義式萃取那些事|布粉環節有多重要?!拉花前都有注意到這些細節嗎?可以這樣提高 Breville878 義式濃縮液質量~
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- hello呀~
上次分享了“萃取一杯自己滿意的義式濃縮”
這次想把萃取過程中一些細節也分享一下。
牛油果覺得“布粉”對於breville用戶還是蠻需要的。
因為真的試了很多次,口感真的差很多。
因此,如果你們還沒有注意到這個細節的朋友,
可以也像啊果一樣試試看喔~
那下篇視頻見~
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不好意思,我是咖啡機小白
請問什麼是878?😅
我Google 878也不懂
可以知道英文品牌嗎?
謝謝妳的分享😊
品牌是breville,咖啡機型號是878
謝謝妳
明白了😂
请问你是不是都是等它流出一定量后 按暂停 如果机器自然停量是不是太多 味道不好呢 这个大概18的粉 要多少量合适 40ml会太多吗 谢谢你
如果你是18g粉,就是大概36g的濃縮液體。一般在1:2這個比例之間喔~我用手動是因為我用878的話,大概在17-17.5g粉,所有一般萃取大概34g液體。但有時候我試了濃縮液不滿意的話,我就會少萃取或者多萃取一點。會根據每個豆子當天出液的狀況而定喔
@@coffeecado 谢谢你回复 我最近有打算买个bambino加个磨豆机
牛油果的咖啡角真的是很讚ㄟ~影片步調也很開久,很喜歡。
之前在辦公室用了878一段時間,現在考慮自己買一台,但54mm讓我很猶豫,很想要有58mm可以搭配很多讚讚的配件。
但博富好像只有920是58mm的,又很貴不好下手。
1.想請問54mm配件好買嗎?
2.除了博富有沒有便宜好入手的58mm家用半自動可以推薦?
感謝你的支持和喜歡!因為我坐標多倫多,所以54mm的配件我都是利用轉運的方式衝中國淘寶轉運過來的,購買上還是蠻方便的。如果你想找58mm的話,之前我看Alvinist有推薦一款Sunbeam Barista Max感覺還不錯,你可以去參考一下喔!
@@coffeecado 好的窩~希望能夠趕快打造一個跟牛油果一樣讚的咖啡角~謝謝牛油果的回覆~
可以看看我们呢,54的我们专门为breville设计
我的是Sage/Breville Oracle 的机器, 请问能用你介绍的器材吗?
可以看看你的粉碗大小,我的是54mm的布粉環,粉錘就可以
想詢問 878附的研磨機研磨刻度都是多少呢
還是會根據不同豆子進行更改,建議中深烘及深左右的豆子878比較好調整研磨度。
我的也是878,也是送修後沒修繕好....怎麼都遇到一樣的問題QQ
真的,沒問題前是真的好用🥲
请问布粉针是什么牌子的?😊
Amazon里找的,主要看粉针直径在0.35mm最佳☺️