How to make the Utane Matcha Bread Loaf at home, by a food processor. [HomeBaker#22]
Vložit
- čas přidán 8. 07. 2021
- [HomeBaker#22] Make bread by a food processor series
The Utane Matcha Bread Loaf is a kind of Japanese aesthetics style, make it at home by a food processor.
Let’s make the three brothers sandwich. Banana, chocolate, matcha, They are a perfect match. Also, Matcha toast breakfast sandwich ie ready for serving.
1. Boil Utane Batter
100g Water
20g High-gluten flour
*Low heat and cook for 2 minutes while stirring
2. The rest of dough materials
300g High-gluten flour
5g Matcha powder
2g Salt
4g Yeast
100g Milk
1sp Honey
*Oven 180 degrees, 30-35 minutes - Jak na to + styl
有看到放奶油可是就是找不到奶油到底要放多少克😅
謝謝你的支持🙏🏿，奶油 30克，點進去影片下面的顯示完整資訊，有文字說明的材料表裡面有。影片中的圖卡漏掉了😄。有什麼做麵包遇到問題，也都可以提出來，大家互相學習喔❤️。
@@markosworld
昨天做了两个自己放了40克奶油真的好吃，下次会做別的不懂的再来请教妳谢谢妳。
很漂亮的綠色
抹茶綠 🍵 很漂亮喔。👍
我喜歡抹茶😍
我也喜歡。謝謝你 ❤️❤️❤️❤️❤️
看起很好吃，常吃更好吃
好吃喔 😋
蛮不错的影片 看起来很好吃 👍
謝謝你的支持。❤️❤️❤️
👍👍👍
❤️❤️❤️
看起來好好吃😋
謝謝你的讚美。❤️
Yummy👍🏻
Thank you. ❤️
看起來很香
謝謝你。❤️
烤模是多大的
12兩的土司模。（20x10x10cm)
good
Thank you ❤️
好看好吃
謝謝你 ❤️
麵糰的總重是幾克
所有材料加總起來，就是麵團的總重量了喔。不知道這樣有回答到你的問題嗎？😄
good recipe and interesting video
Thank you for supporting ❤️
謝謝分享
謝謝支持❤️
顏色很漂亮
謝謝你 ❤️，用天然的抹茶顏色，不需要人工添加物，就可以有漂亮的顏色。👍
抹茶風味❤
謝謝支持❤️
天然美的綠色麵包
謝謝你的支持❤️
Good show
Thank you. 😄
謝謝分享影片
謝謝支持
抹茶綠的吐司麵包
謝謝支持❤️
抹茶麵包有一個特別的香味濃郁。
很香😄
你做了很多種口味的吐司，厲害哦。
謝謝你❤️。
看你的頻道，都有各種顏色的麵包了，都是天然的顏色，很漂亮。
謝謝你的支持❤️，歡迎常來看影片。
好綠的麵包，不用加色素。
自己吃的，不用加人工的東西，天然的最好。👍
抹茶麵包很香欸
謝謝支持❤️
看其他影片 湯種都要冷藏一夜 您的做法 放涼即可用 所以這樣也是可以？
你好，冷藏一夜的是液種或中種法，我做的湯種法都是直接攪下去，做出來效果也不錯，你可以試看看。
請問您使用什麼牌的調理機
我是用全聯換購的Jamie Oliver 調理機
如果是用打麵糰的機器，請問需要打多久
你好, 用一般的攪拌器的話，會因為不同品牌. 尺寸，攪拌時間都不一樣，沒有一定的答案。總之，要攪到麵團表面光滑. 有延展性為止。祝你做麵包順利❤️。
請問1sp大概是幾g呢？然後不用加糖嗎？謝謝您
這個我加了1sp 蜂蜜約15克，看你對甜度的喜好程度，最多可以加到30克。因為我不喜歡吃太甜，也不想讓小孩吃太多糖，用蜂蜜 我就沒有再加糖。😄 給你參考
@@markosworld 瞭解~
謝謝您的回覆😊
請問始用那牌酵母，做起來麵包裡面黏黏的
你好，我是沒有特別選用某種品牌的酵母，都是烘培店有賣什麼速發酵母就買什麼的😄。烤完麵包裡面黏黏的，會不會是烤的時間不夠，還沒烤熟？
祝你做麵包成功👍
請問第一、二次發酵時間各為多少呢？
你好，兩次發酵都是各1小時。謝謝你的支持，祝你做麵包成功😄。
因為太趕沒留意到是沒有牛油..害我做了一個發不起的面包，真係多謝晒👎🏻
唔該係 😆