Pizza crostino - E' sempre mezzogiorno 29/04/2022

www.raiplay.it/programmi/esem... - Ingredienti
Per l'impasto: 900 g di farina tipo 0, 100 g di farina integrale, 780 g di acqua, 7 g di lievito di birra, 22 g di sale, 40 g di olio extravergine
Per farcire:
200 g di prosciutto cotto, 200 g di mozzarella, Olio evo, Origano
Lievitazioni:
Impasto lasciato lievitare per 12 ore in frigorifero.
Palline da 400 grammi lasciate lievitare per 3 ore a temperatura ambiente.
Cottura:
250° per 15 minuti

[@marinakutalia5433]

Bravo ragazzo,👍

[@melagreg225]

Bravo Fulvio

[@annaritastimolo824]

Ne vorrei fare 4 di pizza crostino è possibile sapere di quanto devo aumentare le dosi? Grazie

[@marcogaiotto2028]

Deve essere buonissima!!!!

[@marinakutalia5433]

🥳🐞🐝🐞🤟

[@luigidespo6513]

È venuta liquidissima per cortesia giuste dosi e non prendeteci in giro giuste ricette se le volete dare

[@monkeyhostel634]

É un 78% di idratazione. É lei che ha sbagliato qualcosa

[@moraimarosariocastillo8680]

prova con una farina forte,