PLATED PIZZA like in a pizzeria with 1000 BUBBLES DOUGH without kneading
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- čas přidán 13. 10. 2023
- Making Pizza for me, you know, is a regular appointment at least once a week! Since I've been using this wonderful dough I've only been doing this! This is the easy MILLE BOLLE dough, without getting your hands dirty, and without spending hours kneading! You just need to respect the rest times! You'll see it will practically spread itself!
Today I made them round just like those found in pizzerias, which you can easily replicate at home!
You can cook it either in the gas oven for pizzas or in the wood oven, or in the HOME OVEN at maximum temperature, if you have a refractory stone even better, always on the lowest shelf!
👉 1:24 1 step grown 40-45 minutes, folding (as video)
👉 2:25 growth step 2-3 hours, folding (as video)
👉 4:27 3 growth steps after shaping it into loaves for 12-24 hours in the fridge or for 2 hours at room temperature
🌡️ Cooking in a home oven at the maximum temperature 250° or more for 5-8 minutes below and another 5 minutes above
In the gas pizza oven, however, follow the written recommendations for the type of oven!
📝Ingredients: for 3 round pizzas or 1 maxi
500 g 0 flour (or half Manitoba and half 00)
400 - 420 ml Water
8 g fresh brewer's yeast (or 3 g dry)
1 teaspoon Sugar (used to give color to the pizza)
1 teaspoon Salt (about 10 g)
1 tablespoon olive oil (or seed)
300 g Tomato sauce
200 g Mozzarella
100 g Provola (stretched curd cheese)
Oil, salt, basil, oregano - Jak na to + styl
Ciao a tutti! Eccomi un po’ in ritardo ma ci sono! 😅 Fare la Pizza per me, lo sapete, è un appuntamento fisso almeno una volta a settimana! È da quando utilizzo questo meraviglioso impast faccio solo questo! Si tratta dell’impasto MILLE BOLLE facile, senza sporcarsi le mani, e senza stare lì ore ad impastare! Basta solo rispettare i tempi di riposo! Vedrete si stenderà praticamente da sola!
Oggi le ho fatte rotonde proprio come quelle delle pizzerie, da poter replicare facilmente a casa propria!
La cottura potete farla sia nel forno a gas per le pizze oppure nel forno a legna, oppure nel FORNO DI CASA alla massima temperatura, se avete la pietra refrattaria ancora meglio, sempre sul ripiano più in basso!
👉 1:24 1 step cresciuta 40-45 minuti, fare le pieghe (come video)
👉 2:25 step di crescita 2-3 ore, fare le pieghe (come video)
👉 4:27 3 step di crescita dopo avergli dato la forma di panetti per 12-24 ore in frigo oppure per 2 ore a temperatura ambiente
👉 5:00 Stesura panetti
👉 6:20 🌡️ Cotturain forno di casa alla massima temperatura 250° o più per 5-8 minutisotto e altri 5 minuti sopra
Nel forno per pizze a gas invece attenersi alle raccòmandazioni scritte del tipo di forno!
📝Ingredienti: per 3 pizze rotonde oppure 1 maxi
500 g Farina 0 (oppure metà Manitoba e metà 00)
400 - 420 ml Acqua
8 g Lievito di birra fresco (o 3 g secco)
1 cucchiaino Zucchero (serve per dare colore alla pizza)
1 cucchiaino Sale (circa 10 g )
1 cucchiaio Olio di oliva (o di semi)
300 g Salsa di pomodoro
200 g Mozzarella
100 g Provola (formaggio a pasta filata)
Olio, sale, basilico, origano
❤❤❤❤❤
👍👍👍👍👍
👌👌👌👌
Signora sei meravigliosamente brava 👋
Meravigliosa 😊 brava Deborah 🤤🤤🤤👏👏
Vc é demais.Faz tudo com facilidade e capricho.Parabens
Wow! This works. Have tried a few different dough recipes with long and short proof times, and this one is the best so far for a "quick" dough. Thank you for sharing this!
I LOVE her!!!!!❤
Nice technique, beautiful dough....
Enjoyed this video immensely. ❤❤❤❤
I want to thank you so much for helping me make the right pizza dough after so mant different people showing how its done yours came out to perfection
Complimenti sei bravissima, la proverò sicuramente...grazie mille per la ricetta.
It looks absolutely delicious!!❤️
Formidable !!! Hai le mani d'oro 👍
Capolavoro! Bravissima 👍
Buenísima la receta .. gracias por compartirla ...
Me encanta ver cómo trabaja las masas , sigo tus vídeos desde Cádiz, Andalucía,me gusta muchísimo como cocinas , felicidades 😊😊😊😊
Meglio della pizzeria!!!! Hai una bella manualità e sei molto brava, voglio provare a farla .
Tudo que ela faz fico maravilhada ❤
Che meraviglia da provare subito ❤
Que espetáculo. Parabéns ❤
Buongiorno e buona Domenica tesoro,le tue ricette sono fantastiche, io questa l'ho già provata e devo dire che le pizze mi vengono meglio di quelle che fanno in pizzeria grazie a te , ti abbraccio virtualmente aspettando le tue ricette, grazie 😊😊❤
Complimenti veramente, forno meraviglioso anche.
Nel forno casalingo non verranno mai così.
Complimenti sembrano le pizze che gustiamo in pizzeria 👏👏👏👏💯💯💯
Che spettacolo!! Altra tua ricetta della pizza da provare subito😍😍😍😋😋
Buongiorno Debora, Mmmm mamma mia che bontà!! Bravissimaaaa come sempre ...grazie di❤per aver condiviso la ricetta 👍👍👍👍👍🥰 Buona domenica 🥰🥰
Isso é fantástico, água na boca
Maravillosa...!!!....Te Felicito.....❤
È uno spettacolo , sempre bravissima🎉🎉
Una maravilla!!
saludos desde España, guapísima!
Espetacular! Belo trabalho! 🇧🇷
Magnifique, j'adore....!!! 😋🥰🥰
Bravo..!!!
Si si si..... Da fare e come sempre come solito brava con tutto e su tutto👏🏻👍🏻❣️❣️
Bravissima Debora adoro questo impasto le pizze mi vengono benissimo grazie a te❤
Grazie una squisitezza!! E complimenti per la musica del video!!
You did a great job. Thank you very much. I appreciate for what you do.
Ma che meraviglia d'impasto ❤ed il risultato finale è strepitoso🍕😍😍😍😋😋😋😋.
Bravissima Debora 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯❤🥰💋
Спасибо большое, в ваших руках тесто воздушное и просто дышит. В воскресенье обязательно приготовлю!!!
Che brava!!!! Che manualità sembrerebbe facile ma penso che ci voglia un po di pratica prima di raggiungere il tuo livello. Bravissima!
Bellissima, forno stupendo
Очень классно! Спасибо! Вы молодец! 😊
ciao Debora,ti seguo dalla bellissima Puglia, esattamente da ruvo di puglia,posso dirti che x i lievitati salati sei la numero uno,oltre che c idolci,bravissima continua a stupirci.....
È stato bellissimo guardare Deborah! Faccio 3 impasti a settimana. Preparare la salsa una sera prima in frigorifero. Stessa salsa. Adoro fare la pizza. (Lo mangio anche io😂). Imparato 50 anni fa da una famiglia siciliana (Sal P.) Ho lavorato per loro per 4 anni. Non ci ho mai più lavorato. Dato che li ho sempre fatti nostri. Ha insegnato anche alle mie ragazze. È sempre stato divertente. Grazie per questa ricetta dell'impasto. Mi è davvero piaciuto.
es increible todo lo que haces hago tus recetas siempre buena maestra desdeArgentina gracias❤
Fabulosa Pizza 👍😋 grazie mille
Assistindo ao vídeo se aprende que fazer o que se gosta realmente , se transforma em uma obra de arte! Tão simples, tão delicado , tão delicioso… Parabéns! Amo pizza, amo a Itália 🇮🇹 de Mauá/SP - Brasil 🇧🇷
Рецепт классный пицца превосходная, благодарю вас за труд 👍🌹🌹🌹
Deve essere buonissima, proverò a farla. Grazie 😊
Wow! Fatastico! Grazie! 🍕🍕
complimenti Signora ! questa pizza è ottima e sarà sicuramente buona ! buon pomeriggio a voi.
Complimenti, pizza spettacolare 👏🏻 E che invidia per il tuo forno!! Che bello è!
Che bontà 😋😋 grazie per il video, bella anche la tua nuova casa, complimenti, che bella vista sui monti, tanti tanti auguri 🎉
Excellent video, nice pizza crust, and lovely music.
Thanks for the tips.
👍👍👍👍👍
Excelente!!!😃👏👏👏👏
Grazie mille per la ricetta ho iniziato da ieri ed oggi ho preparato la pizza e un calzone con pomodoro fresco e cipolla (ho utilizzato il forno )sono contenta del risultato ❤❤ grazie
È così bella che arriva anche il profumo 😋👏👏
Una gran receta, una forma cariñosa de elaborar una masa, el tiempo que haga falta, y saber que estará buenisima con una simple cobertura,... Gracias por este regalo, y por la ilusión de querer hacerla!
Un bellissimo lavoro...Complimenti....Adesso provo di fare qui in Brasile... Questa e veramente una massa....fatta bene....
Looks beautiful! Can’t wait to try it.
Grazieeee ❤
Bellissima!! 🔝
Guardo tanti video,ma tu mi convinci sempre sei troppo brava debora,sei incantevole cuando impasti❗ciao cara❗
Voglio assolutamente provare a farla anch'io ❤❤❤complimenti davvero bravissima
Wow wow wow veramente bella. ...... complimenti!
Beautiful! So is the pizza!
Bravissima Debora, uguale a quella delle pizzerie! 👍😉😊
Mmmmmm 😋😋it looks fantastic, thanks 🤗
You are incredible...well done..
Hai realizzato un ottimo impasto. BRAVISSIMA!
Max
Favolosa !!!
Parece ser uma delícia! 😋🍕🍕🍕
Hi friend very beautiful and very tasty recie yummy and delicious food ❤❤❤
Che dire: complimenti! ❤
Wow🎉🎉🎉 che bello vedere questa nuova location😊. Comunque la pizza in questo forno e’ spettacolare🎉🎉🎉🎉. Ricetta infallibile
Как у вас всё красиво получается!!! Браво!!! Буду пробовать испечь!!!
Che spettacolo🎉🤩😍grazie, Grande Debora 💖😊hai,veramente, mani di fata 💯🥇💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞😘
You are amazing ‼️
Bravo‼️🤗
Spettacolo😮😋👏👏👏
Bravissima come sempre❤
Stupenda! 👏👏👏🖐️
Bravissima!
Que deliciosa pizza!!!🍕 🙌🙏❤️
Ciao Debora, io ho il forno a legna fuori (ci faccio di tutto: pane, pizza, scacciate siciliane ripiene, pasta a forno, pollo con patate a forno, e anche i dolci insomma tutto ciò che ca cotto in forno, e vengono di una squisitezza unica!) e stavolta la pizza la faccio col tuo impasto. Grazie 😘
Спасибо большое 😊!
Che buona brava, Grazie x il video 😋👋
Siete degli artisti , ❤
Me encantó tu receta , por fin encontré la forma de preparar este tipo de pizza graciaaas, me suscribo
complimenti vivissimi!!
Perfetto!!!!!!!
Complimenti bravissima
Muito boa essa receita.
Bravissima. Ha un aspetto davvero invitante 🙂
Супер!!! Спасибо за рецепт!!! С удовольствием смотрю Ваш Канал и готовлю по Вашим рецептам!!!!👍👍👍👍👍❤❤❤
Ciao! Stupenda pizza,deliciosa,crocante! Me encantó,un impasto perfetto!Grazie per compartir!!!
Grazieeee ❤
Bellissima umm che bontà 😋 😋 😋 👏👏👏👏👏👏💯💯💯
Me ha encantado la manera de hacer la pizza
Ci voleva questa ricetta finalmente ,grazie ..
Da ora in poi devo farle ,inizia l'inverno.
Grazie mille 😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazieee ❤️👏🏻👏🏻
Non ho parole per descrivere la tua bravura. Sei la regina della cucina.BRAVISSIMA. Certamente la farò al più presto.Un bacione.❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazieeee di cuore ❤
Mit solch einem Ofen sollte das auch kein Problem darstellen. Hat nur nicht jeder.$$$😅
Браво , Супер - пицца 🍕, спасибо за рецепт и перевод.❤❤❤❤🎉🎉😊
Mama mia ! Che buono! Amo Italia❤. Salute da la Russia💋 С такими видами прелесть!
Semplicemente Grande Grande Grande 💕🥇🏆 Un Grandissimo Grazie per quest'altra ricetta Fantastica Buona serata e buon fine settimana 🌷
Grazieeee sei un tesoro ❤
Sei davvero bravissima ❤❤❤
Maravillosa 😍
Sei super super bravissimaaaaa!😋😋❤💯🎉🍀
Bellissima, anche avere quel bel forno!!!
Fatta ieri.. buonissima! Certo non ho il tuo forno ma il risultato è stato cmq per me di grande soddisfazione! Grazie Deby per il tuo lavoro e per la tua professionalità!
Lezzetli olmalı teşekkür ederim 👍👏😋❤️