Pizza Margherita - È sempre mezzogiorno - 04/10/2022

www.raiplay.it/programmi/esem... - Vincenzo prepara una una sua ricetta, ricca di storia personale e non solo. Parliamo del simbolo dell'italianità nel Mondo, dichiarata patrimonio Immateriale dell'Umanità per l'Unesco: la "pizza margherita". Tutti la conosciamo, tutti l'abbiamo mangiata. Tutti vorremmo imparare a farla in casa. Eppure quando si parla di fare la pizza in casa ci assalgono i dubbi: sugli impasti, sulla farina, sul metodo di cottura. Oggi con Vincenzo cercheremo di rispondere a queste domande e realizzeremo insieme una "pizza margherita" a regola d'Arte.
Ingredienti per l'impasto:
500 g di farina 00, 300 ml di acqua, 1 g di lievito di birra, 15 g di sale
Per condire:
160 g di passata di pomodoro, 50 g di fiordilatte, Olio evo
Foglie di basilico
Lievitazioni:
Impasto lasciato lievitare per 30 minuti a temperatura ambiente.
Palline di impasto lasciate lievitare per 6 ore a temperatura ambiente.
Cottura:
250° per 5 minuti

[@ritademarco5880]

Un programma allegro per la famiglia ❤️

[@thereserago2028]

❤😂😂

[@patriziamancini3579]

Bravoooo!

[@mariamarinaro19]

Grazie mille la proverò 👍😋

[@silviacervone3563]

Bravissimo

[@thereserago2028]

Buono

[@carminelamonaca6254]

Che tipo di farina usi

[@user-ok8dv6hb9e]

Il migliore è lorenzo ed ank il più bll di tt il programma .❤❤❤❤❤

[@alessandrocipolla3756]

Nel video dice 600 o 300 ml di acqua??? Nella descrizione c'è 300????
La verità sta nel mezzo?

[@antoniocarifano9031]

Mi spiace per l'arrogantone Ivano Ricchebono che voleva fregare ancora la postazione del mastro Fulvio Marino

[@aloscrash603]

Perché lasciate la Clerici toccare gli alimenti con le mani sporche? Dal Brasil.

[@mariakloss1555]

Si ma, che farina e le proporzioni

[@flaviapolidoro3132]

Antonella non hai azzeccato una volta il cognome di questo pizzaiolo!