Тушенка из Утки домашней в Автоклаве. Рецепты для Автоклава / autoclave canning
Vložit
- čas přidán 4. 11. 2020
- Приветствую Вас на канале Монах TV!
Купил утку домашнюю на три килло и решил приготовить тушенку, до этого готовил только из курицы магазинной и дикого гуся. Густь очень понравился, но и утка тоже не подвела! Отличная тушенка получилась, просто пальчики оближешь, что я и делал при дегустации! Этот и множество других рецептов для автоклава, вы найдете на моем канале. Приятного просмотра! Емайл: monashim@mail.ru
Инста: / monahtv
Рецепты для Автоклава / autoclave canning #автоклав #монахtv #монахтв - Jak na to + styl
НУ ЁМАЁ опять не спать слюной давиться !лайк что тут делать
А что мешает перекусить? Или уже в постели?)
Класс! Благодарю за очередной вкусный рецепт!!!☺️
Спасибо, Ксения! И пожалуйста!)
Спасибо, как всегда супер, думаю получилось очень вкусно. Считаю, что для утки это самый лучший способ приготовления
Пожалуйста! Действительно, очень вкусно!)
Спасибо вам, за ваши подробные видео и прекрасные рецепты. Здоровья, удачи вам, и побольше нам хороших рецептов)))
Приветствую, Нина! А вам огромное спасибо за отзыв! Взаимно!)))
Классное видео!!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за оценку!)
Хороший выдос,главное нету понтов..отличный и простой рецепт.Улачи и спасибо за старания.
Приветствую! Спасибо большое! Взаимно! Всех благ!)
Ой, как-же это вкусно 😋🦆
Очень вкусно!)
)) утка - вкусняшка. Спору нет. Особый кайф, чистый вкус, без овощей и особых специй. Спасибо, Михаил, за ролик.
Александр, всегда пожалуйста! Утка да, огонь!)
Вот только вчера задумал утку клавировать, а сегодня видео по теме 👍🤝
И такое бывает!)
Здравствуйте, спасибо за информацию. Возьму на заметку 👌
Приветствую! Пожалуйста!)
Все подробно и популярно,респект и уважуха
Спасибо! Всех благ!)
Как всегда на высоте👍! Открывала груши по-вашему рецепту,очень вкусно,на выходных хочу так сделать айву!
Спасибо! Айва-то вообще должна зачетно получиться!)
Михаил, процентов 80 рецептов тушняка во всем Ютьюб сообществе приходится на тебя (мое мнение). Безусловно в интернете много достойных консервных дел мастеров, но твои всегда особенные, подача хорошая. Всегда что-то новенькое, интересное. Много что повторил за тобой. Иногда даже не на уровне рецепта, а на уровне идеи. До сегодняшнего дня хотел утку попробовать приготовить, где-то в голове идея витала. Сегодня точно знаю, утке быть. Успехов в твоих трудах с автоклавом, развития каналу. Молодец!
Алексей, спасибо большое, очень рад!)))
Михаил, спасибо за очередное классическое видео! Непременно воспользуюсь. А пюре действительно наверное нужно делать отдельно: там и чесночный соус, и маслице сливлчное, а уточка уже готова! Класс! Спасибо!
И Вам спасибо, за ёмкий комментарий, ну и за просмотр конечно)
Новый формат 👍
Ну да, типа того) Спасибо!
Каши с уткой очень очень вкусные. Крупа пропитывается жирком этим и получается вкусно и не жирно . Попробуйте . Я готовила , буду ещё делать.
Это да! Мне тоже нравятся!)
Миша привет!Ну тушёнка это высший уровень ,ты и сам знаешь!!!👍
Коля, согласен!)))
Добрая тешенка,спасибо Михаил
Спасибо, Руслан!
Гречка с уткой обалденная получается. Рекомендую
Спасибо!
Мои лайки выдаются авансом,т.е ставлю лайк до просмотра видео,заранее знаю что будет классно
Большущее спасибо за доверие!)
Я даже и не сомневался что все будет как всегда офегено , здравствуй Мишаня спасибо за видео большое ,очень полезные видео .
Саня, привет! Пожалуйста!)))
@@mihamonah если не тяжело,ответьте, у меня автоклав заводской асам отдельный из нержавейки,со всеми прибамбасами.Рассчитан на 24 пол.литровые банки.Но, воды надо лить всего три литра,это выходит он работает паром,а вот с временем я не могу определиться.Вы рукастый,может что-то подскажите.
Просто класс👍
Спасибо!)
Миша привет, тушонка супер , в меня свои утки ,тоже готовила тушонки только в духовке, очень вкусно получается.,а тебе приятного аппетита
Олена, привет! Спасибо большое! А мы из остатков потушили картошечку, эх и вкуснотищааа)))
Супер молодец 👍 👍 👍
Спасибо большое!)
Миша,привет!Делал я так утку летом,тоже домашнюю.Очень вкусно!
Привет, Игорь! Ага, вкуснотища!)
Классно 👍👍👍👍👍👍
Спасибо!
Михаил как всегда класс,рецепты как в аптеке,все получается обалденным.Перед уткой сделал паштет из говяжьей головы,тоже очень вкусно,жду новых рецептов и видео с рыбалки.УДАЧИ!!!
Юрий, спасибо большое!)
Спасибо большое вам за рецепт тушонки из мускусной. Утки🦆🦆🦆
Пожалуйста!)
Как всегда👍👍👍👍👍👍🧚🏻♂️
Спасибо большое!)))
Михаил, добрый день! Делала тушенку из утки, и как всегда осталось мясо. Ой, думаю, прям сложу в баночку, закину сухого риса сверху, да и ладно, съедим. Прошло время, решили мы открыть банку. Мой муж попробовал, и сказал, что это самая вкусная каша из автоклава. Утка с рисом неплохо сочетаются оказывается! А если туда морковочки с луком добавить, так это будет уже плов. Думаю, что ещё раз сделаю такую кашу, и с гречкой попробую.
Приветствую! Я готовил рис с курицей, вроде даже видео есть Тушенка из Курицы) Всем именно рис с курицей очень понравился)
Перловка с мясом любым получается - просто бомба!!!!
Неделю назад делал утку муларда на даче, автоклав беларусский 24, с косточками. Из за малой мощности газовой плитки на режим 120 градусов выходил 3 часа, потом 30 мин вы держал. Так вот, косточки во рту таят! И вкус огонь!
Ну и хорошо!)
Привет Миша как всегда круто
Привет, Саша! Спасибо большое!!)
Миша ты молодец,у меня тоже утки скоро будем забивать и делать тушонку
Спасибо большое! Домашняя утка это хорошо!)))
Супер
Спасибо!
Уток своих нет,но доводилось пробовать,вкусно👍покупать и делать тушёнку конечно не выгодно,лучше сьесть свежеприготовленную. Но , спасибо,Миша,за опыт, которым делишься . Я в том месяце суповых петухов с костями закатывала,(а что там с них обрезать то😁😁) большие трубчатые кости перерубали пополам. Кости помельче мягкие стали, а большие- нет,но мясо от них отстаёт. Передерживать -не вижу смысла (в моем варианте) ,для супов потянет! Вот с партией тушёнки пришлось поставить паштет печеночный,вот он передержался... на вкус не очень повлияло, а на цвет здорово!
Хочу еще домашнюю курицу приготовить, кролика и индейку если все это когда-то найду)))
У меня сейчас забой индюков идёт. Пока на продажу, а остатки тоже пойдут себе на тушёнку
приятного аппетита!
Миша приятного аппетита
Спасибо, Татьяна!
Ирина, спасибо большое!
Дякую Михаїл .Я теж хочу приготувати з качок домашніх тушонку.Дивилася як готуєте .Дякую ще раз.
Пожалуйста! Я готовил, но из дикого гуся, очень вкусная тушенка!
👍молодец 😊
Спасибо)
А от косточек в тушеночке самый смак и аромат. Косточки нужны обязательно. 👍
Согласен!)
завтра начну резать уток, сделаю по твоему рецепту
Аналогично!!!)))
Спустя две недели...)
молодец !!!
Спасибо)
С косточкой однозначно вкуснее, наварчик и все такое, аромат бомба, да и мясо от утиных костей задолбешся отрезать)
Это уж точно!)
Согласна, уток не хочу брать поэтому. Лучше броля по мне нет ничего лучше на тушёнку из птицы
@@Allochka660 с индюками ещё лучше, одну тушу разделал, целая гора тушенки)
Михаил, приветствую! Спасибо за очередное видео, С дикого гуся я тоже, как-то делал тушенку (гуменник, казара). Кости были мягкими, съедали вместе с ними. Выдерживал 60 минут при 120гр. Автоклавировал на воде.
Привет, Павел. Многие писали в комментах, что готовили гуся и час и полтора кости твердые. Не понятно в общем)
Ну, говорю, как есть! Без прикрас! Жаль, в этом году у меня не сезон по гусю. Обязательно бы повторил.
@@mihamonah Я вот тоже специально просматриваю тему, дабы узнать, имеет ли смысл закидывать утятину прямо с косточками. Слышала, что у кролика косточки мягкие в тушёнки, приготовленной в автоклаве.
Мб, зависит от возраста?
@@eugene7492 я много разных тушенок приготовил с косточками, единственные кости которые размягчилась это у магазинной курицы, остальные все твердые! Думаю это зависит от кормления птицы! )
Косточки придают тушенке неповторимый вкус
Здравствуй здравствуй дорогой! Вот рецептики в автоклаве класс! Респектую! Молодец!
Приветствую! Спасибо!)
Дегустирует и молчит! А мы тут все на нервах, слюной исходим)))))
Бывает!)))
Миша доброго здоровья. Приготовь корейку в банках. Мне кажется будет интересно народу и вкусно тем кто повторит.
Многое готовил из того что видел у тебя на канале. Все съедается на ура домашними домочадцами. И друзьями на охотах, рыбалках а уж когда металлоискатель рука держать устает костер, еда из автоклава уменьшает заботы и даёт быстро вкусно насытиться и беспробудно спать. Спасибо за канал и рецепты.
Валера, привет! Спасибо за комментарий, проникся атмосферой ))) Корейка в автоклаве? Есть хороший рецепт?
@@mihamonah Конкретно,нет. Слышал что "чудо блюдо" поэтому и спросил.
@@user-gs7ul3yn6y ясно! Надо подумать!)
Михаил, сомневался смотреть, не смотреть. Мясо не ем, но не пожалел, что не пропустил это твоё видео. Несколько тонкостей ну и аппетитный ужин в твоём исполнении 😊
Юрий, спасибо! )))
Тоже процес пошел. Вчера 10 штук приговорили а сегодня уже тушенка.
Отлично! Молодцы!)
Паля... Опять на ночь посмотрел!.. Пойду пюрешку сготовлю, открою баночку тушёночки или может икорки...
Пюрешка это классно! Вчера тоже заточил пюре с домашней котлеткой!)))
👍👍 Ну теперь на очереди индейка и перепела))))
Ну фиг знает, что там на очереди...)))
Как всегда вовремя. Сейчас вырубаем индоутку. Так что будит что закрыть. Насчет пюре готовил только не с мясом а по две котлеты сверху. Нормально вскрыл и разогрел и прекрасно. Украина начала торговать борщем dnpr.com.ua/sobytija/borshh-soljanka-i-harcho-v-banke-v-atb-teper-mozhno-kupit-domashnij-obed/ Борщ, солянка и харчо в банке: в АТБ теперь можно купить домашний обед. Миша а тебе здоровья и новых идей. Правда плохо что все нужно покупать. Нет возможности что то вырастить. То вообще было бы куча рецептов. Ну и так держишь интересный канал.
Владимир, приветствую! Спасибо большое! Взаимно!)
В этом году тоже Малиновку купил . Есть отличие, на баке сделаны удобные выемки метки, чтобы удобнее крышку устанавливать. Тоже недавно утку готовил получилась вкусно. На позвоночнике кости становятся мягкими, а кости голени и крыльев осталась твердыми.
Но все равно, мне тушенка из гуся и утки пока больше всех нравится)
Здравствуйте, хотим купить автоклав, но не можем определиться Малиновку или Белорусский. Посоветуйте пожалуйста. Нам бы не большой, на 14 0,5 л банок
Если думаете о Белорусском, то обратите тогда внимание на Нефор, у меня есть на него обзор на канале
@@mihamonah спасибо за ответ. А именно Вы какой бы рекомендовали? Уже который вечер хочу посмотреть про автоклав, но у Вас на канале столько вкуснятины начинаю смотреть и забываю зачем зашла)))) , всё хочется попробовать сделать
Я никогда не рекомендую по технике, это ведь техника! И если одна из тысячи поломается, не хочется быть крайним! У меня есть все обзоры на те автоклавы которыми я пользовался, а которых у меня не было, я про них ничего и не знаю!
Миша спасибо! Ты такой молодец, ты с костями делал, а я не рискнула все обрезала, боюсь не будет долго хранится,, удачи тебе и новых рецептиков
Спасибо, Людмила! Я курицу готовил с костями, простояла больше года, гусь тоже еще стоит!
@@mihamonah привет Миша спасибо, попробую у меня ещё есть утки, удачи тебе
Миха красава ! Честность не пропьёшь! Хоть ты не пьешь! Но когда я курицу готовил шкуру снимал. У меня почему-то шкурка дубела. А подписчикам не жадничайте, готовьте без косточек. И вообще-то мозговые косточки нельзя, так вообще раньше говорили спецы!
Спасибо, Андрей!)
Картофельное пюре через блендер превращается в манную кашу, а вот "отложить" четыре баночки в "коллекцию" - это сильно сказано:)))
Вдохновился я твоим видео, тоже приготовил утиную тушёнку. Из двух уток вышло 6 полулитровых банок. Пару дней дал настоятся и снял пробу - 🔥🔥🔥, особенно вкусен утиный жир, с пюрешкой зашло на ура. Спасибо за видео! Вообще много чего беру для себя с твоего канала, молодец ✊!
Привет! Спасибо большое! Приятного аппетита! Мне тоже жир понравился, особенно гусиный)
@@mihamonah гусь на очереди у меня.
@@romanl1975 отлично!)
Мишень подписали, лайк поставил! Я охотник накопилась утка дикая может намутим видос тушëнки из дикой утки😉
Привет! Спасибо за подписку и лайк! Гдеж ты раньше был, времени вагон было, а сейчас нет!)
Раньше была охота и то же было некогда, а сейчас нужно определять добычу. Тоже раздумываю о покупке автоклава как у тебя "Малиновка 2".
@@user-nr1qh4cz8r понятно!
Вкуснотища
Так и есть)
👍👍👍
Спасибо!
Картошечка, сметана, имбирь, уточка... Да ты гурман, Мишаня! 😁
Антон, иногда!)))
@@mihamonah Миш, можно тебя попросить фотку сделать с обратной стороны крышки, там где задница датчика температуры? Хочу своего "белоруса" переделать. Делаю на пару, поставил термоманометр. Но т.к. на пару давление небольшое, контроль давления не очень важен, к тому же и аварийный клапан есть, то хочу термометр поставить. Имхо, контроль температуры важнее.
Так у меня там просто патрон(стакан) вварен, в который вставляется термометр
@@mihamonah Понял, спасибо!
Знатную коллекцию ножей собрал 😁
Спасибо!
Наш автоклав розм'якшує кості і я їх люблю в тушонці , вони з'їдаються ( мною))). Дякую за відео )
Спасибо, Леся! Размягчает кости у домашней утки или у магазинной курицы?
У курицы размягчает, а вот у утки и гуся...,там совсем другие кости.
@@user-ui2le8ve5v курицу магазинную готовил, там да, размягчились, домашнюю как нибудь попробую приготовить и посмотрю)
@@mihamonah , розм'якшує у домашньої птиці будь-якої . Це перевірено . Магазинну ми не купуємо , тим більше не готуємо в автоклаві .
@@user-gt8zg5qy4q тогда вопрос: какой автоклав и сколько по времени готовите птицу?
попробуй растворять соль в бульёне свареном из хребта и крылышек будет поярче лайк
Спасибо! И так все отлично устраивает!)
👍
Спасибо!
Каша тоже хороша
Возможно!
Утку делала так же, и температура та же, а вот кур первую партию при 113-115, а вторую при 120-125 и вкус разный. Вкуснее первая партия.
Очень интересно! Спасибо!
А по времени сколько держали
@@taras6447
По времени 40 мин.
@@user-fb2qx6cx7w а косточки разварились? Или вы без косточек?
@@taras6447
Косточки не разварились. Мясо стало суховатым. Вот в первой партии косточки также не разварились,но мясо сочное и вкусное. Причину не знаю.
Жира мало потому что это наверное мулард утка у нее меньше жира чем в обычной. 40 минут самое то держал 50 мин при 120 литровую банку так аж кости стали мягкими, лучше 40. Воды не лью. Всем смачного!
Возможно! Я в них не разбираюсь! Вкусно, да и ладно!)
Да похож на индоутку (шипуны). Хорошая и вкусная утка.
🤤🤤🤤
)))))
✌👍👍👍
Спасибо!
@@mihamonah У меня есть автоклав - многое сделал по твоим рецептам!!!! Ты ни разу не обманул!!! Все, что вкусно у тебя - все вкусно у меня получилось!! Не первый раз прошу - сделать сердце в автоклаве. Говяжье или свиное. Чтобы можно было и есть и салат делать. Есть тонкости - видел, что если чуть не отварить перед тем как в банки складывать - белка много будет - как сукровица. Сам немного боюсь делать. А вот на эксперимент бы посмотрел! Не нашел внятного рецепта на ютубе. Если сделаешь - буду очень благодарен. А если получится - то обязательно сделаю! Спасибо за видео!
@@serg6254 спасибо! Обещать не буду, но как нибудь сделаю, только не знаю когда!
Михаил, сделали тушёнку из своих уток и несколько банок каши рисовой. Рис для плова, почти рассыпчатый, и добавили немножко зиры ..песня! Морковка сырая, кубиками и лук порей. Очень даже достойно!
Ольга, отлично!)
Ты что нас мучаешь 🤤😫🤣🤣🤣👍
Ну так не смотрите! Не заставляю!)))))))))))))))))))))))
@@mihamonah должен заставлять ) каждому подписчику баночку )
@@xomanoxoma тут не так, каждый подписчик сам кузнец своим запасам)))
@@mihamonah мы к тебе все приедем! И устроим поломнечетво возле дома палатки поставим 🤣
@@xomanoxoma )))))
С косточкой мясо утки вкуснее.и воду наливать не обязательно, соль и так разойдется
Ну и не наливайте, а я буду!)
Наконец-то... А то и утки у меня выросли..
Больше тушенки получится!
Только щипать их долго а так потом нормально.
@@user-sg1lm3zu3b почему?
@@user-no4rb4sf6x Не нравится мне их щипать. Куры нормально, перепелов на перощипалке а эти туговато идут. Особенно когда много щипать. А вот кушать нравится.
@@user-sg1lm3zu3b ясно) вы молодец!
Тушонку из кролика также 40 м выдерживать при 120 градусах? Или вы такой не делали?
Пока не делал, ищу кролика))) Думаю да 120/40
Супер. Вопрос по поводу крышек ,есть мнение ,что надо крышки толко твист , итог только специальные для автоклава , какие используешь ты , дай обзор , будет интересно , спасибо
Сколько можно давать обзоры крышек?))) В нескольких видео есть. Посмотрите хотябы видео Стратегический запас
@@mihamonah сори ок посмотрю
ой как я люблю мясо уток ,гусей и кролика.
Хороший выбор!)))
Ты мой спаситель , теперь буду знать как сделать тушонку из утки ,у меня вопрос где брать банки ?
Ахахаха в хозмагах если остались еще)
@@mihamonah г. Самара,пр. Кирова 2
@@user-nj5qh8oh9m при чем тут завод ЖБИ?
👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍
Спасибо)
Здравствуйте, крышки надо специальные?
Приветствую! Ну да, чтобы выдерживали высокие температуры
Ещё осталось 23 утки😭 сделал 20 банок каши из одной утки,наверно буду тушонку делать,быстрее. Удачи,подписка и лайк!☺
Тушёнку конечно лучше!) Спасибо большое!)
@@mihamonah жаль посмотрел твоё видео поздно...соль кинул на дно, и она не разошлась..((( теперь буду делать как ты!!!😀😀😀😀
@@urfinus75 ничего! Думаю и так пальчики оближешь!)
@@mihamonah соседка оценила,в один присест 0,5 попробовала до дна😁😁😁 утки жирррные писец!!!в прошлом брал мулардов,в этом году взял черри- велли
@@urfinus75 жирные это хорошо! Моя любимая тушёнка теперь из гуся, ооочень понравилась!
Миша я добавляю свинные обрезки сала на вкус агонь
Мне и так там хватило жирка) Но как вариант...
Другой вкус утки
Кости дают хороший наварчик
неделю назад закатал 4 утки. без топорика тяжковато
Ну да, когда несколько, то топориком как-то побыстрее процесс!
Молодец дружище! Как раз подыскивал такой рецепт. В морозилке задержалось три утки, буду готовить по твоему рецепту, только не пойму, какую всё-таки температуру лучше выдержать. 115 или 120 градусов? 👍😃
Спасибо! А чего не понятного? Сказал вроде все в видео! Птица готовится при 115/40, а я решил сделать 120/40
@@mihamonah спасибо 👍😁
@@user-xy7np2go9j пожалуйста
Миша,скажите,а можно в автоклаве варить холодец как в скороварке,а не в банках.
Я не готовил, но думаю можно.
@@mihamonah спасибо.
А почему утка с кашей может не получится? А то у меня утки уже набрали вес. Планировал делать с кашей. Спасибо за рецепт.
Да неее, это я про себя сказал, что не хочу кашу с уткой, а вот пюрешку с уткой сделал бы!
Попробовал утку с овсянкой в зерне и томатной пастой. Вкусно. А тушенка конечно вкусней с перепелов. Но и утка вкусненько.
Добрый день. Приобрела такую же закаточную машинку, закатала банки, смотрю на них и сомнение... По низу они волнами. Били у вас проблемы с этой машинкой ? Я буду готовить утку в автоклаве и боюсь , как бы не открылись 🤔
Приветствую! Проблем не было!
Грудку надо завялить, остальное в банки) я выращиваю уток и гусей немного, раскупают, себе не остается
Да было бы их штуки три хотябы, можно и грудки завялить. А так...
Зря курей и уток только для себя. А то вырастить и покупать неизвестно что. Не дело. В первую очередь нужно думать только за себя любимого. И вкусней и знаешь что растил без химии.
@@mihamonah А горячего копчения вообще бомба. Готовим время от времени.
Верю!)
Олеся, как с Вами связаться? Хочу стать Вашим покупателем
Здравствуйте, а какое давление?
Приветствую! Не запомнил!
Монах подскажи пожалуйста, делал первый раз сома в автоклаве. Мясо мягкое, а кости не провалились,жёсткие. Держал час на 115 градусах. Что не так?
Кости наверное сильно крупные! Либо с термометром не лады.
@@mihamonah я делал из маленьких сомиков в том то и дело. Они по два килограмма всего. Термометр вставил электрический. Вот я думаю может из за того что я сначала пол часа делал с простыми термометром и заметил что температура на 5 градусов ниже. Может быть такое?
@@vik9964 ничего не могу сказать!
Сколько автоклав должен стоять остывать после приготовления?
Как это сколько? Пока не остынет!
@@mihamonah только потом спускают остаточное давление и открывают?
@user-xu6uk4yq6h ну да!
Сколько утка весила?
Если в видео не сказано, то так уже не вспомню!
У тебя хорошие видео, но всем нам нужны просмотры и поддержка. Остаюсь. Жду в гости. 👍🏻
Спасибо!
Я делал из утки домашний тушонку 75 минут держал и кости стали мягкими, при 120 а за 40 минут конечно только мясо готовиться и не сожглась мясо все норм, только автоклав паровой но это не влияет на процесс.
Ну так на пару и готовится именно столько по времени, разница есть вода и пар!
@@mihamonah по инструкции автоклава моего 40минут банка 0.5л 50 минут 0,7л и час 1,0л,но это без костей, а вы просто как нибудь попробуйте минут 70 подержать, разница будет.
Кто - то готовил на варочной поверхности, встроенной в автоклаве, она пережила такую нагрузку?
Дружище, ты просто "ужасный" монах и что вы думайте, я из за него.. посмотрев ролики, а ролик про "запас" просто меня и мою семью, просто "оскорбил и опустил" ниже плинтуса. А теперь я смогу /чуть позже :)/ с тобой разговаривать по мужски, уже две банки лопнули /учусь/.. купил маленькую Малиновку 2 и "пеку" разные тушенки. Малиновка 2 правда меня разочаровала, не покупайте, не портите себе удовольствие.. парю на 1,7 литрах воды. А тебе спасибо, за просвещение и обучении в приготовлении тушеных вкусностей.. Удачи.
Привет! Вот это коммент! Спасибо!)))))))))))))
Успехов в освоении автоклавирования!
А если попробовать цыплёнка-корнишона ,целиком в банке клавировать?🤔Друзья, может кто имеет опыт? По идее та же птица, кость мелкая. Вот только на вид , как экспонат из кунсткамеры будет( наверное)😁✌
Может кто и подскажет.
С 3 кг тушки 5 банок вышло и остатки на суп ?
А что вас смущает?
@@mihamonah спрашую и пытаюсь посчитать сколько получится банок с мого стада )
Примерно 450-500 г. На банку 0,5л
Михаил добрый вечер! Выбираю автоклав, у меня Белорусский, и опять,3й раз идет не то что надо, банки оф твист или как их называют, просто закручивающие, а когда достаю их из автоклава они не притянуты, их надо закручивать опять, вроле и остыл автоклав до давления 1 как и положено, смотрю домашний стандарт и малиновку,, Малиновка подешевле, а мне пенсионерке конечно переплачивать не с чего сильно!
Помоги с выбором подалуйста! Пересмотрела наверное все твои ролики и рыбу и мясо и каши, я выращиваю птицу сама, и конечно автоклав мне очень нужен! Если не сложно полскажи, Малиновка тоде готовит на пару? И делал ли ты тушенку или каши на пару?
Приветствую! А что мешает вам использовать крышки СКО вместо твист-офф? Ведь твист-офф только для пара пригодны! Или у вас Белорусский на пару? Сам я не готовлю на пару!
Поняла, про банки с крвшками ско! У меня обычный, заливаю водой полностью, но сейчас у нас сложно купить банки под ско,
Спасибо большое за полсказку!
@@user-mw4pu8pn8w пожалуйста!