Μοσχαράκι φρικασέ αυγολέμονο 🍖Fine veal fricassee🍖🍖Kalbs-Frikassee
Vložit
- čas přidán 13. 03. 2018
- Υλικά: Ingredients:
1,5 kg μοσχαράκι γλάλακτος 1500 g of veal
1-2 αντίδια 2 bunch of spring onions
2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα 1 endive salad
1 μαρούλι 1 lettuce
1 ματσάκι ρόκα 1 bunch of rucolla
1 μάτσάκι μαϊντανό 1 bunch of parsley
1 ματσάκι άνηθο 1 bunch dill
200 ml λευκό κρασί ξηρό 200 ml of white wine dry
2 αυγά 2 eggs
χυμό από 2-3 λεμόνια Juice of 2-3 lemons
αλάτι salt
πιπέρι pepper
αλεύρι Some flour
λάδι για το τηγάνισμα Some oil for frying
________________________________________________________________
Zutaten:
1500 g Kalbfleisch
2 Bund Frühlingszwiebeln
1 Entivien salat
1 Romana salat
1 Bund Rucolla
1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
200 ml Weißwein (trocken)
2 Eier
Saft von 2-3 Zitronen
Salz
Pfeffer
Etwas Mehl
Etwas Öl zum braten
Musik:
1. Themistoklis Chalvatzis
• Imany - Don't be so sh...
2.
Tommy Tsonis • TOMMY TSONIS BOUZOUKI ...
3. To minore tou Tsimpidh • To minore tou Tsimpidh
.
#φρικασε #αυγολεμονο #fricassee
Tack för att du använder handskar när du lagar mat! Tack för att du följer efter hygien rutiner !!! Tack till bästa gängen för bästa video och recept !
Tack för din kommentar !!!
Υπέροχη Συνταγή Φαίνεται και Μερακλήδικη, θα τη δοκιμασω πιστά!!!!!!!!!!! 🙂👍👍👍👍
Καλησπέρα Νίκο, να την δοκιμάσεις οπωσδήποτε!!! Είναι φανταστική!!!
Τέλειο μπράβο
Ότι και να φτιάξετε όλα τέλεια τα κάνετε!!!!!! Είσαστε πολύ Μερακλής Άνθρωπος!!! Να είσαστε πάντα καλά 🙏
🤗🙏 🤝 👍🍺 🍻 💚
Πολύ μαρεσει το φρικασέ παππού Tasso❤️🐥❤️!!! Ειδικά με το αυγολέμονο γίνεται τέλειο👍👌( αν και δεν έχω κάνει ποτέ... !) !!!(συνήθως το φτιάχνει η μαμά μου... ) Εδώ το βλέπω αχνιστό αχνιστό, πολύ λαχταριστό, έτοιμο για φάγωμα!! 🥬Bon Appétit🥬!!!!
Καλή όρεξη !!!👍💚
Το κρέας δεν φαίνεται να είναι μοσχάρι αλλά χοιρινό. Ο άνιθος μέσα στο φρικασέ θεωρώ οτι θα κόψει την γεύση από τα υπόλοιπα αλλά γούστα είναι αυτά. Εγώ το φτιάχνω χωρίς αυγολέμονο, βάζω μια-δυο κουταλιές της σούπας νισεστέ (αναλόγως πόσο ζουμί έχει) και το ανακατεύω με το λεμόνι. Δε θέλω καθόλου την αυγουλίλα από το αυγολέμονο. Καλή προσπάθεια πάντως.
Ευχαριστώ πολύ!
Το κρέας είναι μοσχαράκι και οι δυο μπριζολίτσες που βλέπετε στο 2:48 είναι από πολύ μικρο μοσχαράκι.Δεν είναι χοιρινές. Και για τα υπόλοιπα, όπως είπατε... γούστα είναι αυτά! Καλό μήνα!
Ine mosharaki stin elada sinithos ine vodina kreata to moshari ine aspro to kreas
Χριστός ανέστη αν μπορείτε να μας δείξετε φρικασέ αρνί που έχει περισσέψει από το Πάσχα.
Αληθώς Ανέστη!
Αν το αρνί που περίσσεψε είναι ωμό θα το φτιαξεις κότα τον ίδιο τρόπο.
Αν ειναι ψημένο θα ετοιμάσεις τα λαχανικά, όπως στο βίντεο και μισή ώρα πριν το αυγοκόψεις θα ρίξεις μέσα το αρνί κομμένο σε μερίδες να πάρει μια βράση.
Γεια σας. Θα μπορούσα να βάλω τσίπουρο ή ούζο αντί για κρασί;
Ναι, μπορείς να βάλεις αλλά ένα σφηνάκι με γλυκάνισο για να αφήσει και λίγο άρωμα.
Σας ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντησή σας.
Καλή Ανάσταση με υγεία!!!
Συγχαρητήρια για τα βίντεο, τις συνταγές, την φωτογραφία κ την μουσική τους!!!!
Το κρέας δε φαίνεται για μοσχάρι.......
και μάλιστα γάλακτος!!!!
Τέλειο αλλά τι κρασί θέλει δεν ξέρω ξηρό λευκό; κόκκινο δεν κάνει;
Κάνει και το κόκκινο, αλλά θα βγει πιο σκούρος ο ζωμός.
Όταν βάζεις το κρέας από το τηγάνι στην κατσαρόλα και το σβήνεις με το κρασί προσθέτεις κάποιο ζωμό ή βράζει στο κρασί και στα υγρά που θα βγάλει το κρέας;;;;;
Όχι, μόνο το κρασί και τα υγρά του κρέατος. Σιγοβράζει με κλειστό καπάκι και έτσι δεν έχουμε απώλεια υγρών. Στη συνέχεια θα βγάλουν και τα λαχανικά αρκετά υγρά.
@@GrandpaTassoscooking Ευχαριστώ πολύ
Πόσο κρασί βιάζουμε?
Εδώ η συνταγή Απόστολε! >> www.pappoustasos.com/syntayes/mosxaraki-frikase
@@GrandpaTassoscooking Ευχαριστώ πολύ