошего Вам.
Спасибо Галина за рецепт
😅❤❤
Благодарю за рецепт,❤ приятного аппетита🎉
Спасибо вам за рецепт, приятно и аппетитно просто супер!!!
Вы очень позитивные, видя Вас поднимается настроение. Рецепты понятны. Спасибо
Галенька ты супер, а как ты своего мужа любишь 💖 видно для него все готовишь.
И нам хорошо, мы своих кормим вкусно 😋😋😋
Здоровья вашей семье 🥂👍
Молодец Галина!.... Всё понятно!....
Здравствуйте Галина. Сделала сегодня шашлык по вашему рецепту. Сказать, что было вкусно, это ничего не сказать 🤩 это было божественно 💖 теперь это самый любимый рецепт приготовления шашлыка🎉 спасибо за ваш труд❤ здоровья вам и всем вашим близким 🙏 процветания вашему каналу🎯
Мы тоже были у друзей в гостях и их шашлык просто поразил привкусом. Конечно это была свиная вырезка и пр, но маринад это вещь!
Нам дали адрес Галины и сказали, что она творит чудеса.
Спасибо большое 🤩
А сколько его мариновать по времени?
@@viktoros4530 я мариновала ночь🫡
@@viktoros4530 где-то неделю, можно две)))))))))
Какая позитивная женщина! И шашлык наверно очень вкусный! Удачи вам и здоровья
Вотакая жена бы иметь !!!!¡
Умничка!!!Просто ,доступно,умнО!Смотрел с удовольствием!