Beurre doux contre beurre demi-sel : quel est le meilleur ?
Vložit
- čas přidán 16. 12. 2021
- FOOD CHECKING. Comme cette question divise les Français, on a essayé de trancher en se rendant dans une petite unité de production de beurre, puis en consultant une diététicienne et en faisant gouter trois beurres à l’aveugle (et à la cuillère à soupe) à un chef chinois, qui n’en utilise jamais !
En tant que Breton j'ai appris que le beurre doux existait à mes 16 ans, quand mes parents ce sont gourés au supermarché en vacance à Bordeau ^^. Dernière fois que j'en ai manger by the way mdr
La même
Ptdrrr mais exactement pareil, dans la même ville mais à 12 ans haha
@@SebGavajolaisracing J’ai déjà goûté du beurre doux au petit déjeuner horrible mdr
@@SebGavajolaisracing bah oui
Sérieusement ? Moi j'ai appris que le beurre demi-sel existait a 10 ans quand ma mère a confondu les emballages ... c'était horrible beurk j'ai failli vomir . Moi je prends que du beurre doux
Encore une fois de plus
c est une victoire culturelle pour la Bretagne avec son soft power.
Victoire de la Bretagne sur..... les bretons. Shouf la carte de France au début de la vidéo.
Déja , de 1 , sur la carte il ne montrait pas que la bretagne . Il montrait aussi la Normandie , le pays de la loire , la nouvelle-aquitaine ... De 2 , je vous rapelle qu'il n'est pas bon pour la santé ;) ( fin quotidiennement et sans surveillé ce qu'on mange autre part )
@@chaineabandonner1679 réfléchis narvallo réfléchis
@@jinichicoudo140 bah justement tu ferrait bien de faire de meme au lieux de rager
Bon suis partisan du beurre demi sel...je suis un éternel Breton...par contre des basses aussi fortes c'est limite pénible lorsque l'on écoute le reportage :)
Pour moi le beurre doux, c'est uniquement pour graisser la poêle sinon c'est demi-sel
On est d’accord
Ah j’avoue ça doit être bon beurre demi-sel et confiture fraise, faudrait que je test
Le beurre résiste très mal à la chaleur, il vaut mieux utiliser des huiles plus adaptés pour ça. Le beurre est un lien incroyable et un exhausteur de goût à incorporer en fin de cuisson, mais pour graisser la poêle... Bof.
@@ZielTW Faut mettre les deux. Le beurre pour le goût, l’huile pour empêcher que le beurre ne brûle.
J’rigole pas, si jamais.
@@ZielTW faut juste faire gaffe
J’ai adoré la fin ! 🤣
Sinon pour le beurre, étant breton pour moi le beurre doux j’appelle ça de la margarine 😅
Comme quoi ont peut être breton et ne rien y connaître 👍
@@JoseRuiz-rx8kw 👍👍😂😂😂😂
J'adore le beurre mais au point de croquer dedans... 🤢
J'ai croqué une fois dans ma vie par erreur dans du beurre et j'ai pas aimé...
@@nicolasrobin-lenain133 comment on en arrive a croque dans du beurre par erreur ?? tu etais bourré ?
@@ECOLO_EN_V8 J'ai commandé une assiette de fromage avec une salade, ils avaient mis un bout de beurre découpé comme un morceau de fromage. J'ai voulu goûter un morceaux de chaque sans pain...
Une fois pendant un voyage scolaire (collégiens Breton) en Italie, à l'auberge, on a tous croqué innocemment dans nos tartines de beurre, qui s'est avéré être du beurre doux. C'était horrible, on avait l'impression de juste bouffer une tartine d'huile sans goût 🤢😂
C"était probablement de la margarine, ça se fait beaucoup en Espagne aussi
Bonne idée de reportage mais la dégustation finale aurait dû se faire avec un peu de pain en support. C'est comme ça que les gens le déguste, jamais seul... Sinon il est cuisiné et c'est juste un ingrédient gras difficilement cernable.
Pareil, ça m'a choqué X)
Je suis à deux doigts de partir en freestyle avec cette instru en fond
Mdr 🤣
Je viens des Pays de la Loire et je me rappelle très bien d'un voyage scolaire en Italie ou nous mangions avec deux classes au restaurant. l'indignation des élèves était générale lorsque nos découvrîmes le beurre "sans sel", légion dans les restaurants de Toscane. J'ai appris que ce beurre était vendu partout en france lorsque je suis monté à Paris pour mes études à 20 ans (après 3 ans à Rennes et 17 en Mayenne).
Beurre demi sell avec du saumon fumé sur toast bien grillé 😋
Le sans sel c'est pratique pour lubrifier à ce qui paraît.Le demi sel évidemment est le meilleur.
# t'es un génie 🤣
Mixage audio aux fraises =( les musiques trop fortes, les voix étouffés même dans les lieux calmes.... Dommage. Les vidéos sont chouettes, mais pensez qu'il y a encore des gens qui les regardent avec le son ;)
Super intéressant par contre question il y a vraiment de gens qui mange du beurre tout seul comme ça ?
lol , ca met de la Drill sur la fabrication du beurre ...!!!
ça m'a tué
Les deux, ça dépend de pour quoi et de l’envie du moment.
Idem, même si pour la cuisson en général je suis à l'huile d'olive, il m'arrive de la faire au beurre doux si je veux plus de goût suivant les plats et pour la pâtisserie au beurre doux également, si c'est pour les tartines de pain, radis etc je préfère le demi sel !
@@olivierd5766 pour la cuison faut eviter le beurre sa fait de la graisse hydrogenene qui est pas bon pour la sante donc a evité au max
@@ECOLO_EN_V8 Oui mais c'est tellement bon !
Antonin S si on devait éviter tout ce qui,est mauvais pour la santé on crèverait de faim.
Team Beurre doux!
c'est horrible de voir qu'en 2021 il y a encore des gens qui pensent comme ça
vous êtes 4 dans ta team mon grand
@@gontran8638 comme la vidéo te l’explique sa team et plus grande que la tienne petit
@@belkaye231 sa team à zéro palais surtout, on a zero conseils à recevoir de gens qui pensent que McDo ça vaut 3 étoiles Michelin.
@@gontran8638 mais tu raconte quoi avec tes arguments d’autorité le déficient, qui a voulu te conseiller ? Branche ton neurone
Salutation. Intéressant ce reportage sur le beurre Breton très réputé qualité ici chez moi on en a cette marque de savoir qui est bon où pas pour la santé donne 🤗😐👍👌merci de poster et joyeuses fêtes avec la pandémie qui n'ont fini pas de contaminer
L'usine est pas en Bretagne mais dans le 44 et je trouve que l'usine n'est pas du tout si impressionnante que il y a mieux en Bretagne 😁
@@maxencevigouroux2022 En Bretagne donc
@@maxencevigouroux2022 le 44 c'est en Bretagne depuis des siècles...
62% beurre doux cela doit être boosté par les pâtissiers qui pour certaine recette préfère utiliser uniquement du doux
2:38 POPOPO!!! Hadrien qui tag le mur au plus grand des calmes MDR
J'ai toujours su que t'étais un thug en vrai xD
Le meilleur c'est celui que tu aimes.
Si il y a une majorité de beurre doux acheté en France c'est parce que c'est utilisé pour les gateaux, les patisseries....
Reportage intéressant comme les autres, mais plus marrant globalement :)
Du beurre sans 🍞 je n'y arriverai jamais
Purée ça m'a choqué de voir la dégustation dans ma cantine hebdo préférée :)
Big up 3x plus de piment trop bonne la soupe dan dan
Le meilleur c'est celui que tu préfères.
Insupportable la musique...
En vrai Breton, c’est que du beurre demi-sel 😂😂😂
Quand j’étais petit et que je voyais ma maman cuisiner...je l’ai toujours entendu dire ...
" avec du beurre tout est meilleur " 😉
A quel âge tu as compris qu'elle parlait pas de cuisine ?
Je suis déjà parti.
Cette question ne devrait même pas être posée! Vous allez voir qu'un jour on va nous demander si on dit pain au chocolat ou chocolatine 😅
C'est quoi "chocolatine" ? ...
au delà du débat sur le gout (qui n'existe pas vraiment) le sel aide à la conservation.
Le meilleur n'est pas dans la vidéo : c'est le beurre au cristaux de sel. Amateurs.
T'as pas regardé la "degustation" ? ...
Excelent les deux suivant l'égout et la recette je connais bien en etant originaire du n de France employé par ma famille depuis des lustres il existait ds les crémeries a la coupe l'en et la Bretagne on des reprocote avec certains produits comme ds l est et la Touraine
Suivant les goûts (pas l'égout svp)
Beure doux c’est pour la poêle ou les gâteaux, sinon c’est demi sel direct ✨
Mdr. C'est un fan de techno qui à fait le montage. Quelle violence ces basses 🤣
Mais c'est incroyable c'est la question que je me posais il y'a une heure 😶😶😶
une vidéo qui ne sera regardée que par des bretons et tous vous diront préférer le beurre demi sel. N'en faites pas une statistique.
Obviously 🙄 Beurre au sel de Guérande la base 🧈
Le monteur il a kiffer là drill
mais mdrrr la prod par contre? Il avait vraiment envie de faire écouter son mix faut doser là
Le beurre dit doux ou français c'est le beurre du "avec ajout de matière grasse" pour cuire des trucs à la poêle. Le beurre qu'on met sur les tartines est evidemment demi-sel.
Huile d'olive moi pas beurre
@@thierry4906 oui mais je vois pas trop l'intérêt d'ajouter de la matière grasse sans tenir compte de son goût et je pense que l'intérêt c'est de diversifier (si on a les moyens) avec des huiles de colza, tournesol, etc et je trouve que si on adapte bien au plat, ça rend très jien
@@thierry4906 il faut surtout pas mettre de beurre si tu veux pas de gout mais en vrais l'huile d'olive ne donner pas de gout et surtout bien meilleur question nutrition surtout a la cuisson c'est nocif le beurre chauffé
d'ailleurs mon gr pere vendéen cuisine a font avec le beurre quand je lui est fait découvrir l'huile d'olive c'est devenu un italien il a complètement changer c'est habitude alors tu peux essaye tu verra si en met pas 1 litre tu va rien sentir
@@thierry4906 c'est vrai que l'huile d'olive en cuisson a la poêle c'est pas top ... a réserver pour des salades ou des préparations froides ...
@@philipperodeau7716 la aussi c'est complétement culturel! Chez moi (dans le sud de l'Espagne) même nos friteuses sont remplis à l'huile d'olive (les meilleurs qualités d'huile ne tiennent pas bien la friture mais certains mélange sont acceptables)
Quand ta faim ils sont tous bon 🤣
vidéo intéressante comme d'hab, mais la musique était trop forte et trop orientée infrabasses :p
Hilarant l'instru à la Kaaris-à-ses-débuts pour le passage de la fabrication du beurre
Je suis breton, je préfère perdre 10 ans d'espérance de vie que de bouffer 1g de gras de lait doux comme un bon jacobin.
Totalement d'accord
C’est simple le beurre doux il faut prendre du beurre d’Isigny donc normand et le beurre demi sel le breton est meilleur 👌
Team beurre demi sel ici !
La vidéo qui va déclencher une guerre aussi mastoc que pain au chocolat VS chocolatine VS petit pain VS couque. Le beurre demi-sel, c'est fait pour les toast au saumon et cie pendant les fêtes de fin d'années, et faire du beurre d'escargot, point barre. Je ne gâcherai ni une bonne confiture, ni un bon fromage, et encore moins du chocolat en les étalant sur une tartine de pain avec du demi-sel, crdlt. Quand à ceux qui disent que le beurre doux n'a pas de goût, arrêtez sois de bouffer votre demi sel pendant un moment histoire de "désintoxiquer" du sel vos papille, soit achetez du vrais baratte fermier doux, et pas des trucs merdique style lidl/aldi/elle&vire/président.
super intéressant ce food checking, par contre faut arrêter la drogue sur la prod en fond, c'est terrible.. ou alors vous trouvez vraiment qu'il faut flex lors du Barattage
Je trouve çà drôle personnellement
Ben quel question ! C’est le beurre demi-sel !
j'utilise uniquement le Doux et j'achète que ca car je préfère doser mon sel, cependant un demi sel pour des pates au beurre a la limite pourquoi pas.
Désolé le son est dégelasse ! et le rajout de grosses basses est infect !
relou votre musique de fond,j'ai même pas fini le reportage tellement sa ma soulé
Demi sel oblige je suis dans le grand Ouest :)
Beurre demi sel ,c'est inbouffable le beurre doux, breizh atao
Ah ! Une personne qui écrit sur un mur ! En vue !
Solide la prod
Le mec qui a géré la musique au montage de cette vidéo n'a clairement pas d'oreille.
Super vidéo mais attention aux fautes d’orthographes même si moi aussi j’en fais beaucoup
Moi suis beurre demi-sel sur du bon pain frais que je trempe ensuite dans du cacao 🤪
Je suis breton , quand j'aitais en CM2 ont est partie en voyage avec mon école à Paris, ont avait des sandwichs au beurre doux, s'était la première fois que j'en ai mangé et la dernière ahahah
Et tu as redoublé ton CM2 ?
@@mesloisel.2577 c'est ironique ?
@@neytek5107 Vu ton orthographe , sans vouloir te vexer....... LOL !
Laisse la c'est une parisienne qui à mal pris, ils prennent tous mal haha
@@xoxGames1 Une parisienne , moi ? Mouahhhhh!!!!! hihihi , mes vaches se marrent !!!!!!!!!!!
Beurre baratte demi-sel
Manger du beurre doux c’est comme ceux et celle qui boivent de la bière sans alcool histoire de dire que je bois de la bière. Beurre demi-sel ou rien non ?
Pas forcément.
Rien de mieux qu'un steak cuit au beurre doux et tu ajoutes le sel après la cuisson, ça permet d'avoir une viande qui reste tendre et juteuse.
Rien de mieux qu'un steak sorti 30 minutes du réfrigérateur à l'air libre avant cuisson, pour ensuite le saisir bleu/saignant avec du "beurre" si possible de bretagne et donc avec cristaux de sel qui vont se crouter à la viande, ail, thym. Ensuite tu laisses reposer la viande dans de l'aluminium au moins 3 minutes. et t'inquiète pas elle sera tendre et très juteuse ta viande. :P Par contre, je suis d'accord que le sel après cuisson.
@@JAYYSONGz oui c'est vrai ! 🤤
J'adore la biere sans alcool et le beurre doux 😂😂😂 (et j'ai bon goût je precise)
Je n'ai appris l'existence du beurre demi-sel qu'une fois arrivé à l'âge adulte. Bon, chez moi on ne consommait pas de beurre du tout. Cuisine à l'huile et à la margarine.
Beurre doux, c'est comme la chocolatine, on n'en parle pas.
A 2g de sel pour 100g, est-ce que ça change vraiment qqch à la consommation de sel étant donné la quantité de beurre qu'on peut consommer par jour?
Une portion de beurre de 5 à 10g par jour, non j'pense pas que ça change grand chose 🤔
C'est aussi de l'ouest de la France qui produit le beurre ! ... 😂
le mixage avec le musique rend la chose inaudible
le beurre demi-sel je mange que celui là l'autre même pas je le regarde en rayon
Les 2 sont trés bon
team beurre doux , je trouve que le sel ça nique le goût du beurre le sel c'est mieux quand on choisit nous-même la quantité, je met du beurre dans mon chocolat chaud et le sel ça va pas du tout avec le chocolat
Les gars faut faire un effort sur le mixage du son.
J'étais fan de la série mais remettre le beurre demi-sel en question... c'est pas permis
Team beurre demi sel !
Beurre demi sel ❤ vive la Bretagne
ahahahaha, j'adore la fin !!!! =D
Beurre..sauce soja. Bon bon bon pour la santé. Meilleur beurre..!!
Jsuis tet la seule à aimer le beurre doux et à le préférer au beurre demi-sel
Je préfère également le beurre doux alors que je suis breton.. ;)
Le demi-sel m'a beaucoup lasser
L'image de fin me laissera traumatisé à vie...
Je suis à la recherche d’un beurre prononcé. Je suis assez déçu des beurres que j’ai testé en magasin. Doux ou demi-sel, cru ou pasteurisé. Uniquement pour tartiner sur du pain.
Je suis obligé de mettre une tonne pour sentir vraiment le goût du beurre et encore c’est pas suffisant…
C’est frustrant j’ai l’impression qu’il y a une vingtaine d’année les beurres avaient plus de goût.
D’autres personne dans ce cas ?
Il acheter du beurre en motte ..il est supérieur ..
Il faut mettre du beurre sur du pain grillé. Prendre du beurre doux ordinaire et ajouter du sel toi meme selon ta préférences.
bsr LEPARISIEN, Vous pouvez faire un mini reportage sur le beurre en général ? Comment le choisir? Quel est le meilleur? Y a-t-il une différence entre beurre bas de gamme et les marques plus cher?
Merciiii
mdr
@@paulinedujardin942 euh..y a quoi de marrant Sinon?
@@lunelie7724 Merci d'avoir pris le tps de partager ces infos. C gentil.
Moi je suis un fana du beurre normand ! Isigny en avant !
Hadrien mon pti beurre 😘😘😘
mange le en entier si c'est ton preferé
Il est hyper chou
Quel est la teneur du beurre demi-sel , 3% ou moins de 3% ?
Pour 100g c'est 2%
@@jrdnsbrbnt1680. Je prend à 3 %. à 2 c'est pas bon !
Je retiendrais juste la définition du dico concernant le beurre
Après si les enfants ne tolèrent pas leur beurre sans sel tant pis pour eux, il faut bien ajouter un petit éléments pour les chiards mangent, à la manière d'un café dans lequel on a rajouté 5 cuillères de sucre, c'est pour faire comme les "grands"
Beurre Le Gall "rouge" pour les crêpes le matin, beurre Les Tulipes "rouge" pour la cuisson !
Team demi sel à 1000000% !!!! Ardéchois avec de lointaines origines bretonne !
Beurre demi-sel pour la pâtisserie et doux pour le reste. Mais attention du beurre à 82% de MG hein pas de l'allégé.
Justement j'aurais dit l'inverse. Demi-sel pour la cuisine et doux pour la pâtisserie
@@stephanesantat la petite pointe de sel c'est ce qui fait la diff dans une pâtisserie 🤤
@@stephanesantat Si on met du beurre doux on rajoute tout de même du sel dans une pâtisserie ;)
@@ogckrow5227 yes mais l'avantage c'est qu'on peut doser. Une petite pointe de sel pour souligner les goûts :)
Team huile d'olive perso.
Essayez le beurre cru (à partir de crème fraîche sans aucun traitement) demi-sel sur une tartine de pain frais ou grillé !
Pour moi, le meilleur beurre c’est le doux. Quand il n’est pas super, on cache son goût avec du sel.
Le sel est un exhausteur de goût ... quand le beurre est bon , il est encore meilleur ! ...
Pour moi c'est le beurre doux c'est le meilleur pour moi
J'habite en alsace, littéralement de l'autre côté de la France et jamais j'ai considéré le beurre doux pour les tartines.
Pour moi c'est "le beurre pour cuisiner"
Ya pas de débat. Le beurre c'est demi sel. Comme si les bretons mangeait du beurre doux. Ou alors c'est pas des vrais breton.
Le Caviar avant salaison, ça s'appelle des œufs d'esturgeon. Le Beurre avant salaison, c'est juste du gras.
@@blemorbzh940 non de l'huile solide aucun intérêt
Il y a le beurre fait avec la crème et le beurre fait avec le lait mais le prix ne change guère....le premier est le meilleur .
ya pas à avoir de débat beurre demi-sel sans hésiter
Le sel est le meilleur exhausteur de goût sur Terre, si on aime vraiment le beurre en tant que tel, on mange du beurre au moins demi-sel, et à température ambiante. Les arômes sont capables de s'exprimer. Il n'y a même pas de débat possible, c'est objectif. Après vous pouvez ne pas aimer, mais c'est votre problème.
Pour la pâtisserie, c'est autre chose, le beurre doux est préférable, question de calculs, on préfère rajouter du sel à coté, c'est plus simple. Et pour la cuisine, le beurre ne devrait être utilisé qu'en fin de cuisson, à moins de rechercher un goût ou une texture particulière, comme le beurre noisette, et la encore, c'est tout simplement meilleur avec du beurre demi sel.
On en parle du manteau en cuir ?
Quand j'étais en coloc, j'étais la seule à manger du beurre demi-sel (je ne suis pas bretonne, j'habite dans les Deux-Sèvres) et mes colocs me prenaient pour une extra-terrestre. 😅😆
Du coup, pendant 2 ans j'ai été obligée de n'utiliser que cet horrible beurre doux fadasse. Beurk ! 🤢🤮
Quand j'ai quitté la coloc pour vivre seule, j'ai retrouvé le beurre demi-sel avec grand plaisir ! 🥰😋😋😋😁😁😁