Pasta 'ncaciata alla messinese-Sicilian seasoned pasta

Pasta 'ncaciata alla messinese
La pasta 'ncasciata, nota anche come pasta 'ncaciata, è un piatto tradizionale della cucina siciliana diffuso in quasi tutto il territorio del messinese. E' una vera bontà...ottima per qualsiasi occasione.
Ingredienti:
-350 g di sedani rigati;
-3 melanzane lunghe fritte;
-600 g di passata rustica;
-1 spicchio di aglio;
-basilico;
-olio extravergine di oliva;
-sale;
-80 g di galbanino a dadini;
-80 g di salame a dadini;
-2 uova sode;
-ricotta salata;
Sicilian seasoned pasta
Sicilian seasoned pasta (Pasta 'ncasciata), also known as pasta' ncaciata, is a traditional dish of Sicilian cuisine widespread in almost all of the Messina area. It's a real goodness ... great for any occasion.
Ingredients:
-350 g of striped celery;
-3 long fried eggplants;
-600 g of rustic passata;
-1 clove of garlic;
-basil;
-extra virgin olive oil;
-salt;
-80 g of diced galbanino;
-80 g of diced salami;
-2 hard-boiled eggs;
-ricotta salata;
#pasta #ncaciata #messinese

[@withGariIT]

Eh cucina siciliana alla massima potenza! complimenti io ho tutta la famiglia giu :)

[@s.o.s.cucinakitchen8428]

Grazie mille 😊

[@musicarelaxestimulante6178]

Mmmm it looks delicious the pasta I liked your preparation of the sauce

[@francisconsole3892]

My Nonnas made this without the salami.
Buonu cu vino rossu e n'salata

[@s.o.s.cucinakitchen8428]

Thanks 😊

[@francescaviola1604]

Deve essere buonissima,😋👍

[@unanuvoladizucchero]

Buonissima 💯

[@ashlandthedoberman9831]

Looks great, I will try making it👍

[@s.o.s.cucinakitchen8428]

Thanks 😊

[@incucinaconmoka]

Chissà che buona!

[@piratejoe1943]

That’s not Sicilian; that’s a made up “mess”.

[@s.o.s.cucinakitchen8428]

This is a typical Messina pasta not a mess invented by me