TIMBALLO OF PASTA AND AUBERGINES SICILIAN

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  • čas přidán 26. 03. 2021
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    RICETTA SCRITTA⬇️
    cucinainfamiglia.it/timballo-...
    the Sicilian-style pasta and eggplant timbale is an exquisite first course, pasta on Sundays or special occasions
    ingredients for 6 people:
    500 g of anelletti
    400 g of mozzarella
    200 g of cooked ham
    50 g of grated parmesan
    500 ml of bechamel
    2 fried eggplants
    extra virgin olive oil to taste
    50 g of sautéed, carrots, onions and celery
    300 g of minced meat
    salt and pepper q. b,
    half a glass of red wine
    400 g of tomato sauce
    500 ml of water
    2 tablespoons of sugar
    100 g of peas
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